[ { "id": 1, "nom_plat": "Bœuf Bourguignon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Bourgogne Pinot Noir", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Le Pinot Noir s'accorde parfaitement avec la richesse du plat.", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2, "nom_plat": "Bœuf Bourguignon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Beaune 1er Cru", "domaine": "Domaine Chanson", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un choix équilibré qui respecte la tradition bourguignonne.", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3, "nom_plat": "Bœuf Bourguignon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "E. Guigal", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Une option accessible qui offre des tanins souples.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 4, "nom_plat": "Quiche Lorraine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chablis", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "L'acidité du Chablis équilibre la richesse de la quiche.", "prix_estime": 35.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 5, "nom_plat": "Quiche Lorraine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Louis Jadot", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une belle fraîcheur qui rehausse le plat.", "prix_estime": 18.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.2 }, { "id": 6, "nom_plat": "Quiche Lorraine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un choix économique qui reste vif et agréable.", "prix_estime": 8.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 7, "nom_plat": "Tarte Tatin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Sauternes", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2015, "couleur": "Blanc", "justification": "L'onctuosité du Sauternes sublime les notes caramélisées.", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 8, "nom_plat": "Tarte Tatin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Monbazillac", "domaine": "Château Tirecul La Gravière", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un très bon rapport qualité-prix pour un liquoreux.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 9, "nom_plat": "Tarte Tatin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine des Baumard", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin économique qui garde une belle sucrosité.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 10, "nom_plat": "Coq au vin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Armand Rousseau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir structuré qui équilibre la sauce au vin", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 11, "nom_plat": "Coq au vin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Mercurey", "domaine": "Château de Chamirey", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un choix équilibré qui met en valeur la volaille", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 12, "nom_plat": "Coq au vin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Bourgogne Rouge", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Une option abordable qui conserve une belle souplesse", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 13, "nom_plat": "Cassoulet", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "La puissance du Tannat accompagne bien les saveurs du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 14, "nom_plat": "Cassoulet", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin corsé qui respecte la tradition", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.2 }, { "id": 15, "nom_plat": "Cassoulet", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Cazes", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un choix accessible qui garde du caractère", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 16, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin minéral qui sublime la richesse du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 17, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Cassis Blanc", "domaine": "Domaine du Paternel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un choix typique qui respecte les traditions provençales", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 18, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique qui reste fraîche", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 19, "nom_plat": "Saumon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Jean-Marc Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "La rondeur du Meursault accompagne la texture du saumon", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 20, "nom_plat": "Saumon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc précis et élégant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 21, "nom_plat": "Saumon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable avec de la vivacité", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 22, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Blanc", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin expressif qui accompagne bien les légumes", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 23, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux d'Aix-en-Provence", "domaine": "Domaine de Trévallon", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin local équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 24, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vin de Pays d'Oc", "domaine": "Domaine Gayda", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative simple et agréable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 25, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de Nalys", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin riche qui s'accorde avec la texture crémeuse", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 26, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Joseph Blanc", "domaine": "Domaine Coursodon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Rhône blanc bien équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 27, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Macvin du Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une option accessible et originale", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 28, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux raffiné qui accompagne le caramel", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 29, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin légèrement liquoreux qui équilibre le sucre", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 30, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un choix économique avec des notes florales", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 31, "nom_plat": "Magret de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Merlot velouté qui équilibre la tendreté du canard", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 32, "nom_plat": "Magret de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Canon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux équilibré aux tanins fondus", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 33, "nom_plat": "Magret de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon Villages", "domaine": "Domaine Cazes", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative plus abordable et bien charpentée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 34, "nom_plat": "Gigot d’agneau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui sublime la richesse de l’agneau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 35, "nom_plat": "Gigot d’agneau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos La Coutale", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Malbec équilibré qui accompagne bien l’agneau", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 36, "nom_plat": "Gigot d’agneau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Corbières", "domaine": "Château Ollieux Romanis", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin abordable aux notes épicées", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 37, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Bourgogne blanc au boisé délicat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 38, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc tendu et minéral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 39, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin simple mais agréable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 40, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier riche qui accompagne les amandes", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 41, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Alsace Riesling", "domaine": "Domaine Trimbach", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Riesling sec avec une belle minéralité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 42, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin vif et économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 43, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2016, "couleur": "Blanc", "justification": "L’oxydatif du vin jaune sublime le fromage fondu", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 44, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Roussette de Savoie", "domaine": "Domaine Dupasquier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin régional qui accompagne parfaitement", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 45, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Apremont", "domaine": "Domaine Jean Perrier", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin léger et accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 46, "nom_plat": "Raclette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Chignin-Bergeron", "domaine": "Domaine Quénard", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant qui accompagne bien le gras du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 47, "nom_plat": "Raclette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin du Jura aux notes de noix", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 48, "nom_plat": "Raclette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin de Savoie Jacquère", "domaine": "Domaine Saint Germain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une option économique et régionale", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 49, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Champagne Blanc de Blancs", "domaine": "Ruinart", "millesime_ideal": 2016, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Champagne délicat qui allège la crème pâtissière", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 50, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux avec un bon équilibre sucre-acidité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 51, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Clairette de Die", "domaine": "Domaine Achard-Vincent", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique pétillante", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 52, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls Grand Cru", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel qui sublime le fruit", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 53, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge doux avec de belles notes fruitées", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 54, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Rivesaltes Ambré", "domaine": "Domaine Cazes", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un choix économique aux arômes de fruits confits", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 55, "nom_plat": "Côte de bœuf", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne la texture du bœuf", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 56, "nom_plat": "Côte de bœuf", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Estèphe", "domaine": "Château Cos d'Estournel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux corsé aux tanins structurés", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 57, "nom_plat": "Côte de bœuf", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge gourmand et accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 58, "nom_plat": "Pot-au-feu", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cornas", "domaine": "Domaine Alain Voge", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Syrah puissant qui équilibre la richesse du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 59, "nom_plat": "Pot-au-feu", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Beaujolais Villages", "domaine": "Domaine Marcel Lapierre", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin fruité et souple", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 60, "nom_plat": "Pot-au-feu", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côte Roannaise", "domaine": "Domaine Sérol", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge léger et frais", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 61, "nom_plat": "Huîtres", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc minéral qui sublime les huîtres", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 62, "nom_plat": "Huîtres", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin iodé parfait pour les fruits de mer", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 63, "nom_plat": "Huîtres", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine Luneau-Papin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin frais et vif", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 64, "nom_plat": "Bar grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc riche qui accompagne le poisson", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 65, "nom_plat": "Bar grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 66, "nom_plat": "Bar grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 67, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Provence Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Un rosé élégant qui accompagne la fraîcheur du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 68, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rosé", "justification": "Un rosé structuré avec du caractère", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 69, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Rosé de Loire", "domaine": "Domaine de la Perrière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rosé", "justification": "Un rosé léger et frais", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 70, "nom_plat": "Omelette aux truffes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Corton-Charlemagne", "domaine": "Domaine Bonneau du Martray", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Bourgogne blanc pour sublimer la truffe", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 71, "nom_plat": "Omelette aux truffes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Menetou-Salon", "domaine": "Domaine Henry Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 72, "nom_plat": "Omelette aux truffes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "IGP Pays d'Oc Chardonnay", "domaine": "Domaine Gayda", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 73, "nom_plat": "Camembert rôti", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Pommard", "domaine": "Domaine de Courcel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin tannique qui équilibre le crémeux du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 74, "nom_plat": "Camembert rôti", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc léger", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 75, "nom_plat": "Camembert rôti", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc oxydatif original", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 76, "nom_plat": "Bleu d’Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Porto Vintage", "domaine": "Graham's", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Porto puissant pour un accord parfait", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 77, "nom_plat": "Bleu d’Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 78, "nom_plat": "Bleu d’Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique et fruitée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 79, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Monbazillac", "domaine": "Château La Tour Blanche", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin liquoreux qui accompagne la légèreté du dessert", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 80, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Jurançon Moelleux", "domaine": "Domaine Cauhapé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin équilibré entre sucre et acidité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 81, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin accessible et aromatique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 82, "nom_plat": "Gâteau au chocolat", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux qui sublime le chocolat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 83, "nom_plat": "Gâteau au chocolat", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un accord classique et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 84, "nom_plat": "Gâteau au chocolat", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Rivesaltes Grenat", "domaine": "Domaine Cazes", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin fruité et abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 85, "nom_plat": "Choucroute garnie", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Riesling", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "L'acidité du Riesling équilibre la richesse de la choucroute", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 86, "nom_plat": "Choucroute garnie", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Sylvaner", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin sec et frais qui accompagne bien", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 87, "nom_plat": "Choucroute garnie", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pinot Blanc", "domaine": "Domaine Trimbach", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative légère et économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 88, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Couly-Dutheil", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc qui s'accorde avec la tendreté du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 89, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gamay de Touraine", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin léger et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 90, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin accessible et souple", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 91, "nom_plat": "Hachis Parmentier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Marcel Lapierre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais structuré qui sublime le plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 92, "nom_plat": "Hachis Parmentier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Brouilly", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et accessible", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 93, "nom_plat": "Hachis Parmentier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côte Roannaise", "domaine": "Domaine Sérol", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative légère et économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 94, "nom_plat": "Gambas flambées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 95, "nom_plat": "Gambas flambées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec avec une belle tension", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 96, "nom_plat": "Gambas flambées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine Luneau-Papin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 97, "nom_plat": "Piperade", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Irouléguy", "domaine": "Domaine Arretxea", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin basque qui respecte l'accord régional", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 98, "nom_plat": "Piperade", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 99, "nom_plat": "Piperade", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Rosé de Provence", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rosé", "justification": "Un rosé léger et agréable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 100, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes du Ventoux", "domaine": "Domaine de Fondrèche", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin léger qui accompagne les légumes grillés", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 101, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Luberon Blanc", "domaine": "Domaine de la Citadelle", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc minéral et floral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 102, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux d'Aix-en-Provence", "domaine": "Domaine de Trevallon", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rosé", "justification": "Un rosé structuré et accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 103, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Jurançon Moelleux", "domaine": "Domaine Cauhapé", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux qui accompagne la richesse du gâteau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 104, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge doux naturel équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 105, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury Grenat", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible et fruitée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 106, "nom_plat": "Poire Belle-Hélène", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux avec des notes de fruits secs", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 107, "nom_plat": "Poire Belle-Hélène", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Rivesaltes", "domaine": "Domaine Cazes", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin doux qui sublime la poire", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 108, "nom_plat": "Poire Belle-Hélène", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Clairette de Die", "domaine": "Domaine Achard-Vincent", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un effervescent léger et fruité", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 109, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Château du Cèdre", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Malbec puissant qui accompagne la charcuterie", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 110, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Fronton", "domaine": "Château Bellevue La Forêt", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin régional équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 111, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vin de Pays du Lot", "domaine": "Domaine Les Roques de Cana", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin accessible et agréable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 112, "nom_plat": "Filet mignon de porc", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Mercurey", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir fin et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 113, "nom_plat": "Filet mignon de porc", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 114, "nom_plat": "Filet mignon de porc", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Anjou Rouge", "domaine": "Domaine de la Bergerie", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 115, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin tannique qui équilibre la douceur des pommes", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 116, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin souple et gourmand", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 117, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vin de France Gamay", "domaine": "Domaine Lapalu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge léger et fruité", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 118, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côte-Rôtie", "domaine": "Domaine Jamet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Syrah de caractère qui sublime le veau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 119, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Joseph", "domaine": "Domaine Coursodon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 120, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Vivarais", "domaine": "Domaine du Chapitre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 121, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample qui accompagne la sauce", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 122, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vouvray Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chenin Blanc vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 123, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc aromatique accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 124, "nom_plat": "Saint-Jacques poêlées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc qui accompagne les Saint-Jacques", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 125, "nom_plat": "Saint-Jacques poêlées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 126, "nom_plat": "Saint-Jacques poêlées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Écu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc minéral et économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 127, "nom_plat": "Boulette de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier riche et parfumé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 128, "nom_plat": "Boulette de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc frais et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 129, "nom_plat": "Boulette de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 130, "nom_plat": "Caviar d'aubergine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 131, "nom_plat": "Caviar d'aubergine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin équilibré avec des notes d'épices", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 132, "nom_plat": "Caviar d'aubergine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 133, "nom_plat": "Poêlée de champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Pinot Noir d'Alsace", "domaine": "Domaine Albert Mann", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge délicat qui sublime les champignons", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 134, "nom_plat": "Poêlée de champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 135, "nom_plat": "Poêlée de champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative légère et fruitée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 136, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Roussette de Savoie", "domaine": "Domaine Dupasquier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin de terroir idéal pour le fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 137, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Chignin-Bergeron", "domaine": "Domaine Quénard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc aromatique et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 138, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin de Savoie Jacquère", "domaine": "Domaine Saint Germain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique et régionale", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 139, "nom_plat": "Côtelette d'agneau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Margaux", "domaine": "Château Palmer", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux élégant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 140, "nom_plat": "Côtelette d'agneau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Graves", "domaine": "Château Haut-Bailly", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin souple et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 141, "nom_plat": "Côtelette d'agneau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Fitou", "domaine": "Domaine Bertrand-Bergé", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable et charnue", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 142, "nom_plat": "Bœuf Stroganoff", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Nuits-Saint-Georges", "domaine": "Domaine Henri Gouges", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir structuré et épicé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 143, "nom_plat": "Bœuf Stroganoff", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côte de Brouilly", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Gamay fruité et accessible", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 144, "nom_plat": "Bœuf Stroganoff", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Vivarais", "domaine": "Domaine du Chapitre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une option économique et souple", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 145, "nom_plat": "Escalope de veau à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 146, "nom_plat": "Escalope de veau à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc frais et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 147, "nom_plat": "Escalope de veau à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine Jean-Pierre Michel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique et fruitée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 148, "nom_plat": "Civet de lapin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Charles Joguet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc structuré et épicé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 149, "nom_plat": "Civet de lapin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin souple et gourmand", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 150, "nom_plat": "Civet de lapin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gamay de Touraine", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge léger et fruité", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 151, "nom_plat": "Souris d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine Santa Duc", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et épicé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 152, "nom_plat": "Souris d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vacqueyras", "domaine": "Domaine Montirius", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 153, "nom_plat": "Souris d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une option abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 154, "nom_plat": "Filet de bar", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Saint-Aubin", "domaine": "Domaine Hubert Lamy", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 155, "nom_plat": "Filet de bar", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 156, "nom_plat": "Filet de bar", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 157, "nom_plat": "Maquereaux grillés", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de Nalys", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin complexe et riche", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 158, "nom_plat": "Maquereaux grillés", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Coteaux du Languedoc", "domaine": "Domaine Mas Jullien", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc aromatique et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 159, "nom_plat": "Maquereaux grillés", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin accessible et frais", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 160, "nom_plat": "Soupe à l’oignon", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Beaune 1er Cru", "domaine": "Domaine Chanson", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir délicat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 161, "nom_plat": "Soupe à l’oignon", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin équilibré et gourmand", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 162, "nom_plat": "Soupe à l’oignon", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Anjou Rouge", "domaine": "Domaine des Baumard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 163, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 164, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Macon-Charnay", "domaine": "Domaine Luquet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 165, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 166, "nom_plat": "Andouillette grillée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côte-Rôtie", "domaine": "Domaine Jamet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Syrah structuré qui sublime l’andouillette", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 167, "nom_plat": "Andouillette grillée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Lapierre", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 168, "nom_plat": "Andouillette grillée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Coteaux-du-Lyonnais", "domaine": "Domaine Clusel-Roch", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une option accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 169, "nom_plat": "Foie de veau persillé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Marsannay", "domaine": "Domaine Bruno Clair", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir équilibré et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 170, "nom_plat": "Foie de veau persillé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Charles Joguet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 171, "nom_plat": "Foie de veau persillé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 172, "nom_plat": "Côte de porc à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion", "domaine": "Château Canon", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 173, "nom_plat": "Côte de porc à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Bourgueil", "domaine": "Domaine de la Chevalerie", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 174, "nom_plat": "Côte de porc à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Domaine Gayda", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 175, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc vif et iodé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 176, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin sec et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 177, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 178, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré qui accompagne les grillades", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 179, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin frais et minéral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 180, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Domaine Montrose", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 181, "nom_plat": "Riz au curry", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gewurztraminer", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc aromatique qui équilibre le curry", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 182, "nom_plat": "Riz au curry", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Blanc", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin frais et floral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 183, "nom_plat": "Riz au curry", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vouvray Demi-Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une option abordable et harmonieuse", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 184, "nom_plat": "Gratin de poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Véran", "domaine": "Domaine Saumaize-Michelin", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 185, "nom_plat": "Gratin de poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine de la Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 186, "nom_plat": "Gratin de poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux du Vendômois", "domaine": "Domaine Patrice Colin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 187, "nom_plat": "Mont d’Or chaud", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un oxydatif parfait pour le fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 188, "nom_plat": "Mont d’Or chaud", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Roussette de Savoie", "domaine": "Domaine Dupasquier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin local équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 189, "nom_plat": "Mont d’Or chaud", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Apremont", "domaine": "Domaine Jean Perrier", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 190, "nom_plat": "Tarte aux myrtilles", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Jurançon Moelleux", "domaine": "Domaine Cauhapé", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux qui sublime les fruits rouges", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 191, "nom_plat": "Tarte aux myrtilles", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge doux naturel équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 192, "nom_plat": "Tarte aux myrtilles", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury Grenat", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable et fruitée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 193, "nom_plat": "Jarret de porc à la bière", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-de-Nuits", "domaine": "Domaine Méo-Camuzet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir puissant qui sublime le plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 194, "nom_plat": "Jarret de porc à la bière", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Fleurie", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais gourmand et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 195, "nom_plat": "Jarret de porc à la bière", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Cazes", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 196, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay du Jura ample et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 197, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vouvray Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chenin vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 198, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-de-Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 199, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Mercurey", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir structuré et épicé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 200, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Marcel Lapierre", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Gamay fruité et souple", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 201, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vin de France Gamay", "domaine": "Domaine Lapalu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 202, "nom_plat": "Calamars à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pic Saint-Loup", "domaine": "Domaine de l’Hortus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge méditerranéen qui accompagne bien le plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 203, "nom_plat": "Calamars à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-de-Provence", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Un rosé gastronomique équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 204, "nom_plat": "Calamars à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Coteaux d’Aix-en-Provence", "domaine": "Domaine de Trevallon", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rosé", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 205, "nom_plat": "Soupe de poissons", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin épicé et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 206, "nom_plat": "Soupe de poissons", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin souple et accessible", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 207, "nom_plat": "Soupe de poissons", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 208, "nom_plat": "Tarte aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral et frais", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 209, "nom_plat": "Tarte aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine Jean-Pierre Michel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 210, "nom_plat": "Tarte aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 211, "nom_plat": "Oeufs en meurette", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Pommard", "domaine": "Domaine de Courcel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 212, "nom_plat": "Oeufs en meurette", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Amour", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin fruité et souple", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 213, "nom_plat": "Oeufs en meurette", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Brouilly", "domaine": "Domaine Lapierre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 214, "nom_plat": "Saint-Nectaire fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Gamay structuré qui accompagne bien ce fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 215, "nom_plat": "Saint-Nectaire fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin de Savoie Mondeuse", "domaine": "Domaine Dupasquier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 216, "nom_plat": "Saint-Nectaire fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 217, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Roussette de Savoie", "domaine": "Domaine Dupasquier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc ample qui accompagne bien la Tomme", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 218, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Chignin-Bergeron", "domaine": "Domaine Quénard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 219, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin de Savoie Jacquère", "domaine": "Domaine Saint Germain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 220, "nom_plat": "Pintade farcie aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Volnay", "domaine": "Domaine Marquis d'Angerville", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir structuré et délicat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 221, "nom_plat": "Pintade farcie aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 222, "nom_plat": "Pintade farcie aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique et accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 223, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Jean-Marc Roulot", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 224, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vouvray Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chenin blanc vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 225, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine Jean-Pierre Michel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 226, "nom_plat": "Sauté de porc à la provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Lirac", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin méridional puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 227, "nom_plat": "Sauté de porc à la provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Costières de Nîmes", "domaine": "Domaine Mas des Bressades", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 228, "nom_plat": "Sauté de porc à la provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 229, "nom_plat": "Homard rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de Nalys", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc riche et complexe", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 230, "nom_plat": "Homard rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 231, "nom_plat": "Homard rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible et fraîche", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 232, "nom_plat": "Raie au beurre noir", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 233, "nom_plat": "Raie au beurre noir", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 234, "nom_plat": "Raie au beurre noir", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 235, "nom_plat": "Endives braisées", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Simon Bize", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay structuré et frais", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 236, "nom_plat": "Endives braisées", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chenin de Loire", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc équilibré et vif", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 237, "nom_plat": "Endives braisées", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côteaux du Vendômois", "domaine": "Domaine Patrice Colin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 238, "nom_plat": "Lentilles aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Gamay structuré et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 239, "nom_plat": "Lentilles aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge équilibré et gourmand", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 240, "nom_plat": "Lentilles aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Anjou Rouge", "domaine": "Domaine des Baumard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 241, "nom_plat": "Bleu des Causses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Porto Tawny", "domaine": "Graham's", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Porto doux et puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 242, "nom_plat": "Bleu des Causses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 243, "nom_plat": "Bleu des Causses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 244, "nom_plat": "Souris d’agneau au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine Santa Duc", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et épicé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 245, "nom_plat": "Souris d’agneau au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vacqueyras", "domaine": "Domaine Montirius", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge équilibré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 246, "nom_plat": "Souris d’agneau au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 247, "nom_plat": "Tournedos Rossini", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin fin et structuré qui sublime le foie gras", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 248, "nom_plat": "Tournedos Rossini", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Canon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux équilibré et puissant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 249, "nom_plat": "Tournedos Rossini", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 250, "nom_plat": "Poulet basquaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Irouléguy", "domaine": "Domaine Arretxea", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin basque structuré et épicé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 251, "nom_plat": "Poulet basquaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-de-Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin aromatique et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 252, "nom_plat": "Poulet basquaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Rosé de Provence", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rosé", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 253, "nom_plat": "Langoustines rôties", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin fin et minéral", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 254, "nom_plat": "Langoustines rôties", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc frais et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 255, "nom_plat": "Langoustines rôties", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable et iodée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 256, "nom_plat": "Aile de raie aux câpres", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 257, "nom_plat": "Aile de raie aux câpres", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 258, "nom_plat": "Aile de raie aux câpres", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 259, "nom_plat": "Ratatouille provençale", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin provençal structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 260, "nom_plat": "Ratatouille provençale", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin équilibré aux notes épicées", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 261, "nom_plat": "Ratatouille provençale", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 262, "nom_plat": "Choux farcis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Pinot Noir d'Alsace", "domaine": "Domaine Albert Mann", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge délicat et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 263, "nom_plat": "Choux farcis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais gourmand", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 264, "nom_plat": "Choux farcis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 265, "nom_plat": "Pont-l’Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Pommard", "domaine": "Domaine de Courcel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui équilibre le fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 266, "nom_plat": "Pont-l’Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 267, "nom_plat": "Pont-l’Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative oxydative", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 268, "nom_plat": "Fourme d’Ambert", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Porto Vintage", "domaine": "Graham's", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Porto doux et intense", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 269, "nom_plat": "Fourme d’Ambert", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 270, "nom_plat": "Fourme d’Ambert", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 271, "nom_plat": "Osso Buco", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Barolo", "domaine": "Marchesi di Barolo", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui équilibre la sauce tomate", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 272, "nom_plat": "Osso Buco", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chianti Classico", "domaine": "Castello di Ama", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin toscan équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 273, "nom_plat": "Osso Buco", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 274, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Julien", "domaine": "Château Léoville Barton", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 275, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Tannat puissant et charpenté", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 276, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Fitou", "domaine": "Domaine Bertrand-Bergé", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 277, "nom_plat": "Lotte à l'armoricaine", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 278, "nom_plat": "Lotte à l'armoricaine", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 279, "nom_plat": "Lotte à l'armoricaine", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 280, "nom_plat": "Turbot rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Corton-Charlemagne", "domaine": "Domaine Bonneau du Martray", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Bourgogne blanc", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 281, "nom_plat": "Turbot rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Savennières", "domaine": "Domaine Closel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chenin vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 282, "nom_plat": "Turbot rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 283, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 284, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine Jean-Pierre Michel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 285, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux du Vendômois", "domaine": "Domaine Patrice Colin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 286, "nom_plat": "Quinoa aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gewurztraminer", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin aromatique pour accompagner les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 287, "nom_plat": "Quinoa aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Blanc", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc frais et floral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 288, "nom_plat": "Quinoa aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vouvray Demi-Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une option accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 289, "nom_plat": "Maroilles", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant pour un fromage fort", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 290, "nom_plat": "Maroilles", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Chignin-Bergeron", "domaine": "Domaine Quénard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 291, "nom_plat": "Maroilles", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin de Savoie Jacquère", "domaine": "Domaine Saint Germain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 292, "nom_plat": "Gâteau aux noix", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 293, "nom_plat": "Gâteau aux noix", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge doux équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 294, "nom_plat": "Gâteau aux noix", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 295, "nom_plat": "Épaule d'agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et épicé", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 296, "nom_plat": "Épaule d'agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 297, "nom_plat": "Épaule d'agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Corbières", "domaine": "Château Ollieux Romanis", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 298, "nom_plat": "Joue de bœuf braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin velouté qui équilibre la tendreté du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 299, "nom_plat": "Joue de bœuf braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 300, "nom_plat": "Joue de bœuf braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 301, "nom_plat": "Bar en croûte de sel", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Bourgogne blanc minéral", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 302, "nom_plat": "Bar en croûte de sel", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 303, "nom_plat": "Bar en croûte de sel", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 304, "nom_plat": "Espadon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc puissant et ample", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 305, "nom_plat": "Espadon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 306, "nom_plat": "Espadon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 307, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Barbaresco", "domaine": "Gaja", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Nebbiolo élégant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 308, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais gourmand et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 309, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 310, "nom_plat": "Tian de légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin provençal structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 311, "nom_plat": "Tian de légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 312, "nom_plat": "Tian de légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 313, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant qui équilibre le fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 314, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 315, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 316, "nom_plat": "Tarte Tatin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux raffiné qui accompagne le caramel", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 317, "nom_plat": "Tarte Tatin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin légèrement liquoreux équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 318, "nom_plat": "Tarte Tatin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 319, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux structuré qui accompagne la richesse du foie gras", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 320, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Estèphe", "domaine": "Château Cos d'Estournel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé aux tanins fondus", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 321, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin souple et fruité", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 322, "nom_plat": "Rognons de veau à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Mercurey", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir structuré et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 323, "nom_plat": "Rognons de veau à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Charles Joguet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 324, "nom_plat": "Rognons de veau à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Anjou Rouge", "domaine": "Domaine des Baumard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 325, "nom_plat": "Saumon en papillote", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay qui sublime la finesse du saumon", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 326, "nom_plat": "Saumon en papillote", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et minéral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 327, "nom_plat": "Saumon en papillote", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 328, "nom_plat": "Daurade royale grillée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc élégant qui accompagne bien le poisson", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 329, "nom_plat": "Daurade royale grillée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin frais et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 330, "nom_plat": "Daurade royale grillée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 331, "nom_plat": "Gratin de chou-fleur", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample qui sublime le crémeux du gratin", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 332, "nom_plat": "Gratin de chou-fleur", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 333, "nom_plat": "Gratin de chou-fleur", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 334, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gewurztraminer", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc aromatique parfait pour équilibrer les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 335, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Blanc", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin frais et floral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 336, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vouvray Demi-Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une option économique et agréable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 337, "nom_plat": "Munster fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant qui équilibre le fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 338, "nom_plat": "Munster fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 339, "nom_plat": "Munster fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 340, "nom_plat": "Poires au vin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls Grand Cru", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 341, "nom_plat": "Poires au vin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin liquoreux aux notes de fruits confits", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 342, "nom_plat": "Poires au vin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 343, "nom_plat": "Gigot d'agneau rôti", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et structuré qui accompagne la tendreté de l'agneau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 344, "nom_plat": "Gigot d'agneau rôti", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux équilibré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 345, "nom_plat": "Gigot d'agneau rôti", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Fitou", "domaine": "Domaine Bertrand-Bergé", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique et généreuse", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 346, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce piquante", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin fin et puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 347, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce piquante", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Malbec structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 348, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce piquante", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable et robuste", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 349, "nom_plat": "Loup de mer au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 350, "nom_plat": "Loup de mer au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 351, "nom_plat": "Loup de mer au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique et fraîche", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 352, "nom_plat": "Saint-Pierre poêlé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Corton-Charlemagne", "domaine": "Domaine Bonneau du Martray", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Bourgogne blanc minéral et puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 353, "nom_plat": "Saint-Pierre poêlé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc vif et élégant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 354, "nom_plat": "Saint-Pierre poêlé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible et iodée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 355, "nom_plat": "Aubergines farcies", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne les légumes confits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 356, "nom_plat": "Aubergines farcies", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 357, "nom_plat": "Aubergines farcies", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 358, "nom_plat": "Tarte aux poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Jean-Marc Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 359, "nom_plat": "Tarte aux poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 360, "nom_plat": "Tarte aux poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 361, "nom_plat": "Brie de Meaux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant et oxydatif", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 362, "nom_plat": "Brie de Meaux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 363, "nom_plat": "Brie de Meaux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 364, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin moelleux équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 365, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un liquoreux bien équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 366, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 367, "nom_plat": "Caille rôtie aux raisins", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Volnay 1er Cru", "domaine": "Domaine Marquis d'Angerville", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir délicat et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 368, "nom_plat": "Caille rôtie aux raisins", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 369, "nom_plat": "Caille rôtie aux raisins", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 370, "nom_plat": "Filet de bœuf Wellington", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux puissant qui sublime la richesse du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 371, "nom_plat": "Filet de bœuf Wellington", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Estèphe", "domaine": "Château Cos d'Estournel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré et élégant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 372, "nom_plat": "Filet de bœuf Wellington", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable et gourmande", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 373, "nom_plat": "Turbot sauce hollandaise", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault 1er Cru", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 374, "nom_plat": "Turbot sauce hollandaise", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 375, "nom_plat": "Turbot sauce hollandaise", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 376, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin minéral et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 377, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 378, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 379, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand vin blanc qui sublime la texture du flan", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 380, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 381, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 382, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Joseph", "domaine": "Domaine Coursodon", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Syrah structuré qui accompagne la crème du gratin", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 383, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Gamay fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 384, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 385, "nom_plat": "Camembert rôti au miel", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant qui équilibre la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 386, "nom_plat": "Camembert rôti au miel", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 387, "nom_plat": "Camembert rôti au miel", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 388, "nom_plat": "Forêt Noire", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel qui sublime le chocolat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 389, "nom_plat": "Forêt Noire", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge doux aux notes de fruits rouges", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 390, "nom_plat": "Forêt Noire", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 391, "nom_plat": "Canard à l’orange", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin fin et puissant qui accompagne la sauce sucrée-salée", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 392, "nom_plat": "Canard à l’orange", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Tannat corsé et structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 393, "nom_plat": "Canard à l’orange", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 394, "nom_plat": "Côtes de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 395, "nom_plat": "Côtes de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 396, "nom_plat": "Côtes de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 397, "nom_plat": "Bar à la sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand vin blanc minéral et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 398, "nom_plat": "Bar à la sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et élégant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 399, "nom_plat": "Bar à la sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 400, "nom_plat": "Turbot à la crème de citron", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Corton-Charlemagne", "domaine": "Domaine Bonneau du Martray", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Bourgogne blanc puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 401, "nom_plat": "Turbot à la crème de citron", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 402, "nom_plat": "Turbot à la crème de citron", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 403, "nom_plat": "Gratin de légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne les légumes confits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 404, "nom_plat": "Gratin de légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 405, "nom_plat": "Gratin de légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 406, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 407, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 408, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 409, "nom_plat": "Tomme de brebis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant qui équilibre la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 410, "nom_plat": "Tomme de brebis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 411, "nom_plat": "Tomme de brebis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 412, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Jurançon Moelleux", "domaine": "Domaine Cauhapé", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux raffiné qui accompagne l’acidité des abricots", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 413, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin légèrement liquoreux équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 414, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 415, "nom_plat": "Côte de bœuf grillée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Julien", "domaine": "Château Léoville Barton", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux puissant qui accompagne la tendreté de la viande", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 416, "nom_plat": "Côte de bœuf grillée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Tannat corsé et structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 417, "nom_plat": "Côte de bœuf grillée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 418, "nom_plat": "Lapin chasseur", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Armand Rousseau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir structuré et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 419, "nom_plat": "Lapin chasseur", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Charles Joguet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 420, "nom_plat": "Lapin chasseur", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable et gourmande", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 421, "nom_plat": "Saint-Jacques à la crème", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 422, "nom_plat": "Saint-Jacques à la crème", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 423, "nom_plat": "Saint-Jacques à la crème", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 424, "nom_plat": "Brochet au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Savennières", "domaine": "Domaine Closel", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chenin Blanc structuré et ample", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 425, "nom_plat": "Brochet au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 426, "nom_plat": "Brochet au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 427, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne les légumes confits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 428, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 429, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 430, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Roussette de Savoie", "domaine": "Domaine Dupasquier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin de terroir qui accompagne la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 431, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chignin-Bergeron", "domaine": "Domaine Quénard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 432, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vin de Savoie Jacquère", "domaine": "Domaine Saint Germain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 433, "nom_plat": "Reblochon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant qui équilibre la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 434, "nom_plat": "Reblochon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 435, "nom_plat": "Reblochon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 436, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin moelleux équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 437, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un liquoreux bien équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 438, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 439, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Corton Grand Cru", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir raffiné qui accompagne la tendreté du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 440, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Charles Joguet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 441, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable et équilibrée", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 442, "nom_plat": "Pigeon rôti aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux puissant qui sublime les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 443, "nom_plat": "Pigeon rôti aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Estèphe", "domaine": "Château Cos d'Estournel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré et élégant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 444, "nom_plat": "Pigeon rôti aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 445, "nom_plat": "Saumon Gravlax", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin minéral et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 446, "nom_plat": "Saumon Gravlax", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 447, "nom_plat": "Saumon Gravlax", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 448, "nom_plat": "Merlan Colbert", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 449, "nom_plat": "Merlan Colbert", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 450, "nom_plat": "Merlan Colbert", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 451, "nom_plat": "Gratin de salsifis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 452, "nom_plat": "Gratin de salsifis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 453, "nom_plat": "Gratin de salsifis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 454, "nom_plat": "Flammekueche", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Riesling sec et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 455, "nom_plat": "Flammekueche", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Pinot Blanc", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 456, "nom_plat": "Flammekueche", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Sylvaner", "domaine": "Domaine Ostertag", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 457, "nom_plat": "Crottin de Chavignol", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral et vif", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 458, "nom_plat": "Crottin de Chavignol", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc élégant et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 459, "nom_plat": "Crottin de Chavignol", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin de Pays du Val de Loire", "domaine": "Domaine Henri Bourgeois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 460, "nom_plat": "Pain d'épices", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel aux arômes de figue et cacao", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 461, "nom_plat": "Pain d'épices", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge liquoreux aux notes d’épices", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 462, "nom_plat": "Pain d'épices", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 463, "nom_plat": "Coq au vin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chambolle-Musigny", "domaine": "Domaine Ghislaine Barthod", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir délicat et structuré qui sublime la sauce", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 464, "nom_plat": "Coq au vin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 465, "nom_plat": "Coq au vin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Bourgogne Rouge", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 466, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Jean-Marc Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 467, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Vouvray Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chenin équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 468, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine Jean-Pierre Michel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 469, "nom_plat": "Huîtres gratinées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral qui sublime l’iode des huîtres", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 470, "nom_plat": "Huîtres gratinées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin vif et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 471, "nom_plat": "Huîtres gratinées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 472, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral et vif", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 473, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chardonnay du Jura", "domaine": "Domaine Tissot", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 474, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 475, "nom_plat": "Poêlée de champignons forestiers", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Armand Rousseau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir structuré qui accompagne la richesse des champignons", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 476, "nom_plat": "Poêlée de champignons forestiers", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 477, "nom_plat": "Poêlée de champignons forestiers", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Lapierre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 478, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Véran", "domaine": "Domaine Saumaize-Michelin", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 479, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine de la Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 480, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux du Vendômois", "domaine": "Domaine Patrice Colin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 481, "nom_plat": "Chabichou du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral et vif", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 482, "nom_plat": "Chabichou du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc élégant et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 483, "nom_plat": "Chabichou du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin de Pays du Val de Loire", "domaine": "Domaine Henri Bourgeois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 484, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel aux arômes de figue et cacao", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 485, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge liquoreux aux notes d’épices", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 486, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 487, "nom_plat": "Carré d'agneau en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré et puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 488, "nom_plat": "Carré d'agneau en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux tannique et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 489, "nom_plat": "Carré d'agneau en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 490, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Barolo", "domaine": "Marchesi di Barolo", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Nebbiolo fin et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 491, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chianti Classico", "domaine": "Castello di Ama", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin toscan équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 492, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 493, "nom_plat": "Rouget grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin méditerranéen structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 494, "nom_plat": "Rouget grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 495, "nom_plat": "Rouget grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 496, "nom_plat": "Homard Thermidor", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Corton-Charlemagne", "domaine": "Domaine Bonneau du Martray", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Bourgogne blanc puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 497, "nom_plat": "Homard Thermidor", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 498, "nom_plat": "Homard Thermidor", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 499, "nom_plat": "Tarte aux épinards et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chablis", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay frais et minéral", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 500, "nom_plat": "Tarte aux épinards et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine Jean-Pierre Michel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 501, "nom_plat": "Tarte aux épinards et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 502, "nom_plat": "Gnocchis à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Barbaresco", "domaine": "Gaja", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Nebbiolo élégant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 503, "nom_plat": "Gnocchis à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais gourmand et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 504, "nom_plat": "Gnocchis à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 505, "nom_plat": "Comté affiné 24 mois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant et oxydatif", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 506, "nom_plat": "Comté affiné 24 mois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 507, "nom_plat": "Comté affiné 24 mois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 508, "nom_plat": "Charlotte aux fraises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin moelleux équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 509, "nom_plat": "Charlotte aux fraises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un liquoreux bien équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 510, "nom_plat": "Charlotte aux fraises", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 511, "nom_plat": "Pintade au chou", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Volnay", "domaine": "Domaine Marquis d'Angerville", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir fin et structuré qui accompagne la pintade", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 512, "nom_plat": "Pintade au chou", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 513, "nom_plat": "Pintade au chou", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 514, "nom_plat": "Travers de porc caramélisés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine Santa Duc", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin épicé qui s'accorde avec la sauce caramélisée", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 515, "nom_plat": "Travers de porc caramélisés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Costières de Nîmes", "domaine": "Domaine Mas des Bressades", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 516, "nom_plat": "Travers de porc caramélisés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 517, "nom_plat": "Bar grillé au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 518, "nom_plat": "Bar grillé au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 519, "nom_plat": "Bar grillé au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 520, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 521, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 522, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 523, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne les légumes confits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 524, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 525, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 526, "nom_plat": "Soupe de potimarron", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gewurztraminer", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc aromatique parfait pour équilibrer la douceur du potimarron", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 527, "nom_plat": "Soupe de potimarron", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Blanc", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc frais et floral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 528, "nom_plat": "Soupe de potimarron", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vouvray Demi-Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une option économique et agréable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 529, "nom_plat": "Pont-l’Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Pommard", "domaine": "Domaine de Courcel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui équilibre le fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 530, "nom_plat": "Pont-l’Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 531, "nom_plat": "Pont-l’Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative oxydative", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 532, "nom_plat": "Tarte au citron meringuée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux raffiné qui accompagne l'acidité du citron", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 533, "nom_plat": "Tarte au citron meringuée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin légèrement liquoreux équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 534, "nom_plat": "Tarte au citron meringuée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 535, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse aux lentilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Château du Cèdre", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Malbec puissant qui s'accorde aux lentilles", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 536, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse aux lentilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Tannat structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 537, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse aux lentilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 538, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin oxydatif qui équilibre le plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 539, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pinot Noir d'Alsace", "domaine": "Domaine Albert Mann", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fin et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 540, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 541, "nom_plat": "Saint-Pierre au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 542, "nom_plat": "Saint-Pierre au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 543, "nom_plat": "Saint-Pierre au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 544, "nom_plat": "Calamars à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin méditerranéen structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 545, "nom_plat": "Calamars à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 546, "nom_plat": "Calamars à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 547, "nom_plat": "Ratatouille niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne les légumes confits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 548, "nom_plat": "Ratatouille niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 549, "nom_plat": "Ratatouille niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 550, "nom_plat": "Flan de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Riesling sec et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 551, "nom_plat": "Flan de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Pinot Blanc", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 552, "nom_plat": "Flan de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Sylvaner", "domaine": "Domaine Ostertag", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 553, "nom_plat": "Munster fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant qui équilibre la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 554, "nom_plat": "Munster fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 555, "nom_plat": "Munster fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 556, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin moelleux équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 557, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un liquoreux bien équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 558, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 559, "nom_plat": "Gigot d'agneau aux herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne la puissance du gigot", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 560, "nom_plat": "Gigot d'agneau aux herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux tannique et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 561, "nom_plat": "Gigot d'agneau aux herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 562, "nom_plat": "Canard rôti au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin fin et puissant qui équilibre la douceur du miel", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 563, "nom_plat": "Canard rôti au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé aux tanins affirmés", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 564, "nom_plat": "Canard rôti au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 565, "nom_plat": "Cabillaud à la sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand vin blanc minéral et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 566, "nom_plat": "Cabillaud à la sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et élégant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 567, "nom_plat": "Cabillaud à la sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 568, "nom_plat": "Gambas flambées au cognac", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc puissant et équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 569, "nom_plat": "Gambas flambées au cognac", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 570, "nom_plat": "Gambas flambées au cognac", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 571, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Barbaresco", "domaine": "Gaja", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Nebbiolo élégant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 572, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais gourmand et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 573, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 574, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Joseph", "domaine": "Domaine Coursodon", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Syrah structuré qui accompagne la douceur du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 575, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Gamay fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 576, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 577, "nom_plat": "Bleu d'Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Doux Naturel", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui équilibre la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 578, "nom_plat": "Bleu d'Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge liquoreux équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 579, "nom_plat": "Bleu d'Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 580, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Jurançon Moelleux", "domaine": "Domaine Cauhapé", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux raffiné qui accompagne la légèreté du dessert", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 581, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un liquoreux bien équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 582, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 583, "nom_plat": "Paleron de bœuf confit", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux structuré qui sublime la tendreté du paleron", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 584, "nom_plat": "Paleron de bœuf confit", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Estèphe", "domaine": "Château Cos d'Estournel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé aux tanins fondus", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 585, "nom_plat": "Paleron de bœuf confit", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 586, "nom_plat": "Émincé de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin velouté qui accompagne la douceur des figues", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 587, "nom_plat": "Émincé de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 588, "nom_plat": "Émincé de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 589, "nom_plat": "Filet de turbot aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Corton-Charlemagne", "domaine": "Domaine Bonneau du Martray", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Bourgogne blanc puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 590, "nom_plat": "Filet de turbot aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 591, "nom_plat": "Filet de turbot aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 592, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin minéral et structuré qui sublime les langoustines", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 593, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 594, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 595, "nom_plat": "Risotto aux poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Aubin 1er Cru", "domaine": "Domaine Pierre-Yves Colin-Morey", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay structuré et floral", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 596, "nom_plat": "Risotto aux poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc vif et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 597, "nom_plat": "Risotto aux poireaux", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 598, "nom_plat": "Aubergines gratinées", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne les légumes confits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 599, "nom_plat": "Aubergines gratinées", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 600, "nom_plat": "Aubergines gratinées", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 601, "nom_plat": "Cantal Entre-Deux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château Clinet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne la texture fondante du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 602, "nom_plat": "Cantal Entre-Deux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Saint-Émilion", "domaine": "Château Canon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge équilibré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 603, "nom_plat": "Cantal Entre-Deux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 604, "nom_plat": "Tarte aux prunes", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel qui accompagne les fruits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 605, "nom_plat": "Tarte aux prunes", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge liquoreux aux notes d’épices", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 606, "nom_plat": "Tarte aux prunes", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 607, "nom_plat": "Jarret de porc braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pommard", "domaine": "Domaine de Courcel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne la texture fondante du jarret", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 608, "nom_plat": "Jarret de porc braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge équilibré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 609, "nom_plat": "Jarret de porc braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 610, "nom_plat": "Rôti de veau à l’ail", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Julien", "domaine": "Château Léoville Barton", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux tannique qui sublime la finesse du veau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 611, "nom_plat": "Rôti de veau à l’ail", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin corsé et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 612, "nom_plat": "Rôti de veau à l’ail", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 613, "nom_plat": "Filet de sandre au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et minéral", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 614, "nom_plat": "Filet de sandre au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 615, "nom_plat": "Filet de sandre au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 616, "nom_plat": "Maquereaux grillés", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin minéral et vif qui équilibre le gras du maquereau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 617, "nom_plat": "Maquereaux grillés", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 618, "nom_plat": "Maquereaux grillés", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 619, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et aromatique", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 620, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc vif et floral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 621, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 622, "nom_plat": "Tian provençal", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne les légumes méditerranéens", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 623, "nom_plat": "Tian provençal", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 624, "nom_plat": "Tian provençal", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 625, "nom_plat": "Saint-Nectaire fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château Clinet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin velouté qui accompagne la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 626, "nom_plat": "Saint-Nectaire fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 627, "nom_plat": "Saint-Nectaire fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 628, "nom_plat": "Moelleux au chocolat", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel qui sublime le chocolat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 629, "nom_plat": "Moelleux au chocolat", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge liquoreux aux notes de fruits rouges", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 630, "nom_plat": "Moelleux au chocolat", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 631, "nom_plat": "Carré de porc rôti", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côte-Rôtie", "domaine": "Domaine Jamet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Syrah structuré qui accompagne la chair du porc", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 632, "nom_plat": "Carré de porc rôti", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Charles Joguet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 633, "nom_plat": "Carré de porc rôti", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 634, "nom_plat": "Côtes d’agneau grillées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 635, "nom_plat": "Côtes d’agneau grillées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux équilibré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 636, "nom_plat": "Côtes d’agneau grillées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Fitou", "domaine": "Domaine Bertrand-Bergé", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 637, "nom_plat": "Daurade grillée aux herbes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Condrieu", "domaine": "Domaine Georges Vernay", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Viognier ample et fruité", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 638, "nom_plat": "Daurade grillée aux herbes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 639, "nom_plat": "Daurade grillée aux herbes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 640, "nom_plat": "Soupe de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 641, "nom_plat": "Soupe de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 642, "nom_plat": "Soupe de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 643, "nom_plat": "Poêlée de légumes au curry", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gewurztraminer", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin aromatique qui accompagne les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 644, "nom_plat": "Poêlée de légumes au curry", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Blanc", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc floral et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 645, "nom_plat": "Poêlée de légumes au curry", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vouvray Demi-Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 646, "nom_plat": "Gratin de courge", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Véran", "domaine": "Domaine Saumaize-Michelin", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et ample", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 647, "nom_plat": "Gratin de courge", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 648, "nom_plat": "Gratin de courge", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux du Vendômois", "domaine": "Domaine Patrice Colin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 649, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Roussette de Savoie", "domaine": "Domaine Dupasquier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin de terroir équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 650, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Chignin-Bergeron", "domaine": "Domaine Quénard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 651, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin de Savoie Jacquère", "domaine": "Domaine Saint Germain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 652, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un moelleux raffiné", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 653, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin légèrement liquoreux équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 654, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 655, "nom_plat": "Osso Buco", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Barolo", "domaine": "Marchesi di Barolo", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Nebbiolo puissant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 656, "nom_plat": "Osso Buco", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chianti Classico", "domaine": "Castello di Ama", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin toscan équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 657, "nom_plat": "Osso Buco", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 658, "nom_plat": "Ragoût de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cornas", "domaine": "Domaine Auguste Clape", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Syrah puissant qui accompagne le gibier", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 659, "nom_plat": "Ragoût de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 660, "nom_plat": "Ragoût de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 661, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand vin blanc minéral et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 662, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et élégant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 663, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 664, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin méditerranéen structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 665, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 666, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 667, "nom_plat": "Couscous végétarien", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 668, "nom_plat": "Couscous végétarien", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 669, "nom_plat": "Couscous végétarien", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 670, "nom_plat": "Tarte tatin aux tomates", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Tavel", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rosé", "justification": "Un rosé puissant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 671, "nom_plat": "Tarte tatin aux tomates", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 672, "nom_plat": "Tarte tatin aux tomates", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Provence", "domaine": "Château Sainte Marguerite", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rosé", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 673, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Vin Jaune", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin puissant qui équilibre la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 674, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Rolet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 675, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 676, "nom_plat": "Gâteau au citron", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire Moelleux", "domaine": "Domaine François Chidaine", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin moelleux raffiné", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 677, "nom_plat": "Gâteau au citron", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Côteaux du Layon", "domaine": "Domaine Patrick Baudouin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin légèrement liquoreux équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 678, "nom_plat": "Gâteau au citron", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Muscat de Beaumes-de-Venise", "domaine": "Domaine de Durban", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 679, "nom_plat": "Entrecôte à la bordelaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Estèphe", "domaine": "Château Cos d'Estournel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux structuré qui sublime la richesse du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 680, "nom_plat": "Entrecôte à la bordelaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion", "domaine": "Château Canon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux équilibré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 681, "nom_plat": "Entrecôte à la bordelaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 682, "nom_plat": "Caille rôtie au raisin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin velouté qui accompagne la douceur du raisin", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 683, "nom_plat": "Caille rôtie au raisin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 684, "nom_plat": "Caille rôtie au raisin", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 685, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et vif", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 686, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 687, "nom_plat": "Sole meunière", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 688, "nom_plat": "Espadon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 689, "nom_plat": "Espadon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 690, "nom_plat": "Espadon grillé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 691, "nom_plat": "Caviar d’aubergine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 692, "nom_plat": "Caviar d’aubergine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 693, "nom_plat": "Caviar d’aubergine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 694, "nom_plat": "Tian de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne les légumes méditerranéens", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 695, "nom_plat": "Tian de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 696, "nom_plat": "Tian de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 697, "nom_plat": "Abondance fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château Clinet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne la richesse du fromage", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 698, "nom_plat": "Abondance fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 699, "nom_plat": "Abondance fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 700, "nom_plat": "Poire Belle-Hélène", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Banyuls", "domaine": "Domaine La Tour Vieille", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin doux naturel qui sublime le chocolat et la poire", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 701, "nom_plat": "Poire Belle-Hélène", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Maury", "domaine": "Domaine Mas Amiel", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge liquoreux aux notes de fruits rouges", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 702, "nom_plat": "Poire Belle-Hélène", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Pineau des Charentes", "domaine": "Domaine Tesseron", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 703, "nom_plat": "Magret de canard au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin velouté qui équilibre la douceur du miel", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 704, "nom_plat": "Magret de canard au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 705, "nom_plat": "Magret de canard au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 706, "nom_plat": "Jarret de veau au cidre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Charles Joguet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc équilibré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 707, "nom_plat": "Jarret de veau au cidre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et gourmand", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 708, "nom_plat": "Jarret de veau au cidre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 709, "nom_plat": "Tartare de bar", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral et vif", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 710, "nom_plat": "Tartare de bar", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 711, "nom_plat": "Tartare de bar", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 712, "nom_plat": "Crevettes sautées au piment", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gewurztraminer", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin aromatique qui équilibre le piment", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 713, "nom_plat": "Crevettes sautées au piment", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pinot Gris", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 714, "nom_plat": "Crevettes sautées au piment", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Riesling d'Alsace", "domaine": "Domaine Trimbach", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 715, "nom_plat": "Gaspacho andalou", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Tavel", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rosé", "justification": "Un rosé puissant et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 716, "nom_plat": "Gaspacho andalou", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 717, "nom_plat": "Gaspacho andalou", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes de Provence", "domaine": "Château Sainte Marguerite", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rosé", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 718, "nom_plat": "Soufflé aux épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 719, "nom_plat": "Soufflé aux épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 720, "nom_plat": "Soufflé aux épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 721, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et structuré qui accompagne la sauce", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 722, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux équilibré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 723, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Fitou", "domaine": "Domaine Bertrand-Bergé", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 724, "nom_plat": "Épaule d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant et velouté", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 725, "nom_plat": "Épaule d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 726, "nom_plat": "Épaule d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 727, "nom_plat": "Pavé de saumon rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et minéral", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 728, "nom_plat": "Pavé de saumon rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 729, "nom_plat": "Pavé de saumon rôti", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 730, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral qui sublime les moules", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 731, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 732, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 733, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne les légumes confits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 734, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 735, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 736, "nom_plat": "Chili sin carne", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge équilibré qui supporte le piquant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 737, "nom_plat": "Chili sin carne", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Gamay fruité et léger", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 738, "nom_plat": "Chili sin carne", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 739, "nom_plat": "Joue de bœuf braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2017, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux structuré pour sublimer la viande fondante", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 740, "nom_plat": "Joue de bœuf braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Estèphe", "domaine": "Château Cos d'Estournel", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé aux tanins fondus", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 741, "nom_plat": "Joue de bœuf braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 742, "nom_plat": "Pintade farcie aux marrons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Volnay", "domaine": "Domaine Marquis d'Angerville", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir structuré qui accompagne la volaille", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 743, "nom_plat": "Pintade farcie aux marrons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saumur-Champigny", "domaine": "Domaine des Roches Neuves", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 744, "nom_plat": "Pintade farcie aux marrons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 745, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et frais qui accompagne les poissons grillés", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 746, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 747, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l'Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 748, "nom_plat": "Saint-Jacques poêlées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 749, "nom_plat": "Saint-Jacques poêlées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 750, "nom_plat": "Saint-Jacques poêlées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 751, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gewurztraminer", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin aromatique qui équilibre les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 752, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Blanc", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc floral et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 753, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vouvray Demi-Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 754, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Barolo", "domaine": "Marchesi di Barolo", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Nebbiolo fin et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 755, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais gourmand et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 756, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 757, "nom_plat": "Jarret d’agneau aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine Santa Duc", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 758, "nom_plat": "Jarret d’agneau aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Costières de Nîmes", "domaine": "Domaine Mas des Bressades", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 759, "nom_plat": "Jarret d’agneau aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 760, "nom_plat": "Filet mignon en croûte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Julien", "domaine": "Château Léoville Barton", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux tannique qui sublime le feuilleté", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 761, "nom_plat": "Filet mignon en croûte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin corsé et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 762, "nom_plat": "Filet mignon en croûte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 763, "nom_plat": "Bar en papillote", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 764, "nom_plat": "Bar en papillote", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 765, "nom_plat": "Bar en papillote", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 766, "nom_plat": "Huîtres gratinées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 767, "nom_plat": "Huîtres gratinées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 768, "nom_plat": "Huîtres gratinées", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 769, "nom_plat": "Ravioles aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Barolo", "domaine": "Marchesi di Barolo", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Nebbiolo structuré et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 770, "nom_plat": "Ravioles aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Gamay fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 771, "nom_plat": "Ravioles aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 772, "nom_plat": "Tarte fine aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne les légumes", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 773, "nom_plat": "Tarte fine aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 774, "nom_plat": "Tarte fine aux légumes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 775, "nom_plat": "Souris d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne la tendreté de l’agneau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 776, "nom_plat": "Souris d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux équilibré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 777, "nom_plat": "Souris d’agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 778, "nom_plat": "Boudin blanc aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Jura", "domaine": "Domaine Berthet-Bondet", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin oxydatif qui équilibre la douceur du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 779, "nom_plat": "Boudin blanc aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pinot Noir d'Alsace", "domaine": "Domaine Albert Mann", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fin et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 780, "nom_plat": "Boudin blanc aux pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 781, "nom_plat": "Colin à la sauce citronnée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et vif", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 782, "nom_plat": "Colin à la sauce citronnée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 783, "nom_plat": "Colin à la sauce citronnée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 784, "nom_plat": "Espadon sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 785, "nom_plat": "Espadon sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay structuré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 786, "nom_plat": "Espadon sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 787, "nom_plat": "Gâteau de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne les légumes", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 788, "nom_plat": "Gâteau de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 789, "nom_plat": "Gâteau de courgettes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 790, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Barolo", "domaine": "Marchesi di Barolo", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Nebbiolo fin et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 791, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Morgon", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Beaujolais gourmand et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 792, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Forez", "domaine": "Domaine Verdier-Logel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 793, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Volnay", "domaine": "Domaine Marquis d'Angerville", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Pinot Noir raffiné qui accompagne les arômes boisés des morilles", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 794, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chinon", "domaine": "Domaine Charles Joguet", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Cabernet Franc souple et élégant", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 795, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 796, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce piquante", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui équilibre la sauce", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 797, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce piquante", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé et structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 798, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce piquante", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 799, "nom_plat": "Maquereaux à la moutarde", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay vif et minéral qui équilibre le gras du poisson", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 800, "nom_plat": "Maquereaux à la moutarde", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 801, "nom_plat": "Maquereaux à la moutarde", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 802, "nom_plat": "Gratin de fruits de mer", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 803, "nom_plat": "Gratin de fruits de mer", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Viré-Clessé", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 804, "nom_plat": "Gratin de fruits de mer", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 805, "nom_plat": "Galette de pois chiches", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne les épices", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 806, "nom_plat": "Galette de pois chiches", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 807, "nom_plat": "Galette de pois chiches", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 808, "nom_plat": "Wok de légumes sautés", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gewurztraminer", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin aromatique qui équilibre les saveurs asiatiques", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 809, "nom_plat": "Wok de légumes sautés", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Blanc", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc floral et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 810, "nom_plat": "Wok de légumes sautés", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Vouvray Demi-Sec", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 811, "nom_plat": "Lapin chasseur", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin velouté qui accompagne la sauce tomate et les champignons", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 812, "nom_plat": "Lapin chasseur", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé et structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 813, "nom_plat": "Lapin chasseur", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 814, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne la tendreté du veau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 815, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux équilibré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 816, "nom_plat": "Jarret de veau braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 817, "nom_plat": "Rougets grillés au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin méditerranéen structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 818, "nom_plat": "Rougets grillés au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 819, "nom_plat": "Rougets grillés au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 820, "nom_plat": "Seiches à la plancha", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 821, "nom_plat": "Seiches à la plancha", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 822, "nom_plat": "Seiches à la plancha", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 823, "nom_plat": "Gratin de brocolis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Saint-Véran", "domaine": "Domaine Saumaize-Michelin", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral et ample", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 824, "nom_plat": "Gratin de brocolis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Mâcon-Villages", "domaine": "Domaine Bongran", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc structuré et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 825, "nom_plat": "Gratin de brocolis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Coteaux du Vendômois", "domaine": "Domaine Patrice Colin", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 826, "nom_plat": "Tian de légumes provençal", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne les légumes méditerranéens", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 827, "nom_plat": "Tian de légumes provençal", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 828, "nom_plat": "Tian de légumes provençal", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 829, "nom_plat": "Émincé de canard à l'orange", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui équilibre la douceur de l'orange", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 830, "nom_plat": "Émincé de canard à l'orange", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 831, "nom_plat": "Émincé de canard à l'orange", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 832, "nom_plat": "Joue de porc braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux puissant qui accompagne la tendreté de la viande", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 833, "nom_plat": "Joue de porc braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge équilibré et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 834, "nom_plat": "Joue de porc braisée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 835, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin ample et structuré qui accompagne le safran", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 836, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay vif et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 837, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 838, "nom_plat": "Gratin de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chablis Grand Cru", "domaine": "Domaine Raveneau", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay minéral qui équilibre la richesse du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 839, "nom_plat": "Gratin de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 840, "nom_plat": "Gratin de poisson", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 841, "nom_plat": "Piperade basque", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge puissant qui accompagne les saveurs du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 842, "nom_plat": "Piperade basque", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 843, "nom_plat": "Piperade basque", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 844, "nom_plat": "Gratin d’aubergines", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne la texture du gratin", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 845, "nom_plat": "Gratin d’aubergines", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 846, "nom_plat": "Gratin d’aubergines", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 847, "nom_plat": "Pintade aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux structuré qui accompagne la douceur des figues", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 848, "nom_plat": "Pintade aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge équilibré et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 849, "nom_plat": "Pintade aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 850, "nom_plat": "Bœuf aux carottes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne les arômes doux du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 851, "nom_plat": "Bœuf aux carottes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 852, "nom_plat": "Bœuf aux carottes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 853, "nom_plat": "Saumon en croûte", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 854, "nom_plat": "Saumon en croûte", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 855, "nom_plat": "Saumon en croûte", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 856, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin ample et structuré qui accompagne la richesse du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 857, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Sancerre", "domaine": "Domaine Vacheron", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc minéral et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 858, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 859, "nom_plat": "Ratatouille niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne les légumes confits", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 860, "nom_plat": "Ratatouille niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 861, "nom_plat": "Ratatouille niçoise", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 862, "nom_plat": "Soupe au pistou", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne la complexité du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 863, "nom_plat": "Soupe au pistou", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 864, "nom_plat": "Soupe au pistou", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 865, "nom_plat": "Carré d'agneau en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne la finesse du carré d’agneau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 866, "nom_plat": "Carré d'agneau en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 867, "nom_plat": "Carré d'agneau en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 868, "nom_plat": "Sauté de veau marengo", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Julien", "domaine": "Château Léoville Barton", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux tannique qui sublime la sauce tomate", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 869, "nom_plat": "Sauté de veau marengo", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin corsé et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 870, "nom_plat": "Sauté de veau marengo", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine Guigal", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 871, "nom_plat": "Turbot rôti au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et minéral", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 872, "nom_plat": "Turbot rôti au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 873, "nom_plat": "Turbot rôti au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 874, "nom_plat": "Espadon grillé sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc puissant qui accompagne le poisson", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 875, "nom_plat": "Espadon grillé sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay vif et structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 876, "nom_plat": "Espadon grillé sauce vierge", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 877, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 878, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 879, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 880, "nom_plat": "Soupe à l'oignon gratinée", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne le fromage fondu", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 881, "nom_plat": "Soupe à l'oignon gratinée", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 882, "nom_plat": "Soupe à l'oignon gratinée", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 883, "nom_plat": "Filet de bœuf sauce foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin velouté qui sublime l’onctuosité du foie gras", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 884, "nom_plat": "Filet de bœuf sauce foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 885, "nom_plat": "Filet de bœuf sauce foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 886, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne le gibier", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 887, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux structuré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 888, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 889, "nom_plat": "Filet de bar à la crème d’ail", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré qui accompagne la crème", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 890, "nom_plat": "Filet de bar à la crème d’ail", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 891, "nom_plat": "Filet de bar à la crème d’ail", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 892, "nom_plat": "Encornets farcis à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un vin méditerranéen structuré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 893, "nom_plat": "Encornets farcis à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un blanc sec et frais", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 894, "nom_plat": "Encornets farcis à la provençale", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 895, "nom_plat": "Risotto aux truffes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 896, "nom_plat": "Risotto aux truffes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 897, "nom_plat": "Risotto aux truffes", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 898, "nom_plat": "Gratin de potimarron", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne les saveurs du potimarron", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 899, "nom_plat": "Gratin de potimarron", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 900, "nom_plat": "Gratin de potimarron", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 901, "nom_plat": "Pigeon rôti aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin puissant qui accompagne les épices du plat", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 902, "nom_plat": "Pigeon rôti aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un Bordeaux structuré et tannique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 903, "nom_plat": "Pigeon rôti aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 904, "nom_plat": "Filet mignon sauce poivre vert", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Un vin structuré qui accompagne la sauce relevée", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 905, "nom_plat": "Filet mignon sauce poivre vert", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge corsé et épicé", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 906, "nom_plat": "Filet mignon sauce poivre vert", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative abordable", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 907, "nom_plat": "Homard grillé au beurre citronné", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay ample et beurré", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 908, "nom_plat": "Homard grillé au beurre citronné", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et fruité", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 909, "nom_plat": "Homard grillé au beurre citronné", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 910, "nom_plat": "Saint-Pierre rôti au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand blanc puissant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 911, "nom_plat": "Saint-Pierre rôti au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Chardonnay vif et structuré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 912, "nom_plat": "Saint-Pierre rôti au fenouil", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 913, "nom_plat": "Gnocchis à la crème de parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chassagne-Montrachet", "domaine": "Domaine Ramonet", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Un grand Chardonnay ample et élégant", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 914, "nom_plat": "Gnocchis à la crème de parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Touraine Sauvignon", "domaine": "Domaine de la Charmoise", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un Sauvignon blanc vif et aromatique", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 915, "nom_plat": "Gnocchis à la crème de parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Picpoul de Pinet", "domaine": "Domaine Félines Jourdan", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Une alternative économique", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 916, "nom_plat": "Tarte aux poireaux et chèvre", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge structuré qui accompagne la douceur du poireau", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 917, "nom_plat": "Tarte aux poireaux et chèvre", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Un rouge fruité et équilibré", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 918, "nom_plat": "Tarte aux poireaux et chèvre", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Une alternative accessible", "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 919, "nom_plat": "Côte de bœuf au beurre maître d'hôtel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 920, "nom_plat": "Côte de bœuf au beurre maître d'hôtel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 921, "nom_plat": "Côte de bœuf au beurre maître d'hôtel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 922, "nom_plat": "Jarret de porc braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 923, "nom_plat": "Jarret de porc braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 924, "nom_plat": "Jarret de porc braisé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 925, "nom_plat": "Turbot grillé à la sauce hollandaise", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 926, "nom_plat": "Turbot grillé à la sauce hollandaise", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 927, "nom_plat": "Turbot grillé à la sauce hollandaise", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 928, "nom_plat": "Gambas flambées au pastis", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 929, "nom_plat": "Gambas flambées au pastis", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 930, "nom_plat": "Gambas flambées au pastis", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 931, "nom_plat": "Aubergines farcies au quinoa", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 932, "nom_plat": "Aubergines farcies au quinoa", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 933, "nom_plat": "Aubergines farcies au quinoa", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 934, "nom_plat": "Tarte aux tomates confites", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 935, "nom_plat": "Tarte aux tomates confites", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 936, "nom_plat": "Tarte aux tomates confites", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 937, "nom_plat": "Tournedos Rossini", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pomerol", "domaine": "Château La Conseillante", "millesime_ideal": 2018, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 938, "nom_plat": "Tournedos Rossini", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Madiran", "domaine": "Château Montus", "millesime_ideal": 2020, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 939, "nom_plat": "Tournedos Rossini", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Cahors", "domaine": "Clos Triguedina", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 940, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2019, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 941, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Saint-Émilion Grand Cru", "domaine": "Château Figeac", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 942, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 943, "nom_plat": "Filet de dorade au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Meursault", "domaine": "Domaine Roulot", "millesime_ideal": 2019, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 944, "nom_plat": "Filet de dorade au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fumé", "domaine": "Domaine Didier Dagueneau", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 945, "nom_plat": "Filet de dorade au beurre blanc", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Muscadet", "domaine": "Domaine de l’Ecu", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 946, "nom_plat": "Saint-Jacques à la crème safranée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Hermitage Blanc", "domaine": "Domaine Jean-Louis Chave", "millesime_ideal": 2019, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 947, "nom_plat": "Saint-Jacques à la crème safranée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Pouilly-Fuissé", "domaine": "Domaine Ferret", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 948, "nom_plat": "Saint-Jacques à la crème safranée", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Entre-Deux-Mers", "domaine": "Château Bonnet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 949, "nom_plat": "Lasagnes aux épinards et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 950, "nom_plat": "Lasagnes aux épinards et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 951, "nom_plat": "Lasagnes aux épinards et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 952, "nom_plat": "Ratatouille confite", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 953, "nom_plat": "Ratatouille confite", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Roussillon", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2021, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 954, "nom_plat": "Ratatouille confite", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Minervois", "domaine": "Domaine Borie de Maurel", "millesime_ideal": 2022, "couleur": null, "justification": null, "prix_estime": 20.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 955, "nom_plat": "Daube de boeuf", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daube de boeuf et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 956, "nom_plat": "Daube de boeuf", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daube de boeuf et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 957, "nom_plat": "Daube de boeuf", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daube de boeuf et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 958, "nom_plat": "Estouffade provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Estouffade provençale et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 959, "nom_plat": "Estouffade provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Estouffade provençale et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 960, "nom_plat": "Estouffade provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Estouffade provençale et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 961, "nom_plat": "Fricassée de volaille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de volaille et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 962, "nom_plat": "Fricassée de volaille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de volaille et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 963, "nom_plat": "Fricassée de volaille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de volaille et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 964, "nom_plat": "Souris d'agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Souris d'agneau confite et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 965, "nom_plat": "Souris d'agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Souris d'agneau confite et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 966, "nom_plat": "Souris d'agneau confite", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Souris d'agneau confite et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 967, "nom_plat": "Foie de veau poêlé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Foie de veau poêlé et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 968, "nom_plat": "Foie de veau poêlé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Foie de veau poêlé et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 969, "nom_plat": "Foie de veau poêlé", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Foie de veau poêlé et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 970, "nom_plat": "Chou farci", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Chou farci et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 971, "nom_plat": "Chou farci", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Chou farci et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 972, "nom_plat": "Chou farci", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Chou farci et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 973, "nom_plat": "Côtes d'agneau grillées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Côtes d'agneau grillées et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 974, "nom_plat": "Côtes d'agneau grillées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Côtes d'agneau grillées et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 975, "nom_plat": "Côtes d'agneau grillées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Côtes d'agneau grillées et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 976, "nom_plat": "Boeuf braisé aux carottes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Boeuf braisé aux carottes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 977, "nom_plat": "Boeuf braisé aux carottes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Boeuf braisé aux carottes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 978, "nom_plat": "Boeuf braisé aux carottes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Boeuf braisé aux carottes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 979, "nom_plat": "Saucisse de Morteau aux lentilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Saucisse de Morteau aux lentilles et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 980, "nom_plat": "Saucisse de Morteau aux lentilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Saucisse de Morteau aux lentilles et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 981, "nom_plat": "Saucisse de Morteau aux lentilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Saucisse de Morteau aux lentilles et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 982, "nom_plat": "Filet de boeuf Wellington", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de boeuf Wellington et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 983, "nom_plat": "Filet de boeuf Wellington", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de boeuf Wellington et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 984, "nom_plat": "Filet de boeuf Wellington", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de boeuf Wellington et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 985, "nom_plat": "Pâté de tête", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté de tête et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 986, "nom_plat": "Pâté de tête", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté de tête et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 987, "nom_plat": "Pâté de tête", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté de tête et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 988, "nom_plat": "Sauté de porc au curry", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Sauté de porc au curry et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 989, "nom_plat": "Sauté de porc au curry", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Sauté de porc au curry et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 990, "nom_plat": "Sauté de porc au curry", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Sauté de porc au curry et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 991, "nom_plat": "Poulet au cidre et pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Poulet au cidre et pommes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 992, "nom_plat": "Poulet au cidre et pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Poulet au cidre et pommes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 993, "nom_plat": "Poulet au cidre et pommes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Poulet au cidre et pommes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 994, "nom_plat": "Tourte de canard au foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte de canard au foie gras et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 995, "nom_plat": "Tourte de canard au foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte de canard au foie gras et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 996, "nom_plat": "Tourte de canard au foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte de canard au foie gras et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 997, "nom_plat": "Confit d'oie", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Confit d'oie et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 998, "nom_plat": "Confit d'oie", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Confit d'oie et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 999, "nom_plat": "Confit d'oie", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Confit d'oie et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1000, "nom_plat": "Dinde aux marrons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Dinde aux marrons et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1001, "nom_plat": "Dinde aux marrons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Dinde aux marrons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1002, "nom_plat": "Dinde aux marrons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Dinde aux marrons et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1003, "nom_plat": "Jambon braisé au Porto", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Jambon braisé au Porto et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1004, "nom_plat": "Jambon braisé au Porto", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Jambon braisé au Porto et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1005, "nom_plat": "Jambon braisé au Porto", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Jambon braisé au Porto et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1006, "nom_plat": "Ris de veau à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ris de veau à la crème et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1007, "nom_plat": "Ris de veau à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ris de veau à la crème et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1008, "nom_plat": "Ris de veau à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ris de veau à la crème et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1009, "nom_plat": "Navets confits au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Navets confits au miel et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1010, "nom_plat": "Navets confits au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Navets confits au miel et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1011, "nom_plat": "Navets confits au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Navets confits au miel et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1012, "nom_plat": "Salade de gésiers", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Salade de gésiers et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1013, "nom_plat": "Salade de gésiers", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Salade de gésiers et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1014, "nom_plat": "Salade de gésiers", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Salade de gésiers et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1015, "nom_plat": "Salade de harengs pommes à l'huile", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Salade de harengs pommes à l'huile et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1016, "nom_plat": "Salade de harengs pommes à l'huile", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Salade de harengs pommes à l'huile et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1017, "nom_plat": "Salade de harengs pommes à l'huile", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Salade de harengs pommes à l'huile et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1018, "nom_plat": "Caille farcie au foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Caille farcie au foie gras et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1019, "nom_plat": "Caille farcie au foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Caille farcie au foie gras et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1020, "nom_plat": "Caille farcie au foie gras", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Caille farcie au foie gras et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1021, "nom_plat": "Choucroute de la mer", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Choucroute de la mer et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1022, "nom_plat": "Choucroute de la mer", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Choucroute de la mer et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1023, "nom_plat": "Choucroute de la mer", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Choucroute de la mer et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1024, "nom_plat": "Bourride de lotte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bourride de lotte et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1025, "nom_plat": "Bourride de lotte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bourride de lotte et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1026, "nom_plat": "Bourride de lotte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bourride de lotte et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1027, "nom_plat": "Fletan aux amandes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fletan aux amandes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1028, "nom_plat": "Fletan aux amandes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fletan aux amandes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1029, "nom_plat": "Fletan aux amandes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fletan aux amandes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1030, "nom_plat": "Cabillaud en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cabillaud en croûte d'herbes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1031, "nom_plat": "Cabillaud en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cabillaud en croûte d'herbes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1032, "nom_plat": "Cabillaud en croûte d'herbes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cabillaud en croûte d'herbes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1033, "nom_plat": "Pavé de saumon en papillote", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pavé de saumon en papillote et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1034, "nom_plat": "Pavé de saumon en papillote", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pavé de saumon en papillote et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1035, "nom_plat": "Pavé de saumon en papillote", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pavé de saumon en papillote et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1036, "nom_plat": "Daurade royale au fenouil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daurade royale au fenouil et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1037, "nom_plat": "Daurade royale au fenouil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daurade royale au fenouil et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1038, "nom_plat": "Daurade royale au fenouil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daurade royale au fenouil et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1039, "nom_plat": "Bar à la plancha", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bar à la plancha et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1040, "nom_plat": "Bar à la plancha", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bar à la plancha et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1041, "nom_plat": "Bar à la plancha", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bar à la plancha et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1042, "nom_plat": "Écrevisses à la nage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Écrevisses à la nage et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1043, "nom_plat": "Écrevisses à la nage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Écrevisses à la nage et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1044, "nom_plat": "Écrevisses à la nage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Écrevisses à la nage et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1045, "nom_plat": "Tartare de thon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tartare de thon et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1046, "nom_plat": "Tartare de thon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tartare de thon et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1047, "nom_plat": "Tartare de thon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tartare de thon et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1048, "nom_plat": "Homard rôti au beurre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Homard rôti au beurre et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1049, "nom_plat": "Homard rôti au beurre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Homard rôti au beurre et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1050, "nom_plat": "Homard rôti au beurre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Homard rôti au beurre et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1051, "nom_plat": "Tourteau farci", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourteau farci et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1052, "nom_plat": "Tourteau farci", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourteau farci et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1053, "nom_plat": "Tourteau farci", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourteau farci et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1054, "nom_plat": "Cassolette de Saint-Jacques", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cassolette de Saint-Jacques et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1055, "nom_plat": "Cassolette de Saint-Jacques", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cassolette de Saint-Jacques et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1056, "nom_plat": "Cassolette de Saint-Jacques", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cassolette de Saint-Jacques et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1057, "nom_plat": "Ravioles de langoustines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles de langoustines et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1058, "nom_plat": "Ravioles de langoustines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles de langoustines et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1059, "nom_plat": "Ravioles de langoustines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles de langoustines et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1060, "nom_plat": "Encornets à l'armoricaine", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Encornets à l'armoricaine et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1061, "nom_plat": "Encornets à l'armoricaine", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Encornets à l'armoricaine et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1062, "nom_plat": "Encornets à l'armoricaine", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Encornets à l'armoricaine et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1063, "nom_plat": "Fricassée de gambas", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de gambas et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1064, "nom_plat": "Fricassée de gambas", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de gambas et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1065, "nom_plat": "Fricassée de gambas", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de gambas et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1066, "nom_plat": "Matelote de poissons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Matelote de poissons et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1067, "nom_plat": "Matelote de poissons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Matelote de poissons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1068, "nom_plat": "Matelote de poissons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Matelote de poissons et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1069, "nom_plat": "Brandade de lotte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Brandade de lotte et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1070, "nom_plat": "Brandade de lotte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Brandade de lotte et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1071, "nom_plat": "Brandade de lotte", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Brandade de lotte et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1072, "nom_plat": "Rouille sétoise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rouille sétoise et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1073, "nom_plat": "Rouille sétoise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rouille sétoise et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1074, "nom_plat": "Rouille sétoise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rouille sétoise et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1075, "nom_plat": "Gratin de poissons aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de poissons aux épices et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1076, "nom_plat": "Gratin de poissons aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de poissons aux épices et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1077, "nom_plat": "Gratin de poissons aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de poissons aux épices et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1078, "nom_plat": "Papillote de rouget", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Papillote de rouget et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1079, "nom_plat": "Papillote de rouget", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Papillote de rouget et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1080, "nom_plat": "Papillote de rouget", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Papillote de rouget et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1081, "nom_plat": "Pâté en croûte aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté en croûte aux morilles et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1082, "nom_plat": "Pâté en croûte aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté en croûte aux morilles et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1083, "nom_plat": "Pâté en croûte aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté en croûte aux morilles et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1084, "nom_plat": "Bouchée aux escargots", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bouchée aux escargots et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1085, "nom_plat": "Bouchée aux escargots", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bouchée aux escargots et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1086, "nom_plat": "Bouchée aux escargots", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bouchée aux escargots et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1087, "nom_plat": "Terrine de faisan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de faisan et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1088, "nom_plat": "Terrine de faisan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de faisan et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1089, "nom_plat": "Terrine de faisan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de faisan et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1090, "nom_plat": "Croustillant de volaille aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Croustillant de volaille aux champignons et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1091, "nom_plat": "Croustillant de volaille aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Croustillant de volaille aux champignons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1092, "nom_plat": "Croustillant de volaille aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Croustillant de volaille aux champignons et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1093, "nom_plat": "Tatin de tomates confites", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tatin de tomates confites et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1094, "nom_plat": "Tatin de tomates confites", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tatin de tomates confites et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1095, "nom_plat": "Tatin de tomates confites", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tatin de tomates confites et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1096, "nom_plat": "Bouchées à la reine au ris de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bouchées à la reine au ris de veau et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1097, "nom_plat": "Bouchées à la reine au ris de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bouchées à la reine au ris de veau et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1098, "nom_plat": "Bouchées à la reine au ris de veau", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bouchées à la reine au ris de veau et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1099, "nom_plat": "Ravioles aux cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles aux cèpes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1100, "nom_plat": "Ravioles aux cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles aux cèpes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1101, "nom_plat": "Ravioles aux cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles aux cèpes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1102, "nom_plat": "Feuilleté au roquefort", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Feuilleté au roquefort et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1103, "nom_plat": "Feuilleté au roquefort", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Feuilleté au roquefort et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1104, "nom_plat": "Feuilleté au roquefort", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Feuilleté au roquefort et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1105, "nom_plat": "Gratin de céleri-rave", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de céleri-rave et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1106, "nom_plat": "Gratin de céleri-rave", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de céleri-rave et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1107, "nom_plat": "Gratin de céleri-rave", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de céleri-rave et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1108, "nom_plat": "Carottes Vichy", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Carottes Vichy et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1109, "nom_plat": "Carottes Vichy", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Carottes Vichy et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1110, "nom_plat": "Carottes Vichy", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Carottes Vichy et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1111, "nom_plat": "Tarte à la ratatouille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte à la ratatouille et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1112, "nom_plat": "Tarte à la ratatouille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte à la ratatouille et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1113, "nom_plat": "Tarte à la ratatouille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte à la ratatouille et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1114, "nom_plat": "Crumble aux légumes du soleil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crumble aux légumes du soleil et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1115, "nom_plat": "Crumble aux légumes du soleil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crumble aux légumes du soleil et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1116, "nom_plat": "Crumble aux légumes du soleil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crumble aux légumes du soleil et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1117, "nom_plat": "Parmentier de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Parmentier de canard et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1118, "nom_plat": "Parmentier de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Parmentier de canard et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1119, "nom_plat": "Parmentier de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Parmentier de canard et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1120, "nom_plat": "Gratin de navets au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de navets au miel et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1121, "nom_plat": "Gratin de navets au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de navets au miel et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1122, "nom_plat": "Gratin de navets au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de navets au miel et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1123, "nom_plat": "Tourte au reblochon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte au reblochon et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1124, "nom_plat": "Tourte au reblochon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte au reblochon et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1125, "nom_plat": "Tourte au reblochon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte au reblochon et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1126, "nom_plat": "Soufflé au bleu d'Auvergne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Soufflé au bleu d'Auvergne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1127, "nom_plat": "Soufflé au bleu d'Auvergne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Soufflé au bleu d'Auvergne et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1128, "nom_plat": "Soufflé au bleu d'Auvergne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Soufflé au bleu d'Auvergne et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1129, "nom_plat": "Cocotte de légumes racines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cocotte de légumes racines et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1130, "nom_plat": "Cocotte de légumes racines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cocotte de légumes racines et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1131, "nom_plat": "Cocotte de légumes racines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cocotte de légumes racines et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1132, "nom_plat": "Tartine de caviar d'aubergines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tartine de caviar d'aubergines et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1133, "nom_plat": "Tartine de caviar d'aubergines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tartine de caviar d'aubergines et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1134, "nom_plat": "Tartine de caviar d'aubergines", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tartine de caviar d'aubergines et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1135, "nom_plat": "Bruschetta aux légumes grillés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bruschetta aux légumes grillés et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1136, "nom_plat": "Bruschetta aux légumes grillés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bruschetta aux légumes grillés et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1137, "nom_plat": "Bruschetta aux légumes grillés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Bruschetta aux légumes grillés et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1138, "nom_plat": "Gnocchis à la romaine", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis à la romaine et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1139, "nom_plat": "Gnocchis à la romaine", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis à la romaine et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1140, "nom_plat": "Gnocchis à la romaine", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis à la romaine et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1141, "nom_plat": "Tarte feuilletée au fromage de chèvre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte feuilletée au fromage de chèvre et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1142, "nom_plat": "Tarte feuilletée au fromage de chèvre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte feuilletée au fromage de chèvre et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1143, "nom_plat": "Tarte feuilletée au fromage de chèvre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte feuilletée au fromage de chèvre et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1144, "nom_plat": "Œufs cocotte à la crème de cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Œufs cocotte à la crème de cèpes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1145, "nom_plat": "Œufs cocotte à la crème de cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Œufs cocotte à la crème de cèpes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1146, "nom_plat": "Œufs cocotte à la crème de cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Œufs cocotte à la crème de cèpes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1147, "nom_plat": "Gratin de champignons au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de champignons au parmesan et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1148, "nom_plat": "Gratin de champignons au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de champignons au parmesan et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1149, "nom_plat": "Gratin de champignons au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de champignons au parmesan et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1150, "nom_plat": "Cassolette de légumes d'automne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cassolette de légumes d'automne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1151, "nom_plat": "Cassolette de légumes d'automne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cassolette de légumes d'automne et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1152, "nom_plat": "Cassolette de légumes d'automne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cassolette de légumes d'automne et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1153, "nom_plat": "Aumônière de poireaux et chèvre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Aumônière de poireaux et chèvre et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1154, "nom_plat": "Aumônière de poireaux et chèvre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Aumônière de poireaux et chèvre et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1155, "nom_plat": "Aumônière de poireaux et chèvre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Aumônière de poireaux et chèvre et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1156, "nom_plat": "Fondue de poireaux aux noix", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fondue de poireaux aux noix et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1157, "nom_plat": "Fondue de poireaux aux noix", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fondue de poireaux aux noix et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1158, "nom_plat": "Fondue de poireaux aux noix", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fondue de poireaux aux noix et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1159, "nom_plat": "Gratin dauphinois au roquefort", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin dauphinois au roquefort et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1160, "nom_plat": "Gratin dauphinois au roquefort", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin dauphinois au roquefort et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1161, "nom_plat": "Gratin dauphinois au roquefort", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin dauphinois au roquefort et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1162, "nom_plat": "Tourte aux poireaux et saumon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte aux poireaux et saumon et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1163, "nom_plat": "Tourte aux poireaux et saumon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte aux poireaux et saumon et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1164, "nom_plat": "Tourte aux poireaux et saumon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte aux poireaux et saumon et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1165, "nom_plat": "Risotto aux asperges et parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Risotto aux asperges et parmesan et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1166, "nom_plat": "Risotto aux asperges et parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Risotto aux asperges et parmesan et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1167, "nom_plat": "Risotto aux asperges et parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Risotto aux asperges et parmesan et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1168, "nom_plat": "Tian de courgettes au basilic", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tian de courgettes au basilic et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1169, "nom_plat": "Tian de courgettes au basilic", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tian de courgettes au basilic et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1170, "nom_plat": "Tian de courgettes au basilic", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tian de courgettes au basilic et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1171, "nom_plat": "Crumble salé aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crumble salé aux champignons et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1172, "nom_plat": "Crumble salé aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crumble salé aux champignons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1173, "nom_plat": "Crumble salé aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crumble salé aux champignons et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1174, "nom_plat": "Fricassée de pleurotes à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de pleurotes à la crème et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1175, "nom_plat": "Fricassée de pleurotes à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de pleurotes à la crème et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1176, "nom_plat": "Fricassée de pleurotes à la crème", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fricassée de pleurotes à la crème et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1177, "nom_plat": "Velouté de châtaignes et cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Velouté de châtaignes et cèpes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1178, "nom_plat": "Velouté de châtaignes et cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Velouté de châtaignes et cèpes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1179, "nom_plat": "Velouté de châtaignes et cèpes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Velouté de châtaignes et cèpes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1180, "nom_plat": "Pâtisson farci au fromage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtisson farci au fromage et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1181, "nom_plat": "Pâtisson farci au fromage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtisson farci au fromage et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1182, "nom_plat": "Pâtisson farci au fromage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtisson farci au fromage et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1183, "nom_plat": "Roulé d'épinards au fromage frais", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Roulé d'épinards au fromage frais et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1184, "nom_plat": "Roulé d'épinards au fromage frais", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Roulé d'épinards au fromage frais et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1185, "nom_plat": "Roulé d'épinards au fromage frais", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Roulé d'épinards au fromage frais et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1186, "nom_plat": "Gratin de patates douces et noix", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de patates douces et noix et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1187, "nom_plat": "Gratin de patates douces et noix", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de patates douces et noix et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1188, "nom_plat": "Gratin de patates douces et noix", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de patates douces et noix et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1189, "nom_plat": "Flan de potiron au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Flan de potiron au parmesan et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1190, "nom_plat": "Flan de potiron au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Flan de potiron au parmesan et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1191, "nom_plat": "Flan de potiron au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Flan de potiron au parmesan et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1192, "nom_plat": "Tourte aux légumes et fromage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte aux légumes et fromage et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1193, "nom_plat": "Tourte aux légumes et fromage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte aux légumes et fromage et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1194, "nom_plat": "Tourte aux légumes et fromage", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte aux légumes et fromage et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1195, "nom_plat": "Tarte tatin aux endives caramélisées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte tatin aux endives caramélisées et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1196, "nom_plat": "Tarte tatin aux endives caramélisées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte tatin aux endives caramélisées et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1197, "nom_plat": "Tarte tatin aux endives caramélisées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte tatin aux endives caramélisées et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1198, "nom_plat": "Chausson aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Chausson aux champignons et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1199, "nom_plat": "Chausson aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Chausson aux champignons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1200, "nom_plat": "Chausson aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Chausson aux champignons et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1201, "nom_plat": "Pain perdu au chèvre et miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pain perdu au chèvre et miel et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1202, "nom_plat": "Pain perdu au chèvre et miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pain perdu au chèvre et miel et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1203, "nom_plat": "Pain perdu au chèvre et miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pain perdu au chèvre et miel et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1204, "nom_plat": "Soufflé de légumes au comté", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Soufflé de légumes au comté et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1205, "nom_plat": "Soufflé de légumes au comté", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Soufflé de légumes au comté et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1206, "nom_plat": "Soufflé de légumes au comté", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Soufflé de légumes au comté et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1207, "nom_plat": "Gaufres salées au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gaufres salées au parmesan et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1208, "nom_plat": "Gaufres salées au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gaufres salées au parmesan et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1209, "nom_plat": "Gaufres salées au parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gaufres salées au parmesan et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1210, "nom_plat": "Clafoutis salé aux légumes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Clafoutis salé aux légumes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1211, "nom_plat": "Clafoutis salé aux légumes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Clafoutis salé aux légumes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1212, "nom_plat": "Clafoutis salé aux légumes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Clafoutis salé aux légumes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1213, "nom_plat": "Crêpes farcies aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crêpes farcies aux champignons et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1214, "nom_plat": "Crêpes farcies aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crêpes farcies aux champignons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1215, "nom_plat": "Crêpes farcies aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Crêpes farcies aux champignons et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1216, "nom_plat": "Blinis au saumon et crème d'aneth", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blinis au saumon et crème d'aneth et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1217, "nom_plat": "Blinis au saumon et crème d'aneth", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blinis au saumon et crème d'aneth et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1218, "nom_plat": "Blinis au saumon et crème d'aneth", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blinis au saumon et crème d'aneth et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1219, "nom_plat": "Pavé de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pavé de veau aux morilles et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1220, "nom_plat": "Pavé de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pavé de veau aux morilles et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1221, "nom_plat": "Pavé de veau aux morilles", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pavé de veau aux morilles et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1222, "nom_plat": "Boudin blanc aux pommes caramélisées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Boudin blanc aux pommes caramélisées et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1223, "nom_plat": "Boudin blanc aux pommes caramélisées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Boudin blanc aux pommes caramélisées et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1224, "nom_plat": "Boudin blanc aux pommes caramélisées", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Boudin blanc aux pommes caramélisées et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1225, "nom_plat": "Pintade rôtie aux raisins", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pintade rôtie aux raisins et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1226, "nom_plat": "Pintade rôtie aux raisins", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pintade rôtie aux raisins et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1227, "nom_plat": "Pintade rôtie aux raisins", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pintade rôtie aux raisins et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1228, "nom_plat": "Filet de canette aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de canette aux épices et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1229, "nom_plat": "Filet de canette aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de canette aux épices et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1230, "nom_plat": "Filet de canette aux épices", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de canette aux épices et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1231, "nom_plat": "Blanquette de veau revisitée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blanquette de veau revisitée et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1232, "nom_plat": "Blanquette de veau revisitée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blanquette de veau revisitée et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1233, "nom_plat": "Blanquette de veau revisitée", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blanquette de veau revisitée et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1234, "nom_plat": "Escalope de dinde à la normande", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Escalope de dinde à la normande et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1235, "nom_plat": "Escalope de dinde à la normande", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Escalope de dinde à la normande et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1236, "nom_plat": "Escalope de dinde à la normande", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Escalope de dinde à la normande et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1237, "nom_plat": "Civet de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Civet de sanglier et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1238, "nom_plat": "Civet de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Civet de sanglier et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1239, "nom_plat": "Civet de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Civet de sanglier et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1240, "nom_plat": "Filet de turbot sauce mousseline", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de turbot sauce mousseline et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1241, "nom_plat": "Filet de turbot sauce mousseline", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de turbot sauce mousseline et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1242, "nom_plat": "Filet de turbot sauce mousseline", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de turbot sauce mousseline et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1243, "nom_plat": "Terrine de lapin aux noisettes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de lapin aux noisettes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1244, "nom_plat": "Terrine de lapin aux noisettes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de lapin aux noisettes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1245, "nom_plat": "Terrine de lapin aux noisettes", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de lapin aux noisettes et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1246, "nom_plat": "Gâteau de foie de volaille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gâteau de foie de volaille et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1247, "nom_plat": "Gâteau de foie de volaille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gâteau de foie de volaille et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1248, "nom_plat": "Gâteau de foie de volaille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gâteau de foie de volaille et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1249, "nom_plat": "Tarte aux légumes grillés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte aux légumes grillés et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1250, "nom_plat": "Tarte aux légumes grillés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte aux légumes grillés et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1251, "nom_plat": "Tarte aux légumes grillés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte aux légumes grillés et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1252, "nom_plat": "Blanquette de lotte au safran", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Latour", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blanquette de lotte au safran et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 78.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 1253, "nom_plat": "Blanquette de lotte au safran", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Serafin", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blanquette de lotte au safran et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1254, "nom_plat": "Blanquette de lotte au safran", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "IGP Cité de Carcassonne", "domaine": "Vignerons de Carcassonne", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Blanquette de lotte au safran et un IGP Cité de Carcassonne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 1255, "nom_plat": "Purée de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de pommes de terre et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1256, "nom_plat": "Purée de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1257, "nom_plat": "Purée de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de pommes de terre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1258, "nom_plat": "Frites maison", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Frites maison et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1259, "nom_plat": "Frites maison", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Frites maison et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1260, "nom_plat": "Frites maison", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Frites maison et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1261, "nom_plat": "Pommes dauphines", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pommes dauphines et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1262, "nom_plat": "Pommes dauphines", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pommes dauphines et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1263, "nom_plat": "Pommes dauphines", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pommes dauphines et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1264, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1265, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1266, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1267, "nom_plat": "Pommes de terre sautées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pommes de terre sautées et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1268, "nom_plat": "Pommes de terre sautées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pommes de terre sautées et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1269, "nom_plat": "Pommes de terre sautées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pommes de terre sautées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1270, "nom_plat": "Pommes de terre rôties", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pommes de terre rôties et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1271, "nom_plat": "Pommes de terre rôties", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pommes de terre rôties et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1272, "nom_plat": "Pommes de terre rôties", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pommes de terre rôties et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1273, "nom_plat": "Purée de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de patates douces et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1274, "nom_plat": "Purée de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de patates douces et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1275, "nom_plat": "Purée de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de patates douces et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1276, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de patates douces et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1277, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de patates douces et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1278, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de patates douces et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1279, "nom_plat": "Écrasé de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de pommes de terre et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1280, "nom_plat": "Écrasé de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1281, "nom_plat": "Écrasé de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de pommes de terre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1282, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de courgettes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1283, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de courgettes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1284, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de courgettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1285, "nom_plat": "Poêlée de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1286, "nom_plat": "Poêlée de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1287, "nom_plat": "Poêlée de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1288, "nom_plat": "Haricots verts sautés à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts sautés à l’ail et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1289, "nom_plat": "Haricots verts sautés à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts sautés à l’ail et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1290, "nom_plat": "Haricots verts sautés à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts sautés à l’ail et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1291, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1292, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1293, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1294, "nom_plat": "Carottes glacées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carottes glacées et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1295, "nom_plat": "Carottes glacées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carottes glacées et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1296, "nom_plat": "Carottes glacées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carottes glacées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1297, "nom_plat": "Endives braisées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Endives braisées et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1298, "nom_plat": "Endives braisées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Endives braisées et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1299, "nom_plat": "Endives braisées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Endives braisées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1300, "nom_plat": "Purée de carottes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de carottes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1301, "nom_plat": "Purée de carottes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de carottes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1302, "nom_plat": "Purée de carottes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de carottes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1303, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de fenouil et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1304, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de fenouil et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1305, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de fenouil et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1306, "nom_plat": "Choux de Bruxelles poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Choux de Bruxelles poêlés et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1307, "nom_plat": "Choux de Bruxelles poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Choux de Bruxelles poêlés et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1308, "nom_plat": "Choux de Bruxelles poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Choux de Bruxelles poêlés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1309, "nom_plat": "Purée de céleri-rave", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de céleri-rave et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1310, "nom_plat": "Purée de céleri-rave", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de céleri-rave et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1311, "nom_plat": "Purée de céleri-rave", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de céleri-rave et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1312, "nom_plat": "Gratin de salsifis", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de salsifis et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1313, "nom_plat": "Gratin de salsifis", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de salsifis et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1314, "nom_plat": "Gratin de salsifis", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de salsifis et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1315, "nom_plat": "Aubergines grillées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aubergines grillées et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1316, "nom_plat": "Aubergines grillées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Aubergines grillées et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1317, "nom_plat": "Aubergines grillées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aubergines grillées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1318, "nom_plat": "Épinards à la crème", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Épinards à la crème et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1319, "nom_plat": "Épinards à la crème", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Épinards à la crème et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1320, "nom_plat": "Épinards à la crème", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Épinards à la crème et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1321, "nom_plat": "Blettes à la béchamel", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Blettes à la béchamel et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1322, "nom_plat": "Blettes à la béchamel", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blettes à la béchamel et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1323, "nom_plat": "Blettes à la béchamel", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Blettes à la béchamel et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1324, "nom_plat": "Légumes grillés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Légumes grillés et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1325, "nom_plat": "Légumes grillés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Légumes grillés et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1326, "nom_plat": "Légumes grillés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Légumes grillés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1327, "nom_plat": "Piperade basque", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Piperade basque et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1328, "nom_plat": "Piperade basque", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Piperade basque et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1329, "nom_plat": "Piperade basque", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Piperade basque et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1330, "nom_plat": "Légumes confits au four", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Légumes confits au four et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1331, "nom_plat": "Légumes confits au four", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Légumes confits au four et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1332, "nom_plat": "Légumes confits au four", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Légumes confits au four et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1333, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1334, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1335, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1336, "nom_plat": "Fondue de poireaux", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue de poireaux et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1337, "nom_plat": "Fondue de poireaux", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondue de poireaux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1338, "nom_plat": "Fondue de poireaux", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue de poireaux et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1339, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1340, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1341, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1342, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux champignons et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1343, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux champignons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1344, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux champignons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1345, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1346, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1347, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1348, "nom_plat": "Risotto safrané", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto safrané et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1349, "nom_plat": "Risotto safrané", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto safrané et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1350, "nom_plat": "Risotto safrané", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto safrané et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1351, "nom_plat": "Riz cantonais", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1352, "nom_plat": "Riz cantonais", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1353, "nom_plat": "Riz cantonais", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1354, "nom_plat": "Riz pilaf", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz pilaf et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1355, "nom_plat": "Riz pilaf", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz pilaf et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1356, "nom_plat": "Riz pilaf", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz pilaf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1357, "nom_plat": "Riz au lait salé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz au lait salé et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1358, "nom_plat": "Riz au lait salé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz au lait salé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1359, "nom_plat": "Riz au lait salé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz au lait salé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1360, "nom_plat": "Riz sauté aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz sauté aux légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1361, "nom_plat": "Riz sauté aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz sauté aux légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1362, "nom_plat": "Riz sauté aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz sauté aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1363, "nom_plat": "Riz à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz à la tomate et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1364, "nom_plat": "Riz à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz à la tomate et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1365, "nom_plat": "Riz à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz à la tomate et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1366, "nom_plat": "Taboulé maison", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Taboulé maison et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1367, "nom_plat": "Taboulé maison", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Taboulé maison et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1368, "nom_plat": "Taboulé maison", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Taboulé maison et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1369, "nom_plat": "Boulgour aux herbes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boulgour aux herbes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1370, "nom_plat": "Boulgour aux herbes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boulgour aux herbes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1371, "nom_plat": "Boulgour aux herbes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boulgour aux herbes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1372, "nom_plat": "Polenta crémeuse", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Polenta crémeuse et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1373, "nom_plat": "Polenta crémeuse", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Polenta crémeuse et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1374, "nom_plat": "Polenta crémeuse", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Polenta crémeuse et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1375, "nom_plat": "Galette de polenta", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de polenta et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1376, "nom_plat": "Galette de polenta", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette de polenta et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1377, "nom_plat": "Galette de polenta", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de polenta et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1378, "nom_plat": "Quinoa aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quinoa aux légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1379, "nom_plat": "Quinoa aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quinoa aux légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1380, "nom_plat": "Quinoa aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quinoa aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1381, "nom_plat": "Couscous aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous aux légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1382, "nom_plat": "Couscous aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Couscous aux légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1383, "nom_plat": "Couscous aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1384, "nom_plat": "Purée de pois cassés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de pois cassés et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1385, "nom_plat": "Purée de pois cassés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de pois cassés et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1386, "nom_plat": "Purée de pois cassés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de pois cassés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1387, "nom_plat": "Lentilles mijotées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lentilles mijotées et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1388, "nom_plat": "Lentilles mijotées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lentilles mijotées et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1389, "nom_plat": "Lentilles mijotées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lentilles mijotées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1390, "nom_plat": "Salade de lentilles", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de lentilles et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1391, "nom_plat": "Salade de lentilles", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de lentilles et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1392, "nom_plat": "Salade de lentilles", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de lentilles et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1393, "nom_plat": "Pois chiches épicés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pois chiches épicés et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1394, "nom_plat": "Pois chiches épicés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pois chiches épicés et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1395, "nom_plat": "Pois chiches épicés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pois chiches épicés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1396, "nom_plat": "Flageolets à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flageolets à la tomate et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1397, "nom_plat": "Flageolets à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flageolets à la tomate et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1398, "nom_plat": "Flageolets à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flageolets à la tomate et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1399, "nom_plat": "Haricots blancs à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haricots blancs à la tomate et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1400, "nom_plat": "Haricots blancs à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots blancs à la tomate et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1401, "nom_plat": "Haricots blancs à la tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haricots blancs à la tomate et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1402, "nom_plat": "Haricots rouges en sauce", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haricots rouges en sauce et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1403, "nom_plat": "Haricots rouges en sauce", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots rouges en sauce et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1404, "nom_plat": "Haricots rouges en sauce", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haricots rouges en sauce et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1405, "nom_plat": "Fèves sautées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fèves sautées et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1406, "nom_plat": "Fèves sautées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fèves sautées et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1407, "nom_plat": "Fèves sautées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fèves sautées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1408, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1409, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Curry de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1410, "nom_plat": "Curry de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1411, "nom_plat": "Ragout de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragout de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1412, "nom_plat": "Ragout de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1413, "nom_plat": "Ragout de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragout de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1414, "nom_plat": "Chili végétarien", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chili végétarien et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1415, "nom_plat": "Chili végétarien", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chili végétarien et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1416, "nom_plat": "Chili végétarien", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chili végétarien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1417, "nom_plat": "Salade de pois chiches", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de pois chiches et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1418, "nom_plat": "Salade de pois chiches", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de pois chiches et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1419, "nom_plat": "Salade de pois chiches", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de pois chiches et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1420, "nom_plat": "Salade de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de pommes de terre et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1421, "nom_plat": "Salade de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1422, "nom_plat": "Salade de pommes de terre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de pommes de terre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1423, "nom_plat": "Purée de haricots blancs", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de haricots blancs et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1424, "nom_plat": "Purée de haricots blancs", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de haricots blancs et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1425, "nom_plat": "Purée de haricots blancs", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de haricots blancs et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1426, "nom_plat": "Purée de topinambours", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de topinambours et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1427, "nom_plat": "Purée de topinambours", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de topinambours et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1428, "nom_plat": "Purée de topinambours", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de topinambours et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1429, "nom_plat": "Choux rouge braisé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Choux rouge braisé et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1430, "nom_plat": "Choux rouge braisé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Choux rouge braisé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1431, "nom_plat": "Choux rouge braisé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Choux rouge braisé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1432, "nom_plat": "Carottes râpées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carottes râpées et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1433, "nom_plat": "Carottes râpées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carottes râpées et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1434, "nom_plat": "Carottes râpées", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carottes râpées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1435, "nom_plat": "Oignons confits", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oignons confits et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1436, "nom_plat": "Oignons confits", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oignons confits et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1437, "nom_plat": "Oignons confits", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oignons confits et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1438, "nom_plat": "Tomates rôties au four", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomates rôties au four et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1439, "nom_plat": "Tomates rôties au four", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tomates rôties au four et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1440, "nom_plat": "Tomates rôties au four", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomates rôties au four et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1441, "nom_plat": "Poêlée de champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de champignons et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1442, "nom_plat": "Poêlée de champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de champignons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1443, "nom_plat": "Poêlée de champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de champignons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1444, "nom_plat": "Cèpes poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cèpes poêlés et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1445, "nom_plat": "Cèpes poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cèpes poêlés et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1446, "nom_plat": "Cèpes poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cèpes poêlés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1447, "nom_plat": "Mousseline de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousseline de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1448, "nom_plat": "Mousseline de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mousseline de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1449, "nom_plat": "Mousseline de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousseline de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1450, "nom_plat": "Maïs grillé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maïs grillé et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1451, "nom_plat": "Maïs grillé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Maïs grillé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1452, "nom_plat": "Maïs grillé", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maïs grillé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1453, "nom_plat": "Chou-fleur rôti", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chou-fleur rôti et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1454, "nom_plat": "Chou-fleur rôti", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chou-fleur rôti et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1455, "nom_plat": "Chou-fleur rôti", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chou-fleur rôti et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1456, "nom_plat": "Blinis de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Blinis de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1457, "nom_plat": "Blinis de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blinis de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1458, "nom_plat": "Blinis de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Blinis de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1459, "nom_plat": "Salsifis poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salsifis poêlés et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1460, "nom_plat": "Salsifis poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salsifis poêlés et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1461, "nom_plat": "Salsifis poêlés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salsifis poêlés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1462, "nom_plat": "Crumble de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crumble de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1463, "nom_plat": "Crumble de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crumble de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1464, "nom_plat": "Crumble de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crumble de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1465, "nom_plat": "Soufflé aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé aux légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1466, "nom_plat": "Soufflé aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé aux légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1467, "nom_plat": "Soufflé aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1468, "nom_plat": "Gnocchis au beurre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gnocchis au beurre et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1469, "nom_plat": "Gnocchis au beurre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gnocchis au beurre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1470, "nom_plat": "Gnocchis au beurre", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gnocchis au beurre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1471, "nom_plat": "Salade de quinoa", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de quinoa et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1472, "nom_plat": "Salade de quinoa", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de quinoa et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1473, "nom_plat": "Salade de quinoa", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de quinoa et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1474, "nom_plat": "Salade de boulgour", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de boulgour et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1475, "nom_plat": "Salade de boulgour", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de boulgour et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1476, "nom_plat": "Salade de boulgour", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de boulgour et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1477, "nom_plat": "Salade de haricots verts", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de haricots verts et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1478, "nom_plat": "Salade de haricots verts", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de haricots verts et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1479, "nom_plat": "Salade de haricots verts", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de haricots verts et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1480, "nom_plat": "Salade de fenouil", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de fenouil et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1481, "nom_plat": "Salade de fenouil", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de fenouil et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1482, "nom_plat": "Salade de fenouil", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de fenouil et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1483, "nom_plat": "Purée de marrons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de marrons et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1484, "nom_plat": "Purée de marrons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de marrons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1485, "nom_plat": "Purée de marrons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de marrons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1486, "nom_plat": "Crozets au fromage", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crozets au fromage et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1487, "nom_plat": "Crozets au fromage", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crozets au fromage et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1488, "nom_plat": "Crozets au fromage", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crozets au fromage et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1489, "nom_plat": "Épeautre aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Épeautre aux légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1490, "nom_plat": "Épeautre aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Épeautre aux légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1491, "nom_plat": "Épeautre aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Épeautre aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1492, "nom_plat": "Torsades de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Torsades de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1493, "nom_plat": "Torsades de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torsades de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1494, "nom_plat": "Torsades de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Torsades de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1495, "nom_plat": "Soubise d’oignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soubise d’oignons et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1496, "nom_plat": "Soubise d’oignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soubise d’oignons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1497, "nom_plat": "Soubise d’oignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soubise d’oignons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1498, "nom_plat": "Tartare de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1499, "nom_plat": "Tartare de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartare de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1500, "nom_plat": "Tartare de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1501, "nom_plat": "Tian de courgettes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tian de courgettes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1502, "nom_plat": "Tian de courgettes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tian de courgettes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1503, "nom_plat": "Tian de courgettes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tian de courgettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1504, "nom_plat": "Pâtes à la sauce tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à la sauce tomate et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1505, "nom_plat": "Pâtes à la sauce tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à la sauce tomate et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1506, "nom_plat": "Pâtes à la sauce tomate", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à la sauce tomate et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1507, "nom_plat": "Pâtes aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâtes aux légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1508, "nom_plat": "Pâtes aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes aux légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1509, "nom_plat": "Pâtes aux légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâtes aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1510, "nom_plat": "Orge perlé aux champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Orge perlé aux champignons et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1511, "nom_plat": "Orge perlé aux champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Orge perlé aux champignons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1512, "nom_plat": "Orge perlé aux champignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Orge perlé aux champignons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1513, "nom_plat": "Écrasé de pois chiches", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de pois chiches et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1514, "nom_plat": "Écrasé de pois chiches", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de pois chiches et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1515, "nom_plat": "Écrasé de pois chiches", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de pois chiches et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1516, "nom_plat": "Riz noir à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz noir à l’ail et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1517, "nom_plat": "Riz noir à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz noir à l’ail et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1518, "nom_plat": "Riz noir à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz noir à l’ail et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1519, "nom_plat": "Pommes noisette", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pommes noisette et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1520, "nom_plat": "Pommes noisette", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pommes noisette et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1521, "nom_plat": "Pommes noisette", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pommes noisette et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1522, "nom_plat": "Millefeuille de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1523, "nom_plat": "Millefeuille de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1524, "nom_plat": "Millefeuille de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1525, "nom_plat": "Wok de légumes croquants", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Wok de légumes croquants et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1526, "nom_plat": "Wok de légumes croquants", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Wok de légumes croquants et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1527, "nom_plat": "Wok de légumes croquants", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Wok de légumes croquants et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1528, "nom_plat": "Flan aux poireaux", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan aux poireaux et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1529, "nom_plat": "Flan aux poireaux", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan aux poireaux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1530, "nom_plat": "Flan aux poireaux", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan aux poireaux et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1531, "nom_plat": "Salade de chou blanc", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de chou blanc et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1532, "nom_plat": "Salade de chou blanc", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de chou blanc et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1533, "nom_plat": "Salade de chou blanc", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de chou blanc et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1534, "nom_plat": "Purée de potiron", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de potiron et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1535, "nom_plat": "Purée de potiron", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de potiron et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1536, "nom_plat": "Purée de potiron", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de potiron et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1537, "nom_plat": "Frites de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Frites de patates douces et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1538, "nom_plat": "Frites de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Frites de patates douces et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1539, "nom_plat": "Frites de patates douces", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Frites de patates douces et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1540, "nom_plat": "Mousseline de panais", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousseline de panais et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1541, "nom_plat": "Mousseline de panais", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mousseline de panais et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1542, "nom_plat": "Mousseline de panais", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousseline de panais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1543, "nom_plat": "Fondue d’oignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue d’oignons et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1544, "nom_plat": "Fondue d’oignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondue d’oignons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1545, "nom_plat": "Fondue d’oignons", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue d’oignons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1546, "nom_plat": "Purée de petits pois", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de petits pois et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1547, "nom_plat": "Purée de petits pois", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de petits pois et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1548, "nom_plat": "Purée de petits pois", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de petits pois et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1549, "nom_plat": "Brunoise de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brunoise de légumes et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1550, "nom_plat": "Brunoise de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brunoise de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1551, "nom_plat": "Brunoise de légumes", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brunoise de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1552, "nom_plat": "Poêlée campagnarde", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée campagnarde et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1553, "nom_plat": "Poêlée campagnarde", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée campagnarde et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1554, "nom_plat": "Poêlée campagnarde", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée campagnarde et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1555, "nom_plat": "Mélange forestier", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mélange forestier et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1556, "nom_plat": "Mélange forestier", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mélange forestier et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1557, "nom_plat": "Mélange forestier", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mélange forestier et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1558, "nom_plat": "Pâtes à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à l’ail et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1559, "nom_plat": "Pâtes à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à l’ail et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1560, "nom_plat": "Pâtes à l’ail", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à l’ail et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1561, "nom_plat": "Écrasé de betteraves", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de betteraves et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1562, "nom_plat": "Écrasé de betteraves", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de betteraves et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1563, "nom_plat": "Écrasé de betteraves", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrasé de betteraves et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1564, "nom_plat": "Haricots verts vapeur", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts vapeur et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1565, "nom_plat": "Haricots verts vapeur", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts vapeur et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1566, "nom_plat": "Haricots verts vapeur", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts vapeur et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1567, "nom_plat": "Salade de poivrons grillés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes Catalanes Blanc", "domaine": "Domaine Gauby", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de poivrons grillés et un Côtes Catalanes Blanc.", "prix_estime": 70.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1568, "nom_plat": "Salade de poivrons grillés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de poivrons grillés et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 1569, "nom_plat": "Salade de poivrons grillés", "type_plat": "Accompagnement/Garniture", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de poivrons grillés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1570, "nom_plat": "Andouillette de Troyes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Troyes et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1571, "nom_plat": "Andouillette de Troyes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Troyes et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1572, "nom_plat": "Andouillette de Troyes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Troyes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1573, "nom_plat": "Andouillette de Cambrai", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Cambrai et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1574, "nom_plat": "Andouillette de Cambrai", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Cambrai et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1575, "nom_plat": "Andouillette de Cambrai", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Cambrai et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1576, "nom_plat": "Andouillette de Chablis", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Chablis et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1577, "nom_plat": "Andouillette de Chablis", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Chablis et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1578, "nom_plat": "Andouillette de Chablis", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette de Chablis et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1579, "nom_plat": "Andouille de Guémené", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Guémené et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1580, "nom_plat": "Andouille de Guémené", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Guémené et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1581, "nom_plat": "Andouille de Guémené", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Guémené et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1582, "nom_plat": "Andouille de Vire", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Vire et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1583, "nom_plat": "Andouille de Vire", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Vire et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1584, "nom_plat": "Andouille de Vire", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Vire et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1585, "nom_plat": "Bacon fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bacon fumé et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1586, "nom_plat": "Bacon fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bacon fumé et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1587, "nom_plat": "Bacon fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bacon fumé et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1588, "nom_plat": "Boudin blanc", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1589, "nom_plat": "Boudin blanc", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1590, "nom_plat": "Boudin blanc", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1591, "nom_plat": "Boudin antillais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin antillais et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1592, "nom_plat": "Boudin antillais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin antillais et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1593, "nom_plat": "Boudin antillais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin antillais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1594, "nom_plat": "Brési", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brési et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1595, "nom_plat": "Brési", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brési et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1596, "nom_plat": "Brési", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brési et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1597, "nom_plat": "Caillette ardéchoise", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caillette ardéchoise et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1598, "nom_plat": "Caillette ardéchoise", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caillette ardéchoise et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1599, "nom_plat": "Caillette ardéchoise", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caillette ardéchoise et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1600, "nom_plat": "Cervelas lyonnais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cervelas lyonnais et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1601, "nom_plat": "Cervelas lyonnais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cervelas lyonnais et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1602, "nom_plat": "Cervelas lyonnais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cervelas lyonnais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1603, "nom_plat": "Chichon landais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chichon landais et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1604, "nom_plat": "Chichon landais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chichon landais et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1605, "nom_plat": "Chichon landais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chichon landais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1606, "nom_plat": "Chistorra", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chistorra et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1607, "nom_plat": "Chistorra", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chistorra et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1608, "nom_plat": "Chistorra", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chistorra et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1609, "nom_plat": "Coppa corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coppa corse et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1610, "nom_plat": "Coppa corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coppa corse et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1611, "nom_plat": "Coppa corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coppa corse et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1612, "nom_plat": "Friton du Gers", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Friton du Gers et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1613, "nom_plat": "Friton du Gers", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Friton du Gers et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1614, "nom_plat": "Friton du Gers", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Friton du Gers et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1615, "nom_plat": "Galabart", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galabart et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1616, "nom_plat": "Galabart", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galabart et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1617, "nom_plat": "Galabart", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galabart et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1618, "nom_plat": "Galantine de volaille", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galantine de volaille et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1619, "nom_plat": "Galantine de volaille", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galantine de volaille et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1620, "nom_plat": "Galantine de volaille", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galantine de volaille et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1621, "nom_plat": "Grattons lyonnais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grattons lyonnais et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1622, "nom_plat": "Grattons lyonnais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grattons lyonnais et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1623, "nom_plat": "Grattons lyonnais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grattons lyonnais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1624, "nom_plat": "Grelots d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grelots d’Auvergne et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1625, "nom_plat": "Grelots d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grelots d’Auvergne et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1626, "nom_plat": "Grelots d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grelots d’Auvergne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1627, "nom_plat": "Jambon de Bayonne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Bayonne et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1628, "nom_plat": "Jambon de Bayonne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Bayonne et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1629, "nom_plat": "Jambon de Bayonne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Bayonne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1630, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1631, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1632, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1633, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1634, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1635, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1636, "nom_plat": "Lonzo corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lonzo corse et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1637, "nom_plat": "Lonzo corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lonzo corse et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1638, "nom_plat": "Lonzo corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lonzo corse et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1639, "nom_plat": "Melsat", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Melsat et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1640, "nom_plat": "Melsat", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Melsat et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1641, "nom_plat": "Melsat", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Melsat et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1642, "nom_plat": "Museau vinaigrette", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Museau vinaigrette et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1643, "nom_plat": "Museau vinaigrette", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Museau vinaigrette et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1644, "nom_plat": "Museau vinaigrette", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Museau vinaigrette et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1645, "nom_plat": "Noir de Bigorre", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Noir de Bigorre et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1646, "nom_plat": "Noir de Bigorre", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Noir de Bigorre et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1647, "nom_plat": "Noir de Bigorre", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Noir de Bigorre et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1648, "nom_plat": "Pâté basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté basque et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1649, "nom_plat": "Pâté basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté basque et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1650, "nom_plat": "Pâté basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté basque et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1651, "nom_plat": "Pâté berrichon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté berrichon et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1652, "nom_plat": "Pâté berrichon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté berrichon et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1653, "nom_plat": "Pâté berrichon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté berrichon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1654, "nom_plat": "Pâté croûte", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté croûte et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1655, "nom_plat": "Pâté croûte", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté croûte et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1656, "nom_plat": "Pâté croûte", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté croûte et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1657, "nom_plat": "Pâté en croûte au foie gras", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte au foie gras et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1658, "nom_plat": "Pâté en croûte au foie gras", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte au foie gras et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1659, "nom_plat": "Pâté en croûte au foie gras", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte au foie gras et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1660, "nom_plat": "Pâté grand-mère", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté grand-mère et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1661, "nom_plat": "Pâté grand-mère", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté grand-mère et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1662, "nom_plat": "Pâté grand-mère", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté grand-mère et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1663, "nom_plat": "Petit salé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Petit salé et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1664, "nom_plat": "Petit salé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Petit salé et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1665, "nom_plat": "Petit salé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Petit salé et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1666, "nom_plat": "Poitrine fumée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poitrine fumée et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1667, "nom_plat": "Poitrine fumée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poitrine fumée et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1668, "nom_plat": "Poitrine fumée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poitrine fumée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1669, "nom_plat": "Poitrine roulée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poitrine roulée et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1670, "nom_plat": "Poitrine roulée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poitrine roulée et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1671, "nom_plat": "Poitrine roulée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poitrine roulée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1672, "nom_plat": "Porchetta", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Porchetta et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1673, "nom_plat": "Porchetta", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Porchetta et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1674, "nom_plat": "Porchetta", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Porchetta et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1675, "nom_plat": "Rillettes d’oie", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes d’oie et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1676, "nom_plat": "Rillettes d’oie", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes d’oie et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1677, "nom_plat": "Rillettes d’oie", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes d’oie et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1678, "nom_plat": "Rillettes de Tours", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes de Tours et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1679, "nom_plat": "Rillettes de Tours", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes de Tours et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1680, "nom_plat": "Rillettes de Tours", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes de Tours et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1681, "nom_plat": "Rillettes du Mans", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes du Mans et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1682, "nom_plat": "Rillettes du Mans", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes du Mans et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1683, "nom_plat": "Rillettes du Mans", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes du Mans et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1684, "nom_plat": "Rillons de Touraine", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillons de Touraine et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1685, "nom_plat": "Rillons de Touraine", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillons de Touraine et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1686, "nom_plat": "Rillons de Touraine", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillons de Touraine et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1687, "nom_plat": "Rosette de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rosette de Lyon et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1688, "nom_plat": "Rosette de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rosette de Lyon et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1689, "nom_plat": "Rosette de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rosette de Lyon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1690, "nom_plat": "Saucisse de Morteau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Morteau et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1691, "nom_plat": "Saucisse de Morteau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Morteau et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1692, "nom_plat": "Saucisse de Morteau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Morteau et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1693, "nom_plat": "Saucisse de Montbéliard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Montbéliard et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1694, "nom_plat": "Saucisse de Montbéliard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Montbéliard et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1695, "nom_plat": "Saucisse de Montbéliard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Montbéliard et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1696, "nom_plat": "Saucisse sèche d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche d’Auvergne et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1697, "nom_plat": "Saucisse sèche d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche d’Auvergne et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1698, "nom_plat": "Saucisse sèche d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche d’Auvergne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1699, "nom_plat": "Saucisse de Strasbourg", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Strasbourg et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1700, "nom_plat": "Saucisse de Strasbourg", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Strasbourg et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1701, "nom_plat": "Saucisse de Strasbourg", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Strasbourg et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1702, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Toulouse et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1703, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Toulouse et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1704, "nom_plat": "Saucisse de Toulouse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Toulouse et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1705, "nom_plat": "Saucisse fumée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse fumée et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1706, "nom_plat": "Saucisse fumée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse fumée et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1707, "nom_plat": "Saucisse fumée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse fumée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1708, "nom_plat": "Saucisson à l’ail", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson à l’ail et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1709, "nom_plat": "Saucisson à l’ail", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson à l’ail et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1710, "nom_plat": "Saucisson à l’ail", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson à l’ail et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1711, "nom_plat": "Saucisson basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson basque et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1712, "nom_plat": "Saucisson basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson basque et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1713, "nom_plat": "Saucisson basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson basque et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1714, "nom_plat": "Saucisson de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson de Lyon et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1715, "nom_plat": "Saucisson de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson de Lyon et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1716, "nom_plat": "Saucisson de Lyon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson de Lyon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1717, "nom_plat": "Saucisson sec", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson sec et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1718, "nom_plat": "Saucisson sec", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson sec et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1719, "nom_plat": "Saucisson sec", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson sec et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1720, "nom_plat": "Saucisson de sanglier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson de sanglier et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1721, "nom_plat": "Saucisson de sanglier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson de sanglier et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1722, "nom_plat": "Saucisson de sanglier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson de sanglier et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1723, "nom_plat": "Saucisson brioché", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson brioché et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1724, "nom_plat": "Saucisson brioché", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson brioché et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1725, "nom_plat": "Saucisson brioché", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson brioché et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1726, "nom_plat": "Saucisson aux noisettes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson aux noisettes et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1727, "nom_plat": "Saucisson aux noisettes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson aux noisettes et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1728, "nom_plat": "Saucisson aux noisettes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson aux noisettes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1729, "nom_plat": "Saucisson aux truffes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson aux truffes et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1730, "nom_plat": "Saucisson aux truffes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson aux truffes et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1731, "nom_plat": "Saucisson aux truffes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson aux truffes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1732, "nom_plat": "Saucisson fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson fumé et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1733, "nom_plat": "Saucisson fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson fumé et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1734, "nom_plat": "Saucisson fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson fumé et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1735, "nom_plat": "Saucisse sèche corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche corse et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1736, "nom_plat": "Saucisse sèche corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche corse et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1737, "nom_plat": "Saucisse sèche corse", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche corse et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1738, "nom_plat": "Saucisse sèche du Jura", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche du Jura et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1739, "nom_plat": "Saucisse sèche du Jura", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche du Jura et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1740, "nom_plat": "Saucisse sèche du Jura", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse sèche du Jura et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1741, "nom_plat": "Saucisson d’Ardèche", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson d’Ardèche et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1742, "nom_plat": "Saucisson d’Ardèche", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson d’Ardèche et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1743, "nom_plat": "Saucisson d’Ardèche", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson d’Ardèche et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1744, "nom_plat": "Saucisson des Alpes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson des Alpes et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1745, "nom_plat": "Saucisson des Alpes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson des Alpes et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1746, "nom_plat": "Saucisson des Alpes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson des Alpes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1747, "nom_plat": "Terrine campagnarde", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine campagnarde et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1748, "nom_plat": "Terrine campagnarde", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine campagnarde et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1749, "nom_plat": "Terrine campagnarde", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine campagnarde et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1750, "nom_plat": "Terrine de chevreuil", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de chevreuil et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1751, "nom_plat": "Terrine de chevreuil", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de chevreuil et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1752, "nom_plat": "Terrine de chevreuil", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de chevreuil et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1753, "nom_plat": "Terrine de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de canard et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1754, "nom_plat": "Terrine de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de canard et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1755, "nom_plat": "Terrine de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de canard et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1756, "nom_plat": "Terrine de gibier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de gibier et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1757, "nom_plat": "Terrine de gibier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de gibier et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1758, "nom_plat": "Terrine de gibier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de gibier et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1759, "nom_plat": "Terrine de lapin", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lapin et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1760, "nom_plat": "Terrine de lapin", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lapin et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1761, "nom_plat": "Terrine de lapin", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lapin et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1762, "nom_plat": "Terrine de lièvre", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lièvre et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1763, "nom_plat": "Terrine de lièvre", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lièvre et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1764, "nom_plat": "Terrine de lièvre", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lièvre et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1765, "nom_plat": "Terrine de sanglier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de sanglier et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1766, "nom_plat": "Terrine de sanglier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de sanglier et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1767, "nom_plat": "Terrine de sanglier", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de sanglier et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1768, "nom_plat": "Terrine de veau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de veau et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1769, "nom_plat": "Terrine de veau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de veau et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1770, "nom_plat": "Terrine de veau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de veau et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1771, "nom_plat": "Tripoux d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripoux d’Auvergne et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1772, "nom_plat": "Tripoux d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripoux d’Auvergne et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1773, "nom_plat": "Tripoux d’Auvergne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripoux d’Auvergne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1774, "nom_plat": "Ventrèche basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ventrèche basque et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1775, "nom_plat": "Ventrèche basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ventrèche basque et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1776, "nom_plat": "Ventrèche basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ventrèche basque et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1777, "nom_plat": "Gendarme alsacien", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gendarme alsacien et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1778, "nom_plat": "Gendarme alsacien", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gendarme alsacien et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1779, "nom_plat": "Gendarme alsacien", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gendarme alsacien et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1780, "nom_plat": "Rillons tourangeaux", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillons tourangeaux et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1781, "nom_plat": "Rillons tourangeaux", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillons tourangeaux et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1782, "nom_plat": "Rillons tourangeaux", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillons tourangeaux et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1783, "nom_plat": "Pastrami maison", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pastrami maison et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1784, "nom_plat": "Pastrami maison", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pastrami maison et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1785, "nom_plat": "Pastrami maison", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pastrami maison et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1786, "nom_plat": "Filet mignon fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon fumé et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1787, "nom_plat": "Filet mignon fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon fumé et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1788, "nom_plat": "Filet mignon fumé", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon fumé et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1789, "nom_plat": "Morteau fumée au sapin", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Morteau fumée au sapin et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1790, "nom_plat": "Morteau fumée au sapin", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Morteau fumée au sapin et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1791, "nom_plat": "Morteau fumée au sapin", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Morteau fumée au sapin et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1792, "nom_plat": "Charcuterie de tête", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie de tête et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1793, "nom_plat": "Charcuterie de tête", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie de tête et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1794, "nom_plat": "Charcuterie de tête", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie de tête et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1795, "nom_plat": "Cochonnailles corses", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cochonnailles corses et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1796, "nom_plat": "Cochonnailles corses", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cochonnailles corses et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1797, "nom_plat": "Cochonnailles corses", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cochonnailles corses et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1798, "nom_plat": "Tête roulée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête roulée et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1799, "nom_plat": "Tête roulée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête roulée et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1800, "nom_plat": "Tête roulée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête roulée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1801, "nom_plat": "Pâté de foie", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté de foie et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1802, "nom_plat": "Pâté de foie", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté de foie et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1803, "nom_plat": "Pâté de foie", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté de foie et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1804, "nom_plat": "Pâté aux pruneaux", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pruneaux et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1805, "nom_plat": "Pâté aux pruneaux", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pruneaux et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1806, "nom_plat": "Pâté aux pruneaux", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pruneaux et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1807, "nom_plat": "Gésiers confits", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gésiers confits et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1808, "nom_plat": "Gésiers confits", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gésiers confits et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1809, "nom_plat": "Gésiers confits", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gésiers confits et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1810, "nom_plat": "Saucisse au piment d’Espelette", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse au piment d’Espelette et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1811, "nom_plat": "Saucisse au piment d’Espelette", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse au piment d’Espelette et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1812, "nom_plat": "Saucisse au piment d’Espelette", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse au piment d’Espelette et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1813, "nom_plat": "Saucisson au roquefort", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson au roquefort et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1814, "nom_plat": "Saucisson au roquefort", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson au roquefort et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1815, "nom_plat": "Saucisson au roquefort", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson au roquefort et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1816, "nom_plat": "Pâté au magret de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté au magret de canard et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1817, "nom_plat": "Pâté au magret de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté au magret de canard et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1818, "nom_plat": "Pâté au magret de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté au magret de canard et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1819, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1820, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1821, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1822, "nom_plat": "Saucisse de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de canard et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1823, "nom_plat": "Saucisse de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de canard et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1824, "nom_plat": "Saucisse de canard", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de canard et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1825, "nom_plat": "Jambon sec des Ardennes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon sec des Ardennes et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1826, "nom_plat": "Jambon sec des Ardennes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon sec des Ardennes et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1827, "nom_plat": "Jambon sec des Ardennes", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon sec des Ardennes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1828, "nom_plat": "Jambon de Vendée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Vendée et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1829, "nom_plat": "Jambon de Vendée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Vendée et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1830, "nom_plat": "Jambon de Vendée", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Vendée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1831, "nom_plat": "Boudin noir de Rethel", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir de Rethel et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1832, "nom_plat": "Boudin noir de Rethel", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir de Rethel et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1833, "nom_plat": "Boudin noir de Rethel", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir de Rethel et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1834, "nom_plat": "Pâté de tête de cochon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté de tête de cochon et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1835, "nom_plat": "Pâté de tête de cochon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté de tête de cochon et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1836, "nom_plat": "Pâté de tête de cochon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté de tête de cochon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1837, "nom_plat": "Charcuterie basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie basque et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1838, "nom_plat": "Charcuterie basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie basque et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1839, "nom_plat": "Charcuterie basque", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie basque et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1840, "nom_plat": "Fricandeau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fricandeau et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1841, "nom_plat": "Fricandeau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fricandeau et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1842, "nom_plat": "Fricandeau", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fricandeau et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1843, "nom_plat": "Saucisse à la perche", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse à la perche et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1844, "nom_plat": "Saucisse à la perche", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse à la perche et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1845, "nom_plat": "Saucisse à la perche", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse à la perche et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1846, "nom_plat": "Charcuterie gasconne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie gasconne et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1847, "nom_plat": "Charcuterie gasconne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie gasconne et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1848, "nom_plat": "Charcuterie gasconne", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charcuterie gasconne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1849, "nom_plat": "Véritable andouille de Cambrai", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Véritable andouille de Cambrai et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1850, "nom_plat": "Véritable andouille de Cambrai", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Véritable andouille de Cambrai et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1851, "nom_plat": "Véritable andouille de Cambrai", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Véritable andouille de Cambrai et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1852, "nom_plat": "Pâté en croûte de volailles", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de volailles et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1853, "nom_plat": "Pâté en croûte de volailles", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de volailles et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1854, "nom_plat": "Pâté en croûte de volailles", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de volailles et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1855, "nom_plat": "Gros sel de jambon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gros sel de jambon et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1856, "nom_plat": "Gros sel de jambon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gros sel de jambon et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1857, "nom_plat": "Gros sel de jambon", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gros sel de jambon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1858, "nom_plat": "Rosette du Beaujolais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Morgon Côte du Py", "domaine": "Domaine Jean Foillard", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rosette du Beaujolais et un Morgon Côte du Py.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1859, "nom_plat": "Rosette du Beaujolais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Beaujolais-Villages", "domaine": "Domaine des Terres Dorées", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rosette du Beaujolais et un Beaujolais-Villages.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1860, "nom_plat": "Rosette du Beaujolais", "type_plat": "Charcuterie", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rosette du Beaujolais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1861, "nom_plat": "Aïoli", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aïoli et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1862, "nom_plat": "Aïoli", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Aïoli et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1863, "nom_plat": "Aïoli", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aïoli et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1864, "nom_plat": "Beurre blanc", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre blanc et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1865, "nom_plat": "Beurre blanc", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Beurre blanc et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1866, "nom_plat": "Beurre blanc", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre blanc et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1867, "nom_plat": "Beurre maître d'hôtel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre maître d'hôtel et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1868, "nom_plat": "Beurre maître d'hôtel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Beurre maître d'hôtel et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1869, "nom_plat": "Beurre maître d'hôtel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre maître d'hôtel et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1870, "nom_plat": "Beurre rouge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre rouge et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1871, "nom_plat": "Beurre rouge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Beurre rouge et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1872, "nom_plat": "Beurre rouge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre rouge et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1873, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1874, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1875, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1876, "nom_plat": "Bordelaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bordelaise et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1877, "nom_plat": "Bordelaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bordelaise et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1878, "nom_plat": "Bordelaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bordelaise et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1879, "nom_plat": "Béchamel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Béchamel et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1880, "nom_plat": "Béchamel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Béchamel et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1881, "nom_plat": "Béchamel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Béchamel et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1882, "nom_plat": "Chimichurri", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chimichurri et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1883, "nom_plat": "Chimichurri", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chimichurri et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1884, "nom_plat": "Chimichurri", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chimichurri et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1885, "nom_plat": "Chutney de figues", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chutney de figues et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1886, "nom_plat": "Chutney de figues", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chutney de figues et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1887, "nom_plat": "Chutney de figues", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chutney de figues et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1888, "nom_plat": "Compotée d’oignons", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Compotée d’oignons et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1889, "nom_plat": "Compotée d’oignons", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Compotée d’oignons et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1890, "nom_plat": "Compotée d’oignons", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Compotée d’oignons et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1891, "nom_plat": "Coulis de tomate", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coulis de tomate et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1892, "nom_plat": "Coulis de tomate", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coulis de tomate et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1893, "nom_plat": "Coulis de tomate", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coulis de tomate et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1894, "nom_plat": "Coulis de fruits rouges", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coulis de fruits rouges et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1895, "nom_plat": "Coulis de fruits rouges", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coulis de fruits rouges et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1896, "nom_plat": "Coulis de fruits rouges", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coulis de fruits rouges et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1897, "nom_plat": "Crème anglaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème anglaise et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1898, "nom_plat": "Crème anglaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crème anglaise et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1899, "nom_plat": "Crème anglaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème anglaise et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1900, "nom_plat": "Crème d’ail", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème d’ail et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1901, "nom_plat": "Crème d’ail", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crème d’ail et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1902, "nom_plat": "Crème d’ail", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème d’ail et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1903, "nom_plat": "Crème de truffe", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème de truffe et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1904, "nom_plat": "Crème de truffe", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crème de truffe et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1905, "nom_plat": "Crème de truffe", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème de truffe et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1906, "nom_plat": "Cumberland", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cumberland et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1907, "nom_plat": "Cumberland", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cumberland et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1908, "nom_plat": "Cumberland", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cumberland et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1909, "nom_plat": "Gremolata", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gremolata et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1910, "nom_plat": "Gremolata", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gremolata et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1911, "nom_plat": "Gremolata", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gremolata et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1912, "nom_plat": "Guacamole", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Guacamole et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1913, "nom_plat": "Guacamole", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Guacamole et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1914, "nom_plat": "Guacamole", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Guacamole et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1915, "nom_plat": "Hollandaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Hollandaise et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1916, "nom_plat": "Hollandaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Hollandaise et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1917, "nom_plat": "Hollandaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Hollandaise et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1918, "nom_plat": "Huile de noix", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile de noix et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1919, "nom_plat": "Huile de noix", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Huile de noix et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1920, "nom_plat": "Huile de noix", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile de noix et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1921, "nom_plat": "Huile d’argan", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile d’argan et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1922, "nom_plat": "Huile d’argan", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Huile d’argan et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1923, "nom_plat": "Huile d’argan", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile d’argan et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1924, "nom_plat": "Huile d’olive", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile d’olive et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1925, "nom_plat": "Huile d’olive", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Huile d’olive et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1926, "nom_plat": "Huile d’olive", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile d’olive et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1927, "nom_plat": "Huile de sésame", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile de sésame et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1928, "nom_plat": "Huile de sésame", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Huile de sésame et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1929, "nom_plat": "Huile de sésame", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile de sésame et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1930, "nom_plat": "Jus de viande", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jus de viande et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1931, "nom_plat": "Jus de viande", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jus de viande et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1932, "nom_plat": "Jus de viande", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jus de viande et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1933, "nom_plat": "Jus de volaille", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jus de volaille et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1934, "nom_plat": "Jus de volaille", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jus de volaille et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1935, "nom_plat": "Jus de volaille", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jus de volaille et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1936, "nom_plat": "Ketchup maison", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ketchup maison et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1937, "nom_plat": "Ketchup maison", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ketchup maison et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1938, "nom_plat": "Ketchup maison", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ketchup maison et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1939, "nom_plat": "Moutarde au miel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moutarde au miel et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1940, "nom_plat": "Moutarde au miel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moutarde au miel et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1941, "nom_plat": "Moutarde au miel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moutarde au miel et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1942, "nom_plat": "Moutarde à l’ancienne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moutarde à l’ancienne et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1943, "nom_plat": "Moutarde à l’ancienne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moutarde à l’ancienne et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1944, "nom_plat": "Moutarde à l’ancienne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moutarde à l’ancienne et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1945, "nom_plat": "Moutarde forte", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moutarde forte et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1946, "nom_plat": "Moutarde forte", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moutarde forte et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1947, "nom_plat": "Moutarde forte", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moutarde forte et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1948, "nom_plat": "Nuoc-mâm", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nuoc-mâm et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1949, "nom_plat": "Nuoc-mâm", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Nuoc-mâm et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1950, "nom_plat": "Nuoc-mâm", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nuoc-mâm et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1951, "nom_plat": "Oignons caramélisés", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oignons caramélisés et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1952, "nom_plat": "Oignons caramélisés", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oignons caramélisés et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1953, "nom_plat": "Oignons caramélisés", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oignons caramélisés et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1954, "nom_plat": "Pesto rosso", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pesto rosso et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1955, "nom_plat": "Pesto rosso", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pesto rosso et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1956, "nom_plat": "Pesto rosso", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pesto rosso et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1957, "nom_plat": "Pesto verde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pesto verde et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1958, "nom_plat": "Pesto verde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pesto verde et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1959, "nom_plat": "Pesto verde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pesto verde et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1960, "nom_plat": "Piperade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Piperade et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1961, "nom_plat": "Piperade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Piperade et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1962, "nom_plat": "Piperade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Piperade et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1963, "nom_plat": "Poivre vert", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poivre vert et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1964, "nom_plat": "Poivre vert", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poivre vert et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1965, "nom_plat": "Poivre vert", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poivre vert et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1966, "nom_plat": "Purée de piments", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de piments et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1967, "nom_plat": "Purée de piments", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de piments et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1968, "nom_plat": "Purée de piments", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de piments et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1969, "nom_plat": "Purée d’amandes", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée d’amandes et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1970, "nom_plat": "Purée d’amandes", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée d’amandes et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1971, "nom_plat": "Purée d’amandes", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée d’amandes et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1972, "nom_plat": "Purée de sésame", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de sésame et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1973, "nom_plat": "Purée de sésame", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de sésame et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1974, "nom_plat": "Purée de sésame", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de sésame et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1975, "nom_plat": "Ravigote", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ravigote et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1976, "nom_plat": "Ravigote", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ravigote et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1977, "nom_plat": "Ravigote", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ravigote et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1978, "nom_plat": "Rémoulade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rémoulade et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1979, "nom_plat": "Rémoulade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rémoulade et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1980, "nom_plat": "Rémoulade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rémoulade et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1981, "nom_plat": "Rouille", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rouille et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1982, "nom_plat": "Rouille", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rouille et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1983, "nom_plat": "Rouille", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rouille et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1984, "nom_plat": "Roux blanc", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Roux blanc et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1985, "nom_plat": "Roux blanc", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Roux blanc et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1986, "nom_plat": "Roux blanc", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Roux blanc et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1987, "nom_plat": "Roux brun", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Roux brun et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1988, "nom_plat": "Roux brun", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Roux brun et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1989, "nom_plat": "Roux brun", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Roux brun et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1990, "nom_plat": "Sabayon", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sabayon et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1991, "nom_plat": "Sabayon", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sabayon et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1992, "nom_plat": "Sabayon", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sabayon et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1993, "nom_plat": "Sauce andalouse", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce andalouse et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1994, "nom_plat": "Sauce andalouse", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce andalouse et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1995, "nom_plat": "Sauce andalouse", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce andalouse et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1996, "nom_plat": "Sauce aux airelles", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce aux airelles et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 1997, "nom_plat": "Sauce aux airelles", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce aux airelles et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 1998, "nom_plat": "Sauce aux airelles", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce aux airelles et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 1999, "nom_plat": "Sauce au bleu", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce au bleu et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2000, "nom_plat": "Sauce au bleu", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce au bleu et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2001, "nom_plat": "Sauce au bleu", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce au bleu et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2002, "nom_plat": "Sauce au poivre", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce au poivre et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2003, "nom_plat": "Sauce au poivre", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce au poivre et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2004, "nom_plat": "Sauce au poivre", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce au poivre et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2005, "nom_plat": "Sauce au vin rouge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce au vin rouge et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2006, "nom_plat": "Sauce au vin rouge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce au vin rouge et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2007, "nom_plat": "Sauce au vin rouge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce au vin rouge et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2008, "nom_plat": "Sauce barbecue", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce barbecue et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2009, "nom_plat": "Sauce barbecue", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce barbecue et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2010, "nom_plat": "Sauce barbecue", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce barbecue et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2011, "nom_plat": "Sauce béarnaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce béarnaise et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2012, "nom_plat": "Sauce béarnaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce béarnaise et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2013, "nom_plat": "Sauce béarnaise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce béarnaise et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2014, "nom_plat": "Sauce bigarade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce bigarade et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2015, "nom_plat": "Sauce bigarade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce bigarade et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2016, "nom_plat": "Sauce bigarade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce bigarade et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2017, "nom_plat": "Sauce bourguignonne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce bourguignonne et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2018, "nom_plat": "Sauce bourguignonne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce bourguignonne et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2019, "nom_plat": "Sauce bourguignonne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce bourguignonne et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2020, "nom_plat": "Sauce brune", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce brune et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2021, "nom_plat": "Sauce brune", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce brune et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2022, "nom_plat": "Sauce brune", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce brune et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2023, "nom_plat": "Sauce charcutière", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce charcutière et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2024, "nom_plat": "Sauce charcutière", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce charcutière et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2025, "nom_plat": "Sauce charcutière", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce charcutière et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2026, "nom_plat": "Sauce chien", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce chien et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2027, "nom_plat": "Sauce chien", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce chien et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2028, "nom_plat": "Sauce chien", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce chien et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2029, "nom_plat": "Sauce cocktail", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce cocktail et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2030, "nom_plat": "Sauce cocktail", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce cocktail et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2031, "nom_plat": "Sauce cocktail", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce cocktail et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2032, "nom_plat": "Sauce curry", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce curry et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2033, "nom_plat": "Sauce curry", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce curry et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2034, "nom_plat": "Sauce curry", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce curry et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2035, "nom_plat": "Sauce diable", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce diable et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2036, "nom_plat": "Sauce diable", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce diable et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2037, "nom_plat": "Sauce diable", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce diable et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2038, "nom_plat": "Sauce échalote", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce échalote et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2039, "nom_plat": "Sauce échalote", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce échalote et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2040, "nom_plat": "Sauce échalote", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce échalote et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2041, "nom_plat": "Sauce forestière", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce forestière et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2042, "nom_plat": "Sauce forestière", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce forestière et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2043, "nom_plat": "Sauce forestière", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce forestière et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2044, "nom_plat": "Sauce gribiche", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce gribiche et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2045, "nom_plat": "Sauce gribiche", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce gribiche et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2046, "nom_plat": "Sauce gribiche", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce gribiche et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2047, "nom_plat": "Sauce italienne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce italienne et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2048, "nom_plat": "Sauce italienne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce italienne et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2049, "nom_plat": "Sauce italienne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce italienne et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2050, "nom_plat": "Sauce madère", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce madère et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2051, "nom_plat": "Sauce madère", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce madère et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2052, "nom_plat": "Sauce madère", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce madère et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2053, "nom_plat": "Sauce marchand de vin", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce marchand de vin et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2054, "nom_plat": "Sauce marchand de vin", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce marchand de vin et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2055, "nom_plat": "Sauce marchand de vin", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce marchand de vin et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2056, "nom_plat": "Sauce meurette", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce meurette et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2057, "nom_plat": "Sauce meurette", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce meurette et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2058, "nom_plat": "Sauce meurette", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce meurette et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2059, "nom_plat": "Sauce moutarde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce moutarde et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2060, "nom_plat": "Sauce moutarde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce moutarde et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2061, "nom_plat": "Sauce moutarde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce moutarde et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2062, "nom_plat": "Sauce Nantua", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce Nantua et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2063, "nom_plat": "Sauce Nantua", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce Nantua et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2064, "nom_plat": "Sauce Nantua", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce Nantua et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2065, "nom_plat": "Sauce normande", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce normande et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2066, "nom_plat": "Sauce normande", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce normande et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2067, "nom_plat": "Sauce normande", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce normande et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2068, "nom_plat": "Sauce poivrade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce poivrade et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2069, "nom_plat": "Sauce poivrade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce poivrade et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2070, "nom_plat": "Sauce poivrade", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce poivrade et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2071, "nom_plat": "Sauce poulette", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce poulette et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2072, "nom_plat": "Sauce poulette", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce poulette et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2073, "nom_plat": "Sauce poulette", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce poulette et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2074, "nom_plat": "Sauce Robert", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce Robert et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2075, "nom_plat": "Sauce Robert", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce Robert et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2076, "nom_plat": "Sauce Robert", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce Robert et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2077, "nom_plat": "Sauce Soubise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce Soubise et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2078, "nom_plat": "Sauce Soubise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce Soubise et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2079, "nom_plat": "Sauce Soubise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce Soubise et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2080, "nom_plat": "Sauce suprême", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce suprême et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2081, "nom_plat": "Sauce suprême", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce suprême et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2082, "nom_plat": "Sauce suprême", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce suprême et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2083, "nom_plat": "Sauce tartare", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce tartare et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2084, "nom_plat": "Sauce tartare", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce tartare et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2085, "nom_plat": "Sauce tartare", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce tartare et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2086, "nom_plat": "Sauce teriyaki", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce teriyaki et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2087, "nom_plat": "Sauce teriyaki", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce teriyaki et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2088, "nom_plat": "Sauce teriyaki", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce teriyaki et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2089, "nom_plat": "Sauce tomate provençale", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce tomate provençale et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2090, "nom_plat": "Sauce tomate provençale", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce tomate provençale et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2091, "nom_plat": "Sauce tomate provençale", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce tomate provençale et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2092, "nom_plat": "Sauce vigneronne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce vigneronne et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2093, "nom_plat": "Sauce vigneronne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce vigneronne et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2094, "nom_plat": "Sauce vigneronne", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce vigneronne et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2095, "nom_plat": "Sauce vierge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce vierge et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2096, "nom_plat": "Sauce vierge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce vierge et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2097, "nom_plat": "Sauce vierge", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce vierge et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2098, "nom_plat": "Sauce yaourt", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce yaourt et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2099, "nom_plat": "Sauce yaourt", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce yaourt et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2100, "nom_plat": "Sauce yaourt", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce yaourt et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2101, "nom_plat": "Salsa verde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salsa verde et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2102, "nom_plat": "Salsa verde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salsa verde et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2103, "nom_plat": "Salsa verde", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salsa verde et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2104, "nom_plat": "Satay", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Satay et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2105, "nom_plat": "Satay", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Satay et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2106, "nom_plat": "Satay", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Satay et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2107, "nom_plat": "Savora", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Savora et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2108, "nom_plat": "Savora", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Savora et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2109, "nom_plat": "Savora", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Savora et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2110, "nom_plat": "Tartinade de tomates séchées", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartinade de tomates séchées et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2111, "nom_plat": "Tartinade de tomates séchées", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartinade de tomates séchées et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2112, "nom_plat": "Tartinade de tomates séchées", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartinade de tomates séchées et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2113, "nom_plat": "Vinaigrette au miel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette au miel et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2114, "nom_plat": "Vinaigrette au miel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette au miel et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2115, "nom_plat": "Vinaigrette au miel", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette au miel et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2116, "nom_plat": "Vinaigrette aux agrumes", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette aux agrumes et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2117, "nom_plat": "Vinaigrette aux agrumes", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette aux agrumes et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2118, "nom_plat": "Vinaigrette aux agrumes", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette aux agrumes et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2119, "nom_plat": "Vinaigrette balsamique", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette balsamique et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2120, "nom_plat": "Vinaigrette balsamique", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette balsamique et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2121, "nom_plat": "Vinaigrette balsamique", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette balsamique et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2122, "nom_plat": "Vinaigrette classique", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette classique et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2123, "nom_plat": "Vinaigrette classique", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette classique et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2124, "nom_plat": "Vinaigrette classique", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigrette classique et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2125, "nom_plat": "Vinaigre de framboise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de framboise et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2126, "nom_plat": "Vinaigre de framboise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de framboise et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2127, "nom_plat": "Vinaigre de framboise", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de framboise et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2128, "nom_plat": "Vinaigre de Xérès", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de Xérès et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2129, "nom_plat": "Vinaigre de Xérès", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de Xérès et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2130, "nom_plat": "Vinaigre de Xérès", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de Xérès et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2131, "nom_plat": "Vinaigre de cidre", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de cidre et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2132, "nom_plat": "Vinaigre de cidre", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de cidre et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2133, "nom_plat": "Vinaigre de cidre", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre de cidre et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2134, "nom_plat": "Zhoug", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape Blanc", "domaine": "Domaine de la Janasse", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zhoug et un Châteauneuf-du-Pape Blanc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 2135, "nom_plat": "Zhoug", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Gigondas", "domaine": "Domaine du Vieux Télégraphe", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Zhoug et un Gigondas.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2136, "nom_plat": "Zhoug", "type_plat": "Condiment/Sauce", "vin_recommande": "Muscadet Sèvre et Maine", "domaine": "Les Caves de la Loire", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zhoug et un Muscadet Sèvre et Maine.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2137, "nom_plat": "Abondance", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Abondance et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2138, "nom_plat": "Abondance", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Abondance et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2139, "nom_plat": "Abondance", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Abondance et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2140, "nom_plat": "Banon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Banon et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2141, "nom_plat": "Banon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Banon et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2142, "nom_plat": "Banon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Banon et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2143, "nom_plat": "Beaufort", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beaufort et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2144, "nom_plat": "Beaufort", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beaufort et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2145, "nom_plat": "Beaufort", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beaufort et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2146, "nom_plat": "Bleu d'Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu d'Auvergne et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2147, "nom_plat": "Bleu d'Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu d'Auvergne et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2148, "nom_plat": "Bleu d'Auvergne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu d'Auvergne et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2149, "nom_plat": "Bleu de Bresse", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu de Bresse et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2150, "nom_plat": "Bleu de Bresse", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu de Bresse et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2151, "nom_plat": "Bleu de Bresse", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu de Bresse et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2152, "nom_plat": "Bleu de Gex", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu de Gex et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2153, "nom_plat": "Bleu de Gex", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu de Gex et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2154, "nom_plat": "Bleu de Gex", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu de Gex et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2155, "nom_plat": "Bleu des Causses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu des Causses et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2156, "nom_plat": "Bleu des Causses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu des Causses et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2157, "nom_plat": "Bleu des Causses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu des Causses et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2158, "nom_plat": "Boulette d'Avesnes", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boulette d'Avesnes et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2159, "nom_plat": "Boulette d'Avesnes", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boulette d'Avesnes et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2160, "nom_plat": "Boulette d'Avesnes", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boulette d'Avesnes et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2161, "nom_plat": "Brie de Meaux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brie de Meaux et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2162, "nom_plat": "Brie de Meaux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brie de Meaux et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2163, "nom_plat": "Brie de Meaux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brie de Meaux et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2164, "nom_plat": "Brie de Melun", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brie de Melun et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2165, "nom_plat": "Brie de Melun", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brie de Melun et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2166, "nom_plat": "Brie de Melun", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brie de Melun et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2167, "nom_plat": "Brocciu", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brocciu et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2168, "nom_plat": "Brocciu", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brocciu et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2169, "nom_plat": "Brocciu", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brocciu et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2170, "nom_plat": "Cabécou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabécou et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2171, "nom_plat": "Cabécou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabécou et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2172, "nom_plat": "Cabécou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabécou et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2173, "nom_plat": "Cancoillotte", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cancoillotte et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2174, "nom_plat": "Cancoillotte", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cancoillotte et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2175, "nom_plat": "Cancoillotte", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cancoillotte et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2176, "nom_plat": "Chaource", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chaource et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2177, "nom_plat": "Chaource", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chaource et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2178, "nom_plat": "Chaource", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chaource et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2179, "nom_plat": "Chabichou du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chabichou du Poitou et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2180, "nom_plat": "Chabichou du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chabichou du Poitou et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2181, "nom_plat": "Chabichou du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chabichou du Poitou et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2182, "nom_plat": "Crottin de Chavignol", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crottin de Chavignol et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2183, "nom_plat": "Crottin de Chavignol", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crottin de Chavignol et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2184, "nom_plat": "Crottin de Chavignol", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crottin de Chavignol et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2185, "nom_plat": "Délice de Bourgogne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Délice de Bourgogne et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2186, "nom_plat": "Délice de Bourgogne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Délice de Bourgogne et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2187, "nom_plat": "Délice de Bourgogne", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Délice de Bourgogne et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2188, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Époisses et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2189, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Époisses et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2190, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Époisses et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2191, "nom_plat": "Faisselle", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Faisselle et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2192, "nom_plat": "Faisselle", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Faisselle et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2193, "nom_plat": "Faisselle", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Faisselle et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2194, "nom_plat": "Fourme d'Ambert", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fourme d'Ambert et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2195, "nom_plat": "Fourme d'Ambert", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fourme d'Ambert et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2196, "nom_plat": "Fourme d'Ambert", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fourme d'Ambert et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2197, "nom_plat": "Fourme de Montbrison", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fourme de Montbrison et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2198, "nom_plat": "Fourme de Montbrison", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fourme de Montbrison et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2199, "nom_plat": "Fourme de Montbrison", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fourme de Montbrison et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2200, "nom_plat": "Gaperon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gaperon et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2201, "nom_plat": "Gaperon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gaperon et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2202, "nom_plat": "Gaperon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gaperon et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2203, "nom_plat": "Laguiole", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Laguiole et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2204, "nom_plat": "Laguiole", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Laguiole et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2205, "nom_plat": "Laguiole", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Laguiole et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2206, "nom_plat": "Langres", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langres et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2207, "nom_plat": "Langres", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langres et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2208, "nom_plat": "Langres", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langres et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2209, "nom_plat": "Livarot", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Livarot et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2210, "nom_plat": "Livarot", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Livarot et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2211, "nom_plat": "Livarot", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Livarot et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2212, "nom_plat": "Maroilles", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maroilles et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2213, "nom_plat": "Maroilles", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maroilles et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2214, "nom_plat": "Maroilles", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maroilles et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2215, "nom_plat": "Mont d'Or", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont d'Or et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2216, "nom_plat": "Mont d'Or", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont d'Or et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2217, "nom_plat": "Mont d'Or", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont d'Or et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2218, "nom_plat": "Morbier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Morbier et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2219, "nom_plat": "Morbier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Morbier et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2220, "nom_plat": "Morbier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Morbier et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2221, "nom_plat": "Munster", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Munster et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2222, "nom_plat": "Munster", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Munster et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2223, "nom_plat": "Munster", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Munster et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2224, "nom_plat": "Neufchâtel", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Neufchâtel et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2225, "nom_plat": "Neufchâtel", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Neufchâtel et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2226, "nom_plat": "Neufchâtel", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Neufchâtel et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2227, "nom_plat": "Ossau-Iraty", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ossau-Iraty et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2228, "nom_plat": "Ossau-Iraty", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ossau-Iraty et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2229, "nom_plat": "Ossau-Iraty", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ossau-Iraty et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2230, "nom_plat": "Pavé d'Affinois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé d'Affinois et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2231, "nom_plat": "Pavé d'Affinois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé d'Affinois et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2232, "nom_plat": "Pavé d'Affinois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé d'Affinois et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2233, "nom_plat": "Pélardon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pélardon et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2234, "nom_plat": "Pélardon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pélardon et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2235, "nom_plat": "Pélardon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pélardon et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2236, "nom_plat": "Picodon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Picodon et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2237, "nom_plat": "Picodon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Picodon et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2238, "nom_plat": "Picodon", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Picodon et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2239, "nom_plat": "Pont-l'Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pont-l'Évêque et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2240, "nom_plat": "Pont-l'Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pont-l'Évêque et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2241, "nom_plat": "Pont-l'Évêque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pont-l'Évêque et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2242, "nom_plat": "Rocamadour", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rocamadour et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2243, "nom_plat": "Rocamadour", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rocamadour et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2244, "nom_plat": "Rocamadour", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rocamadour et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2245, "nom_plat": "Saint-Félicien", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Félicien et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2246, "nom_plat": "Saint-Félicien", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Félicien et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2247, "nom_plat": "Saint-Félicien", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Félicien et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2248, "nom_plat": "Saint-Marcellin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Marcellin et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2249, "nom_plat": "Saint-Marcellin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Marcellin et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2250, "nom_plat": "Saint-Marcellin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Marcellin et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2251, "nom_plat": "Saint-Nectaire", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Nectaire et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2252, "nom_plat": "Saint-Nectaire", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Nectaire et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2253, "nom_plat": "Saint-Nectaire", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Nectaire et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2254, "nom_plat": "Selles-sur-Cher", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Selles-sur-Cher et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2255, "nom_plat": "Selles-sur-Cher", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Selles-sur-Cher et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2256, "nom_plat": "Selles-sur-Cher", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Selles-sur-Cher et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2257, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme de Savoie et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2258, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme de Savoie et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2259, "nom_plat": "Tomme de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme de Savoie et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2260, "nom_plat": "Tomme des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme des Pyrénées et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2261, "nom_plat": "Tomme des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme des Pyrénées et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2262, "nom_plat": "Tomme des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme des Pyrénées et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2263, "nom_plat": "Valençay", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Valençay et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2264, "nom_plat": "Valençay", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Valençay et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2265, "nom_plat": "Valençay", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Valençay et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2266, "nom_plat": "Vieux Lille", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vieux Lille et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2267, "nom_plat": "Vieux Lille", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vieux Lille et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2268, "nom_plat": "Vieux Lille", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vieux Lille et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2269, "nom_plat": "Bouyguette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bouyguette et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2270, "nom_plat": "Bouyguette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bouyguette et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2271, "nom_plat": "Bouyguette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bouyguette et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2272, "nom_plat": "Brebis du Lochois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brebis du Lochois et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2273, "nom_plat": "Brebis du Lochois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brebis du Lochois et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2274, "nom_plat": "Brebis du Lochois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brebis du Lochois et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2275, "nom_plat": "Brousse du Rove", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brousse du Rove et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2276, "nom_plat": "Brousse du Rove", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brousse du Rove et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2277, "nom_plat": "Brousse du Rove", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brousse du Rove et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2278, "nom_plat": "Cabri Ariégeois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabri Ariégeois et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2279, "nom_plat": "Cabri Ariégeois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabri Ariégeois et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2280, "nom_plat": "Cabri Ariégeois", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabri Ariégeois et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2281, "nom_plat": "Caillé Doux des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caillé Doux des Pyrénées et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2282, "nom_plat": "Caillé Doux des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caillé Doux des Pyrénées et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2283, "nom_plat": "Caillé Doux des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caillé Doux des Pyrénées et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2284, "nom_plat": "Carré de l'Est", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carré de l'Est et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2285, "nom_plat": "Carré de l'Est", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carré de l'Est et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2286, "nom_plat": "Carré de l'Est", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carré de l'Est et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2287, "nom_plat": "Chèvre frais du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chèvre frais du Poitou et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2288, "nom_plat": "Chèvre frais du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chèvre frais du Poitou et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2289, "nom_plat": "Chèvre frais du Poitou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chèvre frais du Poitou et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2290, "nom_plat": "Corsu Vecchiu", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Corsu Vecchiu et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2291, "nom_plat": "Corsu Vecchiu", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Corsu Vecchiu et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2292, "nom_plat": "Corsu Vecchiu", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Corsu Vecchiu et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2293, "nom_plat": "Dauphin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dauphin et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2294, "nom_plat": "Dauphin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dauphin et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2295, "nom_plat": "Dauphin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dauphin et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2296, "nom_plat": "Dôme de Vézelay", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dôme de Vézelay et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2297, "nom_plat": "Dôme de Vézelay", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dôme de Vézelay et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2298, "nom_plat": "Dôme de Vézelay", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dôme de Vézelay et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2299, "nom_plat": "Écrou de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrou de Savoie et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2300, "nom_plat": "Écrou de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrou de Savoie et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2301, "nom_plat": "Écrou de Savoie", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrou de Savoie et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2302, "nom_plat": "Fleur du Maquis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fleur du Maquis et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2303, "nom_plat": "Fleur du Maquis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fleur du Maquis et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2304, "nom_plat": "Fleur du Maquis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fleur du Maquis et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2305, "nom_plat": "Galette du Beaujolais", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette du Beaujolais et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2306, "nom_plat": "Galette du Beaujolais", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette du Beaujolais et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2307, "nom_plat": "Galette du Beaujolais", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette du Beaujolais et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2308, "nom_plat": "Grataron d'Arêches", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grataron d'Arêches et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2309, "nom_plat": "Grataron d'Arêches", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grataron d'Arêches et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2310, "nom_plat": "Grataron d'Arêches", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grataron d'Arêches et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2311, "nom_plat": "Gueule de Loup", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gueule de Loup et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2312, "nom_plat": "Gueule de Loup", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gueule de Loup et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2313, "nom_plat": "Gueule de Loup", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gueule de Loup et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2314, "nom_plat": "Le Montagnard des Vosges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le Montagnard des Vosges et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2315, "nom_plat": "Le Montagnard des Vosges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le Montagnard des Vosges et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2316, "nom_plat": "Le Montagnard des Vosges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le Montagnard des Vosges et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2317, "nom_plat": "Lévéjac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lévéjac et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2318, "nom_plat": "Lévéjac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lévéjac et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2319, "nom_plat": "Lévéjac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lévéjac et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2320, "nom_plat": "Lou Pevre", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lou Pevre et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2321, "nom_plat": "Lou Pevre", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lou Pevre et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2322, "nom_plat": "Lou Pevre", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lou Pevre et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2323, "nom_plat": "Mistralou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mistralou et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2324, "nom_plat": "Mistralou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mistralou et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2325, "nom_plat": "Mistralou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mistralou et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2326, "nom_plat": "Mont-Cenis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-Cenis et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2327, "nom_plat": "Mont-Cenis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-Cenis et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2328, "nom_plat": "Mont-Cenis", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-Cenis et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2329, "nom_plat": "Montagnette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Montagnette et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2330, "nom_plat": "Montagnette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Montagnette et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2331, "nom_plat": "Montagnette", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Montagnette et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2332, "nom_plat": "Montsalvy", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Montsalvy et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2333, "nom_plat": "Montsalvy", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Montsalvy et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2334, "nom_plat": "Montsalvy", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Montsalvy et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2335, "nom_plat": "Niolo", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Niolo et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2336, "nom_plat": "Niolo", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Niolo et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2337, "nom_plat": "Niolo", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Niolo et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2338, "nom_plat": "Ortolan", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ortolan et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2339, "nom_plat": "Ortolan", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ortolan et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2340, "nom_plat": "Ortolan", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ortolan et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2341, "nom_plat": "Pérail", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pérail et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2342, "nom_plat": "Pérail", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pérail et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2343, "nom_plat": "Pérail", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pérail et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2344, "nom_plat": "Peyrigoux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Peyrigoux et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2345, "nom_plat": "Peyrigoux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Peyrigoux et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2346, "nom_plat": "Peyrigoux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Peyrigoux et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2347, "nom_plat": "Quercyroux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quercyroux et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2348, "nom_plat": "Quercyroux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quercyroux et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2349, "nom_plat": "Quercyroux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quercyroux et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2350, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Reblochon fermier et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2351, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Reblochon fermier et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2352, "nom_plat": "Reblochon fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Reblochon fermier et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2353, "nom_plat": "Régal des Vosges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Régal des Vosges et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2354, "nom_plat": "Régal des Vosges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Régal des Vosges et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2355, "nom_plat": "Régal des Vosges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Régal des Vosges et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2356, "nom_plat": "Saint-Rémy", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Rémy et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2357, "nom_plat": "Saint-Rémy", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Rémy et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2358, "nom_plat": "Saint-Rémy", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Rémy et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2359, "nom_plat": "Sarrazin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sarrazin et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2360, "nom_plat": "Sarrazin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sarrazin et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2361, "nom_plat": "Sarrazin", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sarrazin et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2362, "nom_plat": "Simboudou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Simboudou et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2363, "nom_plat": "Simboudou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Simboudou et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2364, "nom_plat": "Simboudou", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Simboudou et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2365, "nom_plat": "Tomme Corse", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme Corse et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2366, "nom_plat": "Tomme Corse", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme Corse et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2367, "nom_plat": "Tomme Corse", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme Corse et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2368, "nom_plat": "Tomme des Bauges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme des Bauges et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2369, "nom_plat": "Tomme des Bauges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme des Bauges et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2370, "nom_plat": "Tomme des Bauges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme des Bauges et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2371, "nom_plat": "Tomme fermière", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme fermière et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2372, "nom_plat": "Tomme fermière", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme fermière et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2373, "nom_plat": "Tomme fermière", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme fermière et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2374, "nom_plat": "Tomme noire des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme noire des Pyrénées et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2375, "nom_plat": "Tomme noire des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme noire des Pyrénées et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2376, "nom_plat": "Tomme noire des Pyrénées", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme noire des Pyrénées et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2377, "nom_plat": "Tourrée de l'Aubrac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourrée de l'Aubrac et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2378, "nom_plat": "Tourrée de l'Aubrac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourrée de l'Aubrac et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2379, "nom_plat": "Tourrée de l'Aubrac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourrée de l'Aubrac et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2380, "nom_plat": "Trappe d'Échourgnac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Trappe d'Échourgnac et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2381, "nom_plat": "Trappe d'Échourgnac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Trappe d'Échourgnac et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2382, "nom_plat": "Trappe d'Échourgnac", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Trappe d'Échourgnac et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2383, "nom_plat": "Trappe de Timadeuc", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Trappe de Timadeuc et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2384, "nom_plat": "Trappe de Timadeuc", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Trappe de Timadeuc et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2385, "nom_plat": "Trappe de Timadeuc", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Trappe de Timadeuc et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2386, "nom_plat": "Tsalé des Bauges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tsalé des Bauges et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2387, "nom_plat": "Tsalé des Bauges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tsalé des Bauges et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2388, "nom_plat": "Tsalé des Bauges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tsalé des Bauges et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2389, "nom_plat": "Vieux Pané", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vieux Pané et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2390, "nom_plat": "Vieux Pané", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vieux Pané et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2391, "nom_plat": "Vieux Pané", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vieux Pané et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2392, "nom_plat": "Vrai Camembert fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vrai Camembert fermier et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2393, "nom_plat": "Vrai Camembert fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vrai Camembert fermier et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2394, "nom_plat": "Vrai Camembert fermier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vrai Camembert fermier et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2395, "nom_plat": "Brin d'Amour", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brin d'Amour et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2396, "nom_plat": "Brin d'Amour", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brin d'Amour et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2397, "nom_plat": "Brin d'Amour", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brin d'Amour et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2398, "nom_plat": "Fumaison", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fumaison et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2399, "nom_plat": "Fumaison", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fumaison et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2400, "nom_plat": "Fumaison", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fumaison et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2401, "nom_plat": "Chèvre cendré", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chèvre cendré et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2402, "nom_plat": "Chèvre cendré", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chèvre cendré et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2403, "nom_plat": "Chèvre cendré", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chèvre cendré et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2404, "nom_plat": "Cabri de l'Aveyron", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabri de l'Aveyron et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2405, "nom_plat": "Cabri de l'Aveyron", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabri de l'Aveyron et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2406, "nom_plat": "Cabri de l'Aveyron", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabri de l'Aveyron et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2407, "nom_plat": "Pavé Corrézien", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé Corrézien et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2408, "nom_plat": "Pavé Corrézien", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé Corrézien et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2409, "nom_plat": "Pavé Corrézien", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé Corrézien et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2410, "nom_plat": "Galette de l'Allier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de l'Allier et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2411, "nom_plat": "Galette de l'Allier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de l'Allier et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2412, "nom_plat": "Galette de l'Allier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de l'Allier et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2413, "nom_plat": "Le Rustique", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le Rustique et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2414, "nom_plat": "Le Rustique", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le Rustique et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2415, "nom_plat": "Le Rustique", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le Rustique et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2416, "nom_plat": "Le P'tit Basque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le P'tit Basque et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2417, "nom_plat": "Le P'tit Basque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le P'tit Basque et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2418, "nom_plat": "Le P'tit Basque", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Le P'tit Basque et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2419, "nom_plat": "Tomme Vaudoise", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme Vaudoise et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2420, "nom_plat": "Tomme Vaudoise", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme Vaudoise et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2421, "nom_plat": "Tomme Vaudoise", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme Vaudoise et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2422, "nom_plat": "Crottin de Pays", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crottin de Pays et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2423, "nom_plat": "Crottin de Pays", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crottin de Pays et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2424, "nom_plat": "Crottin de Pays", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crottin de Pays et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2425, "nom_plat": "La Brique du Forez", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre La Brique du Forez et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2426, "nom_plat": "La Brique du Forez", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre La Brique du Forez et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2427, "nom_plat": "La Brique du Forez", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre La Brique du Forez et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2428, "nom_plat": "Chavroux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chavroux et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2429, "nom_plat": "Chavroux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chavroux et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2430, "nom_plat": "Chavroux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chavroux et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2431, "nom_plat": "Brillat-Savarin Affiné", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brillat-Savarin Affiné et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2432, "nom_plat": "Brillat-Savarin Affiné", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brillat-Savarin Affiné et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2433, "nom_plat": "Brillat-Savarin Affiné", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brillat-Savarin Affiné et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2434, "nom_plat": "Cantal Entre-Deux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cantal Entre-Deux et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2435, "nom_plat": "Cantal Entre-Deux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cantal Entre-Deux et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2436, "nom_plat": "Cantal Entre-Deux", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cantal Entre-Deux et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2437, "nom_plat": "Boucanier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boucanier et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2438, "nom_plat": "Boucanier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boucanier et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2439, "nom_plat": "Boucanier", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boucanier et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2440, "nom_plat": "Galet de la Loire", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galet de la Loire et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2441, "nom_plat": "Galet de la Loire", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galet de la Loire et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2442, "nom_plat": "Galet de la Loire", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galet de la Loire et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2443, "nom_plat": "Bûchette des Gorges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Gewurztraminer Grand Cru", "domaine": "Domaine Zind-Humbrecht", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûchette des Gorges et un Gewurztraminer Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 2444, "nom_plat": "Bûchette des Gorges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Domaine Vincent Pinard", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûchette des Gorges et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2445, "nom_plat": "Bûchette des Gorges", "type_plat": "Fromage", "vin_recommande": "Côtes du Rhône Blanc", "domaine": "Les Vignerons Ardéchois", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûchette des Gorges et un Côtes du Rhône Blanc.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2446, "nom_plat": "Abricot rôti au miel", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Abricot rôti au miel et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2447, "nom_plat": "Abricot rôti au miel", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Abricot rôti au miel et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2448, "nom_plat": "Abricot rôti au miel", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Abricot rôti au miel et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2449, "nom_plat": "Ananas flambé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ananas flambé et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2450, "nom_plat": "Ananas flambé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ananas flambé et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2451, "nom_plat": "Ananas flambé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ananas flambé et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2452, "nom_plat": "Baba au rhum", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2453, "nom_plat": "Baba au rhum", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2454, "nom_plat": "Baba au rhum", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2455, "nom_plat": "Brioche perdue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brioche perdue et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2456, "nom_plat": "Brioche perdue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brioche perdue et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2457, "nom_plat": "Brioche perdue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brioche perdue et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2458, "nom_plat": "Brownie au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brownie au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2459, "nom_plat": "Brownie au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brownie au chocolat et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2460, "nom_plat": "Brownie au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brownie au chocolat et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2461, "nom_plat": "Cannelés bordelais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cannelés bordelais et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2462, "nom_plat": "Cannelés bordelais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cannelés bordelais et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2463, "nom_plat": "Cannelés bordelais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cannelés bordelais et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2464, "nom_plat": "Chausson aux pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux pommes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2465, "nom_plat": "Chausson aux pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux pommes et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2466, "nom_plat": "Chausson aux pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux pommes et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2467, "nom_plat": "Charlotte aux fraises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Charlotte aux fraises et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2468, "nom_plat": "Charlotte aux fraises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Charlotte aux fraises et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2469, "nom_plat": "Charlotte aux fraises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Charlotte aux fraises et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2470, "nom_plat": "Chouquettes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chouquettes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2471, "nom_plat": "Chouquettes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chouquettes et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2472, "nom_plat": "Chouquettes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chouquettes et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2473, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clafoutis aux cerises et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2474, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clafoutis aux cerises et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2475, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Clafoutis aux cerises et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2476, "nom_plat": "Compote de pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2477, "nom_plat": "Compote de pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2478, "nom_plat": "Compote de pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2479, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème brûlée et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2480, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème brûlée et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2481, "nom_plat": "Crème brûlée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crème brûlée et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2482, "nom_plat": "Crêpes Suzette", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crêpes Suzette et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2483, "nom_plat": "Crêpes Suzette", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crêpes Suzette et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2484, "nom_plat": "Crêpes Suzette", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crêpes Suzette et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2485, "nom_plat": "Éclair au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Éclair au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2486, "nom_plat": "Éclair au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Éclair au chocolat et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2487, "nom_plat": "Éclair au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Éclair au chocolat et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2488, "nom_plat": "Far breton", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Far breton et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2489, "nom_plat": "Far breton", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Far breton et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2490, "nom_plat": "Far breton", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Far breton et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2491, "nom_plat": "Flan pâtissier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan pâtissier et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2492, "nom_plat": "Flan pâtissier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan pâtissier et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2493, "nom_plat": "Flan pâtissier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan pâtissier et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2494, "nom_plat": "Fondant au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2495, "nom_plat": "Fondant au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2496, "nom_plat": "Fondant au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2497, "nom_plat": "Forêt-Noire", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Forêt-Noire et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2498, "nom_plat": "Forêt-Noire", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Forêt-Noire et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2499, "nom_plat": "Forêt-Noire", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Forêt-Noire et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2500, "nom_plat": "Fraises au sucre", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fraises au sucre et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2501, "nom_plat": "Fraises au sucre", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fraises au sucre et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2502, "nom_plat": "Fraises au sucre", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fraises au sucre et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2503, "nom_plat": "Fraisier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fraisier et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2504, "nom_plat": "Fraisier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fraisier et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2505, "nom_plat": "Fraisier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fraisier et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2506, "nom_plat": "Galette des rois", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette des rois et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2507, "nom_plat": "Galette des rois", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette des rois et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2508, "nom_plat": "Galette des rois", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette des rois et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2509, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2510, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2511, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2512, "nom_plat": "Gâteau au yaourt", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au yaourt et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2513, "nom_plat": "Gâteau au yaourt", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au yaourt et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2514, "nom_plat": "Gâteau au yaourt", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au yaourt et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2515, "nom_plat": "Gâteau aux noix", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux noix et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2516, "nom_plat": "Gâteau aux noix", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux noix et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2517, "nom_plat": "Gâteau aux noix", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux noix et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2518, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2519, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2520, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2521, "nom_plat": "Gâteau marbré", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau marbré et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2522, "nom_plat": "Gâteau marbré", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau marbré et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2523, "nom_plat": "Gâteau marbré", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau marbré et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2524, "nom_plat": "Gaufres liégeoises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gaufres liégeoises et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2525, "nom_plat": "Gaufres liégeoises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gaufres liégeoises et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2526, "nom_plat": "Gaufres liégeoises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gaufres liégeoises et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2527, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Île flottante et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2528, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Île flottante et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2529, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Île flottante et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2530, "nom_plat": "Kouign-amann", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kouign-amann et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2531, "nom_plat": "Kouign-amann", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kouign-amann et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2532, "nom_plat": "Kouign-amann", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Kouign-amann et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2533, "nom_plat": "Madeleines", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Madeleines et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2534, "nom_plat": "Madeleines", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Madeleines et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2535, "nom_plat": "Madeleines", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Madeleines et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2536, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mille-feuille et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2537, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mille-feuille et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2538, "nom_plat": "Mille-feuille", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mille-feuille et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2539, "nom_plat": "Mont-blanc", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2540, "nom_plat": "Mont-blanc", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2541, "nom_plat": "Mont-blanc", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2542, "nom_plat": "Mousse au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousse au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2543, "nom_plat": "Mousse au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousse au chocolat et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2544, "nom_plat": "Mousse au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mousse au chocolat et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2545, "nom_plat": "Mousse de fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousse de fruits rouges et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2546, "nom_plat": "Mousse de fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousse de fruits rouges et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2547, "nom_plat": "Mousse de fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mousse de fruits rouges et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2548, "nom_plat": "Nougat glacé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nougat glacé et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2549, "nom_plat": "Nougat glacé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nougat glacé et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2550, "nom_plat": "Nougat glacé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Nougat glacé et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2551, "nom_plat": "Omelette norvégienne", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omelette norvégienne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2552, "nom_plat": "Omelette norvégienne", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omelette norvégienne et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2553, "nom_plat": "Omelette norvégienne", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette norvégienne et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2554, "nom_plat": "Pain d'épices", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2555, "nom_plat": "Pain d'épices", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2556, "nom_plat": "Pain d'épices", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2557, "nom_plat": "Panna cotta aux fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Panna cotta aux fruits rouges et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2558, "nom_plat": "Panna cotta aux fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Panna cotta aux fruits rouges et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2559, "nom_plat": "Panna cotta aux fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Panna cotta aux fruits rouges et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2560, "nom_plat": "Pâte de fruits", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâte de fruits et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2561, "nom_plat": "Pâte de fruits", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâte de fruits et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2562, "nom_plat": "Pâte de fruits", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâte de fruits et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2563, "nom_plat": "Pavlova", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2564, "nom_plat": "Pavlova", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2565, "nom_plat": "Pavlova", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavlova et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2566, "nom_plat": "Pêches pochées au vin", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pêches pochées au vin et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2567, "nom_plat": "Pêches pochées au vin", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pêches pochées au vin et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2568, "nom_plat": "Pêches pochées au vin", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pêches pochées au vin et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2569, "nom_plat": "Poires Belle-Hélène", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poires Belle-Hélène et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2570, "nom_plat": "Poires Belle-Hélène", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poires Belle-Hélène et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2571, "nom_plat": "Poires Belle-Hélène", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poires Belle-Hélène et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2572, "nom_plat": "Profiteroles au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Profiteroles au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2573, "nom_plat": "Profiteroles au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Profiteroles au chocolat et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2574, "nom_plat": "Profiteroles au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Profiteroles au chocolat et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2575, "nom_plat": "Quatre-quarts", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quatre-quarts et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2576, "nom_plat": "Quatre-quarts", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quatre-quarts et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2577, "nom_plat": "Quatre-quarts", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quatre-quarts et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2578, "nom_plat": "Sablés bretons", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablés bretons et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2579, "nom_plat": "Sablés bretons", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablés bretons et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2580, "nom_plat": "Sablés bretons", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sablés bretons et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2581, "nom_plat": "Salade de fruits frais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de fruits frais et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2582, "nom_plat": "Salade de fruits frais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de fruits frais et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2583, "nom_plat": "Salade de fruits frais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de fruits frais et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2584, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au Grand Marnier et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2585, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au Grand Marnier et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2586, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au Grand Marnier et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2587, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux abricots et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2588, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux abricots et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2589, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux abricots et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2590, "nom_plat": "Tarte aux figues", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux figues et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2591, "nom_plat": "Tarte aux figues", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux figues et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2592, "nom_plat": "Tarte aux figues", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux figues et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2593, "nom_plat": "Tarte aux fraises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux fraises et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2594, "nom_plat": "Tarte aux fraises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux fraises et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2595, "nom_plat": "Tarte aux fraises", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux fraises et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2596, "nom_plat": "Tarte aux mirabelles", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux mirabelles et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2597, "nom_plat": "Tarte aux mirabelles", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux mirabelles et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2598, "nom_plat": "Tarte aux mirabelles", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux mirabelles et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2599, "nom_plat": "Tarte au citron meringuée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron meringuée et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2600, "nom_plat": "Tarte au citron meringuée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron meringuée et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2601, "nom_plat": "Tarte au citron meringuée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron meringuée et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2602, "nom_plat": "Tarte tatin", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2603, "nom_plat": "Tarte tatin", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2604, "nom_plat": "Tarte tatin", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2605, "nom_plat": "Tiramisu", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2606, "nom_plat": "Tiramisu", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2607, "nom_plat": "Tiramisu", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2608, "nom_plat": "Tourte aux myrtilles", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux myrtilles et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2609, "nom_plat": "Tourte aux myrtilles", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux myrtilles et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2610, "nom_plat": "Tourte aux myrtilles", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux myrtilles et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2611, "nom_plat": "Truffes au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2612, "nom_plat": "Truffes au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2613, "nom_plat": "Truffes au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2614, "nom_plat": "Vacherin glacé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2615, "nom_plat": "Vacherin glacé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2616, "nom_plat": "Vacherin glacé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2617, "nom_plat": "Ananas rôti", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ananas rôti et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2618, "nom_plat": "Ananas rôti", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ananas rôti et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2619, "nom_plat": "Ananas rôti", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ananas rôti et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2620, "nom_plat": "Banane flambée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Banane flambée et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2621, "nom_plat": "Banane flambée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Banane flambée et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2622, "nom_plat": "Banane flambée", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Banane flambée et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2623, "nom_plat": "Cassis", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassis et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2624, "nom_plat": "Cassis", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassis et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2625, "nom_plat": "Cassis", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cassis et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2626, "nom_plat": "Cerises Amarena", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cerises Amarena et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2627, "nom_plat": "Cerises Amarena", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cerises Amarena et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2628, "nom_plat": "Cerises Amarena", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cerises Amarena et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2629, "nom_plat": "Chocolat chaud maison", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chocolat chaud maison et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2630, "nom_plat": "Chocolat chaud maison", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chocolat chaud maison et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2631, "nom_plat": "Chocolat chaud maison", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chocolat chaud maison et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2632, "nom_plat": "Figue rôtie au miel", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Figue rôtie au miel et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2633, "nom_plat": "Figue rôtie au miel", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Figue rôtie au miel et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2634, "nom_plat": "Figue rôtie au miel", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Figue rôtie au miel et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2635, "nom_plat": "Figue sèche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Figue sèche et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2636, "nom_plat": "Figue sèche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Figue sèche et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2637, "nom_plat": "Figue sèche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Figue sèche et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2638, "nom_plat": "Figue fraîche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Figue fraîche et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2639, "nom_plat": "Figue fraîche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Figue fraîche et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2640, "nom_plat": "Figue fraîche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Figue fraîche et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2641, "nom_plat": "Framboises à la chantilly", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Framboises à la chantilly et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2642, "nom_plat": "Framboises à la chantilly", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Framboises à la chantilly et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2643, "nom_plat": "Framboises à la chantilly", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Framboises à la chantilly et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2644, "nom_plat": "Glace au caramel beurre salé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Glace au caramel beurre salé et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2645, "nom_plat": "Glace au caramel beurre salé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Glace au caramel beurre salé et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2646, "nom_plat": "Glace au caramel beurre salé", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Glace au caramel beurre salé et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2647, "nom_plat": "Glace à la pistache", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Glace à la pistache et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2648, "nom_plat": "Glace à la pistache", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Glace à la pistache et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2649, "nom_plat": "Glace à la pistache", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Glace à la pistache et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2650, "nom_plat": "Kiwi", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kiwi et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2651, "nom_plat": "Kiwi", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kiwi et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2652, "nom_plat": "Kiwi", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Kiwi et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2653, "nom_plat": "Mangue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mangue et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2654, "nom_plat": "Mangue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mangue et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2655, "nom_plat": "Mangue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mangue et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2656, "nom_plat": "Melon charentais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Melon charentais et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2657, "nom_plat": "Melon charentais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Melon charentais et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2658, "nom_plat": "Melon charentais", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Melon charentais et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2659, "nom_plat": "Meringues", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Meringues et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2660, "nom_plat": "Meringues", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Meringues et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2661, "nom_plat": "Meringues", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Meringues et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2662, "nom_plat": "Myrtilles sauvages", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Myrtilles sauvages et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2663, "nom_plat": "Myrtilles sauvages", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Myrtilles sauvages et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2664, "nom_plat": "Myrtilles sauvages", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Myrtilles sauvages et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2665, "nom_plat": "Orange confite", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Orange confite et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2666, "nom_plat": "Orange confite", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Orange confite et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2667, "nom_plat": "Orange confite", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Orange confite et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2668, "nom_plat": "Orange sanguine", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Orange sanguine et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2669, "nom_plat": "Orange sanguine", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Orange sanguine et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2670, "nom_plat": "Orange sanguine", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Orange sanguine et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2671, "nom_plat": "Pamplemousse rose", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pamplemousse rose et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2672, "nom_plat": "Pamplemousse rose", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pamplemousse rose et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2673, "nom_plat": "Pamplemousse rose", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pamplemousse rose et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2674, "nom_plat": "Papaye", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Papaye et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2675, "nom_plat": "Papaye", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Papaye et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2676, "nom_plat": "Papaye", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Papaye et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2677, "nom_plat": "Pastèque", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastèque et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2678, "nom_plat": "Pastèque", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastèque et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2679, "nom_plat": "Pastèque", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pastèque et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2680, "nom_plat": "Pêche blanche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pêche blanche et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2681, "nom_plat": "Pêche blanche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pêche blanche et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2682, "nom_plat": "Pêche blanche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pêche blanche et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2683, "nom_plat": "Pomme au four", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pomme au four et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2684, "nom_plat": "Pomme au four", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pomme au four et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2685, "nom_plat": "Pomme au four", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pomme au four et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2686, "nom_plat": "Prunes Reine-Claude", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Prunes Reine-Claude et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2687, "nom_plat": "Prunes Reine-Claude", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Prunes Reine-Claude et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2688, "nom_plat": "Prunes Reine-Claude", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Prunes Reine-Claude et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2689, "nom_plat": "Raisin noir", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raisin noir et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2690, "nom_plat": "Raisin noir", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raisin noir et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2691, "nom_plat": "Raisin noir", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Raisin noir et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2692, "nom_plat": "Raisin blanc", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raisin blanc et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2693, "nom_plat": "Raisin blanc", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raisin blanc et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2694, "nom_plat": "Raisin blanc", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Raisin blanc et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2695, "nom_plat": "Sorbet au citron", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au citron et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2696, "nom_plat": "Sorbet au citron", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au citron et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2697, "nom_plat": "Sorbet au citron", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au citron et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2698, "nom_plat": "Sorbet framboise", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet framboise et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2699, "nom_plat": "Sorbet framboise", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet framboise et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2700, "nom_plat": "Sorbet framboise", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet framboise et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2701, "nom_plat": "Sorbet mangue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet mangue et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2702, "nom_plat": "Sorbet mangue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet mangue et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2703, "nom_plat": "Sorbet mangue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet mangue et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2704, "nom_plat": "Sorbet pêche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet pêche et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2705, "nom_plat": "Sorbet pêche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet pêche et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2706, "nom_plat": "Sorbet pêche", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet pêche et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2707, "nom_plat": "Sorbet poire", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet poire et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2708, "nom_plat": "Sorbet poire", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet poire et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2709, "nom_plat": "Sorbet poire", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet poire et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2710, "nom_plat": "Sorbet verveine", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet verveine et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2711, "nom_plat": "Sorbet verveine", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet verveine et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2712, "nom_plat": "Sorbet verveine", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet verveine et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2713, "nom_plat": "Strudel aux pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Strudel aux pommes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2714, "nom_plat": "Strudel aux pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Strudel aux pommes et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2715, "nom_plat": "Strudel aux pommes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Strudel aux pommes et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2716, "nom_plat": "Tarte aux poires Bourdaloue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux poires Bourdaloue et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2717, "nom_plat": "Tarte aux poires Bourdaloue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux poires Bourdaloue et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2718, "nom_plat": "Tarte aux poires Bourdaloue", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux poires Bourdaloue et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2719, "nom_plat": "Tarte aux raisins", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux raisins et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2720, "nom_plat": "Tarte aux raisins", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux raisins et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2721, "nom_plat": "Tarte aux raisins", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux raisins et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2722, "nom_plat": "Tartelette au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartelette au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2723, "nom_plat": "Tartelette au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartelette au chocolat et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2724, "nom_plat": "Tartelette au chocolat", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartelette au chocolat et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2725, "nom_plat": "Tartelette aux fruits", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux fruits et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2726, "nom_plat": "Tartelette aux fruits", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux fruits et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2727, "nom_plat": "Tartelette aux fruits", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux fruits et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2728, "nom_plat": "Tartelette aux noix de pécan", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux noix de pécan et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2729, "nom_plat": "Tartelette aux noix de pécan", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux noix de pécan et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2730, "nom_plat": "Tartelette aux noix de pécan", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux noix de pécan et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2731, "nom_plat": "Tiramisu aux fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu aux fruits rouges et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2732, "nom_plat": "Tiramisu aux fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu aux fruits rouges et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2733, "nom_plat": "Tiramisu aux fruits rouges", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu aux fruits rouges et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2734, "nom_plat": "Tuiles aux amandes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tuiles aux amandes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2735, "nom_plat": "Tuiles aux amandes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tuiles aux amandes et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2736, "nom_plat": "Tuiles aux amandes", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tuiles aux amandes et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2737, "nom_plat": "Verrine au mascarpone", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Verrine au mascarpone et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2738, "nom_plat": "Verrine au mascarpone", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Verrine au mascarpone et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2739, "nom_plat": "Verrine au mascarpone", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Verrine au mascarpone et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2740, "nom_plat": "Verrine aux fruits exotiques", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Verrine aux fruits exotiques et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2741, "nom_plat": "Verrine aux fruits exotiques", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Verrine aux fruits exotiques et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2742, "nom_plat": "Verrine aux fruits exotiques", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Verrine aux fruits exotiques et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2743, "nom_plat": "Yaourt à la vanille", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yaourt à la vanille et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2744, "nom_plat": "Yaourt à la vanille", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yaourt à la vanille et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2745, "nom_plat": "Yaourt à la vanille", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Yaourt à la vanille et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2746, "nom_plat": "Yaourt maison", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yaourt maison et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 2747, "nom_plat": "Yaourt maison", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Vouvray Moelleux", "domaine": "Domaine Huet", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yaourt maison et un Vouvray Moelleux.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 2748, "nom_plat": "Yaourt maison", "type_plat": "Fruit/Dessert", "vin_recommande": "Maury Rouge Doux", "domaine": "Les Vignerons de Maury", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Yaourt maison et un Maury Rouge Doux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 2749, "nom_plat": "Ail", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Ail et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2750, "nom_plat": "Ail", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ail et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2751, "nom_plat": "Ail", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ail et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2752, "nom_plat": "Basilic", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Basilic et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2753, "nom_plat": "Basilic", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Basilic et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2754, "nom_plat": "Basilic", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Basilic et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2755, "nom_plat": "Citron", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Citron et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2756, "nom_plat": "Citron", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Citron et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2757, "nom_plat": "Citron", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Citron et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2758, "nom_plat": "Coriandre", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Coriandre et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2759, "nom_plat": "Coriandre", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coriandre et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2760, "nom_plat": "Coriandre", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coriandre et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2761, "nom_plat": "Cumin", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Cumin et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2762, "nom_plat": "Cumin", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cumin et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2763, "nom_plat": "Cumin", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cumin et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2764, "nom_plat": "Échalote", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Échalote et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2765, "nom_plat": "Échalote", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Échalote et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2766, "nom_plat": "Échalote", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Échalote et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2767, "nom_plat": "Gingembre", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gingembre et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2768, "nom_plat": "Gingembre", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gingembre et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2769, "nom_plat": "Gingembre", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gingembre et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2770, "nom_plat": "Menthe", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Menthe et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2771, "nom_plat": "Menthe", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Menthe et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2772, "nom_plat": "Menthe", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Menthe et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2773, "nom_plat": "Moutarde", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Moutarde et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2774, "nom_plat": "Moutarde", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moutarde et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2775, "nom_plat": "Moutarde", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moutarde et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2776, "nom_plat": "Oignon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Oignon et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2777, "nom_plat": "Oignon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oignon et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2778, "nom_plat": "Oignon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oignon et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2779, "nom_plat": "Origan", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Origan et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2780, "nom_plat": "Origan", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Origan et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2781, "nom_plat": "Origan", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Origan et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2782, "nom_plat": "Paprika", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Paprika et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2783, "nom_plat": "Paprika", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Paprika et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2784, "nom_plat": "Paprika", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Paprika et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2785, "nom_plat": "Persil", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Persil et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2786, "nom_plat": "Persil", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Persil et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2787, "nom_plat": "Persil", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Persil et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2788, "nom_plat": "Piment d'Espelette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Piment d'Espelette et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2789, "nom_plat": "Piment d'Espelette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Piment d'Espelette et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2790, "nom_plat": "Piment d'Espelette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Piment d'Espelette et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2791, "nom_plat": "Romarin", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Romarin et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2792, "nom_plat": "Romarin", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Romarin et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2793, "nom_plat": "Romarin", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Romarin et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2794, "nom_plat": "Safran", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Safran et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2795, "nom_plat": "Safran", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Safran et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2796, "nom_plat": "Safran", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Safran et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2797, "nom_plat": "Thym", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Thym et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2798, "nom_plat": "Thym", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thym et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2799, "nom_plat": "Thym", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thym et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2800, "nom_plat": "Vanille", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Vanille et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2801, "nom_plat": "Vanille", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vanille et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2802, "nom_plat": "Vanille", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vanille et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2803, "nom_plat": "Vinaigre balsamique", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre balsamique et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2804, "nom_plat": "Vinaigre balsamique", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre balsamique et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2805, "nom_plat": "Vinaigre balsamique", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vinaigre balsamique et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2806, "nom_plat": "Huile d'olive", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Huile d'olive et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2807, "nom_plat": "Huile d'olive", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile d'olive et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2808, "nom_plat": "Huile d'olive", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huile d'olive et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2809, "nom_plat": "Aneth", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Aneth et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2810, "nom_plat": "Aneth", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aneth et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2811, "nom_plat": "Aneth", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aneth et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2812, "nom_plat": "Ciboulette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Ciboulette et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2813, "nom_plat": "Ciboulette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ciboulette et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2814, "nom_plat": "Ciboulette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ciboulette et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2815, "nom_plat": "Noix de muscade", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Noix de muscade et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2816, "nom_plat": "Noix de muscade", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Noix de muscade et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2817, "nom_plat": "Noix de muscade", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Noix de muscade et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2818, "nom_plat": "Clou de girofle", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Clou de girofle et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2819, "nom_plat": "Clou de girofle", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clou de girofle et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2820, "nom_plat": "Clou de girofle", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clou de girofle et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2821, "nom_plat": "Laurier", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Laurier et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2822, "nom_plat": "Laurier", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Laurier et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2823, "nom_plat": "Laurier", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Laurier et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2824, "nom_plat": "Curcuma", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Curcuma et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2825, "nom_plat": "Curcuma", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curcuma et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2826, "nom_plat": "Curcuma", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curcuma et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2827, "nom_plat": "Poivre noir", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Poivre noir et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2828, "nom_plat": "Poivre noir", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poivre noir et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2829, "nom_plat": "Poivre noir", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poivre noir et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2830, "nom_plat": "Graines de fenouil", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Graines de fenouil et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2831, "nom_plat": "Graines de fenouil", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Graines de fenouil et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2832, "nom_plat": "Graines de fenouil", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Graines de fenouil et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2833, "nom_plat": "Sésame", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sésame et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2834, "nom_plat": "Sésame", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sésame et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2835, "nom_plat": "Sésame", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sésame et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2836, "nom_plat": "Estragon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Estragon et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2837, "nom_plat": "Estragon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Estragon et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2838, "nom_plat": "Estragon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Estragon et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2839, "nom_plat": "Fève tonka", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Fève tonka et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2840, "nom_plat": "Fève tonka", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fève tonka et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2841, "nom_plat": "Fève tonka", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fève tonka et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2842, "nom_plat": "Sumac", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sumac et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2843, "nom_plat": "Sumac", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sumac et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2844, "nom_plat": "Sumac", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sumac et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2845, "nom_plat": "Baies roses", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Baies roses et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2846, "nom_plat": "Baies roses", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baies roses et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2847, "nom_plat": "Baies roses", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baies roses et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2848, "nom_plat": "Zeste d'orange", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Zeste d'orange et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2849, "nom_plat": "Zeste d'orange", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zeste d'orange et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2850, "nom_plat": "Zeste d'orange", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zeste d'orange et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2851, "nom_plat": "Zeste de citron", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Zeste de citron et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2852, "nom_plat": "Zeste de citron", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zeste de citron et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2853, "nom_plat": "Zeste de citron", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zeste de citron et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2854, "nom_plat": "Cacao", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Cacao et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2855, "nom_plat": "Cacao", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cacao et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2856, "nom_plat": "Cacao", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cacao et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2857, "nom_plat": "Cannelle", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Cannelle et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2858, "nom_plat": "Cannelle", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cannelle et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2859, "nom_plat": "Cannelle", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cannelle et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2860, "nom_plat": "Cardamome", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Cardamome et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2861, "nom_plat": "Cardamome", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cardamome et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2862, "nom_plat": "Cardamome", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cardamome et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2863, "nom_plat": "Fenugrec", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Fenugrec et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2864, "nom_plat": "Fenugrec", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fenugrec et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2865, "nom_plat": "Fenugrec", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fenugrec et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2866, "nom_plat": "Genévrier", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Genévrier et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2867, "nom_plat": "Genévrier", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Genévrier et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2868, "nom_plat": "Genévrier", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Genévrier et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2869, "nom_plat": "Miso", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Miso et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2870, "nom_plat": "Miso", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Miso et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2871, "nom_plat": "Miso", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Miso et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2872, "nom_plat": "Sauce soja", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sauce soja et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2873, "nom_plat": "Sauce soja", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce soja et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2874, "nom_plat": "Sauce soja", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce soja et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2875, "nom_plat": "Wasabi", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Wasabi et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2876, "nom_plat": "Wasabi", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Wasabi et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2877, "nom_plat": "Wasabi", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Wasabi et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2878, "nom_plat": "Gomasio", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gomasio et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2879, "nom_plat": "Gomasio", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gomasio et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2880, "nom_plat": "Gomasio", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gomasio et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2881, "nom_plat": "Herbes de Provence", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Herbes de Provence et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2882, "nom_plat": "Herbes de Provence", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Herbes de Provence et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2883, "nom_plat": "Herbes de Provence", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Herbes de Provence et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2884, "nom_plat": "Fleur de sel", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Fleur de sel et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2885, "nom_plat": "Fleur de sel", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fleur de sel et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2886, "nom_plat": "Fleur de sel", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fleur de sel et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2887, "nom_plat": "Sel fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sel fumé et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2888, "nom_plat": "Sel fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sel fumé et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2889, "nom_plat": "Sel fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sel fumé et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2890, "nom_plat": "Raifort", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Raifort et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2891, "nom_plat": "Raifort", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raifort et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2892, "nom_plat": "Raifort", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raifort et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2893, "nom_plat": "Sauce Worcestershire", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sauce Worcestershire et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2894, "nom_plat": "Sauce Worcestershire", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce Worcestershire et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2895, "nom_plat": "Sauce Worcestershire", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce Worcestershire et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2896, "nom_plat": "Sauce tomate", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sauce tomate et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2897, "nom_plat": "Sauce tomate", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce tomate et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2898, "nom_plat": "Sauce tomate", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce tomate et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2899, "nom_plat": "Tomates séchées", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tomates séchées et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2900, "nom_plat": "Tomates séchées", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomates séchées et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2901, "nom_plat": "Tomates séchées", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomates séchées et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2902, "nom_plat": "Purée de poivrons", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Purée de poivrons et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2903, "nom_plat": "Purée de poivrons", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de poivrons et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2904, "nom_plat": "Purée de poivrons", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de poivrons et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2905, "nom_plat": "Pesto", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pesto et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2906, "nom_plat": "Pesto", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pesto et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2907, "nom_plat": "Pesto", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pesto et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2908, "nom_plat": "Tapenade", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tapenade et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2909, "nom_plat": "Tapenade", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tapenade et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2910, "nom_plat": "Tapenade", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tapenade et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2911, "nom_plat": "Confit d'oignon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Confit d'oignon et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2912, "nom_plat": "Confit d'oignon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Confit d'oignon et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2913, "nom_plat": "Confit d'oignon", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Confit d'oignon et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2914, "nom_plat": "Chutney de mangue", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Chutney de mangue et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2915, "nom_plat": "Chutney de mangue", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chutney de mangue et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2916, "nom_plat": "Chutney de mangue", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chutney de mangue et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2917, "nom_plat": "Gelée de piment", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gelée de piment et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2918, "nom_plat": "Gelée de piment", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gelée de piment et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2919, "nom_plat": "Gelée de piment", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gelée de piment et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2920, "nom_plat": "Crème de balsamique", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Crème de balsamique et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2921, "nom_plat": "Crème de balsamique", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème de balsamique et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2922, "nom_plat": "Crème de balsamique", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème de balsamique et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2923, "nom_plat": "Pâte de curry rouge", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pâte de curry rouge et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2924, "nom_plat": "Pâte de curry rouge", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâte de curry rouge et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2925, "nom_plat": "Pâte de curry rouge", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâte de curry rouge et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2926, "nom_plat": "Pâte de curry vert", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pâte de curry vert et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2927, "nom_plat": "Pâte de curry vert", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâte de curry vert et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2928, "nom_plat": "Pâte de curry vert", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâte de curry vert et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2929, "nom_plat": "Harissa", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Harissa et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2930, "nom_plat": "Harissa", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Harissa et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2931, "nom_plat": "Harissa", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Harissa et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2932, "nom_plat": "Pâte de sésame (tahini)", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pâte de sésame (tahini) et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2933, "nom_plat": "Pâte de sésame (tahini)", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâte de sésame (tahini) et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2934, "nom_plat": "Pâte de sésame (tahini)", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâte de sésame (tahini) et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2935, "nom_plat": "Dashi", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Dashi et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2936, "nom_plat": "Dashi", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dashi et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2937, "nom_plat": "Dashi", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dashi et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2938, "nom_plat": "Sauce ponzu", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sauce ponzu et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2939, "nom_plat": "Sauce ponzu", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce ponzu et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2940, "nom_plat": "Sauce ponzu", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce ponzu et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2941, "nom_plat": "Beurre noisette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Beurre noisette et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2942, "nom_plat": "Beurre noisette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre noisette et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2943, "nom_plat": "Beurre noisette", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre noisette et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2944, "nom_plat": "Fromage bleu", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Fromage bleu et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2945, "nom_plat": "Fromage bleu", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fromage bleu et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2946, "nom_plat": "Fromage bleu", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fromage bleu et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2947, "nom_plat": "Parmesan", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Parmesan et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2948, "nom_plat": "Parmesan", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Parmesan et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2949, "nom_plat": "Parmesan", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Parmesan et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2950, "nom_plat": "Comté", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Comté et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2951, "nom_plat": "Comté", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Comté et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2952, "nom_plat": "Comté", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Comté et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2953, "nom_plat": "Feta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Feta et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2954, "nom_plat": "Feta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Feta et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2955, "nom_plat": "Feta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Feta et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2956, "nom_plat": "Chèvre frais", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Chèvre frais et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2957, "nom_plat": "Chèvre frais", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chèvre frais et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2958, "nom_plat": "Chèvre frais", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chèvre frais et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2959, "nom_plat": "Roquefort", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Roquefort et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2960, "nom_plat": "Roquefort", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Roquefort et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2961, "nom_plat": "Roquefort", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Roquefort et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2962, "nom_plat": "Camembert", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Camembert et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2963, "nom_plat": "Camembert", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Camembert et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2964, "nom_plat": "Camembert", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Camembert et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2965, "nom_plat": "Gorgonzola", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gorgonzola et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2966, "nom_plat": "Gorgonzola", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gorgonzola et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2967, "nom_plat": "Gorgonzola", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gorgonzola et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2968, "nom_plat": "Mozzarella", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Mozzarella et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2969, "nom_plat": "Mozzarella", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mozzarella et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2970, "nom_plat": "Mozzarella", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mozzarella et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2971, "nom_plat": "Burrata", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Burrata et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2972, "nom_plat": "Burrata", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burrata et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2973, "nom_plat": "Burrata", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burrata et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2974, "nom_plat": "Ricotta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Ricotta et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2975, "nom_plat": "Ricotta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ricotta et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2976, "nom_plat": "Ricotta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ricotta et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2977, "nom_plat": "Chorizo", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Chorizo et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2978, "nom_plat": "Chorizo", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chorizo et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2979, "nom_plat": "Chorizo", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chorizo et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2980, "nom_plat": "Lard fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Lard fumé et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2981, "nom_plat": "Lard fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lard fumé et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2982, "nom_plat": "Lard fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lard fumé et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2983, "nom_plat": "Jambon de Parme", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Parme et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2984, "nom_plat": "Jambon de Parme", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Parme et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2985, "nom_plat": "Jambon de Parme", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Parme et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2986, "nom_plat": "Pancetta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pancetta et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2987, "nom_plat": "Pancetta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pancetta et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2988, "nom_plat": "Pancetta", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pancetta et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2989, "nom_plat": "Saucisson", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Saucisson et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2990, "nom_plat": "Saucisson", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saucisson et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2991, "nom_plat": "Saucisson", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saucisson et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2992, "nom_plat": "Viande des Grisons", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Viande des Grisons et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2993, "nom_plat": "Viande des Grisons", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Viande des Grisons et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2994, "nom_plat": "Viande des Grisons", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Viande des Grisons et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2995, "nom_plat": "Magret fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Magret fumé et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2996, "nom_plat": "Magret fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Magret fumé et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 2997, "nom_plat": "Magret fumé", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Magret fumé et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 2998, "nom_plat": "Boudin noir", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 2999, "nom_plat": "Boudin noir", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3000, "nom_plat": "Boudin noir", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3001, "nom_plat": "Anchois", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Anchois et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3002, "nom_plat": "Anchois", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anchois et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3003, "nom_plat": "Anchois", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anchois et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3004, "nom_plat": "Sardines", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sardines et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3005, "nom_plat": "Sardines", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3006, "nom_plat": "Sardines", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3007, "nom_plat": "Thon en conserve", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Thon en conserve et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3008, "nom_plat": "Thon en conserve", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon en conserve et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3009, "nom_plat": "Thon en conserve", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon en conserve et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3010, "nom_plat": "Maquereau", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Maquereau et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3011, "nom_plat": "Maquereau", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereau et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3012, "nom_plat": "Maquereau", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereau et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3013, "nom_plat": "Câpres", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Câpres et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3014, "nom_plat": "Câpres", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Câpres et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3015, "nom_plat": "Câpres", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Câpres et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3016, "nom_plat": "Olives noires", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Olives noires et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3017, "nom_plat": "Olives noires", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Olives noires et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3018, "nom_plat": "Olives noires", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Olives noires et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3019, "nom_plat": "Olives vertes", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Olives vertes et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3020, "nom_plat": "Olives vertes", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Olives vertes et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3021, "nom_plat": "Olives vertes", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Olives vertes et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3022, "nom_plat": "Champignons de Paris", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Champignons de Paris et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3023, "nom_plat": "Champignons de Paris", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Champignons de Paris et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3024, "nom_plat": "Champignons de Paris", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Champignons de Paris et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3025, "nom_plat": "Cèpes", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Cèpes et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3026, "nom_plat": "Cèpes", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cèpes et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3027, "nom_plat": "Cèpes", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cèpes et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3028, "nom_plat": "Morilles", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Morilles et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3029, "nom_plat": "Morilles", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Morilles et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3030, "nom_plat": "Morilles", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Morilles et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3031, "nom_plat": "Truffe noire", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Truffe noire et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3032, "nom_plat": "Truffe noire", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffe noire et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3033, "nom_plat": "Truffe noire", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffe noire et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3034, "nom_plat": "Truffe blanche", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Truffe blanche et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3035, "nom_plat": "Truffe blanche", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffe blanche et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3036, "nom_plat": "Truffe blanche", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffe blanche et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3037, "nom_plat": "Girolles", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Girolles et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3038, "nom_plat": "Girolles", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Girolles et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3039, "nom_plat": "Girolles", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Girolles et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3040, "nom_plat": "Shiitaké", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Shiitaké et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3041, "nom_plat": "Shiitaké", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Shiitaké et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3042, "nom_plat": "Shiitaké", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Shiitaké et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3043, "nom_plat": "Algues nori", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Algues nori et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3044, "nom_plat": "Algues nori", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Algues nori et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3045, "nom_plat": "Algues nori", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Algues nori et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3046, "nom_plat": "Agar-agar", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Agar-agar et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3047, "nom_plat": "Agar-agar", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Agar-agar et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3048, "nom_plat": "Agar-agar", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Agar-agar et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3049, "nom_plat": "Gélatine", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gélatine et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3050, "nom_plat": "Gélatine", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gélatine et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3051, "nom_plat": "Gélatine", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gélatine et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3052, "nom_plat": "Lait de coco", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Lait de coco et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3053, "nom_plat": "Lait de coco", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lait de coco et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3054, "nom_plat": "Lait de coco", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lait de coco et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3055, "nom_plat": "Crème fraîche", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Crème fraîche et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3056, "nom_plat": "Crème fraîche", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème fraîche et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3057, "nom_plat": "Crème fraîche", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème fraîche et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3058, "nom_plat": "Yaourt grec", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Yaourt grec et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3059, "nom_plat": "Yaourt grec", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yaourt grec et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3060, "nom_plat": "Yaourt grec", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yaourt grec et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3061, "nom_plat": "Lait fermenté", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Bandol Rosé", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Lait fermenté et un Bandol Rosé.", "prix_estime": 65.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 3062, "nom_plat": "Lait fermenté", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Montlouis-sur-Loire", "domaine": "Domaine de la Taille aux Loups", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lait fermenté et un Montlouis-sur-Loire.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3063, "nom_plat": "Lait fermenté", "type_plat": "Ingrédient", "vin_recommande": "Vin de France Sauvignon", "domaine": "Les Petites Jamelles", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lait fermenté et un Vin de France Sauvignon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 3064, "nom_plat": "Crème de lait", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème de lait et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3065, "nom_plat": "Crème de lait", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crème de lait et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3066, "nom_plat": "Crème de lait", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème de lait et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3067, "nom_plat": "Purée de pommes de terre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de pommes de terre et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3068, "nom_plat": "Purée de pommes de terre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée de pommes de terre et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3069, "nom_plat": "Purée de pommes de terre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Purée de pommes de terre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3070, "nom_plat": "Beurre frais", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre frais et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3071, "nom_plat": "Beurre frais", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Beurre frais et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3072, "nom_plat": "Beurre frais", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beurre frais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3073, "nom_plat": "Fromage blanc", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fromage blanc et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3074, "nom_plat": "Fromage blanc", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fromage blanc et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3075, "nom_plat": "Fromage blanc", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fromage blanc et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3076, "nom_plat": "Mousse légère", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousse légère et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3077, "nom_plat": "Mousse légère", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mousse légère et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3078, "nom_plat": "Mousse légère", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousse légère et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3079, "nom_plat": "Flan vanillé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan vanillé et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3080, "nom_plat": "Flan vanillé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan vanillé et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3081, "nom_plat": "Flan vanillé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan vanillé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3082, "nom_plat": "Yaourt nature", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yaourt nature et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3083, "nom_plat": "Yaourt nature", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Yaourt nature et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3084, "nom_plat": "Yaourt nature", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yaourt nature et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3085, "nom_plat": "Brioche moelleuse", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brioche moelleuse et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3086, "nom_plat": "Brioche moelleuse", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brioche moelleuse et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3087, "nom_plat": "Brioche moelleuse", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brioche moelleuse et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3088, "nom_plat": "Riz au lait", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz au lait et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3089, "nom_plat": "Riz au lait", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz au lait et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3090, "nom_plat": "Riz au lait", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz au lait et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3091, "nom_plat": "Œufs brouillés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3092, "nom_plat": "Œufs brouillés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3093, "nom_plat": "Œufs brouillés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3094, "nom_plat": "Velouté de courgettes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de courgettes et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3095, "nom_plat": "Velouté de courgettes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de courgettes et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3096, "nom_plat": "Velouté de courgettes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de courgettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3097, "nom_plat": "Compote de pommes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3098, "nom_plat": "Compote de pommes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3099, "nom_plat": "Compote de pommes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3100, "nom_plat": "Soupe de potiron", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3101, "nom_plat": "Soupe de potiron", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3102, "nom_plat": "Soupe de potiron", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3103, "nom_plat": "Crème d'amandes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème d'amandes et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3104, "nom_plat": "Crème d'amandes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crème d'amandes et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3105, "nom_plat": "Crème d'amandes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème d'amandes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3106, "nom_plat": "Mousse de poires", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousse de poires et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3107, "nom_plat": "Mousse de poires", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mousse de poires et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3108, "nom_plat": "Mousse de poires", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousse de poires et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3109, "nom_plat": "Pain de mie", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain de mie et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3110, "nom_plat": "Pain de mie", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain de mie et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3111, "nom_plat": "Pain de mie", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain de mie et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3112, "nom_plat": "Caramel au beurre salé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caramel au beurre salé et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3113, "nom_plat": "Caramel au beurre salé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caramel au beurre salé et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3114, "nom_plat": "Caramel au beurre salé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caramel au beurre salé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3115, "nom_plat": "Sauce hollandaise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce hollandaise et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3116, "nom_plat": "Sauce hollandaise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce hollandaise et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3117, "nom_plat": "Sauce hollandaise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce hollandaise et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3118, "nom_plat": "Panna cotta", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Panna cotta et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3119, "nom_plat": "Panna cotta", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Panna cotta et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3120, "nom_plat": "Panna cotta", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Panna cotta et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3121, "nom_plat": "Fromage frais aux herbes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fromage frais aux herbes et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3122, "nom_plat": "Fromage frais aux herbes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fromage frais aux herbes et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3123, "nom_plat": "Fromage frais aux herbes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fromage frais aux herbes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3124, "nom_plat": "Curry thaï", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry thaï et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3125, "nom_plat": "Curry thaï", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Curry thaï et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3126, "nom_plat": "Curry thaï", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry thaï et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3127, "nom_plat": "Sauce barbecue fumée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce barbecue fumée et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3128, "nom_plat": "Sauce barbecue fumée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce barbecue fumée et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3129, "nom_plat": "Sauce barbecue fumée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce barbecue fumée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3130, "nom_plat": "Chili con carne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3131, "nom_plat": "Chili con carne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3132, "nom_plat": "Chili con carne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3133, "nom_plat": "Épices cajun", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Épices cajun et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3134, "nom_plat": "Épices cajun", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Épices cajun et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3135, "nom_plat": "Épices cajun", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Épices cajun et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3136, "nom_plat": "Poulet tandoori", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poulet tandoori et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3137, "nom_plat": "Poulet tandoori", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet tandoori et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3138, "nom_plat": "Poulet tandoori", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poulet tandoori et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3139, "nom_plat": "Ragoût de bœuf", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de bœuf et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3140, "nom_plat": "Ragoût de bœuf", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de bœuf et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3141, "nom_plat": "Ragoût de bœuf", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de bœuf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3142, "nom_plat": "Émincé de canard laqué", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Émincé de canard laqué et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3143, "nom_plat": "Émincé de canard laqué", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé de canard laqué et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3144, "nom_plat": "Émincé de canard laqué", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Émincé de canard laqué et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3145, "nom_plat": "Saucisse fumée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saucisse fumée et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3146, "nom_plat": "Saucisse fumée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse fumée et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3147, "nom_plat": "Saucisse fumée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saucisse fumée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3148, "nom_plat": "Côte de bœuf maturée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Côte de bœuf maturée et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3149, "nom_plat": "Côte de bœuf maturée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Côte de bœuf maturée et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3150, "nom_plat": "Côte de bœuf maturée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Côte de bœuf maturée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3151, "nom_plat": "Cassoulet au confit de canard", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet au confit de canard et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3152, "nom_plat": "Cassoulet au confit de canard", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet au confit de canard et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3153, "nom_plat": "Cassoulet au confit de canard", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet au confit de canard et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3154, "nom_plat": "Tajine d’agneau aux épices", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine d’agneau aux épices et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3155, "nom_plat": "Tajine d’agneau aux épices", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tajine d’agneau aux épices et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3156, "nom_plat": "Tajine d’agneau aux épices", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine d’agneau aux épices et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3157, "nom_plat": "Poisson grillé à la sauce pimentée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poisson grillé à la sauce pimentée et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3158, "nom_plat": "Poisson grillé à la sauce pimentée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poisson grillé à la sauce pimentée et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3159, "nom_plat": "Poisson grillé à la sauce pimentée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poisson grillé à la sauce pimentée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3160, "nom_plat": "Harengs marinés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Harengs marinés et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3161, "nom_plat": "Harengs marinés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Harengs marinés et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3162, "nom_plat": "Harengs marinés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Harengs marinés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3163, "nom_plat": "Saucisson sec aux herbes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saucisson sec aux herbes et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3164, "nom_plat": "Saucisson sec aux herbes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson sec aux herbes et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3165, "nom_plat": "Saucisson sec aux herbes", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saucisson sec aux herbes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3166, "nom_plat": "Ribs de porc caramélisés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ribs de porc caramélisés et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3167, "nom_plat": "Ribs de porc caramélisés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ribs de porc caramélisés et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3168, "nom_plat": "Ribs de porc caramélisés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ribs de porc caramélisés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3169, "nom_plat": "Magret de canard fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard fumé et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3170, "nom_plat": "Magret de canard fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard fumé et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3171, "nom_plat": "Magret de canard fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard fumé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3172, "nom_plat": "Piment d'Espelette", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Piment d'Espelette et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3173, "nom_plat": "Piment d'Espelette", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Piment d'Espelette et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3174, "nom_plat": "Piment d'Espelette", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Piment d'Espelette et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3175, "nom_plat": "Côtes de porc au paprika", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Côtes de porc au paprika et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3176, "nom_plat": "Côtes de porc au paprika", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Côtes de porc au paprika et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3177, "nom_plat": "Côtes de porc au paprika", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Côtes de porc au paprika et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3178, "nom_plat": "Daube provençale", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Daube provençale et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3179, "nom_plat": "Daube provençale", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube provençale et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3180, "nom_plat": "Daube provençale", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Daube provençale et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3181, "nom_plat": "Ratatouille aux épices", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille aux épices et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3182, "nom_plat": "Ratatouille aux épices", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille aux épices et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3183, "nom_plat": "Ratatouille aux épices", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille aux épices et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3184, "nom_plat": "Bleu d’Auvergne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu d’Auvergne et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3185, "nom_plat": "Bleu d’Auvergne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bleu d’Auvergne et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3186, "nom_plat": "Bleu d’Auvergne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bleu d’Auvergne et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3187, "nom_plat": "Roquefort", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Roquefort et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3188, "nom_plat": "Roquefort", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Roquefort et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3189, "nom_plat": "Roquefort", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Roquefort et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3190, "nom_plat": "Gorgonzola", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gorgonzola et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3191, "nom_plat": "Gorgonzola", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gorgonzola et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3192, "nom_plat": "Gorgonzola", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gorgonzola et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3193, "nom_plat": "Munster affiné", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Munster affiné et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3194, "nom_plat": "Munster affiné", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Munster affiné et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3195, "nom_plat": "Munster affiné", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Munster affiné et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3196, "nom_plat": "Camembert fermier", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Camembert fermier et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3197, "nom_plat": "Camembert fermier", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Camembert fermier et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3198, "nom_plat": "Camembert fermier", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Camembert fermier et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3199, "nom_plat": "Tomme de Savoie vieille", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme de Savoie vieille et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3200, "nom_plat": "Tomme de Savoie vieille", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tomme de Savoie vieille et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3201, "nom_plat": "Tomme de Savoie vieille", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tomme de Savoie vieille et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3202, "nom_plat": "Époisses de Bourgogne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Époisses de Bourgogne et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3203, "nom_plat": "Époisses de Bourgogne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Époisses de Bourgogne et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3204, "nom_plat": "Époisses de Bourgogne", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Époisses de Bourgogne et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3205, "nom_plat": "Pied de porc farci", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pied de porc farci et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3206, "nom_plat": "Pied de porc farci", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pied de porc farci et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3207, "nom_plat": "Pied de porc farci", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pied de porc farci et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3208, "nom_plat": "Ail confit", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ail confit et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3209, "nom_plat": "Ail confit", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ail confit et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3210, "nom_plat": "Ail confit", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ail confit et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3211, "nom_plat": "Truffe noire du Périgord", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffe noire du Périgord et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3212, "nom_plat": "Truffe noire du Périgord", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truffe noire du Périgord et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3213, "nom_plat": "Truffe noire du Périgord", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffe noire du Périgord et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3214, "nom_plat": "Caviar", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3215, "nom_plat": "Caviar", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caviar et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3216, "nom_plat": "Caviar", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3217, "nom_plat": "Oursins frais", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins frais et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3218, "nom_plat": "Oursins frais", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oursins frais et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3219, "nom_plat": "Oursins frais", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins frais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3220, "nom_plat": "Sauce aux anchois", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce aux anchois et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3221, "nom_plat": "Sauce aux anchois", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce aux anchois et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3222, "nom_plat": "Sauce aux anchois", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce aux anchois et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3223, "nom_plat": "Harissa maison", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Harissa maison et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3224, "nom_plat": "Harissa maison", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Harissa maison et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3225, "nom_plat": "Harissa maison", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Harissa maison et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3226, "nom_plat": "Sardines à l'huile", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines à l'huile et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3227, "nom_plat": "Sardines à l'huile", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sardines à l'huile et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3228, "nom_plat": "Sardines à l'huile", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines à l'huile et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3229, "nom_plat": "Olives noires tapenade", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Olives noires tapenade et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3230, "nom_plat": "Olives noires tapenade", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Olives noires tapenade et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3231, "nom_plat": "Olives noires tapenade", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Olives noires tapenade et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3232, "nom_plat": "Sauce soja fermentée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce soja fermentée et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3233, "nom_plat": "Sauce soja fermentée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauce soja fermentée et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3234, "nom_plat": "Sauce soja fermentée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauce soja fermentée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3235, "nom_plat": "Fondue au fromage", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue au fromage et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3236, "nom_plat": "Fondue au fromage", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondue au fromage et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3237, "nom_plat": "Fondue au fromage", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue au fromage et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3238, "nom_plat": "Salami piquant", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salami piquant et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3239, "nom_plat": "Salami piquant", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salami piquant et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3240, "nom_plat": "Salami piquant", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salami piquant et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3241, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit à l'armagnac", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit à l'armagnac et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3242, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit à l'armagnac", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit à l'armagnac et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3243, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit à l'armagnac", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit à l'armagnac et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3244, "nom_plat": "Chocolat noir 85%", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chocolat noir 85% et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3245, "nom_plat": "Chocolat noir 85%", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chocolat noir 85% et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3246, "nom_plat": "Chocolat noir 85%", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chocolat noir 85% et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3247, "nom_plat": "Miel de châtaignier", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Miel de châtaignier et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3248, "nom_plat": "Miel de châtaignier", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Miel de châtaignier et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3249, "nom_plat": "Miel de châtaignier", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Miel de châtaignier et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3250, "nom_plat": "Nougat noir", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nougat noir et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3251, "nom_plat": "Nougat noir", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Nougat noir et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3252, "nom_plat": "Nougat noir", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nougat noir et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3253, "nom_plat": "Praliné intense", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Praliné intense et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3254, "nom_plat": "Praliné intense", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Praliné intense et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3255, "nom_plat": "Praliné intense", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Praliné intense et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3256, "nom_plat": "Sirop d’érable", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sirop d’érable et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3257, "nom_plat": "Sirop d’érable", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sirop d’érable et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3258, "nom_plat": "Sirop d’érable", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sirop d’érable et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3259, "nom_plat": "Marrons glacés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Marrons glacés et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3260, "nom_plat": "Marrons glacés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Marrons glacés et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3261, "nom_plat": "Marrons glacés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Marrons glacés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3262, "nom_plat": "Fruits confits", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fruits confits et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3263, "nom_plat": "Fruits confits", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fruits confits et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3264, "nom_plat": "Fruits confits", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fruits confits et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3265, "nom_plat": "Fruits secs caramélisés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fruits secs caramélisés et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3266, "nom_plat": "Fruits secs caramélisés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fruits secs caramélisés et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3267, "nom_plat": "Fruits secs caramélisés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fruits secs caramélisés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3268, "nom_plat": "Tarte au citron acidulée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron acidulée et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3269, "nom_plat": "Tarte au citron acidulée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron acidulée et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3270, "nom_plat": "Tarte au citron acidulée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron acidulée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3271, "nom_plat": "Caramel croquant", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caramel croquant et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3272, "nom_plat": "Caramel croquant", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caramel croquant et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3273, "nom_plat": "Caramel croquant", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caramel croquant et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3274, "nom_plat": "Liqueur de framboise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Liqueur de framboise et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3275, "nom_plat": "Liqueur de framboise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Liqueur de framboise et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3276, "nom_plat": "Liqueur de framboise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Liqueur de framboise et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3277, "nom_plat": "Crème de marrons", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème de marrons et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3278, "nom_plat": "Crème de marrons", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crème de marrons et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3279, "nom_plat": "Crème de marrons", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crème de marrons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3280, "nom_plat": "Tarte tatin bien caramélisée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin bien caramélisée et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3281, "nom_plat": "Tarte tatin bien caramélisée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin bien caramélisée et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3282, "nom_plat": "Tarte tatin bien caramélisée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin bien caramélisée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3283, "nom_plat": "Confiture de figues", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Confiture de figues et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3284, "nom_plat": "Confiture de figues", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Confiture de figues et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3285, "nom_plat": "Confiture de figues", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Confiture de figues et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3286, "nom_plat": "Clémentines confites", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clémentines confites et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3287, "nom_plat": "Clémentines confites", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Clémentines confites et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3288, "nom_plat": "Clémentines confites", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clémentines confites et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3289, "nom_plat": "Gingembre confit", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gingembre confit et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3290, "nom_plat": "Gingembre confit", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gingembre confit et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3291, "nom_plat": "Gingembre confit", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gingembre confit et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3292, "nom_plat": "Ananas rôti au rhum", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ananas rôti au rhum et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3293, "nom_plat": "Ananas rôti au rhum", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ananas rôti au rhum et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3294, "nom_plat": "Ananas rôti au rhum", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ananas rôti au rhum et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3295, "nom_plat": "Sorbet citron vert", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet citron vert et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3296, "nom_plat": "Sorbet citron vert", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet citron vert et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3297, "nom_plat": "Sorbet citron vert", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet citron vert et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3298, "nom_plat": "Glace au café corsé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Glace au café corsé et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3299, "nom_plat": "Glace au café corsé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Glace au café corsé et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3300, "nom_plat": "Glace au café corsé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Glace au café corsé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3301, "nom_plat": "Fondant au chocolat épicé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat épicé et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3302, "nom_plat": "Fondant au chocolat épicé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat épicé et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3303, "nom_plat": "Fondant au chocolat épicé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat épicé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3304, "nom_plat": "Anchois marinés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anchois marinés et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3305, "nom_plat": "Anchois marinés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Anchois marinés et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3306, "nom_plat": "Anchois marinés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anchois marinés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3307, "nom_plat": "Palourdes au citron", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palourdes au citron et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3308, "nom_plat": "Palourdes au citron", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Palourdes au citron et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3309, "nom_plat": "Palourdes au citron", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palourdes au citron et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3310, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines grillées et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3311, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Langoustines grillées et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3312, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines grillées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3313, "nom_plat": "Haddock fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haddock fumé et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3314, "nom_plat": "Haddock fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haddock fumé et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3315, "nom_plat": "Haddock fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haddock fumé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3316, "nom_plat": "Tourteau cuit au naturel", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteau cuit au naturel et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3317, "nom_plat": "Tourteau cuit au naturel", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourteau cuit au naturel et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3318, "nom_plat": "Tourteau cuit au naturel", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteau cuit au naturel et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3319, "nom_plat": "Huîtres plates", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres plates et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3320, "nom_plat": "Huîtres plates", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Huîtres plates et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3321, "nom_plat": "Huîtres plates", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres plates et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3322, "nom_plat": "Moules à la marinière", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules à la marinière et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3323, "nom_plat": "Moules à la marinière", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moules à la marinière et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3324, "nom_plat": "Moules à la marinière", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules à la marinière et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3325, "nom_plat": "Couteaux sautés à l’ail", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couteaux sautés à l’ail et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3326, "nom_plat": "Couteaux sautés à l’ail", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Couteaux sautés à l’ail et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3327, "nom_plat": "Couteaux sautés à l’ail", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couteaux sautés à l’ail et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3328, "nom_plat": "Sole à la grenobloise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole à la grenobloise et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3329, "nom_plat": "Sole à la grenobloise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sole à la grenobloise et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3330, "nom_plat": "Sole à la grenobloise", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole à la grenobloise et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3331, "nom_plat": "Encornets grillés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Encornets grillés et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3332, "nom_plat": "Encornets grillés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Encornets grillés et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3333, "nom_plat": "Encornets grillés", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Encornets grillés et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3334, "nom_plat": "Rascasse en bouillabaisse", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rascasse en bouillabaisse et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3335, "nom_plat": "Rascasse en bouillabaisse", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rascasse en bouillabaisse et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3336, "nom_plat": "Rascasse en bouillabaisse", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rascasse en bouillabaisse et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3337, "nom_plat": "Crevettes flambées", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes flambées et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3338, "nom_plat": "Crevettes flambées", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crevettes flambées et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3339, "nom_plat": "Crevettes flambées", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes flambées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3340, "nom_plat": "Saumon fumé au bois de hêtre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé au bois de hêtre et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3341, "nom_plat": "Saumon fumé au bois de hêtre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé au bois de hêtre et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3342, "nom_plat": "Saumon fumé au bois de hêtre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé au bois de hêtre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3343, "nom_plat": "Filet de bar en croûte de sel", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar en croûte de sel et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3344, "nom_plat": "Filet de bar en croûte de sel", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar en croûte de sel et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3345, "nom_plat": "Filet de bar en croûte de sel", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar en croûte de sel et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3346, "nom_plat": "Caviar osciètre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar osciètre et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3347, "nom_plat": "Caviar osciètre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caviar osciètre et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3348, "nom_plat": "Caviar osciètre", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar osciètre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3349, "nom_plat": "Poutargue râpée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poutargue râpée et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3350, "nom_plat": "Poutargue râpée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poutargue râpée et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3351, "nom_plat": "Poutargue râpée", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poutargue râpée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3352, "nom_plat": "Omble chevalier fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier fumé et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3353, "nom_plat": "Omble chevalier fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier fumé et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3354, "nom_plat": "Omble chevalier fumé", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier fumé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3355, "nom_plat": "Tartare de thon au sésame", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de thon au sésame et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3356, "nom_plat": "Tartare de thon au sésame", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartare de thon au sésame et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3357, "nom_plat": "Tartare de thon au sésame", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de thon au sésame et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3358, "nom_plat": "Cabillaud sauce vierge", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud sauce vierge et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3359, "nom_plat": "Cabillaud sauce vierge", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud sauce vierge et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3360, "nom_plat": "Cabillaud sauce vierge", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud sauce vierge et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3361, "nom_plat": "Maquereaux au vin blanc", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Meursault Premier Cru", "domaine": "Domaine de Montille", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereaux au vin blanc et un Meursault Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3362, "nom_plat": "Maquereaux au vin blanc", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Châteauneuf-du-Pape", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Maquereaux au vin blanc et un Châteauneuf-du-Pape.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3363, "nom_plat": "Maquereaux au vin blanc", "type_plat": "Intensité de saveur", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereaux au vin blanc et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3364, "nom_plat": "Spaghetti bolognaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti bolognaise et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3365, "nom_plat": "Spaghetti bolognaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti bolognaise et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3366, "nom_plat": "Spaghetti bolognaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti bolognaise et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3367, "nom_plat": "Tagliatelles à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tagliatelles à la truffe et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3368, "nom_plat": "Tagliatelles à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tagliatelles à la truffe et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3369, "nom_plat": "Tagliatelles à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tagliatelles à la truffe et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3370, "nom_plat": "Penne all'arrabbiata", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne all'arrabbiata et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3371, "nom_plat": "Penne all'arrabbiata", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne all'arrabbiata et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3372, "nom_plat": "Penne all'arrabbiata", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne all'arrabbiata et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3373, "nom_plat": "Linguine aux fruits de mer", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Linguine aux fruits de mer et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3374, "nom_plat": "Linguine aux fruits de mer", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Linguine aux fruits de mer et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3375, "nom_plat": "Linguine aux fruits de mer", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Linguine aux fruits de mer et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3376, "nom_plat": "Fusilli au pesto", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fusilli au pesto et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3377, "nom_plat": "Fusilli au pesto", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fusilli au pesto et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3378, "nom_plat": "Fusilli au pesto", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fusilli au pesto et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3379, "nom_plat": "Spaghetti carbonara", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti carbonara et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3380, "nom_plat": "Spaghetti carbonara", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti carbonara et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3381, "nom_plat": "Spaghetti carbonara", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti carbonara et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3382, "nom_plat": "Rigatoni à la norma", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rigatoni à la norma et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3383, "nom_plat": "Rigatoni à la norma", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rigatoni à la norma et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3384, "nom_plat": "Rigatoni à la norma", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rigatoni à la norma et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3385, "nom_plat": "Orecchiette aux brocolis et anchois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Orecchiette aux brocolis et anchois et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3386, "nom_plat": "Orecchiette aux brocolis et anchois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Orecchiette aux brocolis et anchois et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3387, "nom_plat": "Orecchiette aux brocolis et anchois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Orecchiette aux brocolis et anchois et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3388, "nom_plat": "Trofie au pesto génois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Trofie au pesto génois et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3389, "nom_plat": "Trofie au pesto génois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Trofie au pesto génois et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3390, "nom_plat": "Trofie au pesto génois", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Trofie au pesto génois et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3391, "nom_plat": "Pappardelle au sanglier", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pappardelle au sanglier et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3392, "nom_plat": "Pappardelle au sanglier", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pappardelle au sanglier et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3393, "nom_plat": "Pappardelle au sanglier", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pappardelle au sanglier et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3394, "nom_plat": "Lasagnes à la bolognaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes à la bolognaise et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3395, "nom_plat": "Lasagnes à la bolognaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes à la bolognaise et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3396, "nom_plat": "Lasagnes à la bolognaise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes à la bolognaise et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3397, "nom_plat": "Lasagnes saumon épinards", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes saumon épinards et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3398, "nom_plat": "Lasagnes saumon épinards", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes saumon épinards et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3399, "nom_plat": "Lasagnes saumon épinards", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes saumon épinards et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3400, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux légumes du soleil et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3401, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux légumes du soleil et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3402, "nom_plat": "Lasagnes aux légumes du soleil", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux légumes du soleil et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3403, "nom_plat": "Lasagnes aux champignons et gorgonzola", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux champignons et gorgonzola et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3404, "nom_plat": "Lasagnes aux champignons et gorgonzola", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux champignons et gorgonzola et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3405, "nom_plat": "Lasagnes aux champignons et gorgonzola", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux champignons et gorgonzola et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3406, "nom_plat": "Lasagnes ricotta épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes ricotta épinards et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3407, "nom_plat": "Lasagnes ricotta épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes ricotta épinards et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3408, "nom_plat": "Lasagnes ricotta épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes ricotta épinards et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3409, "nom_plat": "Cannelloni ricotta épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cannelloni ricotta épinards et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3410, "nom_plat": "Cannelloni ricotta épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cannelloni ricotta épinards et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3411, "nom_plat": "Cannelloni ricotta épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cannelloni ricotta épinards et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3412, "nom_plat": "Cannelloni au bœuf", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cannelloni au bœuf et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3413, "nom_plat": "Cannelloni au bœuf", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cannelloni au bœuf et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3414, "nom_plat": "Cannelloni au bœuf", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cannelloni au bœuf et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3415, "nom_plat": "Raviolis à la ricotta et épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis à la ricotta et épinards et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3416, "nom_plat": "Raviolis à la ricotta et épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis à la ricotta et épinards et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3417, "nom_plat": "Raviolis à la ricotta et épinards", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis à la ricotta et épinards et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3418, "nom_plat": "Raviolis au cèpe et parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au cèpe et parmesan et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3419, "nom_plat": "Raviolis au cèpe et parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au cèpe et parmesan et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3420, "nom_plat": "Raviolis au cèpe et parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au cèpe et parmesan et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3421, "nom_plat": "Raviolis au homard", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au homard et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3422, "nom_plat": "Raviolis au homard", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au homard et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3423, "nom_plat": "Raviolis au homard", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au homard et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3424, "nom_plat": "Raviolis à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis à la truffe et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3425, "nom_plat": "Raviolis à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis à la truffe et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3426, "nom_plat": "Raviolis à la truffe", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis à la truffe et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3427, "nom_plat": "Tortellini aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini aux champignons et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3428, "nom_plat": "Tortellini aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini aux champignons et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3429, "nom_plat": "Tortellini aux champignons", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini aux champignons et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3430, "nom_plat": "Tortellini jambon fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini jambon fromage et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3431, "nom_plat": "Tortellini jambon fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini jambon fromage et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3432, "nom_plat": "Tortellini jambon fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini jambon fromage et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3433, "nom_plat": "Tortellini ricotta basilic", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini ricotta basilic et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3434, "nom_plat": "Tortellini ricotta basilic", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini ricotta basilic et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3435, "nom_plat": "Tortellini ricotta basilic", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tortellini ricotta basilic et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3436, "nom_plat": "Gnocchis sauce gorgonzola", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis sauce gorgonzola et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3437, "nom_plat": "Gnocchis sauce gorgonzola", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis sauce gorgonzola et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3438, "nom_plat": "Gnocchis sauce gorgonzola", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis sauce gorgonzola et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3439, "nom_plat": "Gnocchis sauce tomate basilic", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis sauce tomate basilic et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3440, "nom_plat": "Gnocchis sauce tomate basilic", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis sauce tomate basilic et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3441, "nom_plat": "Gnocchis sauce tomate basilic", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gnocchis sauce tomate basilic et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3442, "nom_plat": "Fettuccine Alfredo", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fettuccine Alfredo et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3443, "nom_plat": "Fettuccine Alfredo", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fettuccine Alfredo et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3444, "nom_plat": "Fettuccine Alfredo", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fettuccine Alfredo et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3445, "nom_plat": "Penne aux trois fromages", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne aux trois fromages et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3446, "nom_plat": "Penne aux trois fromages", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne aux trois fromages et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3447, "nom_plat": "Penne aux trois fromages", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne aux trois fromages et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3448, "nom_plat": "Macaroni au fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Macaroni au fromage et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3449, "nom_plat": "Macaroni au fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Macaroni au fromage et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3450, "nom_plat": "Macaroni au fromage", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Macaroni au fromage et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3451, "nom_plat": "Pâtes au saumon et citron", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes au saumon et citron et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3452, "nom_plat": "Pâtes au saumon et citron", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes au saumon et citron et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3453, "nom_plat": "Pâtes au saumon et citron", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes au saumon et citron et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3454, "nom_plat": "Pâtes aux cèpes et crème", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux cèpes et crème et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3455, "nom_plat": "Pâtes aux cèpes et crème", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux cèpes et crème et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3456, "nom_plat": "Pâtes aux cèpes et crème", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux cèpes et crème et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3457, "nom_plat": "Spaghetti alle vongole", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti alle vongole et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3458, "nom_plat": "Spaghetti alle vongole", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti alle vongole et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3459, "nom_plat": "Spaghetti alle vongole", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti alle vongole et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3460, "nom_plat": "Cavatelli à la saucisse et brocolis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cavatelli à la saucisse et brocolis et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3461, "nom_plat": "Cavatelli à la saucisse et brocolis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cavatelli à la saucisse et brocolis et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3462, "nom_plat": "Cavatelli à la saucisse et brocolis", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cavatelli à la saucisse et brocolis et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3463, "nom_plat": "Lasagnes blanches au poulet", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes blanches au poulet et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3464, "nom_plat": "Lasagnes blanches au poulet", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes blanches au poulet et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3465, "nom_plat": "Lasagnes blanches au poulet", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes blanches au poulet et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3466, "nom_plat": "Lasagnes aux asperges et parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux asperges et parmesan et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3467, "nom_plat": "Lasagnes aux asperges et parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux asperges et parmesan et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3468, "nom_plat": "Lasagnes aux asperges et parmesan", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Lasagnes aux asperges et parmesan et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3469, "nom_plat": "Pâtes aux fruits de mer sauce safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux fruits de mer sauce safran et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3470, "nom_plat": "Pâtes aux fruits de mer sauce safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux fruits de mer sauce safran et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3471, "nom_plat": "Pâtes aux fruits de mer sauce safran", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux fruits de mer sauce safran et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3472, "nom_plat": "Raviolis au foie gras", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au foie gras et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3473, "nom_plat": "Raviolis au foie gras", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au foie gras et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3474, "nom_plat": "Raviolis au foie gras", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Raviolis au foie gras et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3475, "nom_plat": "Pâtes aux palourdes et ail", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux palourdes et ail et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3476, "nom_plat": "Pâtes aux palourdes et ail", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux palourdes et ail et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3477, "nom_plat": "Pâtes aux palourdes et ail", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes aux palourdes et ail et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3478, "nom_plat": "Fusilli aux courgettes et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fusilli aux courgettes et ricotta et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3479, "nom_plat": "Fusilli aux courgettes et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fusilli aux courgettes et ricotta et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3480, "nom_plat": "Fusilli aux courgettes et ricotta", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Fusilli aux courgettes et ricotta et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3481, "nom_plat": "Ravioles du Dauphiné au beurre noisette", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles du Dauphiné au beurre noisette et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3482, "nom_plat": "Ravioles du Dauphiné au beurre noisette", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles du Dauphiné au beurre noisette et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3483, "nom_plat": "Ravioles du Dauphiné au beurre noisette", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioles du Dauphiné au beurre noisette et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3484, "nom_plat": "Farfalle au saumon fumé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Farfalle au saumon fumé et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3485, "nom_plat": "Farfalle au saumon fumé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Farfalle au saumon fumé et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3486, "nom_plat": "Farfalle au saumon fumé", "type_plat": "Poisson", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Farfalle au saumon fumé et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3487, "nom_plat": "Penne aux tomates séchées et mozzarella", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne aux tomates séchées et mozzarella et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3488, "nom_plat": "Penne aux tomates séchées et mozzarella", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne aux tomates séchées et mozzarella et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3489, "nom_plat": "Penne aux tomates séchées et mozzarella", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Penne aux tomates séchées et mozzarella et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3490, "nom_plat": "Rigatoni aux aubergines et burrata", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rigatoni aux aubergines et burrata et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3491, "nom_plat": "Rigatoni aux aubergines et burrata", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rigatoni aux aubergines et burrata et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3492, "nom_plat": "Rigatoni aux aubergines et burrata", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rigatoni aux aubergines et burrata et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3493, "nom_plat": "Pâtes au pesto rosso", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes au pesto rosso et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3494, "nom_plat": "Pâtes au pesto rosso", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes au pesto rosso et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3495, "nom_plat": "Pâtes au pesto rosso", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâtes au pesto rosso et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3496, "nom_plat": "Spaghetti aux anchois et câpres", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti aux anchois et câpres et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3497, "nom_plat": "Spaghetti aux anchois et câpres", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti aux anchois et câpres et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3498, "nom_plat": "Spaghetti aux anchois et câpres", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Spaghetti aux anchois et câpres et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3499, "nom_plat": "Trofie au basilic et tomates cerises", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Trofie au basilic et tomates cerises et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3500, "nom_plat": "Trofie au basilic et tomates cerises", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Trofie au basilic et tomates cerises et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3501, "nom_plat": "Trofie au basilic et tomates cerises", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Trofie au basilic et tomates cerises et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3502, "nom_plat": "Tagliatelles au magret de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tagliatelles au magret de canard et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3503, "nom_plat": "Tagliatelles au magret de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tagliatelles au magret de canard et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3504, "nom_plat": "Tagliatelles au magret de canard", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tagliatelles au magret de canard et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3505, "nom_plat": "Orecchiette aux tomates et olives", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Orecchiette aux tomates et olives et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3506, "nom_plat": "Orecchiette aux tomates et olives", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Orecchiette aux tomates et olives et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3507, "nom_plat": "Orecchiette aux tomates et olives", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Orecchiette aux tomates et olives et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3508, "nom_plat": "Ravioli au potiron et noix", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chianti Classico Riserva", "domaine": "Marchesi Antinori", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioli au potiron et noix et un Chianti Classico Riserva.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3509, "nom_plat": "Ravioli au potiron et noix", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône Belleruche", "domaine": "Domaine Chapoutier", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioli au potiron et noix et un Côtes-du-Rhône Belleruche.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 3510, "nom_plat": "Ravioli au potiron et noix", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "Les Dauphins", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Ravioli au potiron et noix et un Côtes-du-Rhône.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3511, "nom_plat": "Ardéchois aux marrons", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ardéchois aux marrons et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3512, "nom_plat": "Ardéchois aux marrons", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ardéchois aux marrons et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3513, "nom_plat": "Ardéchois aux marrons", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ardéchois aux marrons et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3514, "nom_plat": "Broyé du Poitou", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Broyé du Poitou et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3515, "nom_plat": "Broyé du Poitou", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Broyé du Poitou et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3516, "nom_plat": "Broyé du Poitou", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Broyé du Poitou et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3517, "nom_plat": "Bûche de Noël", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûche de Noël et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3518, "nom_plat": "Bûche de Noël", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûche de Noël et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3519, "nom_plat": "Bûche de Noël", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûche de Noël et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3520, "nom_plat": "Cacahuètes caramélisées de Toulouse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cacahuètes caramélisées de Toulouse et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3521, "nom_plat": "Cacahuètes caramélisées de Toulouse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cacahuètes caramélisées de Toulouse et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3522, "nom_plat": "Cacahuètes caramélisées de Toulouse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cacahuètes caramélisées de Toulouse et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3523, "nom_plat": "Cagouilles sucrées", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cagouilles sucrées et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3524, "nom_plat": "Cagouilles sucrées", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cagouilles sucrées et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3525, "nom_plat": "Cagouilles sucrées", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cagouilles sucrées et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3526, "nom_plat": "Cake aux fruits confits", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cake aux fruits confits et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3527, "nom_plat": "Cake aux fruits confits", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cake aux fruits confits et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3528, "nom_plat": "Cake aux fruits confits", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cake aux fruits confits et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3529, "nom_plat": "Canistrelli corses", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Canistrelli corses et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3530, "nom_plat": "Canistrelli corses", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Canistrelli corses et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3531, "nom_plat": "Canistrelli corses", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Canistrelli corses et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3532, "nom_plat": "Casse-museau savoyard", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Casse-museau savoyard et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3533, "nom_plat": "Casse-museau savoyard", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Casse-museau savoyard et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3534, "nom_plat": "Casse-museau savoyard", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Casse-museau savoyard et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3535, "nom_plat": "Cœur de Dordogne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cœur de Dordogne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3536, "nom_plat": "Cœur de Dordogne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cœur de Dordogne et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3537, "nom_plat": "Cœur de Dordogne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cœur de Dordogne et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3538, "nom_plat": "Cornes de gazelle", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cornes de gazelle et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3539, "nom_plat": "Cornes de gazelle", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cornes de gazelle et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3540, "nom_plat": "Cornes de gazelle", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cornes de gazelle et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3541, "nom_plat": "Couronne bordelaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couronne bordelaise et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3542, "nom_plat": "Couronne bordelaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couronne bordelaise et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3543, "nom_plat": "Couronne bordelaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couronne bordelaise et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3544, "nom_plat": "Crêpe bretonne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crêpe bretonne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3545, "nom_plat": "Crêpe bretonne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crêpe bretonne et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3546, "nom_plat": "Crêpe bretonne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crêpe bretonne et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3547, "nom_plat": "Crispelle corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crispelle corse et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3548, "nom_plat": "Crispelle corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crispelle corse et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3549, "nom_plat": "Crispelle corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crispelle corse et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3550, "nom_plat": "Croustade aux pommes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Croustade aux pommes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3551, "nom_plat": "Croustade aux pommes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Croustade aux pommes et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3552, "nom_plat": "Croustade aux pommes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Croustade aux pommes et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3553, "nom_plat": "Délices du Dauphiné", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Délices du Dauphiné et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3554, "nom_plat": "Délices du Dauphiné", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Délices du Dauphiné et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3555, "nom_plat": "Délices du Dauphiné", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Délices du Dauphiné et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3556, "nom_plat": "Diplomate", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Diplomate et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3557, "nom_plat": "Diplomate", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Diplomate et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3558, "nom_plat": "Diplomate", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Diplomate et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3559, "nom_plat": "Fénétra toulousain", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fénétra toulousain et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3560, "nom_plat": "Fénétra toulousain", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fénétra toulousain et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3561, "nom_plat": "Fénétra toulousain", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fénétra toulousain et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3562, "nom_plat": "Fiadone corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fiadone corse et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3563, "nom_plat": "Fiadone corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fiadone corse et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3564, "nom_plat": "Fiadone corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fiadone corse et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3565, "nom_plat": "Flognarde aux poires", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flognarde aux poires et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3566, "nom_plat": "Flognarde aux poires", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flognarde aux poires et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3567, "nom_plat": "Flognarde aux poires", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flognarde aux poires et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3568, "nom_plat": "Galette de Pérouges", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Pérouges et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3569, "nom_plat": "Galette de Pérouges", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Pérouges et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3570, "nom_plat": "Galette de Pérouges", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Pérouges et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3571, "nom_plat": "Galette de Plougastel", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Plougastel et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3572, "nom_plat": "Galette de Plougastel", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Plougastel et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3573, "nom_plat": "Galette de Plougastel", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Plougastel et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3574, "nom_plat": "Galette de Saint-Michel", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Saint-Michel et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3575, "nom_plat": "Galette de Saint-Michel", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Saint-Michel et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3576, "nom_plat": "Galette de Saint-Michel", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette de Saint-Michel et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3577, "nom_plat": "Gâteau battu picard", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau battu picard et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3578, "nom_plat": "Gâteau battu picard", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau battu picard et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3579, "nom_plat": "Gâteau battu picard", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau battu picard et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3580, "nom_plat": "Gâteau breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau breton et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3581, "nom_plat": "Gâteau breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau breton et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3582, "nom_plat": "Gâteau breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau breton et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3583, "nom_plat": "Gâteau de Metz", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Metz et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3584, "nom_plat": "Gâteau de Metz", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Metz et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3585, "nom_plat": "Gâteau de Metz", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Metz et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3586, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3587, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3588, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3589, "nom_plat": "Gâteau nantais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau nantais et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3590, "nom_plat": "Gâteau nantais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau nantais et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3591, "nom_plat": "Gâteau nantais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau nantais et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3592, "nom_plat": "Gâteau Saint-Genix", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau Saint-Genix et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3593, "nom_plat": "Gâteau Saint-Genix", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau Saint-Genix et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3594, "nom_plat": "Gâteau Saint-Genix", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau Saint-Genix et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3595, "nom_plat": "Génoise provençale", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Génoise provençale et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3596, "nom_plat": "Génoise provençale", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Génoise provençale et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3597, "nom_plat": "Génoise provençale", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Génoise provençale et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3598, "nom_plat": "Gouéron vendéen", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gouéron vendéen et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3599, "nom_plat": "Gouéron vendéen", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gouéron vendéen et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3600, "nom_plat": "Gouéron vendéen", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gouéron vendéen et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3601, "nom_plat": "Grillé aux pommes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grillé aux pommes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3602, "nom_plat": "Grillé aux pommes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grillé aux pommes et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3603, "nom_plat": "Grillé aux pommes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grillé aux pommes et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3604, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3605, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3606, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3607, "nom_plat": "Jésuite à la crème", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jésuite à la crème et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3608, "nom_plat": "Jésuite à la crème", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jésuite à la crème et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3609, "nom_plat": "Jésuite à la crème", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jésuite à la crème et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3610, "nom_plat": "Langues de chat", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langues de chat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3611, "nom_plat": "Langues de chat", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langues de chat et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3612, "nom_plat": "Langues de chat", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langues de chat et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3613, "nom_plat": "Mendiant alsacien", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mendiant alsacien et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3614, "nom_plat": "Mendiant alsacien", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mendiant alsacien et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3615, "nom_plat": "Mendiant alsacien", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mendiant alsacien et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3616, "nom_plat": "Merveille bordelaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Merveille bordelaise et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3617, "nom_plat": "Merveille bordelaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Merveille bordelaise et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3618, "nom_plat": "Merveille bordelaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Merveille bordelaise et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3619, "nom_plat": "Millasson gascon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millasson gascon et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3620, "nom_plat": "Millasson gascon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millasson gascon et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3621, "nom_plat": "Millasson gascon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millasson gascon et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3622, "nom_plat": "Mont-blanc", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3623, "nom_plat": "Mont-blanc", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3624, "nom_plat": "Mont-blanc", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3625, "nom_plat": "Navettes marseillaises", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navettes marseillaises et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3626, "nom_plat": "Navettes marseillaises", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navettes marseillaises et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3627, "nom_plat": "Navettes marseillaises", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navettes marseillaises et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3628, "nom_plat": "Nonnettes de Dijon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nonnettes de Dijon et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3629, "nom_plat": "Nonnettes de Dijon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nonnettes de Dijon et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3630, "nom_plat": "Nonnettes de Dijon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nonnettes de Dijon et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3631, "nom_plat": "Pain d'épices alsacien", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices alsacien et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3632, "nom_plat": "Pain d'épices alsacien", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices alsacien et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3633, "nom_plat": "Pain d'épices alsacien", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices alsacien et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3634, "nom_plat": "Pavé aux noix", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé aux noix et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3635, "nom_plat": "Pavé aux noix", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé aux noix et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3636, "nom_plat": "Pavé aux noix", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé aux noix et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3637, "nom_plat": "Pavé de la Loire", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de la Loire et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3638, "nom_plat": "Pavé de la Loire", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de la Loire et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3639, "nom_plat": "Pavé de la Loire", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de la Loire et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3640, "nom_plat": "Pavlova aux agrumes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux agrumes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3641, "nom_plat": "Pavlova aux agrumes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux agrumes et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3642, "nom_plat": "Pavlova aux agrumes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux agrumes et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3643, "nom_plat": "Pompe à l'huile", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pompe à l'huile et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3644, "nom_plat": "Pompe à l'huile", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pompe à l'huile et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3645, "nom_plat": "Pompe à l'huile", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pompe à l'huile et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3646, "nom_plat": "Praluline", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Praluline et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3647, "nom_plat": "Praluline", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Praluline et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3648, "nom_plat": "Praluline", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Praluline et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3649, "nom_plat": "Puits d’amour bordelais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Puits d’amour bordelais et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3650, "nom_plat": "Puits d’amour bordelais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Puits d’amour bordelais et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3651, "nom_plat": "Puits d’amour bordelais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Puits d’amour bordelais et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3652, "nom_plat": "Rissoles savoyardes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rissoles savoyardes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3653, "nom_plat": "Rissoles savoyardes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rissoles savoyardes et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3654, "nom_plat": "Rissoles savoyardes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rissoles savoyardes et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3655, "nom_plat": "Rosace de Lyon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rosace de Lyon et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3656, "nom_plat": "Rosace de Lyon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rosace de Lyon et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3657, "nom_plat": "Rosace de Lyon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rosace de Lyon et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3658, "nom_plat": "Saint-Honoré", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Honoré et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3659, "nom_plat": "Saint-Honoré", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Honoré et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3660, "nom_plat": "Saint-Honoré", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Honoré et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3661, "nom_plat": "Saint-Émilion aux amandes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Émilion aux amandes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3662, "nom_plat": "Saint-Émilion aux amandes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Émilion aux amandes et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3663, "nom_plat": "Saint-Émilion aux amandes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Émilion aux amandes et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3664, "nom_plat": "Sablé de Retz", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablé de Retz et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3665, "nom_plat": "Sablé de Retz", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablé de Retz et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3666, "nom_plat": "Sablé de Retz", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablé de Retz et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3667, "nom_plat": "Sablé de Sologne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablé de Sologne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3668, "nom_plat": "Sablé de Sologne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablé de Sologne et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3669, "nom_plat": "Sablé de Sologne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablé de Sologne et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3670, "nom_plat": "Tarte amandine", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte amandine et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3671, "nom_plat": "Tarte amandine", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte amandine et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3672, "nom_plat": "Tarte amandine", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte amandine et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3673, "nom_plat": "Tarte au fromage blanc", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au fromage blanc et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3674, "nom_plat": "Tarte au fromage blanc", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au fromage blanc et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3675, "nom_plat": "Tarte au fromage blanc", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au fromage blanc et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3676, "nom_plat": "Tarte aux myrtilles", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux myrtilles et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3677, "nom_plat": "Tarte aux myrtilles", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux myrtilles et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3678, "nom_plat": "Tarte aux myrtilles", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux myrtilles et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3679, "nom_plat": "Tarte au sucre", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au sucre et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3680, "nom_plat": "Tarte au sucre", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au sucre et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3681, "nom_plat": "Tarte au sucre", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au sucre et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3682, "nom_plat": "Tourte au fromage", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte au fromage et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3683, "nom_plat": "Tourte au fromage", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte au fromage et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3684, "nom_plat": "Tourte au fromage", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte au fromage et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3685, "nom_plat": "Tourte aux pruneaux", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux pruneaux et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3686, "nom_plat": "Tourte aux pruneaux", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux pruneaux et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3687, "nom_plat": "Tourte aux pruneaux", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux pruneaux et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3688, "nom_plat": "Tourton dauphinois", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourton dauphinois et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3689, "nom_plat": "Tourton dauphinois", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourton dauphinois et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3690, "nom_plat": "Tourton dauphinois", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourton dauphinois et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3691, "nom_plat": "Tropézienne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tropézienne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3692, "nom_plat": "Tropézienne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tropézienne et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3693, "nom_plat": "Tropézienne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tropézienne et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3694, "nom_plat": "Truffes au chocolat", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3695, "nom_plat": "Truffes au chocolat", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3696, "nom_plat": "Truffes au chocolat", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3697, "nom_plat": "Vacherin glacé", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3698, "nom_plat": "Vacherin glacé", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3699, "nom_plat": "Vacherin glacé", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3700, "nom_plat": "Bugnes lyonnaises", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bugnes lyonnaises et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3701, "nom_plat": "Bugnes lyonnaises", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bugnes lyonnaises et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3702, "nom_plat": "Bugnes lyonnaises", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bugnes lyonnaises et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3703, "nom_plat": "Beignets de carnaval", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beignets de carnaval et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3704, "nom_plat": "Beignets de carnaval", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beignets de carnaval et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3705, "nom_plat": "Beignets de carnaval", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Beignets de carnaval et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3706, "nom_plat": "Biscuit rose de Reims", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biscuit rose de Reims et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3707, "nom_plat": "Biscuit rose de Reims", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biscuit rose de Reims et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3708, "nom_plat": "Biscuit rose de Reims", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biscuit rose de Reims et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3709, "nom_plat": "Chausson aux figues", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux figues et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3710, "nom_plat": "Chausson aux figues", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux figues et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3711, "nom_plat": "Chausson aux figues", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux figues et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3712, "nom_plat": "Chinois aux raisins", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chinois aux raisins et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3713, "nom_plat": "Chinois aux raisins", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chinois aux raisins et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3714, "nom_plat": "Chinois aux raisins", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chinois aux raisins et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3715, "nom_plat": "Cornue limousine", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cornue limousine et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3716, "nom_plat": "Cornue limousine", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cornue limousine et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3717, "nom_plat": "Cornue limousine", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cornue limousine et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3718, "nom_plat": "Craquelin normand", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Craquelin normand et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3719, "nom_plat": "Craquelin normand", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Craquelin normand et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3720, "nom_plat": "Craquelin normand", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Craquelin normand et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3721, "nom_plat": "Fouace aveyronnaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fouace aveyronnaise et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3722, "nom_plat": "Fouace aveyronnaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fouace aveyronnaise et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3723, "nom_plat": "Fouace aveyronnaise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fouace aveyronnaise et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3724, "nom_plat": "Gâteau de riz aux pruneaux", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de riz aux pruneaux et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3725, "nom_plat": "Gâteau de riz aux pruneaux", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de riz aux pruneaux et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3726, "nom_plat": "Gâteau de riz aux pruneaux", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de riz aux pruneaux et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3727, "nom_plat": "Kig-ha-farz breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kig-ha-farz breton et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3728, "nom_plat": "Kig-ha-farz breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kig-ha-farz breton et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3729, "nom_plat": "Kig-ha-farz breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kig-ha-farz breton et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3730, "nom_plat": "Lunettes de Romans", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lunettes de Romans et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3731, "nom_plat": "Lunettes de Romans", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lunettes de Romans et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3732, "nom_plat": "Lunettes de Romans", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lunettes de Romans et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3733, "nom_plat": "Merveilleux du Nord", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Merveilleux du Nord et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3734, "nom_plat": "Merveilleux du Nord", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Merveilleux du Nord et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3735, "nom_plat": "Merveilleux du Nord", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Merveilleux du Nord et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3736, "nom_plat": "Navettes provençales", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navettes provençales et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3737, "nom_plat": "Navettes provençales", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navettes provençales et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3738, "nom_plat": "Navettes provençales", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navettes provençales et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3739, "nom_plat": "Pain aux raisins", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain aux raisins et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3740, "nom_plat": "Pain aux raisins", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain aux raisins et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3741, "nom_plat": "Pain aux raisins", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain aux raisins et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3742, "nom_plat": "Palmier feuilleté", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palmier feuilleté et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3743, "nom_plat": "Palmier feuilleté", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palmier feuilleté et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3744, "nom_plat": "Palmier feuilleté", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palmier feuilleté et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3745, "nom_plat": "Pâté aux prunes angevin", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux prunes angevin et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3746, "nom_plat": "Pâté aux prunes angevin", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux prunes angevin et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3747, "nom_plat": "Pâté aux prunes angevin", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux prunes angevin et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3748, "nom_plat": "Poirier nantais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poirier nantais et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3749, "nom_plat": "Poirier nantais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poirier nantais et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3750, "nom_plat": "Poirier nantais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poirier nantais et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3751, "nom_plat": "Quatre-quarts breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quatre-quarts breton et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3752, "nom_plat": "Quatre-quarts breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quatre-quarts breton et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3753, "nom_plat": "Quatre-quarts breton", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Quatre-quarts breton et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3754, "nom_plat": "Rougail beignet", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rougail beignet et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3755, "nom_plat": "Rougail beignet", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rougail beignet et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3756, "nom_plat": "Rougail beignet", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rougail beignet et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3757, "nom_plat": "Sole normande sucrée", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole normande sucrée et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3758, "nom_plat": "Sole normande sucrée", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole normande sucrée et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3759, "nom_plat": "Sole normande sucrée", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole normande sucrée et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3760, "nom_plat": "Suisse de Valence", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Suisse de Valence et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3761, "nom_plat": "Suisse de Valence", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Suisse de Valence et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3762, "nom_plat": "Suisse de Valence", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Suisse de Valence et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3763, "nom_plat": "Tarte au citron corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron corse et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3764, "nom_plat": "Tarte au citron corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron corse et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3765, "nom_plat": "Tarte au citron corse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte au citron corse et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3766, "nom_plat": "Tarte aux noix du Dauphiné", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux noix du Dauphiné et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3767, "nom_plat": "Tarte aux noix du Dauphiné", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux noix du Dauphiné et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3768, "nom_plat": "Tarte aux noix du Dauphiné", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux noix du Dauphiné et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3769, "nom_plat": "Tarte Bourdaloue", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte Bourdaloue et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3770, "nom_plat": "Tarte Bourdaloue", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte Bourdaloue et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3771, "nom_plat": "Tarte Bourdaloue", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte Bourdaloue et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3772, "nom_plat": "Tarte normande", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte normande et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3773, "nom_plat": "Tarte normande", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte normande et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3774, "nom_plat": "Tarte normande", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte normande et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3775, "nom_plat": "Tarte vosgienne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte vosgienne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3776, "nom_plat": "Tarte vosgienne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte vosgienne et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3777, "nom_plat": "Tarte vosgienne", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte vosgienne et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3778, "nom_plat": "Véritable Paris-Brest", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Véritable Paris-Brest et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3779, "nom_plat": "Véritable Paris-Brest", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Véritable Paris-Brest et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3780, "nom_plat": "Véritable Paris-Brest", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Véritable Paris-Brest et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3781, "nom_plat": "Zézettes de Sète", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zézettes de Sète et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3782, "nom_plat": "Zézettes de Sète", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zézettes de Sète et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3783, "nom_plat": "Zézettes de Sète", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zézettes de Sète et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3784, "nom_plat": "Pastis landais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastis landais et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3785, "nom_plat": "Pastis landais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastis landais et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3786, "nom_plat": "Pastis landais", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastis landais et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3787, "nom_plat": "Pastis gascon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastis gascon et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3788, "nom_plat": "Pastis gascon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastis gascon et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3789, "nom_plat": "Pastis gascon", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastis gascon et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3790, "nom_plat": "Mouna niçoise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mouna niçoise et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3791, "nom_plat": "Mouna niçoise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mouna niçoise et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3792, "nom_plat": "Mouna niçoise", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mouna niçoise et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3793, "nom_plat": "Cramique du Nord", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cramique du Nord et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3794, "nom_plat": "Cramique du Nord", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cramique du Nord et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3795, "nom_plat": "Cramique du Nord", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cramique du Nord et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3796, "nom_plat": "Macarons d’Amiens", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons d’Amiens et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3797, "nom_plat": "Macarons d’Amiens", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons d’Amiens et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3798, "nom_plat": "Macarons d’Amiens", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons d’Amiens et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3799, "nom_plat": "Macarons de Nancy", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons de Nancy et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3800, "nom_plat": "Macarons de Nancy", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons de Nancy et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3801, "nom_plat": "Macarons de Nancy", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons de Nancy et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3802, "nom_plat": "Macarons basques", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons basques et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3803, "nom_plat": "Macarons basques", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons basques et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3804, "nom_plat": "Macarons basques", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons basques et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3805, "nom_plat": "Pain de Gênes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain de Gênes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3806, "nom_plat": "Pain de Gênes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain de Gênes et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3807, "nom_plat": "Pain de Gênes", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain de Gênes et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3808, "nom_plat": "Pogne de Romans", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pogne de Romans et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3809, "nom_plat": "Pogne de Romans", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pogne de Romans et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3810, "nom_plat": "Pogne de Romans", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pogne de Romans et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3811, "nom_plat": "Fénétra de Toulouse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fénétra de Toulouse et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3812, "nom_plat": "Fénétra de Toulouse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fénétra de Toulouse et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3813, "nom_plat": "Fénétra de Toulouse", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fénétra de Toulouse et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3814, "nom_plat": "Gâteau au yaourt normand", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au yaourt normand et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3815, "nom_plat": "Gâteau au yaourt normand", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au yaourt normand et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3816, "nom_plat": "Gâteau au yaourt normand", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au yaourt normand et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3817, "nom_plat": "Tourteau fromager", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château Guiraud", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteau fromager et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 3818, "nom_plat": "Tourteau fromager", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Cour-Cheverny Moelleux", "domaine": "Domaine des Huards", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteau fromager et un Cour-Cheverny Moelleux.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3819, "nom_plat": "Tourteau fromager", "type_plat": "Pâtisserie régionale", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne Moelleux", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteau fromager et un Côtes de Gascogne Moelleux.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3820, "nom_plat": "Gratin de cardons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de cardons et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3821, "nom_plat": "Gratin de cardons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de cardons et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3822, "nom_plat": "Gratin de cardons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Gratin de cardons et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3823, "nom_plat": "Tarte aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte aux champignons et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3824, "nom_plat": "Tarte aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte aux champignons et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3825, "nom_plat": "Tarte aux champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tarte aux champignons et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3826, "nom_plat": "Poêlée de châtaignes et champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Poêlée de châtaignes et champignons et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3827, "nom_plat": "Poêlée de châtaignes et champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Poêlée de châtaignes et champignons et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3828, "nom_plat": "Poêlée de châtaignes et champignons", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Poêlée de châtaignes et champignons et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3829, "nom_plat": "Galette de pommes de terre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Galette de pommes de terre et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3830, "nom_plat": "Galette de pommes de terre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Galette de pommes de terre et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3831, "nom_plat": "Galette de pommes de terre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Galette de pommes de terre et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3832, "nom_plat": "Pâté lorrain", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté lorrain et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3833, "nom_plat": "Pâté lorrain", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté lorrain et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3834, "nom_plat": "Pâté lorrain", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté lorrain et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3835, "nom_plat": "Tournedos de canard au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tournedos de canard au miel et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3836, "nom_plat": "Tournedos de canard au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tournedos de canard au miel et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3837, "nom_plat": "Tournedos de canard au miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tournedos de canard au miel et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3838, "nom_plat": "Rôti de porc aux pruneaux", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rôti de porc aux pruneaux et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3839, "nom_plat": "Rôti de porc aux pruneaux", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rôti de porc aux pruneaux et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3840, "nom_plat": "Rôti de porc aux pruneaux", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Rôti de porc aux pruneaux et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3841, "nom_plat": "Daube de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daube de sanglier et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3842, "nom_plat": "Daube de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daube de sanglier et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3843, "nom_plat": "Daube de sanglier", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Daube de sanglier et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3844, "nom_plat": "Cocotte de légumes oubliés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cocotte de légumes oubliés et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3845, "nom_plat": "Cocotte de légumes oubliés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cocotte de légumes oubliés et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3846, "nom_plat": "Cocotte de légumes oubliés", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Cocotte de légumes oubliés et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3847, "nom_plat": "Pâté de campagne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté de campagne et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3848, "nom_plat": "Pâté de campagne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté de campagne et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3849, "nom_plat": "Pâté de campagne", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Pâté de campagne et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3850, "nom_plat": "Brandade de haddock", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Brandade de haddock et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3851, "nom_plat": "Brandade de haddock", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Brandade de haddock et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3852, "nom_plat": "Brandade de haddock", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Brandade de haddock et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3853, "nom_plat": "Filet de lieu jaune en papillote", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de lieu jaune en papillote et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3854, "nom_plat": "Filet de lieu jaune en papillote", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de lieu jaune en papillote et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3855, "nom_plat": "Filet de lieu jaune en papillote", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Filet de lieu jaune en papillote et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3856, "nom_plat": "Matelote de sandre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Matelote de sandre et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3857, "nom_plat": "Matelote de sandre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Matelote de sandre et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3858, "nom_plat": "Matelote de sandre", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Matelote de sandre et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3859, "nom_plat": "Églefin en croûte de parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Églefin en croûte de parmesan et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3860, "nom_plat": "Églefin en croûte de parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Églefin en croûte de parmesan et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3861, "nom_plat": "Églefin en croûte de parmesan", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Églefin en croûte de parmesan et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3862, "nom_plat": "Tourte de poisson", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte de poisson et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3863, "nom_plat": "Tourte de poisson", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte de poisson et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3864, "nom_plat": "Tourte de poisson", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Tourte de poisson et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3865, "nom_plat": "Saumon à l'oseille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Saumon à l'oseille et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3866, "nom_plat": "Saumon à l'oseille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Saumon à l'oseille et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3867, "nom_plat": "Saumon à l'oseille", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Saumon à l'oseille et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3868, "nom_plat": "Langoustines à la bisque", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Langoustines à la bisque et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3869, "nom_plat": "Langoustines à la bisque", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Langoustines à la bisque et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3870, "nom_plat": "Langoustines à la bisque", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Langoustines à la bisque et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3871, "nom_plat": "Encornets farcis à la sétoise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Encornets farcis à la sétoise et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3872, "nom_plat": "Encornets farcis à la sétoise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Encornets farcis à la sétoise et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3873, "nom_plat": "Encornets farcis à la sétoise", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Encornets farcis à la sétoise et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3874, "nom_plat": "Seiches à la provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Seiches à la provençale et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3875, "nom_plat": "Seiches à la provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Seiches à la provençale et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3876, "nom_plat": "Seiches à la provençale", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Seiches à la provençale et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3877, "nom_plat": "Croustillant de chèvre et miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Croustillant de chèvre et miel et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3878, "nom_plat": "Croustillant de chèvre et miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Croustillant de chèvre et miel et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3879, "nom_plat": "Croustillant de chèvre et miel", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Croustillant de chèvre et miel et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3880, "nom_plat": "Terrine de légumes du soleil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pessac-Léognan Grand Cru", "domaine": "Château Pape Clément", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de légumes du soleil et un Pessac-Léognan Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 3881, "nom_plat": "Terrine de légumes du soleil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Savigny-lès-Beaune", "domaine": "Domaine Bouchard Père & Fils", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de légumes du soleil et un Savigny-lès-Beaune.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 3882, "nom_plat": "Terrine de légumes du soleil", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Pays d'Oc Merlot", "domaine": "Les Jamelles", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre le Terrine de légumes du soleil et un Pays d'Oc Merlot.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3883, "nom_plat": "Dinde farcie aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dinde farcie aux marrons et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3884, "nom_plat": "Dinde farcie aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Dinde farcie aux marrons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3885, "nom_plat": "Dinde farcie aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dinde farcie aux marrons et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3886, "nom_plat": "Chapon rôti aux épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chapon rôti aux épices et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3887, "nom_plat": "Chapon rôti aux épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chapon rôti aux épices et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3888, "nom_plat": "Chapon rôti aux épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chapon rôti aux épices et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3889, "nom_plat": "Pintade en croûte de sel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pintade en croûte de sel et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3890, "nom_plat": "Pintade en croûte de sel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pintade en croûte de sel et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3891, "nom_plat": "Pintade en croûte de sel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pintade en croûte de sel et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3892, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit aux figues", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit aux figues et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3893, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit aux figues", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit aux figues et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3894, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit aux figues", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit aux figues et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3895, "nom_plat": "Foie gras poêlé au pain d'épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Foie gras poêlé au pain d'épices et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3896, "nom_plat": "Foie gras poêlé au pain d'épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Foie gras poêlé au pain d'épices et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3897, "nom_plat": "Foie gras poêlé au pain d'épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Foie gras poêlé au pain d'épices et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3898, "nom_plat": "Caviar d'Aquitaine", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar d'Aquitaine et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3899, "nom_plat": "Caviar d'Aquitaine", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caviar d'Aquitaine et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3900, "nom_plat": "Caviar d'Aquitaine", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar d'Aquitaine et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3901, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3902, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3903, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3904, "nom_plat": "Saint-Jacques rôties au beurre blanc", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Jacques rôties au beurre blanc et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3905, "nom_plat": "Saint-Jacques rôties au beurre blanc", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saint-Jacques rôties au beurre blanc et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3906, "nom_plat": "Saint-Jacques rôties au beurre blanc", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Jacques rôties au beurre blanc et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3907, "nom_plat": "Huîtres gratinées au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres gratinées au champagne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3908, "nom_plat": "Huîtres gratinées au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Huîtres gratinées au champagne et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3909, "nom_plat": "Huîtres gratinées au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres gratinées au champagne et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3910, "nom_plat": "Saumon gravlax à l’aneth", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon gravlax à l’aneth et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3911, "nom_plat": "Saumon gravlax à l’aneth", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saumon gravlax à l’aneth et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3912, "nom_plat": "Saumon gravlax à l’aneth", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon gravlax à l’aneth et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3913, "nom_plat": "Saumon fumé sur blinis", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé sur blinis et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3914, "nom_plat": "Saumon fumé sur blinis", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé sur blinis et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3915, "nom_plat": "Saumon fumé sur blinis", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé sur blinis et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3916, "nom_plat": "Civet de biche au vin rouge", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de biche au vin rouge et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3917, "nom_plat": "Civet de biche au vin rouge", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de biche au vin rouge et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3918, "nom_plat": "Civet de biche au vin rouge", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de biche au vin rouge et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3919, "nom_plat": "Filet de chevreuil sauce grand veneur", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de chevreuil sauce grand veneur et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3920, "nom_plat": "Filet de chevreuil sauce grand veneur", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de chevreuil sauce grand veneur et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3921, "nom_plat": "Filet de chevreuil sauce grand veneur", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de chevreuil sauce grand veneur et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3922, "nom_plat": "Magret de canard rôti au miel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard rôti au miel et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3923, "nom_plat": "Magret de canard rôti au miel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard rôti au miel et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3924, "nom_plat": "Magret de canard rôti au miel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard rôti au miel et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3925, "nom_plat": "Homard thermidor", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Homard thermidor et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3926, "nom_plat": "Homard thermidor", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Homard thermidor et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3927, "nom_plat": "Homard thermidor", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Homard thermidor et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3928, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3929, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3930, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3931, "nom_plat": "Tourte aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux truffes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3932, "nom_plat": "Tourte aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux truffes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3933, "nom_plat": "Tourte aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux truffes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3934, "nom_plat": "Langoustines flambées au cognac", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines flambées au cognac et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3935, "nom_plat": "Langoustines flambées au cognac", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Langoustines flambées au cognac et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3936, "nom_plat": "Langoustines flambées au cognac", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines flambées au cognac et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3937, "nom_plat": "Civet de lièvre à la royale", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre à la royale et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3938, "nom_plat": "Civet de lièvre à la royale", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre à la royale et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3939, "nom_plat": "Civet de lièvre à la royale", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre à la royale et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3940, "nom_plat": "Gigue de chevreuil rôtie", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gigue de chevreuil rôtie et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3941, "nom_plat": "Gigue de chevreuil rôtie", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gigue de chevreuil rôtie et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3942, "nom_plat": "Gigue de chevreuil rôtie", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gigue de chevreuil rôtie et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3943, "nom_plat": "Pâté en croûte de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de Noël et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3944, "nom_plat": "Pâté en croûte de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de Noël et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3945, "nom_plat": "Pâté en croûte de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de Noël et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3946, "nom_plat": "Soupe aux cèpes et foie gras", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe aux cèpes et foie gras et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3947, "nom_plat": "Soupe aux cèpes et foie gras", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe aux cèpes et foie gras et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3948, "nom_plat": "Soupe aux cèpes et foie gras", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe aux cèpes et foie gras et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3949, "nom_plat": "Velouté de potimarron aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron aux marrons et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3950, "nom_plat": "Velouté de potimarron aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron aux marrons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3951, "nom_plat": "Velouté de potimarron aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron aux marrons et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3952, "nom_plat": "Pavé de turbot sauce hollandaise", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de turbot sauce hollandaise et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3953, "nom_plat": "Pavé de turbot sauce hollandaise", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de turbot sauce hollandaise et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3954, "nom_plat": "Pavé de turbot sauce hollandaise", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de turbot sauce hollandaise et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3955, "nom_plat": "Daurade royale en croûte de sel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Daurade royale en croûte de sel et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3956, "nom_plat": "Daurade royale en croûte de sel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daurade royale en croûte de sel et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3957, "nom_plat": "Daurade royale en croûte de sel", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Daurade royale en croûte de sel et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3958, "nom_plat": "Filet de bar sauce beurre blanc", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar sauce beurre blanc et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3959, "nom_plat": "Filet de bar sauce beurre blanc", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar sauce beurre blanc et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3960, "nom_plat": "Filet de bar sauce beurre blanc", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar sauce beurre blanc et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3961, "nom_plat": "Bûche de Noël traditionnelle", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûche de Noël traditionnelle et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3962, "nom_plat": "Bûche de Noël traditionnelle", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bûche de Noël traditionnelle et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3963, "nom_plat": "Bûche de Noël traditionnelle", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûche de Noël traditionnelle et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3964, "nom_plat": "Bûche glacée aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûche glacée aux marrons et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3965, "nom_plat": "Bûche glacée aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bûche glacée aux marrons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3966, "nom_plat": "Bûche glacée aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bûche glacée aux marrons et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3967, "nom_plat": "Truffes au chocolat maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat maison et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3968, "nom_plat": "Truffes au chocolat maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat maison et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3969, "nom_plat": "Truffes au chocolat maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffes au chocolat maison et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3970, "nom_plat": "Galette des rois frangipane", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette des rois frangipane et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3971, "nom_plat": "Galette des rois frangipane", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette des rois frangipane et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3972, "nom_plat": "Galette des rois frangipane", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galette des rois frangipane et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3973, "nom_plat": "Pintade farcie aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pintade farcie aux cèpes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3974, "nom_plat": "Pintade farcie aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pintade farcie aux cèpes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3975, "nom_plat": "Pintade farcie aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pintade farcie aux cèpes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3976, "nom_plat": "Noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3977, "nom_plat": "Noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3978, "nom_plat": "Noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3979, "nom_plat": "Terrine de foie gras aux figues", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Terrine de foie gras aux figues et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3980, "nom_plat": "Terrine de foie gras aux figues", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de foie gras aux figues et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3981, "nom_plat": "Terrine de foie gras aux figues", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Terrine de foie gras aux figues et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3982, "nom_plat": "Œufs brouillés à la truffe", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés à la truffe et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3983, "nom_plat": "Œufs brouillés à la truffe", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés à la truffe et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3984, "nom_plat": "Œufs brouillés à la truffe", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés à la truffe et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3985, "nom_plat": "Jambon ibérique Bellota", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jambon ibérique Bellota et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3986, "nom_plat": "Jambon ibérique Bellota", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon ibérique Bellota et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3987, "nom_plat": "Jambon ibérique Bellota", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jambon ibérique Bellota et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3988, "nom_plat": "Chapon farci aux morilles", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chapon farci aux morilles et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3989, "nom_plat": "Chapon farci aux morilles", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chapon farci aux morilles et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3990, "nom_plat": "Chapon farci aux morilles", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chapon farci aux morilles et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3991, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques gratinées", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques gratinées et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3992, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques gratinées", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques gratinées et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3993, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques gratinées", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques gratinées et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3994, "nom_plat": "Aumônières de saumon fumé", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aumônières de saumon fumé et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3995, "nom_plat": "Aumônières de saumon fumé", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Aumônières de saumon fumé et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3996, "nom_plat": "Aumônières de saumon fumé", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aumônières de saumon fumé et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 3997, "nom_plat": "Sole meunière au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole meunière au champagne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 3998, "nom_plat": "Sole meunière au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sole meunière au champagne et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 3999, "nom_plat": "Sole meunière au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole meunière au champagne et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4000, "nom_plat": "Tartare de Saint-Jacques aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4001, "nom_plat": "Tartare de Saint-Jacques aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4002, "nom_plat": "Tartare de Saint-Jacques aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4003, "nom_plat": "Salade de homard aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de homard aux agrumes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4004, "nom_plat": "Salade de homard aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de homard aux agrumes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4005, "nom_plat": "Salade de homard aux agrumes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de homard aux agrumes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4006, "nom_plat": "Poêlée de morilles au vin jaune", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de morilles au vin jaune et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4007, "nom_plat": "Poêlée de morilles au vin jaune", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de morilles au vin jaune et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4008, "nom_plat": "Poêlée de morilles au vin jaune", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de morilles au vin jaune et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4009, "nom_plat": "Risotto aux truffes noires", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux truffes noires et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4010, "nom_plat": "Risotto aux truffes noires", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux truffes noires et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4011, "nom_plat": "Risotto aux truffes noires", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux truffes noires et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4012, "nom_plat": "Velouté d’asperges blanches", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté d’asperges blanches et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4013, "nom_plat": "Velouté d’asperges blanches", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté d’asperges blanches et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4014, "nom_plat": "Velouté d’asperges blanches", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté d’asperges blanches et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4015, "nom_plat": "Sole farcie aux écrevisses", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole farcie aux écrevisses et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4016, "nom_plat": "Sole farcie aux écrevisses", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sole farcie aux écrevisses et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4017, "nom_plat": "Sole farcie aux écrevisses", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole farcie aux écrevisses et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4018, "nom_plat": "Poularde de Bresse à la crème", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poularde de Bresse à la crème et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4019, "nom_plat": "Poularde de Bresse à la crème", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poularde de Bresse à la crème et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4020, "nom_plat": "Poularde de Bresse à la crème", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poularde de Bresse à la crème et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4021, "nom_plat": "Œufs en cocotte aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Œufs en cocotte aux cèpes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4022, "nom_plat": "Œufs en cocotte aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs en cocotte aux cèpes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4023, "nom_plat": "Œufs en cocotte aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Œufs en cocotte aux cèpes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4024, "nom_plat": "Cassolettes de langoustines", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassolettes de langoustines et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4025, "nom_plat": "Cassolettes de langoustines", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cassolettes de langoustines et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4026, "nom_plat": "Cassolettes de langoustines", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassolettes de langoustines et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4027, "nom_plat": "Filet mignon en croûte", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon en croûte et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4028, "nom_plat": "Filet mignon en croûte", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon en croûte et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4029, "nom_plat": "Filet mignon en croûte", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon en croûte et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4030, "nom_plat": "Terrine de gibier maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Terrine de gibier maison et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4031, "nom_plat": "Terrine de gibier maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de gibier maison et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4032, "nom_plat": "Terrine de gibier maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Terrine de gibier maison et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4033, "nom_plat": "Ballotine de volaille au foie gras", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ballotine de volaille au foie gras et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4034, "nom_plat": "Ballotine de volaille au foie gras", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ballotine de volaille au foie gras et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4035, "nom_plat": "Ballotine de volaille au foie gras", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ballotine de volaille au foie gras et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4036, "nom_plat": "Saumon en croûte feuilletée", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon en croûte feuilletée et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4037, "nom_plat": "Saumon en croûte feuilletée", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saumon en croûte feuilletée et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4038, "nom_plat": "Saumon en croûte feuilletée", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon en croûte feuilletée et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4039, "nom_plat": "Oie rôtie aux épices de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oie rôtie aux épices de Noël et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4040, "nom_plat": "Oie rôtie aux épices de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oie rôtie aux épices de Noël et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4041, "nom_plat": "Oie rôtie aux épices de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oie rôtie aux épices de Noël et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4042, "nom_plat": "Selle d’agneau farcie aux herbes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Selle d’agneau farcie aux herbes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4043, "nom_plat": "Selle d’agneau farcie aux herbes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Selle d’agneau farcie aux herbes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4044, "nom_plat": "Selle d’agneau farcie aux herbes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Selle d’agneau farcie aux herbes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4045, "nom_plat": "Tajine de pintade aux amandes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine de pintade aux amandes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4046, "nom_plat": "Tajine de pintade aux amandes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tajine de pintade aux amandes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4047, "nom_plat": "Tajine de pintade aux amandes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine de pintade aux amandes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4048, "nom_plat": "Chapon en sauce forestière", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chapon en sauce forestière et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4049, "nom_plat": "Chapon en sauce forestière", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chapon en sauce forestière et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4050, "nom_plat": "Chapon en sauce forestière", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chapon en sauce forestière et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4051, "nom_plat": "Canard à l’orange confit", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Canard à l’orange confit et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4052, "nom_plat": "Canard à l’orange confit", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard à l’orange confit et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4053, "nom_plat": "Canard à l’orange confit", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Canard à l’orange confit et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4054, "nom_plat": "Civet de sanglier au vin rouge", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de sanglier au vin rouge et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4055, "nom_plat": "Civet de sanglier au vin rouge", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de sanglier au vin rouge et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4056, "nom_plat": "Civet de sanglier au vin rouge", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de sanglier au vin rouge et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4057, "nom_plat": "Pâté en croûte de gibier", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de gibier et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4058, "nom_plat": "Pâté en croûte de gibier", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de gibier et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4059, "nom_plat": "Pâté en croûte de gibier", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de gibier et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4060, "nom_plat": "Salade périgourdine", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade périgourdine et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4061, "nom_plat": "Salade périgourdine", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade périgourdine et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4062, "nom_plat": "Salade périgourdine", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade périgourdine et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4063, "nom_plat": "Tourte feuilletée aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte feuilletée aux truffes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4064, "nom_plat": "Tourte feuilletée aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte feuilletée aux truffes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4065, "nom_plat": "Tourte feuilletée aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte feuilletée aux truffes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4066, "nom_plat": "Crépinettes de volaille aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crépinettes de volaille aux cèpes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4067, "nom_plat": "Crépinettes de volaille aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crépinettes de volaille aux cèpes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4068, "nom_plat": "Crépinettes de volaille aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crépinettes de volaille aux cèpes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4069, "nom_plat": "Filet de veau aux morilles", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de veau aux morilles et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4070, "nom_plat": "Filet de veau aux morilles", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de veau aux morilles et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4071, "nom_plat": "Filet de veau aux morilles", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de veau aux morilles et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4072, "nom_plat": "Gambas flambées au cognac", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées au cognac et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4073, "nom_plat": "Gambas flambées au cognac", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées au cognac et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4074, "nom_plat": "Gambas flambées au cognac", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées au cognac et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4075, "nom_plat": "Fricassée de homard et Saint-Jacques", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de homard et Saint-Jacques et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4076, "nom_plat": "Fricassée de homard et Saint-Jacques", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de homard et Saint-Jacques et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4077, "nom_plat": "Fricassée de homard et Saint-Jacques", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de homard et Saint-Jacques et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4078, "nom_plat": "Gâteau de foie blond", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de foie blond et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4079, "nom_plat": "Gâteau de foie blond", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de foie blond et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4080, "nom_plat": "Gâteau de foie blond", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de foie blond et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4081, "nom_plat": "Tournedos de lotte au safran", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tournedos de lotte au safran et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4082, "nom_plat": "Tournedos de lotte au safran", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tournedos de lotte au safran et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4083, "nom_plat": "Tournedos de lotte au safran", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tournedos de lotte au safran et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4084, "nom_plat": "Terrine de Saint-Jacques aux herbes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Terrine de Saint-Jacques aux herbes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4085, "nom_plat": "Terrine de Saint-Jacques aux herbes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de Saint-Jacques aux herbes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4086, "nom_plat": "Terrine de Saint-Jacques aux herbes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Terrine de Saint-Jacques aux herbes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4087, "nom_plat": "Tarte fine aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux truffes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4088, "nom_plat": "Tarte fine aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux truffes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4089, "nom_plat": "Tarte fine aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux truffes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4090, "nom_plat": "Pâté de faisan aux pistaches", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté de faisan aux pistaches et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4091, "nom_plat": "Pâté de faisan aux pistaches", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté de faisan aux pistaches et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4092, "nom_plat": "Pâté de faisan aux pistaches", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté de faisan aux pistaches et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4093, "nom_plat": "Duo de foie gras et magret séché", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Duo de foie gras et magret séché et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4094, "nom_plat": "Duo de foie gras et magret séché", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Duo de foie gras et magret séché et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4095, "nom_plat": "Duo de foie gras et magret séché", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Duo de foie gras et magret séché et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4096, "nom_plat": "Salade de mâche aux noix et magret", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de mâche aux noix et magret et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4097, "nom_plat": "Salade de mâche aux noix et magret", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de mâche aux noix et magret et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4098, "nom_plat": "Salade de mâche aux noix et magret", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de mâche aux noix et magret et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4099, "nom_plat": "Gratin dauphinois aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois aux cèpes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4100, "nom_plat": "Gratin dauphinois aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois aux cèpes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4101, "nom_plat": "Gratin dauphinois aux cèpes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois aux cèpes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4102, "nom_plat": "Parmentier de canard aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard aux truffes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4103, "nom_plat": "Parmentier de canard aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard aux truffes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4104, "nom_plat": "Parmentier de canard aux truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard aux truffes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4105, "nom_plat": "Bar rôti aux herbes et citron", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bar rôti aux herbes et citron et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4106, "nom_plat": "Bar rôti aux herbes et citron", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bar rôti aux herbes et citron et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4107, "nom_plat": "Bar rôti aux herbes et citron", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bar rôti aux herbes et citron et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4108, "nom_plat": "Feuilleté au foie gras et truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Feuilleté au foie gras et truffes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4109, "nom_plat": "Feuilleté au foie gras et truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Feuilleté au foie gras et truffes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4110, "nom_plat": "Feuilleté au foie gras et truffes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Feuilleté au foie gras et truffes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4111, "nom_plat": "Millefeuille de Saint-Jacques et betterave", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille de Saint-Jacques et betterave et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4112, "nom_plat": "Millefeuille de Saint-Jacques et betterave", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille de Saint-Jacques et betterave et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4113, "nom_plat": "Millefeuille de Saint-Jacques et betterave", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille de Saint-Jacques et betterave et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4114, "nom_plat": "Tartelette aux poires et amandes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux poires et amandes et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4115, "nom_plat": "Tartelette aux poires et amandes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux poires et amandes et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4116, "nom_plat": "Tartelette aux poires et amandes", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartelette aux poires et amandes et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4117, "nom_plat": "Millefeuille au praliné", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille au praliné et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4118, "nom_plat": "Millefeuille au praliné", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille au praliné et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4119, "nom_plat": "Millefeuille au praliné", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille au praliné et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4120, "nom_plat": "Sorbet au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au champagne et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4121, "nom_plat": "Sorbet au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au champagne et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4122, "nom_plat": "Sorbet au champagne", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au champagne et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4123, "nom_plat": "Gâteau aux marrons glacés", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux marrons glacés et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4124, "nom_plat": "Gâteau aux marrons glacés", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux marrons glacés et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4125, "nom_plat": "Gâteau aux marrons glacés", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux marrons glacés et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4126, "nom_plat": "Paris-Brest revisité au praliné", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Paris-Brest revisité au praliné et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4127, "nom_plat": "Paris-Brest revisité au praliné", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Paris-Brest revisité au praliné et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4128, "nom_plat": "Paris-Brest revisité au praliné", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Paris-Brest revisité au praliné et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4129, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au Grand Marnier et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4130, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au Grand Marnier et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4131, "nom_plat": "Soufflé au Grand Marnier", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au Grand Marnier et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4132, "nom_plat": "Crumble de fruits exotiques", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crumble de fruits exotiques et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4133, "nom_plat": "Crumble de fruits exotiques", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crumble de fruits exotiques et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4134, "nom_plat": "Crumble de fruits exotiques", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crumble de fruits exotiques et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4135, "nom_plat": "Macarons aux épices de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons aux épices de Noël et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4136, "nom_plat": "Macarons aux épices de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Macarons aux épices de Noël et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4137, "nom_plat": "Macarons aux épices de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macarons aux épices de Noël et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4138, "nom_plat": "Mignardises de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mignardises de Noël et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4139, "nom_plat": "Mignardises de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mignardises de Noël et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4140, "nom_plat": "Mignardises de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mignardises de Noël et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4141, "nom_plat": "Vacherin glacé au chocolat", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé au chocolat et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4142, "nom_plat": "Vacherin glacé au chocolat", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé au chocolat et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4143, "nom_plat": "Vacherin glacé au chocolat", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vacherin glacé au chocolat et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4144, "nom_plat": "Poêlée de figues au miel et épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de figues au miel et épices et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4145, "nom_plat": "Poêlée de figues au miel et épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de figues au miel et épices et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4146, "nom_plat": "Poêlée de figues au miel et épices", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de figues au miel et épices et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4147, "nom_plat": "Crumble aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crumble aux marrons et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4148, "nom_plat": "Crumble aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crumble aux marrons et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4149, "nom_plat": "Crumble aux marrons", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crumble aux marrons et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4150, "nom_plat": "Madeleines au citron et gingembre", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Madeleines au citron et gingembre et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4151, "nom_plat": "Madeleines au citron et gingembre", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Madeleines au citron et gingembre et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4152, "nom_plat": "Madeleines au citron et gingembre", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Madeleines au citron et gingembre et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4153, "nom_plat": "Flan pâtissier aux zestes d’orange", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan pâtissier aux zestes d’orange et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4154, "nom_plat": "Flan pâtissier aux zestes d’orange", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan pâtissier aux zestes d’orange et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4155, "nom_plat": "Flan pâtissier aux zestes d’orange", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan pâtissier aux zestes d’orange et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4156, "nom_plat": "Baba au rhum flambé", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum flambé et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4157, "nom_plat": "Baba au rhum flambé", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum flambé et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4158, "nom_plat": "Baba au rhum flambé", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum flambé et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4159, "nom_plat": "Pain d’épices maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d’épices maison et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4160, "nom_plat": "Pain d’épices maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain d’épices maison et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4161, "nom_plat": "Pain d’épices maison", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d’épices maison et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4162, "nom_plat": "Petits fours de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Petits fours de Noël et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4163, "nom_plat": "Petits fours de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Petits fours de Noël et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4164, "nom_plat": "Petits fours de Noël", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Petits fours de Noël et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4165, "nom_plat": "Mont-blanc à la crème de marron", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Sauternes Premier Cru", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc à la crème de marron et un Sauternes Premier Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 4166, "nom_plat": "Mont-blanc à la crème de marron", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Gevrey-Chambertin", "domaine": "Domaine Faiveley", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc à la crème de marron et un Gevrey-Chambertin.", "prix_estime": 32.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4167, "nom_plat": "Mont-blanc à la crème de marron", "type_plat": "Plat de fête", "vin_recommande": "Premières Grives", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mont-blanc à la crème de marron et un Premières Grives.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4168, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue savoyarde et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4169, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondue savoyarde et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4170, "nom_plat": "Fondue savoyarde", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue savoyarde et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4171, "nom_plat": "Raclette traditionnelle", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raclette traditionnelle et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4172, "nom_plat": "Raclette traditionnelle", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Raclette traditionnelle et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4173, "nom_plat": "Raclette traditionnelle", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raclette traditionnelle et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4174, "nom_plat": "Tartiflette au reblochon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette au reblochon et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4175, "nom_plat": "Tartiflette au reblochon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette au reblochon et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4176, "nom_plat": "Tartiflette au reblochon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette au reblochon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4177, "nom_plat": "Pot-au-feu", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pot-au-feu et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4178, "nom_plat": "Pot-au-feu", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pot-au-feu et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4179, "nom_plat": "Pot-au-feu", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pot-au-feu et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4180, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de veau et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4181, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de veau et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4182, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de veau et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4183, "nom_plat": "Soupe à l'oignon gratinée", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe à l'oignon gratinée et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4184, "nom_plat": "Soupe à l'oignon gratinée", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe à l'oignon gratinée et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4185, "nom_plat": "Soupe à l'oignon gratinée", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe à l'oignon gratinée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4186, "nom_plat": "Cassoulet de Castelnaudary", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet de Castelnaudary et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4187, "nom_plat": "Cassoulet de Castelnaudary", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet de Castelnaudary et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4188, "nom_plat": "Cassoulet de Castelnaudary", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet de Castelnaudary et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4189, "nom_plat": "Bœuf bourguignon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bœuf bourguignon et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4190, "nom_plat": "Bœuf bourguignon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf bourguignon et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4191, "nom_plat": "Bœuf bourguignon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bœuf bourguignon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4192, "nom_plat": "Choucroute garnie", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Choucroute garnie et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4193, "nom_plat": "Choucroute garnie", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Choucroute garnie et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4194, "nom_plat": "Choucroute garnie", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Choucroute garnie et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4195, "nom_plat": "Velouté de potimarron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4196, "nom_plat": "Velouté de potimarron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4197, "nom_plat": "Velouté de potimarron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4198, "nom_plat": "Gratin de cardons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de cardons et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4199, "nom_plat": "Gratin de cardons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de cardons et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4200, "nom_plat": "Gratin de cardons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de cardons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4201, "nom_plat": "Crozets au fromage", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crozets au fromage et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4202, "nom_plat": "Crozets au fromage", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crozets au fromage et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4203, "nom_plat": "Crozets au fromage", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crozets au fromage et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4204, "nom_plat": "Civet de cerf", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de cerf et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4205, "nom_plat": "Civet de cerf", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de cerf et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4206, "nom_plat": "Civet de cerf", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de cerf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4207, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de chevreuil et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4208, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de chevreuil et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4209, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de chevreuil et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4210, "nom_plat": "Parmentier de canard", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4211, "nom_plat": "Parmentier de canard", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4212, "nom_plat": "Parmentier de canard", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4213, "nom_plat": "Saucisse de Morteau aux lentilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Morteau aux lentilles et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4214, "nom_plat": "Saucisse de Morteau aux lentilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Morteau aux lentilles et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4215, "nom_plat": "Saucisse de Morteau aux lentilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saucisse de Morteau aux lentilles et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4216, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poule au pot et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4217, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poule au pot et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4218, "nom_plat": "Poule au pot", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poule au pot et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4219, "nom_plat": "Tourte aux cèpes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux cèpes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4220, "nom_plat": "Tourte aux cèpes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux cèpes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4221, "nom_plat": "Tourte aux cèpes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux cèpes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4222, "nom_plat": "Garbure béarnaise", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Garbure béarnaise et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4223, "nom_plat": "Garbure béarnaise", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Garbure béarnaise et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4224, "nom_plat": "Garbure béarnaise", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Garbure béarnaise et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4225, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4226, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4227, "nom_plat": "Boudin blanc aux truffes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc aux truffes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4228, "nom_plat": "Ragoût de sanglier", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de sanglier et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4229, "nom_plat": "Ragoût de sanglier", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de sanglier et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4230, "nom_plat": "Ragoût de sanglier", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de sanglier et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4231, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lapin à la moutarde et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4232, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lapin à la moutarde et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4233, "nom_plat": "Lapin à la moutarde", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lapin à la moutarde et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4234, "nom_plat": "Gâteau aux marrons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux marrons et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4235, "nom_plat": "Gâteau aux marrons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux marrons et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4236, "nom_plat": "Gâteau aux marrons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux marrons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4237, "nom_plat": "Pain d'épices maison", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices maison et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4238, "nom_plat": "Pain d'épices maison", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices maison et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4239, "nom_plat": "Pain d'épices maison", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain d'épices maison et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4240, "nom_plat": "Salade de fèves et pecorino", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de fèves et pecorino et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4241, "nom_plat": "Salade de fèves et pecorino", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de fèves et pecorino et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4242, "nom_plat": "Salade de fèves et pecorino", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de fèves et pecorino et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4243, "nom_plat": "Asperges sauce mousseline", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Asperges sauce mousseline et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4244, "nom_plat": "Asperges sauce mousseline", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Asperges sauce mousseline et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4245, "nom_plat": "Asperges sauce mousseline", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Asperges sauce mousseline et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4246, "nom_plat": "Tarte aux légumes de printemps", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux légumes de printemps et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4247, "nom_plat": "Tarte aux légumes de printemps", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux légumes de printemps et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4248, "nom_plat": "Tarte aux légumes de printemps", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux légumes de printemps et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4249, "nom_plat": "Omelette aux morilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux morilles et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4250, "nom_plat": "Omelette aux morilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux morilles et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4251, "nom_plat": "Omelette aux morilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux morilles et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4252, "nom_plat": "Navarin d’agneau", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navarin d’agneau et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4253, "nom_plat": "Navarin d’agneau", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Navarin d’agneau et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4254, "nom_plat": "Navarin d’agneau", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navarin d’agneau et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4255, "nom_plat": "Risotto aux asperges vertes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges vertes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4256, "nom_plat": "Risotto aux asperges vertes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges vertes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4257, "nom_plat": "Risotto aux asperges vertes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges vertes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4258, "nom_plat": "Épaule d’agneau confite", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Épaule d’agneau confite et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4259, "nom_plat": "Épaule d’agneau confite", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Épaule d’agneau confite et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4260, "nom_plat": "Épaule d’agneau confite", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Épaule d’agneau confite et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4261, "nom_plat": "Velouté d’asperges blanches", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté d’asperges blanches et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4262, "nom_plat": "Velouté d’asperges blanches", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté d’asperges blanches et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4263, "nom_plat": "Velouté d’asperges blanches", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté d’asperges blanches et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4264, "nom_plat": "Poêlée de petits pois et carottes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de petits pois et carottes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4265, "nom_plat": "Poêlée de petits pois et carottes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de petits pois et carottes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4266, "nom_plat": "Poêlée de petits pois et carottes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de petits pois et carottes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4267, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truite aux amandes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4268, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truite aux amandes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4269, "nom_plat": "Truite aux amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truite aux amandes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4270, "nom_plat": "Salade de jeunes pousses", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de jeunes pousses et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4271, "nom_plat": "Salade de jeunes pousses", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de jeunes pousses et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4272, "nom_plat": "Salade de jeunes pousses", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de jeunes pousses et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4273, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clafoutis aux cerises et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4274, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Clafoutis aux cerises et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4275, "nom_plat": "Clafoutis aux cerises", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clafoutis aux cerises et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4276, "nom_plat": "Ceviche de dorade", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ceviche de dorade et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4277, "nom_plat": "Ceviche de dorade", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ceviche de dorade et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4278, "nom_plat": "Ceviche de dorade", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ceviche de dorade et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4279, "nom_plat": "Carpaccio de bœuf", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio de bœuf et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4280, "nom_plat": "Carpaccio de bœuf", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio de bœuf et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4281, "nom_plat": "Carpaccio de bœuf", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio de bœuf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4282, "nom_plat": "Gigot d’agneau rôti", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gigot d’agneau rôti et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4283, "nom_plat": "Gigot d’agneau rôti", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gigot d’agneau rôti et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4284, "nom_plat": "Gigot d’agneau rôti", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gigot d’agneau rôti et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4285, "nom_plat": "Fromage frais aux herbes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fromage frais aux herbes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4286, "nom_plat": "Fromage frais aux herbes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fromage frais aux herbes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4287, "nom_plat": "Fromage frais aux herbes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fromage frais aux herbes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4288, "nom_plat": "Fraises à la chantilly", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fraises à la chantilly et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4289, "nom_plat": "Fraises à la chantilly", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fraises à la chantilly et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4290, "nom_plat": "Fraises à la chantilly", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fraises à la chantilly et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4291, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux fruits rouges et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4292, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux fruits rouges et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4293, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux fruits rouges et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4294, "nom_plat": "Millefeuille aux framboises", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille aux framboises et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4295, "nom_plat": "Millefeuille aux framboises", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille aux framboises et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4296, "nom_plat": "Millefeuille aux framboises", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille aux framboises et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4297, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade niçoise et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4298, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade niçoise et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4299, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade niçoise et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4300, "nom_plat": "Taboulé libanais", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Taboulé libanais et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4301, "nom_plat": "Taboulé libanais", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Taboulé libanais et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4302, "nom_plat": "Taboulé libanais", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Taboulé libanais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4303, "nom_plat": "Gaspacho andalou", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gaspacho andalou et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4304, "nom_plat": "Gaspacho andalou", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gaspacho andalou et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4305, "nom_plat": "Gaspacho andalou", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gaspacho andalou et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4306, "nom_plat": "Grillades de légumes à la plancha", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grillades de légumes à la plancha et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4307, "nom_plat": "Grillades de légumes à la plancha", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grillades de légumes à la plancha et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4308, "nom_plat": "Grillades de légumes à la plancha", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grillades de légumes à la plancha et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4309, "nom_plat": "Brochettes de poulet marinées", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de poulet marinées et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4310, "nom_plat": "Brochettes de poulet marinées", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de poulet marinées et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4311, "nom_plat": "Brochettes de poulet marinées", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de poulet marinées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4312, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4313, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4314, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4315, "nom_plat": "Soupe froide de concombre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe froide de concombre et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4316, "nom_plat": "Soupe froide de concombre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe froide de concombre et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4317, "nom_plat": "Soupe froide de concombre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe froide de concombre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4318, "nom_plat": "Salade de quinoa", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de quinoa et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4319, "nom_plat": "Salade de quinoa", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de quinoa et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4320, "nom_plat": "Salade de quinoa", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de quinoa et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4321, "nom_plat": "Brouillade aux truffes d’été", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brouillade aux truffes d’été et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4322, "nom_plat": "Brouillade aux truffes d’été", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brouillade aux truffes d’été et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4323, "nom_plat": "Brouillade aux truffes d’été", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brouillade aux truffes d’été et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4324, "nom_plat": "Bruschetta tomate-mozzarella", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bruschetta tomate-mozzarella et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4325, "nom_plat": "Bruschetta tomate-mozzarella", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bruschetta tomate-mozzarella et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4326, "nom_plat": "Bruschetta tomate-mozzarella", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bruschetta tomate-mozzarella et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4327, "nom_plat": "Poisson grillé au fenouil", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poisson grillé au fenouil et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4328, "nom_plat": "Poisson grillé au fenouil", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poisson grillé au fenouil et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4329, "nom_plat": "Poisson grillé au fenouil", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poisson grillé au fenouil et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4330, "nom_plat": "Pavé de thon mi-cuit", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de thon mi-cuit et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4331, "nom_plat": "Pavé de thon mi-cuit", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de thon mi-cuit et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4332, "nom_plat": "Pavé de thon mi-cuit", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de thon mi-cuit et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4333, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules marinières et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4334, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moules marinières et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4335, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules marinières et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4336, "nom_plat": "Gambas flambées au pastis", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées au pastis et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4337, "nom_plat": "Gambas flambées au pastis", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées au pastis et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4338, "nom_plat": "Gambas flambées au pastis", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées au pastis et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4339, "nom_plat": "Aubergines grillées", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aubergines grillées et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4340, "nom_plat": "Aubergines grillées", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Aubergines grillées et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4341, "nom_plat": "Aubergines grillées", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Aubergines grillées et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4342, "nom_plat": "Salade de melon et jambon cru", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de melon et jambon cru et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4343, "nom_plat": "Salade de melon et jambon cru", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de melon et jambon cru et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4344, "nom_plat": "Salade de melon et jambon cru", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de melon et jambon cru et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4345, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux abricots et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4346, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux abricots et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4347, "nom_plat": "Tarte aux abricots", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux abricots et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4348, "nom_plat": "Sorbet au citron basilic", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au citron basilic et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4349, "nom_plat": "Sorbet au citron basilic", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au citron basilic et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4350, "nom_plat": "Sorbet au citron basilic", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au citron basilic et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4351, "nom_plat": "Pêche melba", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pêche melba et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4352, "nom_plat": "Pêche melba", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pêche melba et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4353, "nom_plat": "Pêche melba", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pêche melba et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4354, "nom_plat": "Velouté de châtaignes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de châtaignes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4355, "nom_plat": "Velouté de châtaignes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de châtaignes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4356, "nom_plat": "Velouté de châtaignes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de châtaignes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4357, "nom_plat": "Gratin de potiron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de potiron et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4358, "nom_plat": "Gratin de potiron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de potiron et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4359, "nom_plat": "Gratin de potiron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de potiron et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4360, "nom_plat": "Tourte aux champignons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux champignons et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4361, "nom_plat": "Tourte aux champignons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux champignons et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4362, "nom_plat": "Tourte aux champignons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte aux champignons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4363, "nom_plat": "Rôti de porc aux pruneaux", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rôti de porc aux pruneaux et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4364, "nom_plat": "Rôti de porc aux pruneaux", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rôti de porc aux pruneaux et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4365, "nom_plat": "Rôti de porc aux pruneaux", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rôti de porc aux pruneaux et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4366, "nom_plat": "Soupe de potiron et éclats de noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et éclats de noisettes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4367, "nom_plat": "Soupe de potiron et éclats de noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et éclats de noisettes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4368, "nom_plat": "Soupe de potiron et éclats de noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et éclats de noisettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4369, "nom_plat": "Lapin aux girolles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lapin aux girolles et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4370, "nom_plat": "Lapin aux girolles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lapin aux girolles et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4371, "nom_plat": "Lapin aux girolles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lapin aux girolles et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4372, "nom_plat": "Civet de lièvre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4373, "nom_plat": "Civet de lièvre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4374, "nom_plat": "Civet de lièvre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4375, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux cèpes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4376, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux cèpes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4377, "nom_plat": "Risotto aux cèpes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux cèpes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4378, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce au poivre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de bœuf sauce au poivre et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4379, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce au poivre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de bœuf sauce au poivre et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4380, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce au poivre", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavé de bœuf sauce au poivre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4381, "nom_plat": "Tarte aux figues", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux figues et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4382, "nom_plat": "Tarte aux figues", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux figues et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4383, "nom_plat": "Tarte aux figues", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux figues et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4384, "nom_plat": "Noix de Saint-Jacques poêlées aux noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Noix de Saint-Jacques poêlées aux noisettes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4385, "nom_plat": "Noix de Saint-Jacques poêlées aux noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Noix de Saint-Jacques poêlées aux noisettes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4386, "nom_plat": "Noix de Saint-Jacques poêlées aux noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Noix de Saint-Jacques poêlées aux noisettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4387, "nom_plat": "Poulet aux châtaignes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poulet aux châtaignes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4388, "nom_plat": "Poulet aux châtaignes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet aux châtaignes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4389, "nom_plat": "Poulet aux châtaignes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poulet aux châtaignes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4390, "nom_plat": "Tarte aux noix", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux noix et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4391, "nom_plat": "Tarte aux noix", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux noix et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4392, "nom_plat": "Tarte aux noix", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux noix et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4393, "nom_plat": "Gâteau aux poires et amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux poires et amandes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4394, "nom_plat": "Gâteau aux poires et amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux poires et amandes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4395, "nom_plat": "Gâteau aux poires et amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau aux poires et amandes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4396, "nom_plat": "Compote de pommes et coings", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et coings et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4397, "nom_plat": "Compote de pommes et coings", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et coings et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4398, "nom_plat": "Compote de pommes et coings", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Compote de pommes et coings et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4399, "nom_plat": "Soufflé aux champignons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé aux champignons et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4400, "nom_plat": "Soufflé aux champignons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé aux champignons et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4401, "nom_plat": "Soufflé aux champignons", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé aux champignons et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4402, "nom_plat": "Velouté de panais", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de panais et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4403, "nom_plat": "Velouté de panais", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de panais et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4404, "nom_plat": "Velouté de panais", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de panais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4405, "nom_plat": "Poêlée forestière", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée forestière et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4406, "nom_plat": "Poêlée forestière", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée forestière et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4407, "nom_plat": "Poêlée forestière", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée forestière et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4408, "nom_plat": "Flan aux noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan aux noisettes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4409, "nom_plat": "Flan aux noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan aux noisettes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4410, "nom_plat": "Flan aux noisettes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan aux noisettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4411, "nom_plat": "Burger maison", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burger maison et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4412, "nom_plat": "Burger maison", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Burger maison et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4413, "nom_plat": "Burger maison", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burger maison et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4414, "nom_plat": "Pizza napolitaine", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza napolitaine et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4415, "nom_plat": "Pizza napolitaine", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pizza napolitaine et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4416, "nom_plat": "Pizza napolitaine", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza napolitaine et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4417, "nom_plat": "Spaghetti alle vongole", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Spaghetti alle vongole et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4418, "nom_plat": "Spaghetti alle vongole", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Spaghetti alle vongole et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4419, "nom_plat": "Spaghetti alle vongole", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Spaghetti alle vongole et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4420, "nom_plat": "Pâtes au pesto", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâtes au pesto et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4421, "nom_plat": "Pâtes au pesto", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes au pesto et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4422, "nom_plat": "Pâtes au pesto", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâtes au pesto et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4423, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de saumon et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4424, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartare de saumon et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4425, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de saumon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4426, "nom_plat": "Bœuf grillé sauce chimichurri", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bœuf grillé sauce chimichurri et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4427, "nom_plat": "Bœuf grillé sauce chimichurri", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf grillé sauce chimichurri et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4428, "nom_plat": "Bœuf grillé sauce chimichurri", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bœuf grillé sauce chimichurri et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4429, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lotte au safran et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4430, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lotte au safran et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4431, "nom_plat": "Lotte au safran", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lotte au safran et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4432, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4433, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4434, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4435, "nom_plat": "Salade de chèvre chaud", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de chèvre chaud et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4436, "nom_plat": "Salade de chèvre chaud", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de chèvre chaud et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4437, "nom_plat": "Salade de chèvre chaud", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de chèvre chaud et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4438, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard aux figues et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4439, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard aux figues et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4440, "nom_plat": "Magret de canard aux figues", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Magret de canard aux figues et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4441, "nom_plat": "Soupe de poisson", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poisson et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4442, "nom_plat": "Soupe de poisson", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poisson et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4443, "nom_plat": "Soupe de poisson", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poisson et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4444, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Côte de veau aux morilles et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4445, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Côte de veau aux morilles et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4446, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Côte de veau aux morilles et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4447, "nom_plat": "Filet de bar sauce vierge", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar sauce vierge et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4448, "nom_plat": "Filet de bar sauce vierge", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar sauce vierge et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4449, "nom_plat": "Filet de bar sauce vierge", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar sauce vierge et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4450, "nom_plat": "Millefeuille praliné", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille praliné et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4451, "nom_plat": "Millefeuille praliné", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille praliné et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4452, "nom_plat": "Millefeuille praliné", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Millefeuille praliné et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4453, "nom_plat": "Moelleux au chocolat", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moelleux au chocolat et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4454, "nom_plat": "Moelleux au chocolat", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moelleux au chocolat et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4455, "nom_plat": "Moelleux au chocolat", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moelleux au chocolat et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4456, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Île flottante et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4457, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Île flottante et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4458, "nom_plat": "Île flottante", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Île flottante et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4459, "nom_plat": "Tarte tatin caramélisée", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin caramélisée et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4460, "nom_plat": "Tarte tatin caramélisée", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin caramélisée et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4461, "nom_plat": "Tarte tatin caramélisée", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte tatin caramélisée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4462, "nom_plat": "Meringues aux éclats d’amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Meringues aux éclats d’amandes et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4463, "nom_plat": "Meringues aux éclats d’amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Meringues aux éclats d’amandes et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4464, "nom_plat": "Meringues aux éclats d’amandes", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Meringues aux éclats d’amandes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4465, "nom_plat": "Madeleines au citron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Madeleines au citron et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4466, "nom_plat": "Madeleines au citron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Madeleines au citron et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4467, "nom_plat": "Madeleines au citron", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Madeleines au citron et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4468, "nom_plat": "Baba au rhum", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Puligny-Montrachet", "domaine": "Domaine Leflaive", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum et un Puligny-Montrachet.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4469, "nom_plat": "Baba au rhum", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes du Rhône", "domaine": "Château de Beaucastel", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum et un Côtes du Rhône.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4470, "nom_plat": "Baba au rhum", "type_plat": "Plat de saison", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baba au rhum et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4471, "nom_plat": "Quiche lorraine", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quiche lorraine et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4472, "nom_plat": "Quiche lorraine", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quiche lorraine et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4473, "nom_plat": "Quiche lorraine", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quiche lorraine et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4474, "nom_plat": "Omelette aux champignons", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux champignons et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4475, "nom_plat": "Omelette aux champignons", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux champignons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4476, "nom_plat": "Omelette aux champignons", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux champignons et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4477, "nom_plat": "Croque-monsieur", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croque-monsieur et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4478, "nom_plat": "Croque-monsieur", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croque-monsieur et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4479, "nom_plat": "Croque-monsieur", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croque-monsieur et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4480, "nom_plat": "Croque-madame", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croque-madame et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4481, "nom_plat": "Croque-madame", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croque-madame et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4482, "nom_plat": "Croque-madame", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croque-madame et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4483, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4484, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4485, "nom_plat": "Gratin dauphinois", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin dauphinois et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4486, "nom_plat": "Gratin de pâtes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de pâtes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4487, "nom_plat": "Gratin de pâtes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de pâtes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4488, "nom_plat": "Gratin de pâtes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de pâtes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4489, "nom_plat": "Hachis parmentier", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Hachis parmentier et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4490, "nom_plat": "Hachis parmentier", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Hachis parmentier et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4491, "nom_plat": "Hachis parmentier", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Hachis parmentier et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4492, "nom_plat": "Bœuf bourguignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf bourguignon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4493, "nom_plat": "Bœuf bourguignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf bourguignon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4494, "nom_plat": "Bœuf bourguignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf bourguignon et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4495, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de veau et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4496, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de veau et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4497, "nom_plat": "Blanquette de veau", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de veau et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4498, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4499, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4500, "nom_plat": "Ratatouille", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ratatouille et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4501, "nom_plat": "Poulet rôti", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet rôti et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4502, "nom_plat": "Poulet rôti", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet rôti et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4503, "nom_plat": "Poulet rôti", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet rôti et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4504, "nom_plat": "Steak-frites", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Steak-frites et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4505, "nom_plat": "Steak-frites", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Steak-frites et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4506, "nom_plat": "Steak-frites", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Steak-frites et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4507, "nom_plat": "Tartiflette", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4508, "nom_plat": "Tartiflette", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4509, "nom_plat": "Tartiflette", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4510, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade niçoise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4511, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade niçoise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4512, "nom_plat": "Salade niçoise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade niçoise et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4513, "nom_plat": "Endives au jambon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Endives au jambon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4514, "nom_plat": "Endives au jambon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Endives au jambon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4515, "nom_plat": "Endives au jambon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Endives au jambon et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4516, "nom_plat": "Cordon bleu maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cordon bleu maison et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4517, "nom_plat": "Cordon bleu maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cordon bleu maison et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4518, "nom_plat": "Cordon bleu maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cordon bleu maison et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4519, "nom_plat": "Soupe à l'oignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe à l'oignon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4520, "nom_plat": "Soupe à l'oignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe à l'oignon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4521, "nom_plat": "Soupe à l'oignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe à l'oignon et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4522, "nom_plat": "Filet de poisson pané", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de poisson pané et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4523, "nom_plat": "Filet de poisson pané", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de poisson pané et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4524, "nom_plat": "Filet de poisson pané", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de poisson pané et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4525, "nom_plat": "Émincé de volaille à la crème", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé de volaille à la crème et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4526, "nom_plat": "Émincé de volaille à la crème", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé de volaille à la crème et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4527, "nom_plat": "Émincé de volaille à la crème", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé de volaille à la crème et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4528, "nom_plat": "Boulettes de viande", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boulettes de viande et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4529, "nom_plat": "Boulettes de viande", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boulettes de viande et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4530, "nom_plat": "Boulettes de viande", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boulettes de viande et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4531, "nom_plat": "Gougères", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gougères et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4532, "nom_plat": "Gougères", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gougères et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4533, "nom_plat": "Gougères", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gougères et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4534, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan de légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4535, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4536, "nom_plat": "Flan de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flan de légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4537, "nom_plat": "Carottes râpées", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carottes râpées et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4538, "nom_plat": "Carottes râpées", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carottes râpées et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4539, "nom_plat": "Carottes râpées", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carottes râpées et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4540, "nom_plat": "Tarte à la tomate et moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte à la tomate et moutarde et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4541, "nom_plat": "Tarte à la tomate et moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte à la tomate et moutarde et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4542, "nom_plat": "Tarte à la tomate et moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte à la tomate et moutarde et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4543, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux champignons et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4544, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux champignons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4545, "nom_plat": "Risotto aux champignons", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux champignons et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4546, "nom_plat": "Lasagnes maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lasagnes maison et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4547, "nom_plat": "Lasagnes maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lasagnes maison et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4548, "nom_plat": "Lasagnes maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lasagnes maison et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4549, "nom_plat": "Salade composée", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade composée et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4550, "nom_plat": "Salade composée", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade composée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4551, "nom_plat": "Salade composée", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade composée et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4552, "nom_plat": "Couscous express", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Couscous express et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4553, "nom_plat": "Couscous express", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Couscous express et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4554, "nom_plat": "Couscous express", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Couscous express et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4555, "nom_plat": "Tarte au fromage blanc", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au fromage blanc et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4556, "nom_plat": "Tarte au fromage blanc", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au fromage blanc et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4557, "nom_plat": "Tarte au fromage blanc", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au fromage blanc et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4558, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir aux pommes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4559, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir aux pommes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4560, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir aux pommes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4561, "nom_plat": "Gratin de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4562, "nom_plat": "Gratin de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4563, "nom_plat": "Gratin de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4564, "nom_plat": "Poêlée de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4565, "nom_plat": "Poêlée de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4566, "nom_plat": "Poêlée de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4567, "nom_plat": "Salade de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de pommes de terre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4568, "nom_plat": "Salade de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4569, "nom_plat": "Salade de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de pommes de terre et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4570, "nom_plat": "Raviolis à la viande", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Raviolis à la viande et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4571, "nom_plat": "Raviolis à la viande", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Raviolis à la viande et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4572, "nom_plat": "Raviolis à la viande", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Raviolis à la viande et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4573, "nom_plat": "Pâtes à la carbonara", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à la carbonara et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4574, "nom_plat": "Pâtes à la carbonara", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à la carbonara et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4575, "nom_plat": "Pâtes à la carbonara", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes à la carbonara et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4576, "nom_plat": "Poêlée de champignons à l'ail", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de champignons à l'ail et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4577, "nom_plat": "Poêlée de champignons à l'ail", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de champignons à l'ail et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4578, "nom_plat": "Poêlée de champignons à l'ail", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de champignons à l'ail et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4579, "nom_plat": "Pain perdu salé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain perdu salé et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4580, "nom_plat": "Pain perdu salé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain perdu salé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4581, "nom_plat": "Pain perdu salé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain perdu salé et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4582, "nom_plat": "Bruschetta à la tomate", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bruschetta à la tomate et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4583, "nom_plat": "Bruschetta à la tomate", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bruschetta à la tomate et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4584, "nom_plat": "Bruschetta à la tomate", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bruschetta à la tomate et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4585, "nom_plat": "Cocotte de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cocotte de légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4586, "nom_plat": "Cocotte de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cocotte de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4587, "nom_plat": "Cocotte de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cocotte de légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4588, "nom_plat": "Riz cantonais maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais maison et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4589, "nom_plat": "Riz cantonais maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais maison et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4590, "nom_plat": "Riz cantonais maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais maison et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4591, "nom_plat": "Œufs brouillés", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4592, "nom_plat": "Œufs brouillés", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4593, "nom_plat": "Œufs brouillés", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs brouillés et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4594, "nom_plat": "Haricots verts à l'ail", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts à l'ail et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4595, "nom_plat": "Haricots verts à l'ail", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts à l'ail et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4596, "nom_plat": "Haricots verts à l'ail", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots verts à l'ail et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4597, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4598, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4599, "nom_plat": "Tian de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tian de légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4600, "nom_plat": "Riz pilaf", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz pilaf et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4601, "nom_plat": "Riz pilaf", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz pilaf et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4602, "nom_plat": "Riz pilaf", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Riz pilaf et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4603, "nom_plat": "Soupe de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4604, "nom_plat": "Soupe de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4605, "nom_plat": "Soupe de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4606, "nom_plat": "Galettes de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galettes de pommes de terre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4607, "nom_plat": "Galettes de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galettes de pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4608, "nom_plat": "Galettes de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galettes de pommes de terre et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4609, "nom_plat": "Tarte aux poireaux", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux poireaux et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4610, "nom_plat": "Tarte aux poireaux", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux poireaux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4611, "nom_plat": "Tarte aux poireaux", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux poireaux et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4612, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de courgettes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4613, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de courgettes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4614, "nom_plat": "Gratin de courgettes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de courgettes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4615, "nom_plat": "Velouté de potimarron", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4616, "nom_plat": "Velouté de potimarron", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4617, "nom_plat": "Velouté de potimarron", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de potimarron et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4618, "nom_plat": "Quiche au saumon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quiche au saumon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4619, "nom_plat": "Quiche au saumon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quiche au saumon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4620, "nom_plat": "Quiche au saumon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quiche au saumon et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4621, "nom_plat": "Pâtes aux épinards et ricotta", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes aux épinards et ricotta et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4622, "nom_plat": "Pâtes aux épinards et ricotta", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes aux épinards et ricotta et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4623, "nom_plat": "Pâtes aux épinards et ricotta", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes aux épinards et ricotta et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4624, "nom_plat": "Bœuf aux carottes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf aux carottes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4625, "nom_plat": "Bœuf aux carottes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf aux carottes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4626, "nom_plat": "Bœuf aux carottes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf aux carottes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4627, "nom_plat": "Sauté de veau aux olives", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauté de veau aux olives et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4628, "nom_plat": "Sauté de veau aux olives", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauté de veau aux olives et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4629, "nom_plat": "Sauté de veau aux olives", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauté de veau aux olives et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4630, "nom_plat": "Salade de betteraves", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de betteraves et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4631, "nom_plat": "Salade de betteraves", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de betteraves et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4632, "nom_plat": "Salade de betteraves", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de betteraves et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4633, "nom_plat": "Tartine de chèvre chaud", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartine de chèvre chaud et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4634, "nom_plat": "Tartine de chèvre chaud", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartine de chèvre chaud et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4635, "nom_plat": "Tartine de chèvre chaud", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartine de chèvre chaud et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4636, "nom_plat": "Tarte au thon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au thon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4637, "nom_plat": "Tarte au thon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au thon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4638, "nom_plat": "Tarte au thon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au thon et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4639, "nom_plat": "Filet de poulet mariné", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de poulet mariné et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4640, "nom_plat": "Filet de poulet mariné", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de poulet mariné et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4641, "nom_plat": "Filet de poulet mariné", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de poulet mariné et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4642, "nom_plat": "Escalope panée", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Escalope panée et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4643, "nom_plat": "Escalope panée", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Escalope panée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4644, "nom_plat": "Escalope panée", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Escalope panée et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4645, "nom_plat": "Purée maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée maison et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4646, "nom_plat": "Purée maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée maison et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4647, "nom_plat": "Purée maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Purée maison et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4648, "nom_plat": "Filet mignon au miel", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon au miel et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4649, "nom_plat": "Filet mignon au miel", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon au miel et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4650, "nom_plat": "Filet mignon au miel", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon au miel et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4651, "nom_plat": "Chili con carne maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne maison et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4652, "nom_plat": "Chili con carne maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne maison et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4653, "nom_plat": "Chili con carne maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne maison et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4654, "nom_plat": "Poêlée de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de pommes de terre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4655, "nom_plat": "Poêlée de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4656, "nom_plat": "Poêlée de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de pommes de terre et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4657, "nom_plat": "Bouillon de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bouillon de légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4658, "nom_plat": "Bouillon de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bouillon de légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4659, "nom_plat": "Bouillon de légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bouillon de légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4660, "nom_plat": "Tomates farcies", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tomates farcies et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4661, "nom_plat": "Tomates farcies", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tomates farcies et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4662, "nom_plat": "Tomates farcies", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tomates farcies et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4663, "nom_plat": "Pavé de saumon grillé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de saumon grillé et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4664, "nom_plat": "Pavé de saumon grillé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de saumon grillé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4665, "nom_plat": "Pavé de saumon grillé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de saumon grillé et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4666, "nom_plat": "Galette bretonne complète", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette bretonne complète et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4667, "nom_plat": "Galette bretonne complète", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette bretonne complète et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4668, "nom_plat": "Galette bretonne complète", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette bretonne complète et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4669, "nom_plat": "Gratin de chou-fleur", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de chou-fleur et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4670, "nom_plat": "Gratin de chou-fleur", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de chou-fleur et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4671, "nom_plat": "Gratin de chou-fleur", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de chou-fleur et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4672, "nom_plat": "Salade d'endives aux noix", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade d'endives aux noix et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4673, "nom_plat": "Salade d'endives aux noix", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade d'endives aux noix et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4674, "nom_plat": "Salade d'endives aux noix", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade d'endives aux noix et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4675, "nom_plat": "Poulet au paprika", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet au paprika et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4676, "nom_plat": "Poulet au paprika", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet au paprika et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4677, "nom_plat": "Poulet au paprika", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet au paprika et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4678, "nom_plat": "Bœuf stroganoff", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf stroganoff et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4679, "nom_plat": "Bœuf stroganoff", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf stroganoff et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4680, "nom_plat": "Bœuf stroganoff", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf stroganoff et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4681, "nom_plat": "Tarte fine aux légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4682, "nom_plat": "Tarte fine aux légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4683, "nom_plat": "Tarte fine aux légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4684, "nom_plat": "Œufs à la coque", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs à la coque et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4685, "nom_plat": "Œufs à la coque", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs à la coque et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4686, "nom_plat": "Œufs à la coque", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Œufs à la coque et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4687, "nom_plat": "Steak haché maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Steak haché maison et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4688, "nom_plat": "Steak haché maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Steak haché maison et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4689, "nom_plat": "Steak haché maison", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Steak haché maison et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4690, "nom_plat": "Filet de bar au four", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar au four et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4691, "nom_plat": "Filet de bar au four", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar au four et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4692, "nom_plat": "Filet de bar au four", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar au four et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4693, "nom_plat": "Omelette aux fines herbes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux fines herbes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4694, "nom_plat": "Omelette aux fines herbes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux fines herbes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4695, "nom_plat": "Omelette aux fines herbes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux fines herbes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4696, "nom_plat": "Pâtes au pesto", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes au pesto et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4697, "nom_plat": "Pâtes au pesto", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes au pesto et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4698, "nom_plat": "Pâtes au pesto", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâtes au pesto et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4699, "nom_plat": "Escalopes de dinde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Escalopes de dinde et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4700, "nom_plat": "Escalopes de dinde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Escalopes de dinde et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4701, "nom_plat": "Escalopes de dinde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Escalopes de dinde et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4702, "nom_plat": "Saucisses lentilles", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisses lentilles et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4703, "nom_plat": "Saucisses lentilles", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisses lentilles et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4704, "nom_plat": "Saucisses lentilles", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisses lentilles et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4705, "nom_plat": "Haricots blancs à la tomate", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots blancs à la tomate et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4706, "nom_plat": "Haricots blancs à la tomate", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots blancs à la tomate et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4707, "nom_plat": "Haricots blancs à la tomate", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haricots blancs à la tomate et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4708, "nom_plat": "Tarte à l'oignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte à l'oignon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4709, "nom_plat": "Tarte à l'oignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte à l'oignon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4710, "nom_plat": "Tarte à l'oignon", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte à l'oignon et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4711, "nom_plat": "Bœuf sauté au poivre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf sauté au poivre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4712, "nom_plat": "Bœuf sauté au poivre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf sauté au poivre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4713, "nom_plat": "Bœuf sauté au poivre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bœuf sauté au poivre et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4714, "nom_plat": "Pissaladière", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pissaladière et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4715, "nom_plat": "Pissaladière", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pissaladière et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4716, "nom_plat": "Pissaladière", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pissaladière et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4717, "nom_plat": "Boudin blanc sauce moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc sauce moutarde et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4718, "nom_plat": "Boudin blanc sauce moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc sauce moutarde et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4719, "nom_plat": "Boudin blanc sauce moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc sauce moutarde et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4720, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4721, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4722, "nom_plat": "Soufflé au fromage", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4723, "nom_plat": "Poisson à la bordelaise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poisson à la bordelaise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4724, "nom_plat": "Poisson à la bordelaise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poisson à la bordelaise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4725, "nom_plat": "Poisson à la bordelaise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poisson à la bordelaise et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4726, "nom_plat": "Gâteau de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de pommes de terre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4727, "nom_plat": "Gâteau de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4728, "nom_plat": "Gâteau de pommes de terre", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de pommes de terre et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4729, "nom_plat": "Cordon bleu végétarien", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cordon bleu végétarien et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4730, "nom_plat": "Cordon bleu végétarien", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cordon bleu végétarien et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4731, "nom_plat": "Cordon bleu végétarien", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cordon bleu végétarien et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4732, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de patates douces et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4733, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de patates douces et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4734, "nom_plat": "Gratin de patates douces", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de patates douces et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4735, "nom_plat": "Soupe de potiron", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4736, "nom_plat": "Soupe de potiron", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4737, "nom_plat": "Soupe de potiron", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de potiron et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4738, "nom_plat": "Salade de carottes à la marocaine", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de carottes à la marocaine et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4739, "nom_plat": "Salade de carottes à la marocaine", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de carottes à la marocaine et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4740, "nom_plat": "Salade de carottes à la marocaine", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de carottes à la marocaine et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4741, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4742, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4743, "nom_plat": "Risotto aux asperges", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux asperges et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4744, "nom_plat": "Chausson aux légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux légumes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4745, "nom_plat": "Chausson aux légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux légumes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4746, "nom_plat": "Chausson aux légumes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chausson aux légumes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4747, "nom_plat": "Cuisse de poulet au four", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuisse de poulet au four et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4748, "nom_plat": "Cuisse de poulet au four", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuisse de poulet au four et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4749, "nom_plat": "Cuisse de poulet au four", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuisse de poulet au four et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4750, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de fenouil et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4751, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de fenouil et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4752, "nom_plat": "Gratin de fenouil", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de fenouil et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4753, "nom_plat": "Tagliatelles aux cèpes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tagliatelles aux cèpes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4754, "nom_plat": "Tagliatelles aux cèpes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tagliatelles aux cèpes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4755, "nom_plat": "Tagliatelles aux cèpes", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tagliatelles aux cèpes et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4756, "nom_plat": "Cœur de canard persillé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cœur de canard persillé et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4757, "nom_plat": "Cœur de canard persillé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cœur de canard persillé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4758, "nom_plat": "Cœur de canard persillé", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cœur de canard persillé et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4759, "nom_plat": "Cuisse de lapin à la moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuisse de lapin à la moutarde et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4760, "nom_plat": "Cuisse de lapin à la moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuisse de lapin à la moutarde et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4761, "nom_plat": "Cuisse de lapin à la moutarde", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuisse de lapin à la moutarde et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4762, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce béarnaise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château Peyrabon", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de bœuf sauce béarnaise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 62.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.7 }, { "id": 4763, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce béarnaise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de bœuf sauce béarnaise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.4 }, { "id": 4764, "nom_plat": "Pavé de bœuf sauce béarnaise", "type_plat": "Plat du quotidien", "vin_recommande": "Côtes du Roussillon", "domaine": "Les Vignerons Catalans", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de bœuf sauce béarnaise et un Côtes du Roussillon.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.8 }, { "id": 4765, "nom_plat": "Sushis saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sushis saumon et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4766, "nom_plat": "Sushis saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sushis saumon et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4767, "nom_plat": "Sushis saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sushis saumon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4768, "nom_plat": "Sushis thon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sushis thon et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4769, "nom_plat": "Sushis thon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sushis thon et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4770, "nom_plat": "Sushis thon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sushis thon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4771, "nom_plat": "Maki avocat crevette", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maki avocat crevette et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4772, "nom_plat": "Maki avocat crevette", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Maki avocat crevette et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4773, "nom_plat": "Maki avocat crevette", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maki avocat crevette et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4774, "nom_plat": "California rolls", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre California rolls et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4775, "nom_plat": "California rolls", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre California rolls et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4776, "nom_plat": "California rolls", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre California rolls et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4777, "nom_plat": "Sashimi de saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sashimi de saumon et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4778, "nom_plat": "Sashimi de saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sashimi de saumon et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4779, "nom_plat": "Sashimi de saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sashimi de saumon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4780, "nom_plat": "Sashimi de thon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sashimi de thon et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4781, "nom_plat": "Sashimi de thon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sashimi de thon et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4782, "nom_plat": "Sashimi de thon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sashimi de thon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4783, "nom_plat": "Nigiri crevette", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nigiri crevette et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4784, "nom_plat": "Nigiri crevette", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Nigiri crevette et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4785, "nom_plat": "Nigiri crevette", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nigiri crevette et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4786, "nom_plat": "Temaki au saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Temaki au saumon et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4787, "nom_plat": "Temaki au saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Temaki au saumon et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4788, "nom_plat": "Temaki au saumon", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Temaki au saumon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4789, "nom_plat": "Couscous royal", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous royal et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4790, "nom_plat": "Couscous royal", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Couscous royal et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4791, "nom_plat": "Couscous royal", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous royal et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4792, "nom_plat": "Couscous végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous végétarien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4793, "nom_plat": "Couscous végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Couscous végétarien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4794, "nom_plat": "Couscous végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous végétarien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4795, "nom_plat": "Couscous merguez", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous merguez et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4796, "nom_plat": "Couscous merguez", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Couscous merguez et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4797, "nom_plat": "Couscous merguez", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous merguez et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4798, "nom_plat": "Couscous au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4799, "nom_plat": "Couscous au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Couscous au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4800, "nom_plat": "Couscous au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couscous au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4801, "nom_plat": "Tajine d'agneau aux pruneaux", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine d'agneau aux pruneaux et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4802, "nom_plat": "Tajine d'agneau aux pruneaux", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tajine d'agneau aux pruneaux et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4803, "nom_plat": "Tajine d'agneau aux pruneaux", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine d'agneau aux pruneaux et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4804, "nom_plat": "Tajine de poulet au citron", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine de poulet au citron et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4805, "nom_plat": "Tajine de poulet au citron", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tajine de poulet au citron et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4806, "nom_plat": "Tajine de poulet au citron", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine de poulet au citron et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4807, "nom_plat": "Tajine aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine aux légumes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4808, "nom_plat": "Tajine aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tajine aux légumes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4809, "nom_plat": "Tajine aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4810, "nom_plat": "Curry thaï au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry thaï au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4811, "nom_plat": "Curry thaï au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Curry thaï au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4812, "nom_plat": "Curry thaï au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry thaï au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4813, "nom_plat": "Curry vert aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry vert aux crevettes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4814, "nom_plat": "Curry vert aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Curry vert aux crevettes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4815, "nom_plat": "Curry vert aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry vert aux crevettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4816, "nom_plat": "Curry rouge au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry rouge au bœuf et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4817, "nom_plat": "Curry rouge au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Curry rouge au bœuf et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4818, "nom_plat": "Curry rouge au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Curry rouge au bœuf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4819, "nom_plat": "Nems au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nems au porc et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4820, "nom_plat": "Nems au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Nems au porc et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4821, "nom_plat": "Nems au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nems au porc et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4822, "nom_plat": "Nems aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nems aux crevettes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4823, "nom_plat": "Nems aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Nems aux crevettes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4824, "nom_plat": "Nems aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nems aux crevettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4825, "nom_plat": "Nems végétariens", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nems végétariens et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4826, "nom_plat": "Nems végétariens", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Nems végétariens et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4827, "nom_plat": "Nems végétariens", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nems végétariens et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4828, "nom_plat": "Rouleaux de printemps", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rouleaux de printemps et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4829, "nom_plat": "Rouleaux de printemps", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Rouleaux de printemps et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4830, "nom_plat": "Rouleaux de printemps", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rouleaux de printemps et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4831, "nom_plat": "Bun bo xao", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bun bo xao et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4832, "nom_plat": "Bun bo xao", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Bun bo xao et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4833, "nom_plat": "Bun bo xao", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bun bo xao et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4834, "nom_plat": "Bò bún au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bò bún au bœuf et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4835, "nom_plat": "Bò bún au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Bò bún au bœuf et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4836, "nom_plat": "Bò bún au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bò bún au bœuf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4837, "nom_plat": "Pho au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pho au bœuf et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4838, "nom_plat": "Pho au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pho au bœuf et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4839, "nom_plat": "Pho au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pho au bœuf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4840, "nom_plat": "Pho au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pho au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4841, "nom_plat": "Pho au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pho au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4842, "nom_plat": "Pho au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pho au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4843, "nom_plat": "Risotto aux fruits de mer", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux fruits de mer et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4844, "nom_plat": "Risotto aux fruits de mer", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux fruits de mer et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4845, "nom_plat": "Risotto aux fruits de mer", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux fruits de mer et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4846, "nom_plat": "Risotto au parmesan", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto au parmesan et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4847, "nom_plat": "Risotto au parmesan", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Risotto au parmesan et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4848, "nom_plat": "Risotto au parmesan", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto au parmesan et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4849, "nom_plat": "Risotto aux truffes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux truffes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4850, "nom_plat": "Risotto aux truffes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux truffes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4851, "nom_plat": "Risotto aux truffes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Risotto aux truffes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4852, "nom_plat": "Biryani au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biryani au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4853, "nom_plat": "Biryani au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Biryani au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4854, "nom_plat": "Biryani au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biryani au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4855, "nom_plat": "Biryani aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biryani aux légumes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4856, "nom_plat": "Biryani aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Biryani aux légumes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4857, "nom_plat": "Biryani aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biryani aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4858, "nom_plat": "Biryani à l'agneau", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biryani à l'agneau et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4859, "nom_plat": "Biryani à l'agneau", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Biryani à l'agneau et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4860, "nom_plat": "Biryani à l'agneau", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Biryani à l'agneau et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4861, "nom_plat": "Chili con carne", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4862, "nom_plat": "Chili con carne", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4863, "nom_plat": "Chili con carne", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chili con carne et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4864, "nom_plat": "Chili végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chili végétarien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4865, "nom_plat": "Chili végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Chili végétarien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4866, "nom_plat": "Chili végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chili végétarien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4867, "nom_plat": "Fajitas au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fajitas au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4868, "nom_plat": "Fajitas au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Fajitas au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4869, "nom_plat": "Fajitas au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fajitas au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4870, "nom_plat": "Fajitas végétariennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fajitas végétariennes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4871, "nom_plat": "Fajitas végétariennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Fajitas végétariennes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4872, "nom_plat": "Fajitas végétariennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fajitas végétariennes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4873, "nom_plat": "Tacos au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacos au bœuf et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4874, "nom_plat": "Tacos au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tacos au bœuf et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4875, "nom_plat": "Tacos au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacos au bœuf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4876, "nom_plat": "Tacos aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacos aux crevettes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4877, "nom_plat": "Tacos aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tacos aux crevettes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4878, "nom_plat": "Tacos aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacos aux crevettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4879, "nom_plat": "Tacos végé", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacos végé et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4880, "nom_plat": "Tacos végé", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tacos végé et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4881, "nom_plat": "Tacos végé", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacos végé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4882, "nom_plat": "Guacamole maison", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Guacamole maison et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4883, "nom_plat": "Guacamole maison", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Guacamole maison et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4884, "nom_plat": "Guacamole maison", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Guacamole maison et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4885, "nom_plat": "Pad thaï aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï aux crevettes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4886, "nom_plat": "Pad thaï aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï aux crevettes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4887, "nom_plat": "Pad thaï aux crevettes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï aux crevettes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4888, "nom_plat": "Pad thaï au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4889, "nom_plat": "Pad thaï au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4890, "nom_plat": "Pad thaï au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4891, "nom_plat": "Pad thaï végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï végétarien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4892, "nom_plat": "Pad thaï végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï végétarien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4893, "nom_plat": "Pad thaï végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pad thaï végétarien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4894, "nom_plat": "Bobun vietnamien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bobun vietnamien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4895, "nom_plat": "Bobun vietnamien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Bobun vietnamien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4896, "nom_plat": "Bobun vietnamien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bobun vietnamien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4897, "nom_plat": "Soupe tom yum", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe tom yum et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4898, "nom_plat": "Soupe tom yum", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Soupe tom yum et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4899, "nom_plat": "Soupe tom yum", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe tom yum et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4900, "nom_plat": "Soupe miso", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe miso et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4901, "nom_plat": "Soupe miso", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Soupe miso et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4902, "nom_plat": "Soupe miso", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe miso et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4903, "nom_plat": "Gyosas au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gyosas au porc et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4904, "nom_plat": "Gyosas au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gyosas au porc et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4905, "nom_plat": "Gyosas au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gyosas au porc et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4906, "nom_plat": "Gyosas aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gyosas aux légumes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4907, "nom_plat": "Gyosas aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gyosas aux légumes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4908, "nom_plat": "Gyosas aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gyosas aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4909, "nom_plat": "Bento japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bento japonais et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4910, "nom_plat": "Bento japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Bento japonais et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4911, "nom_plat": "Bento japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bento japonais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4912, "nom_plat": "Gyozas au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gyozas au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4913, "nom_plat": "Gyozas au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gyozas au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4914, "nom_plat": "Gyozas au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gyozas au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4915, "nom_plat": "Bibimbap coréen", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bibimbap coréen et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4916, "nom_plat": "Bibimbap coréen", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Bibimbap coréen et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4917, "nom_plat": "Bibimbap coréen", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bibimbap coréen et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4918, "nom_plat": "Japchae coréen", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Japchae coréen et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4919, "nom_plat": "Japchae coréen", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Japchae coréen et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4920, "nom_plat": "Japchae coréen", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Japchae coréen et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4921, "nom_plat": "Tonkatsu japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tonkatsu japonais et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4922, "nom_plat": "Tonkatsu japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tonkatsu japonais et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4923, "nom_plat": "Tonkatsu japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tonkatsu japonais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4924, "nom_plat": "Yakisoba aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yakisoba aux légumes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4925, "nom_plat": "Yakisoba aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Yakisoba aux légumes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4926, "nom_plat": "Yakisoba aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yakisoba aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4927, "nom_plat": "Yakisoba au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yakisoba au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4928, "nom_plat": "Yakisoba au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Yakisoba au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4929, "nom_plat": "Yakisoba au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Yakisoba au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4930, "nom_plat": "Ramen au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ramen au porc et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4931, "nom_plat": "Ramen au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Ramen au porc et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4932, "nom_plat": "Ramen au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ramen au porc et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4933, "nom_plat": "Ramen miso", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ramen miso et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4934, "nom_plat": "Ramen miso", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Ramen miso et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4935, "nom_plat": "Ramen miso", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ramen miso et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4936, "nom_plat": "Ramen shoyu", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ramen shoyu et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4937, "nom_plat": "Ramen shoyu", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Ramen shoyu et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4938, "nom_plat": "Ramen shoyu", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ramen shoyu et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4939, "nom_plat": "Kebab grec", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kebab grec et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4940, "nom_plat": "Kebab grec", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Kebab grec et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4941, "nom_plat": "Kebab grec", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kebab grec et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4942, "nom_plat": "Gyros à l’agneau", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gyros à l’agneau et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4943, "nom_plat": "Gyros à l’agneau", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gyros à l’agneau et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4944, "nom_plat": "Gyros à l’agneau", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gyros à l’agneau et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4945, "nom_plat": "Falafel libanais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Falafel libanais et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4946, "nom_plat": "Falafel libanais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Falafel libanais et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4947, "nom_plat": "Falafel libanais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Falafel libanais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4948, "nom_plat": "Shawarma au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Shawarma au poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4949, "nom_plat": "Shawarma au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Shawarma au poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4950, "nom_plat": "Shawarma au poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Shawarma au poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4951, "nom_plat": "Burger classique", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burger classique et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4952, "nom_plat": "Burger classique", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Burger classique et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4953, "nom_plat": "Burger classique", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burger classique et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4954, "nom_plat": "Burger au cheddar", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burger au cheddar et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4955, "nom_plat": "Burger au cheddar", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Burger au cheddar et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4956, "nom_plat": "Burger au cheddar", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burger au cheddar et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4957, "nom_plat": "Burger végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burger végétarien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4958, "nom_plat": "Burger végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Burger végétarien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4959, "nom_plat": "Burger végétarien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Burger végétarien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4960, "nom_plat": "Pizza margherita", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza margherita et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4961, "nom_plat": "Pizza margherita", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pizza margherita et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4962, "nom_plat": "Pizza margherita", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza margherita et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4963, "nom_plat": "Pizza quatre fromages", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza quatre fromages et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4964, "nom_plat": "Pizza quatre fromages", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pizza quatre fromages et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4965, "nom_plat": "Pizza quatre fromages", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza quatre fromages et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4966, "nom_plat": "Pizza napolitaine", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza napolitaine et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4967, "nom_plat": "Pizza napolitaine", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pizza napolitaine et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4968, "nom_plat": "Pizza napolitaine", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza napolitaine et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4969, "nom_plat": "Pizza aux fruits de mer", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza aux fruits de mer et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4970, "nom_plat": "Pizza aux fruits de mer", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pizza aux fruits de mer et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4971, "nom_plat": "Pizza aux fruits de mer", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pizza aux fruits de mer et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4972, "nom_plat": "Pide turc au fromage", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pide turc au fromage et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4973, "nom_plat": "Pide turc au fromage", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pide turc au fromage et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4974, "nom_plat": "Pide turc au fromage", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pide turc au fromage et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4975, "nom_plat": "Pide turc à la viande", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pide turc à la viande et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4976, "nom_plat": "Pide turc à la viande", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pide turc à la viande et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4977, "nom_plat": "Pide turc à la viande", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pide turc à la viande et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4978, "nom_plat": "Boeuf satay indonésien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boeuf satay indonésien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4979, "nom_plat": "Boeuf satay indonésien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Boeuf satay indonésien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4980, "nom_plat": "Boeuf satay indonésien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Boeuf satay indonésien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4981, "nom_plat": "Satay de poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Satay de poulet et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4982, "nom_plat": "Satay de poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Satay de poulet et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4983, "nom_plat": "Satay de poulet", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Satay de poulet et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4984, "nom_plat": "Dim sum vapeur", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dim sum vapeur et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4985, "nom_plat": "Dim sum vapeur", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Dim sum vapeur et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4986, "nom_plat": "Dim sum vapeur", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dim sum vapeur et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4987, "nom_plat": "Baozi au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baozi au porc et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4988, "nom_plat": "Baozi au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Baozi au porc et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4989, "nom_plat": "Baozi au porc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baozi au porc et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4990, "nom_plat": "Baozi aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baozi aux légumes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4991, "nom_plat": "Baozi aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Baozi aux légumes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4992, "nom_plat": "Baozi aux légumes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baozi aux légumes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4993, "nom_plat": "Bibimbap au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bibimbap au bœuf et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4994, "nom_plat": "Bibimbap au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Bibimbap au bœuf et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4995, "nom_plat": "Bibimbap au bœuf", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bibimbap au bœuf et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4996, "nom_plat": "Gambas à la sauce piquante", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas à la sauce piquante et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 4997, "nom_plat": "Gambas à la sauce piquante", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gambas à la sauce piquante et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 4998, "nom_plat": "Gambas à la sauce piquante", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas à la sauce piquante et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 4999, "nom_plat": "Riz cantonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5000, "nom_plat": "Riz cantonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5001, "nom_plat": "Riz cantonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz cantonais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5002, "nom_plat": "Gâteau basboussa", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basboussa et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5003, "nom_plat": "Gâteau basboussa", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basboussa et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5004, "nom_plat": "Gâteau basboussa", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basboussa et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5005, "nom_plat": "Dahl indien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dahl indien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5006, "nom_plat": "Dahl indien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Dahl indien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5007, "nom_plat": "Dahl indien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dahl indien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5008, "nom_plat": "Gâteau au pandan", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au pandan et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5009, "nom_plat": "Gâteau au pandan", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au pandan et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5010, "nom_plat": "Gâteau au pandan", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau au pandan et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5011, "nom_plat": "Mochis japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mochis japonais et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5012, "nom_plat": "Mochis japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Mochis japonais et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5013, "nom_plat": "Mochis japonais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mochis japonais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5014, "nom_plat": "Cheesecake new-yorkais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cheesecake new-yorkais et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5015, "nom_plat": "Cheesecake new-yorkais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Cheesecake new-yorkais et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5016, "nom_plat": "Cheesecake new-yorkais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cheesecake new-yorkais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5017, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux fruits rouges et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5018, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux fruits rouges et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5019, "nom_plat": "Pavlova aux fruits rouges", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pavlova aux fruits rouges et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5020, "nom_plat": "Baklava turc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baklava turc et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5021, "nom_plat": "Baklava turc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Baklava turc et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5022, "nom_plat": "Baklava turc", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baklava turc et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5023, "nom_plat": "Tiramisu italien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu italien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5024, "nom_plat": "Tiramisu italien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu italien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5025, "nom_plat": "Tiramisu italien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tiramisu italien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5026, "nom_plat": "Fondant au chocolat", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5027, "nom_plat": "Fondant au chocolat", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5028, "nom_plat": "Fondant au chocolat", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondant au chocolat et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5029, "nom_plat": "Churros espagnols", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Churros espagnols et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5030, "nom_plat": "Churros espagnols", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Churros espagnols et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5031, "nom_plat": "Churros espagnols", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Churros espagnols et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5032, "nom_plat": "Crêpes coréennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crêpes coréennes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5033, "nom_plat": "Crêpes coréennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Crêpes coréennes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5034, "nom_plat": "Crêpes coréennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crêpes coréennes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5035, "nom_plat": "Pastel de nata portugais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastel de nata portugais et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5036, "nom_plat": "Pastel de nata portugais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Pastel de nata portugais et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5037, "nom_plat": "Pastel de nata portugais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pastel de nata portugais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5038, "nom_plat": "Flan coco antillais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan coco antillais et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5039, "nom_plat": "Flan coco antillais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Flan coco antillais et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5040, "nom_plat": "Flan coco antillais", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flan coco antillais et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5041, "nom_plat": "Baba ganoush", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baba ganoush et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5042, "nom_plat": "Baba ganoush", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Baba ganoush et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5043, "nom_plat": "Baba ganoush", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baba ganoush et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5044, "nom_plat": "Lassi à la mangue", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lassi à la mangue et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5045, "nom_plat": "Lassi à la mangue", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Lassi à la mangue et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5046, "nom_plat": "Lassi à la mangue", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lassi à la mangue et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5047, "nom_plat": "Riz gluant à la mangue", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz gluant à la mangue et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5048, "nom_plat": "Riz gluant à la mangue", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Riz gluant à la mangue et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5049, "nom_plat": "Riz gluant à la mangue", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Riz gluant à la mangue et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5050, "nom_plat": "Sorbet au yuzu", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au yuzu et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5051, "nom_plat": "Sorbet au yuzu", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au yuzu et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5052, "nom_plat": "Sorbet au yuzu", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sorbet au yuzu et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5053, "nom_plat": "Ceviche péruvien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ceviche péruvien et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5054, "nom_plat": "Ceviche péruvien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Ceviche péruvien et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5055, "nom_plat": "Ceviche péruvien", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ceviche péruvien et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5056, "nom_plat": "Feijoada brésilienne", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Feijoada brésilienne et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5057, "nom_plat": "Feijoada brésilienne", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Feijoada brésilienne et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5058, "nom_plat": "Feijoada brésilienne", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Feijoada brésilienne et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5059, "nom_plat": "Plantains frits", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Plantains frits et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5060, "nom_plat": "Plantains frits", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Plantains frits et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5061, "nom_plat": "Plantains frits", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Plantains frits et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5062, "nom_plat": "Empanadas argentines", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Empanadas argentines et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5063, "nom_plat": "Empanadas argentines", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Empanadas argentines et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5064, "nom_plat": "Empanadas argentines", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Empanadas argentines et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5065, "nom_plat": "Arepas vénézuéliennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Arepas vénézuéliennes et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5066, "nom_plat": "Arepas vénézuéliennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Arepas vénézuéliennes et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5067, "nom_plat": "Arepas vénézuéliennes", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Arepas vénézuéliennes et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5068, "nom_plat": "Ropa vieja cubaine", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Riesling Grand Cru", "domaine": "Domaine Weinbach", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ropa vieja cubaine et un Riesling Grand Cru.", "prix_estime": 68.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5069, "nom_plat": "Ropa vieja cubaine", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Tavel Rosé", "domaine": "Domaine de la Mordorée", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rosé", "justification": "Accord idéal entre Ropa vieja cubaine et un Tavel Rosé.", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5070, "nom_plat": "Ropa vieja cubaine", "type_plat": "Plat exotique", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ropa vieja cubaine et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 13.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5071, "nom_plat": "Alose", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Alose et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5072, "nom_plat": "Alose", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Alose et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5073, "nom_plat": "Alose", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Alose et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5074, "nom_plat": "Anguille fumée", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anguille fumée et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5075, "nom_plat": "Anguille fumée", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anguille fumée et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5076, "nom_plat": "Anguille fumée", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anguille fumée et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5077, "nom_plat": "Anchois marinés", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anchois marinés et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5078, "nom_plat": "Anchois marinés", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anchois marinés et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5079, "nom_plat": "Anchois marinés", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Anchois marinés et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5080, "nom_plat": "Araignée de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Araignée de mer et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5081, "nom_plat": "Araignée de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Araignée de mer et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5082, "nom_plat": "Araignée de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Araignée de mer et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5083, "nom_plat": "Bar sauvage", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bar sauvage et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5084, "nom_plat": "Bar sauvage", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bar sauvage et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5085, "nom_plat": "Bar sauvage", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bar sauvage et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5086, "nom_plat": "Bigorneaux", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bigorneaux et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5087, "nom_plat": "Bigorneaux", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bigorneaux et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5088, "nom_plat": "Bigorneaux", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bigorneaux et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5089, "nom_plat": "Bulots", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bulots et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5090, "nom_plat": "Bulots", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bulots et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5091, "nom_plat": "Bulots", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bulots et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5092, "nom_plat": "Cabillaud frais", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud frais et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5093, "nom_plat": "Cabillaud frais", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud frais et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5094, "nom_plat": "Cabillaud frais", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud frais et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5095, "nom_plat": "Calmar", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Calmar et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5096, "nom_plat": "Calmar", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Calmar et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5097, "nom_plat": "Calmar", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Calmar et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5098, "nom_plat": "Carrelet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carrelet et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5099, "nom_plat": "Carrelet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carrelet et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5100, "nom_plat": "Carrelet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carrelet et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5101, "nom_plat": "Clovisses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clovisses et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5102, "nom_plat": "Clovisses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clovisses et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5103, "nom_plat": "Clovisses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Clovisses et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5104, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques fraîches", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques fraîches et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5105, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques fraîches", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques fraîches et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5106, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques fraîches", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques fraîches et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5107, "nom_plat": "Corail d'oursin", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Corail d'oursin et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5108, "nom_plat": "Corail d'oursin", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Corail d'oursin et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5109, "nom_plat": "Corail d'oursin", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Corail d'oursin et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5110, "nom_plat": "Crevettes bouquet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes bouquet et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5111, "nom_plat": "Crevettes bouquet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes bouquet et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5112, "nom_plat": "Crevettes bouquet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes bouquet et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5113, "nom_plat": "Crevettes impériales", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes impériales et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5114, "nom_plat": "Crevettes impériales", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes impériales et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5115, "nom_plat": "Crevettes impériales", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes impériales et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5116, "nom_plat": "Crevettes roses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes roses et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5117, "nom_plat": "Crevettes roses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes roses et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5118, "nom_plat": "Crevettes roses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crevettes roses et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5119, "nom_plat": "Dorade royale", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dorade royale et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5120, "nom_plat": "Dorade royale", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dorade royale et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5121, "nom_plat": "Dorade royale", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Dorade royale et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5122, "nom_plat": "Écrevisses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5123, "nom_plat": "Écrevisses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5124, "nom_plat": "Écrevisses", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5125, "nom_plat": "Espadon", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Espadon et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5126, "nom_plat": "Espadon", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Espadon et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5127, "nom_plat": "Espadon", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Espadon et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5128, "nom_plat": "Fletan", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fletan et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5129, "nom_plat": "Fletan", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fletan et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5130, "nom_plat": "Fletan", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fletan et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5131, "nom_plat": "Gambas géantes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas géantes et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5132, "nom_plat": "Gambas géantes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas géantes et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5133, "nom_plat": "Gambas géantes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas géantes et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5134, "nom_plat": "Grondin rouge", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grondin rouge et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5135, "nom_plat": "Grondin rouge", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grondin rouge et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5136, "nom_plat": "Grondin rouge", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grondin rouge et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5137, "nom_plat": "Haddock", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haddock et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5138, "nom_plat": "Haddock", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haddock et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5139, "nom_plat": "Haddock", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haddock et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5140, "nom_plat": "Hareng fumé", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Hareng fumé et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5141, "nom_plat": "Hareng fumé", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Hareng fumé et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5142, "nom_plat": "Hareng fumé", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Hareng fumé et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5143, "nom_plat": "Homard bleu", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Homard bleu et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5144, "nom_plat": "Homard bleu", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Homard bleu et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5145, "nom_plat": "Homard bleu", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Homard bleu et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5146, "nom_plat": "Langoustes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustes et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5147, "nom_plat": "Langoustes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustes et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5148, "nom_plat": "Langoustes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustes et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5149, "nom_plat": "Langoustines", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5150, "nom_plat": "Langoustines", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5151, "nom_plat": "Langoustines", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5152, "nom_plat": "Lieu noir", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lieu noir et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5153, "nom_plat": "Lieu noir", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lieu noir et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5154, "nom_plat": "Lieu noir", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lieu noir et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5155, "nom_plat": "Lieu jaune", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lieu jaune et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5156, "nom_plat": "Lieu jaune", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lieu jaune et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5157, "nom_plat": "Lieu jaune", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lieu jaune et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5158, "nom_plat": "Lotte", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lotte et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5159, "nom_plat": "Lotte", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lotte et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5160, "nom_plat": "Lotte", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lotte et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5161, "nom_plat": "Maquereau frais", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereau frais et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5162, "nom_plat": "Maquereau frais", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereau frais et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5163, "nom_plat": "Maquereau frais", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereau frais et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5164, "nom_plat": "Moules de bouchot", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules de bouchot et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5165, "nom_plat": "Moules de bouchot", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules de bouchot et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5166, "nom_plat": "Moules de bouchot", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules de bouchot et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5167, "nom_plat": "Moules d'Espagne", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules d'Espagne et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5168, "nom_plat": "Moules d'Espagne", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules d'Espagne et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5169, "nom_plat": "Moules d'Espagne", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules d'Espagne et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5170, "nom_plat": "Mulet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mulet et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5171, "nom_plat": "Mulet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mulet et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5172, "nom_plat": "Mulet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mulet et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5173, "nom_plat": "Omble chevalier", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5174, "nom_plat": "Omble chevalier", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5175, "nom_plat": "Omble chevalier", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5176, "nom_plat": "Oursins violets", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins violets et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5177, "nom_plat": "Oursins violets", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins violets et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5178, "nom_plat": "Oursins violets", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins violets et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5179, "nom_plat": "Palourdes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palourdes et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5180, "nom_plat": "Palourdes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palourdes et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5181, "nom_plat": "Palourdes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palourdes et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5182, "nom_plat": "Pétoncles", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pétoncles et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5183, "nom_plat": "Pétoncles", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pétoncles et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5184, "nom_plat": "Pétoncles", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pétoncles et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5185, "nom_plat": "Plie", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Plie et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5186, "nom_plat": "Plie", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Plie et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5187, "nom_plat": "Plie", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Plie et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5188, "nom_plat": "Raie bouclée", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raie bouclée et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5189, "nom_plat": "Raie bouclée", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raie bouclée et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5190, "nom_plat": "Raie bouclée", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Raie bouclée et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5191, "nom_plat": "Rascasse", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rascasse et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5192, "nom_plat": "Rascasse", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rascasse et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5193, "nom_plat": "Rascasse", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rascasse et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5194, "nom_plat": "Rouget barbet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rouget barbet et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5195, "nom_plat": "Rouget barbet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rouget barbet et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5196, "nom_plat": "Rouget barbet", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rouget barbet et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5197, "nom_plat": "Saint-Pierre", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Pierre et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5198, "nom_plat": "Saint-Pierre", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Pierre et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5199, "nom_plat": "Saint-Pierre", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saint-Pierre et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5200, "nom_plat": "Sardines fraîches", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines fraîches et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5201, "nom_plat": "Sardines fraîches", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines fraîches et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5202, "nom_plat": "Sardines fraîches", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines fraîches et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5203, "nom_plat": "Sole normande", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole normande et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5204, "nom_plat": "Sole normande", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole normande et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5205, "nom_plat": "Sole normande", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sole normande et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5206, "nom_plat": "Tacaud", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacaud et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5207, "nom_plat": "Tacaud", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacaud et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5208, "nom_plat": "Tacaud", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tacaud et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5209, "nom_plat": "Thon albacore", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon albacore et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5210, "nom_plat": "Thon albacore", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon albacore et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5211, "nom_plat": "Thon albacore", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon albacore et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5212, "nom_plat": "Thon rouge", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon rouge et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5213, "nom_plat": "Thon rouge", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon rouge et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5214, "nom_plat": "Thon rouge", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon rouge et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5215, "nom_plat": "Tourteaux", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteaux et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5216, "nom_plat": "Tourteaux", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteaux et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5217, "nom_plat": "Tourteaux", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteaux et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5218, "nom_plat": "Truite arc-en-ciel", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truite arc-en-ciel et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5219, "nom_plat": "Truite arc-en-ciel", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truite arc-en-ciel et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5220, "nom_plat": "Truite arc-en-ciel", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truite arc-en-ciel et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5221, "nom_plat": "Truite de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truite de mer et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5222, "nom_plat": "Truite de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truite de mer et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5223, "nom_plat": "Truite de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truite de mer et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5224, "nom_plat": "Turbot", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Turbot et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5225, "nom_plat": "Turbot", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Turbot et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5226, "nom_plat": "Turbot", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Turbot et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5227, "nom_plat": "Vives", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vives et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5228, "nom_plat": "Vives", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vives et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5229, "nom_plat": "Vives", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vives et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5230, "nom_plat": "Couteaux de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couteaux de mer et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5231, "nom_plat": "Couteaux de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couteaux de mer et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5232, "nom_plat": "Couteaux de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Couteaux de mer et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5233, "nom_plat": "Huîtres de Marennes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres de Marennes et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5234, "nom_plat": "Huîtres de Marennes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres de Marennes et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5235, "nom_plat": "Huîtres de Marennes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres de Marennes et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5236, "nom_plat": "Huîtres plates", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres plates et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5237, "nom_plat": "Huîtres plates", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres plates et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5238, "nom_plat": "Huîtres plates", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres plates et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5239, "nom_plat": "Huîtres Gillardeau", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres Gillardeau et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5240, "nom_plat": "Huîtres Gillardeau", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres Gillardeau et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5241, "nom_plat": "Huîtres Gillardeau", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Huîtres Gillardeau et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5242, "nom_plat": "Caviar d'Aquitaine", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar d'Aquitaine et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5243, "nom_plat": "Caviar d'Aquitaine", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar d'Aquitaine et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5244, "nom_plat": "Caviar d'Aquitaine", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caviar d'Aquitaine et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5245, "nom_plat": "Poutargue", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poutargue et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5246, "nom_plat": "Poutargue", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poutargue et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5247, "nom_plat": "Poutargue", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poutargue et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5248, "nom_plat": "Saumon gravlax", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon gravlax et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5249, "nom_plat": "Saumon gravlax", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon gravlax et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5250, "nom_plat": "Saumon gravlax", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon gravlax et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5251, "nom_plat": "Saumon mariné à l’aneth", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon mariné à l’aneth et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5252, "nom_plat": "Saumon mariné à l’aneth", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon mariné à l’aneth et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5253, "nom_plat": "Saumon mariné à l’aneth", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon mariné à l’aneth et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5254, "nom_plat": "Saumon fumé artisanal", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé artisanal et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5255, "nom_plat": "Saumon fumé artisanal", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé artisanal et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5256, "nom_plat": "Saumon fumé artisanal", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé artisanal et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5257, "nom_plat": "Bar en croûte de sel", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bar en croûte de sel et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5258, "nom_plat": "Bar en croûte de sel", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bar en croûte de sel et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5259, "nom_plat": "Bar en croûte de sel", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bar en croûte de sel et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5260, "nom_plat": "Cabillaud en brandade", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud en brandade et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5261, "nom_plat": "Cabillaud en brandade", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud en brandade et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5262, "nom_plat": "Cabillaud en brandade", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cabillaud en brandade et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5263, "nom_plat": "Fletan au beurre blanc", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fletan au beurre blanc et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5264, "nom_plat": "Fletan au beurre blanc", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fletan au beurre blanc et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5265, "nom_plat": "Fletan au beurre blanc", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fletan au beurre blanc et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5266, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines grillées et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5267, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines grillées et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5268, "nom_plat": "Langoustines grillées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Langoustines grillées et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5269, "nom_plat": "Maquereaux au vin blanc", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereaux au vin blanc et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5270, "nom_plat": "Maquereaux au vin blanc", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereaux au vin blanc et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5271, "nom_plat": "Maquereaux au vin blanc", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Maquereaux au vin blanc et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5272, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules marinières et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5273, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules marinières et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5274, "nom_plat": "Moules marinières", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moules marinières et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5275, "nom_plat": "Oursins gratinés", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins gratinés et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5276, "nom_plat": "Oursins gratinés", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins gratinés et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5277, "nom_plat": "Oursins gratinés", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins gratinés et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5278, "nom_plat": "Palourdes farcies", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palourdes farcies et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5279, "nom_plat": "Palourdes farcies", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palourdes farcies et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5280, "nom_plat": "Palourdes farcies", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Palourdes farcies et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5281, "nom_plat": "Pétoncles au beurre d'ail", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pétoncles au beurre d'ail et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5282, "nom_plat": "Pétoncles au beurre d'ail", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pétoncles au beurre d'ail et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5283, "nom_plat": "Pétoncles au beurre d'ail", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pétoncles au beurre d'ail et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5284, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines grillées et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5285, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines grillées et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5286, "nom_plat": "Sardines grillées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sardines grillées et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5287, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de saumon et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5288, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de saumon et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5289, "nom_plat": "Tartare de saumon", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de saumon et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5290, "nom_plat": "Thon mi-cuit", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon mi-cuit et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5291, "nom_plat": "Thon mi-cuit", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon mi-cuit et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5292, "nom_plat": "Thon mi-cuit", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Thon mi-cuit et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5293, "nom_plat": "Ceviche de bar", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ceviche de bar et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5294, "nom_plat": "Ceviche de bar", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ceviche de bar et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5295, "nom_plat": "Ceviche de bar", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ceviche de bar et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5296, "nom_plat": "Tartare de Saint-Jacques", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de Saint-Jacques et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5297, "nom_plat": "Tartare de Saint-Jacques", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de Saint-Jacques et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5298, "nom_plat": "Tartare de Saint-Jacques", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de Saint-Jacques et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5299, "nom_plat": "Filets de sole", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filets de sole et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5300, "nom_plat": "Filets de sole", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filets de sole et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5301, "nom_plat": "Filets de sole", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filets de sole et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5302, "nom_plat": "Carpaccio de Saint-Jacques", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio de Saint-Jacques et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5303, "nom_plat": "Carpaccio de Saint-Jacques", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio de Saint-Jacques et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5304, "nom_plat": "Carpaccio de Saint-Jacques", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio de Saint-Jacques et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5305, "nom_plat": "Saumon poché", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon poché et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5306, "nom_plat": "Saumon poché", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon poché et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5307, "nom_plat": "Saumon poché", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon poché et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5308, "nom_plat": "Gambas flambées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5309, "nom_plat": "Gambas flambées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5310, "nom_plat": "Gambas flambées", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas flambées et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5311, "nom_plat": "Cassolette de fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassolette de fruits de mer et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5312, "nom_plat": "Cassolette de fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassolette de fruits de mer et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5313, "nom_plat": "Cassolette de fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cassolette de fruits de mer et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5314, "nom_plat": "Filet de turbot au beurre citronné", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de turbot au beurre citronné et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5315, "nom_plat": "Filet de turbot au beurre citronné", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de turbot au beurre citronné et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5316, "nom_plat": "Filet de turbot au beurre citronné", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de turbot au beurre citronné et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5317, "nom_plat": "Filet de bar au fenouil", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar au fenouil et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5318, "nom_plat": "Filet de bar au fenouil", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar au fenouil et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5319, "nom_plat": "Filet de bar au fenouil", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Filet de bar au fenouil et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5320, "nom_plat": "Salade de poulpe", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de poulpe et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5321, "nom_plat": "Salade de poulpe", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de poulpe et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5322, "nom_plat": "Salade de poulpe", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de poulpe et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5323, "nom_plat": "Brochettes de crevettes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de crevettes et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5324, "nom_plat": "Brochettes de crevettes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de crevettes et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5325, "nom_plat": "Brochettes de crevettes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de crevettes et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5326, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brandade de morue et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5327, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brandade de morue et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5328, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brandade de morue et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5329, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bouillabaisse et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5330, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bouillabaisse et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5331, "nom_plat": "Bouillabaisse", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bouillabaisse et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5332, "nom_plat": "Marmite dieppoise", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Marmite dieppoise et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5333, "nom_plat": "Marmite dieppoise", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Marmite dieppoise et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5334, "nom_plat": "Marmite dieppoise", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Marmite dieppoise et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5335, "nom_plat": "Ragoût de homard", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de homard et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5336, "nom_plat": "Ragoût de homard", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de homard et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5337, "nom_plat": "Ragoût de homard", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de homard et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5338, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5339, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5340, "nom_plat": "Bisque de homard", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bisque de homard et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5341, "nom_plat": "Tagliatelles aux fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tagliatelles aux fruits de mer et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5342, "nom_plat": "Tagliatelles aux fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tagliatelles aux fruits de mer et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5343, "nom_plat": "Tagliatelles aux fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tagliatelles aux fruits de mer et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5344, "nom_plat": "Encornets farcis", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Encornets farcis et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5345, "nom_plat": "Encornets farcis", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Encornets farcis et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5346, "nom_plat": "Encornets farcis", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Encornets farcis et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5347, "nom_plat": "Gambas sautées à l'ail", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas sautées à l'ail et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5348, "nom_plat": "Gambas sautées à l'ail", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas sautées à l'ail et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5349, "nom_plat": "Gambas sautées à l'ail", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gambas sautées à l'ail et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5350, "nom_plat": "Paella aux fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Paella aux fruits de mer et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5351, "nom_plat": "Paella aux fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Paella aux fruits de mer et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5352, "nom_plat": "Paella aux fruits de mer", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Paella aux fruits de mer et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5353, "nom_plat": "Saumon en papillote", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon en papillote et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5354, "nom_plat": "Saumon en papillote", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon en papillote et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5355, "nom_plat": "Saumon en papillote", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon en papillote et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5356, "nom_plat": "Tartare de dorade", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de dorade et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5357, "nom_plat": "Tartare de dorade", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de dorade et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5358, "nom_plat": "Tartare de dorade", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare de dorade et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5359, "nom_plat": "Fricassée de coquillages", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de coquillages et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5360, "nom_plat": "Fricassée de coquillages", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de coquillages et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5361, "nom_plat": "Fricassée de coquillages", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de coquillages et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5362, "nom_plat": "Soupe de poissons", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poissons et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5363, "nom_plat": "Soupe de poissons", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poissons et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5364, "nom_plat": "Soupe de poissons", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poissons et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5365, "nom_plat": "Saumon fumé au bois de hêtre", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé au bois de hêtre et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5366, "nom_plat": "Saumon fumé au bois de hêtre", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé au bois de hêtre et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5367, "nom_plat": "Saumon fumé au bois de hêtre", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saumon fumé au bois de hêtre et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5368, "nom_plat": "Poêlée de coques et palourdes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de coques et palourdes et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5369, "nom_plat": "Poêlée de coques et palourdes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de coques et palourdes et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5370, "nom_plat": "Poêlée de coques et palourdes", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de coques et palourdes et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5371, "nom_plat": "Ragoût de langoustines", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de langoustines et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5372, "nom_plat": "Ragoût de langoustines", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de langoustines et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5373, "nom_plat": "Ragoût de langoustines", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de langoustines et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5374, "nom_plat": "Tourteaux mayonnaise", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Bandol Blanc", "domaine": "Domaine Ott", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteaux mayonnaise et un Bandol Blanc.", "prix_estime": 74.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5375, "nom_plat": "Tourteaux mayonnaise", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Menetou-Salon Blanc", "domaine": "Domaine Pellé", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteaux mayonnaise et un Menetou-Salon Blanc.", "prix_estime": 29.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5376, "nom_plat": "Tourteaux mayonnaise", "type_plat": "Produit de la mer", "vin_recommande": "Sancerre Blanc", "domaine": "Les Vignerons de Sancerre", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourteaux mayonnaise et un Sancerre Blanc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5377, "nom_plat": "Alouettes sans tête", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Alouettes sans tête et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5378, "nom_plat": "Alouettes sans tête", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Alouettes sans tête et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5379, "nom_plat": "Alouettes sans tête", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Alouettes sans tête et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5380, "nom_plat": "Andouille de Guémené", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Guémené et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5381, "nom_plat": "Andouille de Guémené", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Guémené et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5382, "nom_plat": "Andouille de Guémené", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Guémené et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5383, "nom_plat": "Baeckeoffe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Baeckeoffe et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5384, "nom_plat": "Baeckeoffe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Baeckeoffe et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5385, "nom_plat": "Baeckeoffe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Baeckeoffe et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5386, "nom_plat": "Bouchées à la reine", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bouchées à la reine et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5387, "nom_plat": "Bouchées à la reine", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bouchées à la reine et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5388, "nom_plat": "Bouchées à la reine", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bouchées à la reine et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5389, "nom_plat": "Bourride", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bourride et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5390, "nom_plat": "Bourride", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bourride et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5391, "nom_plat": "Bourride", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bourride et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5392, "nom_plat": "Bréjaude", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bréjaude et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5393, "nom_plat": "Bréjaude", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Bréjaude et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5394, "nom_plat": "Bréjaude", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bréjaude et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5395, "nom_plat": "Brillat-Savarin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brillat-Savarin et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5396, "nom_plat": "Brillat-Savarin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brillat-Savarin et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5397, "nom_plat": "Brillat-Savarin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brillat-Savarin et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5398, "nom_plat": "Brocciu", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brocciu et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5399, "nom_plat": "Brocciu", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brocciu et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5400, "nom_plat": "Brocciu", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brocciu et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5401, "nom_plat": "Cailles aux raisins", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cailles aux raisins et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5402, "nom_plat": "Cailles aux raisins", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cailles aux raisins et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5403, "nom_plat": "Cailles aux raisins", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cailles aux raisins et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5404, "nom_plat": "Caillette ardéchoise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caillette ardéchoise et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5405, "nom_plat": "Caillette ardéchoise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caillette ardéchoise et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5406, "nom_plat": "Caillette ardéchoise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caillette ardéchoise et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5407, "nom_plat": "Canard à l’orange", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard à l’orange et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5408, "nom_plat": "Canard à l’orange", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Canard à l’orange et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5409, "nom_plat": "Canard à l’orange", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard à l’orange et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5410, "nom_plat": "Carbonnade à la flamande", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carbonnade à la flamande et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5411, "nom_plat": "Carbonnade à la flamande", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carbonnade à la flamande et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5412, "nom_plat": "Carbonnade à la flamande", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carbonnade à la flamande et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5413, "nom_plat": "Cardons à la moelle", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cardons à la moelle et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5414, "nom_plat": "Cardons à la moelle", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cardons à la moelle et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5415, "nom_plat": "Cardons à la moelle", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cardons à la moelle et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5416, "nom_plat": "Carpe à la bière", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpe à la bière et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5417, "nom_plat": "Carpe à la bière", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carpe à la bière et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5418, "nom_plat": "Carpe à la bière", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpe à la bière et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5419, "nom_plat": "Carpe farcie à l’alsacienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpe farcie à l’alsacienne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5420, "nom_plat": "Carpe farcie à l’alsacienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carpe farcie à l’alsacienne et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5421, "nom_plat": "Carpe farcie à l’alsacienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpe farcie à l’alsacienne et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5422, "nom_plat": "Cervelas truffé", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cervelas truffé et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5423, "nom_plat": "Cervelas truffé", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cervelas truffé et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5424, "nom_plat": "Cervelas truffé", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cervelas truffé et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5425, "nom_plat": "Chapon rôti au foie gras", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chapon rôti au foie gras et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5426, "nom_plat": "Chapon rôti au foie gras", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chapon rôti au foie gras et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5427, "nom_plat": "Chapon rôti au foie gras", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chapon rôti au foie gras et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5428, "nom_plat": "Chou farci auvergnat", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chou farci auvergnat et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5429, "nom_plat": "Chou farci auvergnat", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chou farci auvergnat et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5430, "nom_plat": "Chou farci auvergnat", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chou farci auvergnat et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5431, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques à la bretonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques à la bretonne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5432, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques à la bretonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques à la bretonne et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5433, "nom_plat": "Coquilles Saint-Jacques à la bretonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coquilles Saint-Jacques à la bretonne et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5434, "nom_plat": "Côte de bœuf sauce marchand de vin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Côte de bœuf sauce marchand de vin et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5435, "nom_plat": "Côte de bœuf sauce marchand de vin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Côte de bœuf sauce marchand de vin et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5436, "nom_plat": "Côte de bœuf sauce marchand de vin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Côte de bœuf sauce marchand de vin et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5437, "nom_plat": "Coussin de Lyon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coussin de Lyon et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5438, "nom_plat": "Coussin de Lyon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Coussin de Lyon et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5439, "nom_plat": "Coussin de Lyon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coussin de Lyon et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5440, "nom_plat": "Crozets savoyards", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crozets savoyards et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5441, "nom_plat": "Crozets savoyards", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crozets savoyards et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5442, "nom_plat": "Crozets savoyards", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crozets savoyards et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5443, "nom_plat": "Croustade de foie gras", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croustade de foie gras et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5444, "nom_plat": "Croustade de foie gras", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Croustade de foie gras et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5445, "nom_plat": "Croustade de foie gras", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croustade de foie gras et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5446, "nom_plat": "Daube d’agneau aux olives", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube d’agneau aux olives et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5447, "nom_plat": "Daube d’agneau aux olives", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Daube d’agneau aux olives et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5448, "nom_plat": "Daube d’agneau aux olives", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube d’agneau aux olives et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5449, "nom_plat": "Daube de poulpe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube de poulpe et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5450, "nom_plat": "Daube de poulpe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Daube de poulpe et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5451, "nom_plat": "Daube de poulpe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube de poulpe et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5452, "nom_plat": "Écrevisses à la bordelaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses à la bordelaise et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5453, "nom_plat": "Écrevisses à la bordelaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses à la bordelaise et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5454, "nom_plat": "Écrevisses à la bordelaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses à la bordelaise et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5455, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Époisses et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5456, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Époisses et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5457, "nom_plat": "Époisses", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Époisses et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5458, "nom_plat": "Escargots à la bourguignonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Escargots à la bourguignonne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5459, "nom_plat": "Escargots à la bourguignonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Escargots à la bourguignonne et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5460, "nom_plat": "Escargots à la bourguignonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Escargots à la bourguignonne et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5461, "nom_plat": "Farcidure corrézienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Farcidure corrézienne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5462, "nom_plat": "Farcidure corrézienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Farcidure corrézienne et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5463, "nom_plat": "Farcidure corrézienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Farcidure corrézienne et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5464, "nom_plat": "Flamiche aux poireaux", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flamiche aux poireaux et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5465, "nom_plat": "Flamiche aux poireaux", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flamiche aux poireaux et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5466, "nom_plat": "Flamiche aux poireaux", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flamiche aux poireaux et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5467, "nom_plat": "Flognarde", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flognarde et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5468, "nom_plat": "Flognarde", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flognarde et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5469, "nom_plat": "Flognarde", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flognarde et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5470, "nom_plat": "Fondue au Mont d’Or", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondue au Mont d’Or et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5471, "nom_plat": "Fondue au Mont d’Or", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue au Mont d’Or et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5472, "nom_plat": "Fondue au Mont d’Or", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondue au Mont d’Or et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5473, "nom_plat": "Fondue au comté", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondue au comté et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5474, "nom_plat": "Fondue au comté", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fondue au comté et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5475, "nom_plat": "Fondue au comté", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fondue au comté et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5476, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5477, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5478, "nom_plat": "Foie gras mi-cuit", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Foie gras mi-cuit et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5479, "nom_plat": "Galantine de volaille", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galantine de volaille et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5480, "nom_plat": "Galantine de volaille", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galantine de volaille et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5481, "nom_plat": "Galantine de volaille", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galantine de volaille et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5482, "nom_plat": "Galettes de sarrasin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galettes de sarrasin et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5483, "nom_plat": "Galettes de sarrasin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Galettes de sarrasin et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5484, "nom_plat": "Galettes de sarrasin", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galettes de sarrasin et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5485, "nom_plat": "Garbure", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Garbure et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5486, "nom_plat": "Garbure", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Garbure et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5487, "nom_plat": "Garbure", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Garbure et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5488, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5489, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5490, "nom_plat": "Gâteau basque", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau basque et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5491, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5492, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5493, "nom_plat": "Gâteau de Savoie", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gâteau de Savoie et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5494, "nom_plat": "Gougères au fromage", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gougères au fromage et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5495, "nom_plat": "Gougères au fromage", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gougères au fromage et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5496, "nom_plat": "Gougères au fromage", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gougères au fromage et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5497, "nom_plat": "Goyère au Maroilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Goyère au Maroilles et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5498, "nom_plat": "Goyère au Maroilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Goyère au Maroilles et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5499, "nom_plat": "Goyère au Maroilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Goyère au Maroilles et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5500, "nom_plat": "Gratin de crozets", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de crozets et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5501, "nom_plat": "Gratin de crozets", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratin de crozets et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5502, "nom_plat": "Gratin de crozets", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin de crozets et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5503, "nom_plat": "Grillons charentais", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grillons charentais et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5504, "nom_plat": "Grillons charentais", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grillons charentais et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5505, "nom_plat": "Grillons charentais", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grillons charentais et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5506, "nom_plat": "Hure de porc", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Hure de porc et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5507, "nom_plat": "Hure de porc", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Hure de porc et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5508, "nom_plat": "Hure de porc", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Hure de porc et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5509, "nom_plat": "Jambon de Bayonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Bayonne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5510, "nom_plat": "Jambon de Bayonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Bayonne et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5511, "nom_plat": "Jambon de Bayonne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon de Bayonne et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5512, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5513, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5514, "nom_plat": "Jambon persillé", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5515, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5516, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5517, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5518, "nom_plat": "Kig ha farz", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Kig ha farz et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5519, "nom_plat": "Kig ha farz", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Kig ha farz et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5520, "nom_plat": "Kig ha farz", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Kig ha farz et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5521, "nom_plat": "Lentilles du Puy aux saucisses", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lentilles du Puy aux saucisses et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5522, "nom_plat": "Lentilles du Puy aux saucisses", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lentilles du Puy aux saucisses et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5523, "nom_plat": "Lentilles du Puy aux saucisses", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lentilles du Puy aux saucisses et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5524, "nom_plat": "Lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lièvre à la royale et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5525, "nom_plat": "Lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lièvre à la royale et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5526, "nom_plat": "Lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lièvre à la royale et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5527, "nom_plat": "Navarin de mouton", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Navarin de mouton et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5528, "nom_plat": "Navarin de mouton", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Navarin de mouton et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5529, "nom_plat": "Navarin de mouton", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Navarin de mouton et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5530, "nom_plat": "Omble chevalier rôti", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier rôti et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5531, "nom_plat": "Omble chevalier rôti", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier rôti et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5532, "nom_plat": "Omble chevalier rôti", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier rôti et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5533, "nom_plat": "Onglet de veau à l’échalote", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Onglet de veau à l’échalote et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5534, "nom_plat": "Onglet de veau à l’échalote", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Onglet de veau à l’échalote et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5535, "nom_plat": "Onglet de veau à l’échalote", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Onglet de veau à l’échalote et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5536, "nom_plat": "Oreilles d’âne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oreilles d’âne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5537, "nom_plat": "Oreilles d’âne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oreilles d’âne et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5538, "nom_plat": "Oreilles d’âne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oreilles d’âne et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5539, "nom_plat": "Ossau-Iraty", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ossau-Iraty et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5540, "nom_plat": "Ossau-Iraty", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ossau-Iraty et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5541, "nom_plat": "Ossau-Iraty", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ossau-Iraty et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5542, "nom_plat": "Oursins farcis", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oursins farcis et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5543, "nom_plat": "Oursins farcis", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Oursins farcis et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5544, "nom_plat": "Oursins farcis", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oursins farcis et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5545, "nom_plat": "Pain perdu à la normande", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain perdu à la normande et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5546, "nom_plat": "Pain perdu à la normande", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pain perdu à la normande et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5547, "nom_plat": "Pain perdu à la normande", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pain perdu à la normande et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5548, "nom_plat": "Pascade aveyronnaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pascade aveyronnaise et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5549, "nom_plat": "Pascade aveyronnaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pascade aveyronnaise et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5550, "nom_plat": "Pascade aveyronnaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pascade aveyronnaise et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5551, "nom_plat": "Pâté aux pommes de terre", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pommes de terre et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5552, "nom_plat": "Pâté aux pommes de terre", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pommes de terre et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5553, "nom_plat": "Pâté aux pommes de terre", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pommes de terre et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5554, "nom_plat": "Pâté berrichon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté berrichon et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5555, "nom_plat": "Pâté berrichon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pâté berrichon et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5556, "nom_plat": "Pâté berrichon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté berrichon et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5557, "nom_plat": "Pieds paquets", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pieds paquets et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5558, "nom_plat": "Pieds paquets", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pieds paquets et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5559, "nom_plat": "Pieds paquets", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pieds paquets et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5560, "nom_plat": "Pintade en cocotte", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pintade en cocotte et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5561, "nom_plat": "Pintade en cocotte", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pintade en cocotte et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5562, "nom_plat": "Pintade en cocotte", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pintade en cocotte et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5563, "nom_plat": "Pistou", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pistou et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5564, "nom_plat": "Pistou", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pistou et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5565, "nom_plat": "Pistou", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pistou et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5566, "nom_plat": "Pithiviers", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pithiviers et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5567, "nom_plat": "Pithiviers", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pithiviers et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5568, "nom_plat": "Pithiviers", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pithiviers et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5569, "nom_plat": "Pluma ibérique grillée", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pluma ibérique grillée et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5570, "nom_plat": "Pluma ibérique grillée", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pluma ibérique grillée et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5571, "nom_plat": "Pluma ibérique grillée", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pluma ibérique grillée et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5572, "nom_plat": "Poêlée de girolles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de girolles et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5573, "nom_plat": "Poêlée de girolles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de girolles et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5574, "nom_plat": "Poêlée de girolles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de girolles et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5575, "nom_plat": "Poule au pot béarnaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poule au pot béarnaise et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5576, "nom_plat": "Poule au pot béarnaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poule au pot béarnaise et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5577, "nom_plat": "Poule au pot béarnaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poule au pot béarnaise et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5578, "nom_plat": "Potée auvergnate", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Potée auvergnate et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5579, "nom_plat": "Potée auvergnate", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Potée auvergnate et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5580, "nom_plat": "Potée auvergnate", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Potée auvergnate et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5581, "nom_plat": "Potjevleesch", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Potjevleesch et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5582, "nom_plat": "Potjevleesch", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Potjevleesch et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5583, "nom_plat": "Potjevleesch", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Potjevleesch et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5584, "nom_plat": "Préfou vendéen", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Préfou vendéen et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5585, "nom_plat": "Préfou vendéen", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Préfou vendéen et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5586, "nom_plat": "Préfou vendéen", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Préfou vendéen et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5587, "nom_plat": "Poule faisane aux raisins", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poule faisane aux raisins et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5588, "nom_plat": "Poule faisane aux raisins", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poule faisane aux raisins et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5589, "nom_plat": "Poule faisane aux raisins", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poule faisane aux raisins et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5590, "nom_plat": "Pounti auvergnat", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pounti auvergnat et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5591, "nom_plat": "Pounti auvergnat", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pounti auvergnat et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5592, "nom_plat": "Pounti auvergnat", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pounti auvergnat et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5593, "nom_plat": "Râble de lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Râble de lièvre à la royale et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5594, "nom_plat": "Râble de lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Râble de lièvre à la royale et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5595, "nom_plat": "Râble de lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Râble de lièvre à la royale et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5596, "nom_plat": "Ragout d’escoubilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout d’escoubilles et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5597, "nom_plat": "Ragout d’escoubilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ragout d’escoubilles et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5598, "nom_plat": "Ragout d’escoubilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout d’escoubilles et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5599, "nom_plat": "Reblochon rôti", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Reblochon rôti et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5600, "nom_plat": "Reblochon rôti", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Reblochon rôti et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5601, "nom_plat": "Reblochon rôti", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Reblochon rôti et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5602, "nom_plat": "Rillettes du Mans", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes du Mans et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5603, "nom_plat": "Rillettes du Mans", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rillettes du Mans et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5604, "nom_plat": "Rillettes du Mans", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes du Mans et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5605, "nom_plat": "Ris d’agneau à la crème", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ris d’agneau à la crème et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5606, "nom_plat": "Ris d’agneau à la crème", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ris d’agneau à la crème et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5607, "nom_plat": "Ris d’agneau à la crème", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ris d’agneau à la crème et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5608, "nom_plat": "Ris de veau meunière", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ris de veau meunière et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5609, "nom_plat": "Ris de veau meunière", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Ris de veau meunière et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5610, "nom_plat": "Ris de veau meunière", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ris de veau meunière et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5611, "nom_plat": "Rouelles de veau", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rouelles de veau et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5612, "nom_plat": "Rouelles de veau", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rouelles de veau et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5613, "nom_plat": "Rouelles de veau", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rouelles de veau et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5614, "nom_plat": "Rousquilles catalanes", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rousquilles catalanes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5615, "nom_plat": "Rousquilles catalanes", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rousquilles catalanes et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5616, "nom_plat": "Rousquilles catalanes", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rousquilles catalanes et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5617, "nom_plat": "Sabodet lyonnais", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sabodet lyonnais et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5618, "nom_plat": "Sabodet lyonnais", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sabodet lyonnais et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5619, "nom_plat": "Sabodet lyonnais", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sabodet lyonnais et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5620, "nom_plat": "Salade de museau", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de museau et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5621, "nom_plat": "Salade de museau", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade de museau et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5622, "nom_plat": "Salade de museau", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de museau et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5623, "nom_plat": "Salade piémontaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade piémontaise et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5624, "nom_plat": "Salade piémontaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salade piémontaise et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5625, "nom_plat": "Salade piémontaise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade piémontaise et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5626, "nom_plat": "Salmis de palombe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salmis de palombe et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5627, "nom_plat": "Salmis de palombe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salmis de palombe et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5628, "nom_plat": "Salmis de palombe", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salmis de palombe et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5629, "nom_plat": "Sandre au beurre blanc", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sandre au beurre blanc et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5630, "nom_plat": "Sandre au beurre blanc", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sandre au beurre blanc et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5631, "nom_plat": "Sandre au beurre blanc", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sandre au beurre blanc et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5632, "nom_plat": "Soupe de cèpes", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de cèpes et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5633, "nom_plat": "Soupe de cèpes", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de cèpes et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5634, "nom_plat": "Soupe de cèpes", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de cèpes et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5635, "nom_plat": "Soupe de moules safranée", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de moules safranée et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5636, "nom_plat": "Soupe de moules safranée", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe de moules safranée et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5637, "nom_plat": "Soupe de moules safranée", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de moules safranée et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5638, "nom_plat": "Soupe gratinée à l’oignon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe gratinée à l’oignon et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5639, "nom_plat": "Soupe gratinée à l’oignon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe gratinée à l’oignon et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5640, "nom_plat": "Soupe gratinée à l’oignon", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe gratinée à l’oignon et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5641, "nom_plat": "Soupe tourangelle", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe tourangelle et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5642, "nom_plat": "Soupe tourangelle", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soupe tourangelle et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5643, "nom_plat": "Soupe tourangelle", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe tourangelle et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5644, "nom_plat": "Stockfish à la niçoise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Stockfish à la niçoise et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5645, "nom_plat": "Stockfish à la niçoise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Stockfish à la niçoise et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5646, "nom_plat": "Stockfish à la niçoise", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Stockfish à la niçoise et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5647, "nom_plat": "Sublimé de canard", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sublimé de canard et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5648, "nom_plat": "Sublimé de canard", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sublimé de canard et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5649, "nom_plat": "Sublimé de canard", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sublimé de canard et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5650, "nom_plat": "Suprême de volaille sauce morilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Suprême de volaille sauce morilles et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5651, "nom_plat": "Suprême de volaille sauce morilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Suprême de volaille sauce morilles et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5652, "nom_plat": "Suprême de volaille sauce morilles", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Suprême de volaille sauce morilles et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5653, "nom_plat": "Tajine de pintade", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tajine de pintade et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5654, "nom_plat": "Tajine de pintade", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tajine de pintade et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5655, "nom_plat": "Tajine de pintade", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tajine de pintade et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5656, "nom_plat": "Tarte aux pralines", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux pralines et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5657, "nom_plat": "Tarte aux pralines", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux pralines et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5658, "nom_plat": "Tarte aux pralines", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte aux pralines et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5659, "nom_plat": "Tarte tropézienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte tropézienne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5660, "nom_plat": "Tarte tropézienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tarte tropézienne et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5661, "nom_plat": "Tarte tropézienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte tropézienne et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5662, "nom_plat": "Tendrons de veau à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tendrons de veau à l’ancienne et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5663, "nom_plat": "Tendrons de veau à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tendrons de veau à l’ancienne et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5664, "nom_plat": "Tendrons de veau à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tendrons de veau à l’ancienne et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5665, "nom_plat": "Tourte lorraine", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte lorraine et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5666, "nom_plat": "Tourte lorraine", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tourte lorraine et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5667, "nom_plat": "Tourte lorraine", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte lorraine et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5668, "nom_plat": "Tripes à la mode de Caen", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripes à la mode de Caen et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5669, "nom_plat": "Tripes à la mode de Caen", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tripes à la mode de Caen et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5670, "nom_plat": "Tripes à la mode de Caen", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripes à la mode de Caen et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5671, "nom_plat": "Vacherin montagnard", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vacherin montagnard et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5672, "nom_plat": "Vacherin montagnard", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vacherin montagnard et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5673, "nom_plat": "Vacherin montagnard", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vacherin montagnard et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5674, "nom_plat": "Velouté de topinambour", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de topinambour et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5675, "nom_plat": "Velouté de topinambour", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Velouté de topinambour et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5676, "nom_plat": "Velouté de topinambour", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Velouté de topinambour et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5677, "nom_plat": "Vol-au-vent", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vol-au-vent et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5678, "nom_plat": "Vol-au-vent", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vol-au-vent et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5679, "nom_plat": "Vol-au-vent", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vol-au-vent et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5680, "nom_plat": "Zistchesküeche", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Pauillac Grand Cru", "domaine": "Château Lynch-Bages", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Zistchesküeche et un Pauillac Grand Cru.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5681, "nom_plat": "Zistchesküeche", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Chablis Premier Cru", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Zistchesküeche et un Chablis Premier Cru.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5682, "nom_plat": "Zistchesküeche", "type_plat": "Spécialité", "vin_recommande": "Vin de Pays d’Oc", "domaine": "Les Hauts de Janeil", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Zistchesküeche et un Vin de Pays d’Oc.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5683, "nom_plat": "Poutargue", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poutargue et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5684, "nom_plat": "Poutargue", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poutargue et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5685, "nom_plat": "Poutargue", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poutargue et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5686, "nom_plat": "Civet de lièvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5687, "nom_plat": "Civet de lièvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5688, "nom_plat": "Civet de lièvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de lièvre et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5689, "nom_plat": "Boudin blanc truffé", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc truffé et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5690, "nom_plat": "Boudin blanc truffé", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc truffé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5691, "nom_plat": "Boudin blanc truffé", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin blanc truffé et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5692, "nom_plat": "Tripes en gelée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripes en gelée et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5693, "nom_plat": "Tripes en gelée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripes en gelée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5694, "nom_plat": "Tripes en gelée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripes en gelée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5695, "nom_plat": "Andouille de Vire", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Vire et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5696, "nom_plat": "Andouille de Vire", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Vire et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5697, "nom_plat": "Andouille de Vire", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouille de Vire et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5698, "nom_plat": "Cervelas truffé", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cervelas truffé et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5699, "nom_plat": "Cervelas truffé", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cervelas truffé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5700, "nom_plat": "Cervelas truffé", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cervelas truffé et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5701, "nom_plat": "Daube de poulpe", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube de poulpe et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5702, "nom_plat": "Daube de poulpe", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube de poulpe et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5703, "nom_plat": "Daube de poulpe", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube de poulpe et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5704, "nom_plat": "Farcidure corrézienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Farcidure corrézienne et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5705, "nom_plat": "Farcidure corrézienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Farcidure corrézienne et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5706, "nom_plat": "Farcidure corrézienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Farcidure corrézienne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5707, "nom_plat": "Pieds paquets marseillais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pieds paquets marseillais et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5708, "nom_plat": "Pieds paquets marseillais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pieds paquets marseillais et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5709, "nom_plat": "Pieds paquets marseillais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pieds paquets marseillais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5710, "nom_plat": "Poulet aux écrevisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet aux écrevisses et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5711, "nom_plat": "Poulet aux écrevisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet aux écrevisses et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5712, "nom_plat": "Poulet aux écrevisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet aux écrevisses et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5713, "nom_plat": "Matelote d'anguilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Matelote d'anguilles et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5714, "nom_plat": "Matelote d'anguilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Matelote d'anguilles et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5715, "nom_plat": "Matelote d'anguilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Matelote d'anguilles et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5716, "nom_plat": "Stockfish à la niçoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Stockfish à la niçoise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5717, "nom_plat": "Stockfish à la niçoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Stockfish à la niçoise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5718, "nom_plat": "Stockfish à la niçoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Stockfish à la niçoise et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5719, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de chevreuil et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5720, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de chevreuil et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5721, "nom_plat": "Civet de chevreuil", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Civet de chevreuil et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5722, "nom_plat": "Potjevleesch", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Potjevleesch et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5723, "nom_plat": "Potjevleesch", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Potjevleesch et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5724, "nom_plat": "Potjevleesch", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Potjevleesch et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5725, "nom_plat": "Coq au Chambertin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coq au Chambertin et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5726, "nom_plat": "Coq au Chambertin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coq au Chambertin et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5727, "nom_plat": "Coq au Chambertin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Coq au Chambertin et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5728, "nom_plat": "Jambon persillé de Bourgogne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé de Bourgogne et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5729, "nom_plat": "Jambon persillé de Bourgogne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé de Bourgogne et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5730, "nom_plat": "Jambon persillé de Bourgogne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jambon persillé de Bourgogne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5731, "nom_plat": "Truffade auvergnate", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truffade auvergnate et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5732, "nom_plat": "Truffade auvergnate", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truffade auvergnate et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5733, "nom_plat": "Truffade auvergnate", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truffade auvergnate et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5734, "nom_plat": "Crapiaux morvandiaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crapiaux morvandiaux et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5735, "nom_plat": "Crapiaux morvandiaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crapiaux morvandiaux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5736, "nom_plat": "Crapiaux morvandiaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crapiaux morvandiaux et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5737, "nom_plat": "Boudin aux châtaignes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin aux châtaignes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5738, "nom_plat": "Boudin aux châtaignes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin aux châtaignes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5739, "nom_plat": "Boudin aux châtaignes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin aux châtaignes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5740, "nom_plat": "Lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lièvre à la royale et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5741, "nom_plat": "Lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lièvre à la royale et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5742, "nom_plat": "Lièvre à la royale", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lièvre à la royale et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5743, "nom_plat": "Canard aux navets", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard aux navets et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5744, "nom_plat": "Canard aux navets", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard aux navets et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5745, "nom_plat": "Canard aux navets", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard aux navets et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5746, "nom_plat": "Omble chevalier rôti", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier rôti et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5747, "nom_plat": "Omble chevalier rôti", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier rôti et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5748, "nom_plat": "Omble chevalier rôti", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omble chevalier rôti et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5749, "nom_plat": "Garbure béarnaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Garbure béarnaise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5750, "nom_plat": "Garbure béarnaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Garbure béarnaise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5751, "nom_plat": "Garbure béarnaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Garbure béarnaise et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5752, "nom_plat": "Grillons charentais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grillons charentais et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5753, "nom_plat": "Grillons charentais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grillons charentais et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5754, "nom_plat": "Grillons charentais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grillons charentais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5755, "nom_plat": "Rillettes de Tours", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes de Tours et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5756, "nom_plat": "Rillettes de Tours", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes de Tours et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5757, "nom_plat": "Rillettes de Tours", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rillettes de Tours et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5758, "nom_plat": "Soupe tourangelle", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe tourangelle et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5759, "nom_plat": "Soupe tourangelle", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe tourangelle et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5760, "nom_plat": "Soupe tourangelle", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe tourangelle et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5761, "nom_plat": "Bourride sétoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bourride sétoise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5762, "nom_plat": "Bourride sétoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bourride sétoise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5763, "nom_plat": "Bourride sétoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bourride sétoise et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5764, "nom_plat": "Poule faisane aux raisins", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poule faisane aux raisins et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5765, "nom_plat": "Poule faisane aux raisins", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poule faisane aux raisins et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5766, "nom_plat": "Poule faisane aux raisins", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poule faisane aux raisins et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5767, "nom_plat": "Ragout d’escoubilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout d’escoubilles et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5768, "nom_plat": "Ragout d’escoubilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout d’escoubilles et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5769, "nom_plat": "Ragout d’escoubilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout d’escoubilles et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5770, "nom_plat": "Tartiflette au reblochon fermier", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette au reblochon fermier et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5771, "nom_plat": "Tartiflette au reblochon fermier", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette au reblochon fermier et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5772, "nom_plat": "Tartiflette au reblochon fermier", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartiflette au reblochon fermier et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5773, "nom_plat": "Cailles au raisin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cailles au raisin et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5774, "nom_plat": "Cailles au raisin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cailles au raisin et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5775, "nom_plat": "Cailles au raisin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cailles au raisin et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5776, "nom_plat": "Tripoux d’Auvergne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripoux d’Auvergne et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5777, "nom_plat": "Tripoux d’Auvergne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripoux d’Auvergne et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5778, "nom_plat": "Tripoux d’Auvergne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tripoux d’Auvergne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5779, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5780, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5781, "nom_plat": "Jésus de Lyon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Jésus de Lyon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5782, "nom_plat": "Écrevisses à la bordelaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses à la bordelaise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5783, "nom_plat": "Écrevisses à la bordelaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses à la bordelaise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5784, "nom_plat": "Écrevisses à la bordelaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrevisses à la bordelaise et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5785, "nom_plat": "Poulet Gaston Gérard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet Gaston Gérard et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5786, "nom_plat": "Poulet Gaston Gérard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet Gaston Gérard et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5787, "nom_plat": "Poulet Gaston Gérard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet Gaston Gérard et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5788, "nom_plat": "Oie farcie au foie gras", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oie farcie au foie gras et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5789, "nom_plat": "Oie farcie au foie gras", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oie farcie au foie gras et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5790, "nom_plat": "Oie farcie au foie gras", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Oie farcie au foie gras et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5791, "nom_plat": "Tête de veau sauce gribiche", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête de veau sauce gribiche et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5792, "nom_plat": "Tête de veau sauce gribiche", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête de veau sauce gribiche et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5793, "nom_plat": "Tête de veau sauce gribiche", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête de veau sauce gribiche et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5794, "nom_plat": "Canard farci aux olives", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard farci aux olives et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5795, "nom_plat": "Canard farci aux olives", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard farci aux olives et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5796, "nom_plat": "Canard farci aux olives", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Canard farci aux olives et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5797, "nom_plat": "Rousquilles catalanes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rousquilles catalanes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5798, "nom_plat": "Rousquilles catalanes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rousquilles catalanes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5799, "nom_plat": "Rousquilles catalanes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rousquilles catalanes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5800, "nom_plat": "Sabodet lyonnais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sabodet lyonnais et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5801, "nom_plat": "Sabodet lyonnais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sabodet lyonnais et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5802, "nom_plat": "Sabodet lyonnais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sabodet lyonnais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5803, "nom_plat": "Salmis de palombe", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salmis de palombe et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5804, "nom_plat": "Salmis de palombe", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salmis de palombe et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5805, "nom_plat": "Salmis de palombe", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salmis de palombe et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5806, "nom_plat": "Sandre au beurre blanc", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sandre au beurre blanc et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5807, "nom_plat": "Sandre au beurre blanc", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sandre au beurre blanc et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5808, "nom_plat": "Sandre au beurre blanc", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sandre au beurre blanc et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5809, "nom_plat": "Soupe de poissons à la sétoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poissons à la sétoise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5810, "nom_plat": "Soupe de poissons à la sétoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poissons à la sétoise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5811, "nom_plat": "Soupe de poissons à la sétoise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soupe de poissons à la sétoise et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5812, "nom_plat": "Râble de lapin aux pruneaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Râble de lapin aux pruneaux et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5813, "nom_plat": "Râble de lapin aux pruneaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Râble de lapin aux pruneaux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5814, "nom_plat": "Râble de lapin aux pruneaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Râble de lapin aux pruneaux et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5815, "nom_plat": "Tête roulée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête roulée et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5816, "nom_plat": "Tête roulée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête roulée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5817, "nom_plat": "Tête roulée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête roulée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5818, "nom_plat": "Ragout de sanglier", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout de sanglier et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5819, "nom_plat": "Ragout de sanglier", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout de sanglier et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5820, "nom_plat": "Ragout de sanglier", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragout de sanglier et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5821, "nom_plat": "Blanquette de saumon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de saumon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5822, "nom_plat": "Blanquette de saumon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de saumon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5823, "nom_plat": "Blanquette de saumon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Blanquette de saumon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5824, "nom_plat": "Pâté en croûte de volaille", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de volaille et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5825, "nom_plat": "Pâté en croûte de volaille", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de volaille et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5826, "nom_plat": "Pâté en croûte de volaille", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte de volaille et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5827, "nom_plat": "Omelette aux cèpes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux cèpes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5828, "nom_plat": "Omelette aux cèpes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux cèpes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5829, "nom_plat": "Omelette aux cèpes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Omelette aux cèpes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5830, "nom_plat": "Poêlée de girolles au persil", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de girolles au persil et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5831, "nom_plat": "Poêlée de girolles au persil", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de girolles au persil et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5832, "nom_plat": "Poêlée de girolles au persil", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de girolles au persil et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5833, "nom_plat": "Bécasse flambée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bécasse flambée et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5834, "nom_plat": "Bécasse flambée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bécasse flambée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5835, "nom_plat": "Bécasse flambée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bécasse flambée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5836, "nom_plat": "Saucisson à cuire", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson à cuire et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5837, "nom_plat": "Saucisson à cuire", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson à cuire et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5838, "nom_plat": "Saucisson à cuire", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saucisson à cuire et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5839, "nom_plat": "Tarte fine aux oignons", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux oignons et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5840, "nom_plat": "Tarte fine aux oignons", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux oignons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5841, "nom_plat": "Tarte fine aux oignons", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte fine aux oignons et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5842, "nom_plat": "Cassoulet gascon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet gascon et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5843, "nom_plat": "Cassoulet gascon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet gascon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5844, "nom_plat": "Cassoulet gascon", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cassoulet gascon et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5845, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir aux pommes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5846, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir aux pommes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5847, "nom_plat": "Boudin noir aux pommes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Boudin noir aux pommes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5848, "nom_plat": "Fricassée de grenouilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de grenouilles et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5849, "nom_plat": "Fricassée de grenouilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de grenouilles et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5850, "nom_plat": "Fricassée de grenouilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fricassée de grenouilles et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5851, "nom_plat": "Terrine de lièvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lièvre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5852, "nom_plat": "Terrine de lièvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lièvre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5853, "nom_plat": "Terrine de lièvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de lièvre et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5854, "nom_plat": "Chou farci auvergnat", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chou farci auvergnat et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5855, "nom_plat": "Chou farci auvergnat", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chou farci auvergnat et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5856, "nom_plat": "Chou farci auvergnat", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chou farci auvergnat et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5857, "nom_plat": "Pâté aux pommes de terre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pommes de terre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5858, "nom_plat": "Pâté aux pommes de terre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5859, "nom_plat": "Pâté aux pommes de terre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté aux pommes de terre et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5860, "nom_plat": "Tête de cochon grillée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête de cochon grillée et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5861, "nom_plat": "Tête de cochon grillée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête de cochon grillée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5862, "nom_plat": "Tête de cochon grillée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tête de cochon grillée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5863, "nom_plat": "Crozets savoyards", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crozets savoyards et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5864, "nom_plat": "Crozets savoyards", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crozets savoyards et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5865, "nom_plat": "Crozets savoyards", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crozets savoyards et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5866, "nom_plat": "Aligot de l'Aubrac", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Aligot de l'Aubrac et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5867, "nom_plat": "Aligot de l'Aubrac", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Aligot de l'Aubrac et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5868, "nom_plat": "Aligot de l'Aubrac", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Aligot de l'Aubrac et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5869, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brandade de morue et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5870, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brandade de morue et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5871, "nom_plat": "Brandade de morue", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brandade de morue et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5872, "nom_plat": "Melsat aveyronnais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Melsat aveyronnais et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5873, "nom_plat": "Melsat aveyronnais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Melsat aveyronnais et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5874, "nom_plat": "Melsat aveyronnais", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Melsat aveyronnais et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5875, "nom_plat": "Tourte de blettes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte de blettes et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5876, "nom_plat": "Tourte de blettes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte de blettes et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5877, "nom_plat": "Tourte de blettes", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte de blettes et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5878, "nom_plat": "Lapin aux pruneaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lapin aux pruneaux et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5879, "nom_plat": "Lapin aux pruneaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lapin aux pruneaux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5880, "nom_plat": "Lapin aux pruneaux", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lapin aux pruneaux et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5881, "nom_plat": "Lentilles du Puy aux saucisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lentilles du Puy aux saucisses et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5882, "nom_plat": "Lentilles du Puy aux saucisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lentilles du Puy aux saucisses et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5883, "nom_plat": "Lentilles du Puy aux saucisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lentilles du Puy aux saucisses et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5884, "nom_plat": "Tourte lorraine", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte lorraine et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5885, "nom_plat": "Tourte lorraine", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte lorraine et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5886, "nom_plat": "Tourte lorraine", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tourte lorraine et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5887, "nom_plat": "Quenelles de brochet sauce Nantua", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quenelles de brochet sauce Nantua et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5888, "nom_plat": "Quenelles de brochet sauce Nantua", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quenelles de brochet sauce Nantua et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5889, "nom_plat": "Quenelles de brochet sauce Nantua", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Quenelles de brochet sauce Nantua et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5890, "nom_plat": "Pigeonneaux farcis", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pigeonneaux farcis et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5891, "nom_plat": "Pigeonneaux farcis", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pigeonneaux farcis et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5892, "nom_plat": "Pigeonneaux farcis", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pigeonneaux farcis et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5893, "nom_plat": "Salade de museau", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de museau et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5894, "nom_plat": "Salade de museau", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de museau et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5895, "nom_plat": "Salade de museau", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salade de museau et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5896, "nom_plat": "Anguille au vin rouge", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Anguille au vin rouge et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5897, "nom_plat": "Anguille au vin rouge", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Anguille au vin rouge et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5898, "nom_plat": "Anguille au vin rouge", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Anguille au vin rouge et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5899, "nom_plat": "Ragoût de mouton", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de mouton et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5900, "nom_plat": "Ragoût de mouton", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de mouton et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5901, "nom_plat": "Ragoût de mouton", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ragoût de mouton et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5902, "nom_plat": "Andouillette grillée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette grillée et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5903, "nom_plat": "Andouillette grillée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette grillée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5904, "nom_plat": "Andouillette grillée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Andouillette grillée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5905, "nom_plat": "Gigot d'agneau au romarin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gigot d'agneau au romarin et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5906, "nom_plat": "Gigot d'agneau au romarin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gigot d'agneau au romarin et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5907, "nom_plat": "Gigot d'agneau au romarin", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gigot d'agneau au romarin et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5908, "nom_plat": "Brochettes de rognons", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de rognons et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5909, "nom_plat": "Brochettes de rognons", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de rognons et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5910, "nom_plat": "Brochettes de rognons", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brochettes de rognons et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5911, "nom_plat": "Terrine de canard au poivre vert", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de canard au poivre vert et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5912, "nom_plat": "Terrine de canard au poivre vert", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de canard au poivre vert et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5913, "nom_plat": "Terrine de canard au poivre vert", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Terrine de canard au poivre vert et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5914, "nom_plat": "Soufflé au fromage de chèvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage de chèvre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5915, "nom_plat": "Soufflé au fromage de chèvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage de chèvre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5916, "nom_plat": "Soufflé au fromage de chèvre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé au fromage de chèvre et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5917, "nom_plat": "Poêlée de cèpes et pommes de terre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de cèpes et pommes de terre et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5918, "nom_plat": "Poêlée de cèpes et pommes de terre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de cèpes et pommes de terre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5919, "nom_plat": "Poêlée de cèpes et pommes de terre", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlée de cèpes et pommes de terre et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5920, "nom_plat": "Queue de bœuf mijotée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Queue de bœuf mijotée et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5921, "nom_plat": "Queue de bœuf mijotée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Queue de bœuf mijotée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5922, "nom_plat": "Queue de bœuf mijotée", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Queue de bœuf mijotée et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5923, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Côte de veau aux morilles et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5924, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Côte de veau aux morilles et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5925, "nom_plat": "Côte de veau aux morilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Côte de veau aux morilles et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5926, "nom_plat": "Émincé de foie de volaille", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé de foie de volaille et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5927, "nom_plat": "Émincé de foie de volaille", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé de foie de volaille et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5928, "nom_plat": "Émincé de foie de volaille", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé de foie de volaille et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5929, "nom_plat": "Carpe à la bière", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpe à la bière et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5930, "nom_plat": "Carpe à la bière", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpe à la bière et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5931, "nom_plat": "Carpe à la bière", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpe à la bière et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5932, "nom_plat": "Gigue de chevreuil sauce grand veneur", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gigue de chevreuil sauce grand veneur et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5933, "nom_plat": "Gigue de chevreuil sauce grand veneur", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gigue de chevreuil sauce grand veneur et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5934, "nom_plat": "Gigue de chevreuil sauce grand veneur", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gigue de chevreuil sauce grand veneur et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5935, "nom_plat": "Pavé de cerf rôti", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de cerf rôti et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5936, "nom_plat": "Pavé de cerf rôti", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de cerf rôti et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5937, "nom_plat": "Pavé de cerf rôti", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pavé de cerf rôti et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5938, "nom_plat": "Parmentier de canard confit", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard confit et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5939, "nom_plat": "Parmentier de canard confit", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard confit et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5940, "nom_plat": "Parmentier de canard confit", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Parmentier de canard confit et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5941, "nom_plat": "Tarte au Maroilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au Maroilles et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5942, "nom_plat": "Tarte au Maroilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au Maroilles et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5943, "nom_plat": "Tarte au Maroilles", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tarte au Maroilles et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5944, "nom_plat": "Galette de blé noir au lard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette de blé noir au lard et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5945, "nom_plat": "Galette de blé noir au lard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette de blé noir au lard et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5946, "nom_plat": "Galette de blé noir au lard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Galette de blé noir au lard et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5947, "nom_plat": "Joue de porc confite", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Joue de porc confite et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5948, "nom_plat": "Joue de porc confite", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Joue de porc confite et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5949, "nom_plat": "Joue de porc confite", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Joue de porc confite et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5950, "nom_plat": "Moules à la provençale", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moules à la provençale et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5951, "nom_plat": "Moules à la provençale", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moules à la provençale et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5952, "nom_plat": "Moules à la provençale", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moules à la provençale et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5953, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce madère", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Langue de bœuf sauce madère et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5954, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce madère", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Langue de bœuf sauce madère et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5955, "nom_plat": "Langue de bœuf sauce madère", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Langue de bœuf sauce madère et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5956, "nom_plat": "Harengs marinés à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Harengs marinés à l’ancienne et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5957, "nom_plat": "Harengs marinés à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Harengs marinés à l’ancienne et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5958, "nom_plat": "Harengs marinés à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Harengs marinés à l’ancienne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5959, "nom_plat": "Ficelle picarde", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ficelle picarde et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5960, "nom_plat": "Ficelle picarde", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ficelle picarde et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5961, "nom_plat": "Ficelle picarde", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Ficelle picarde et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5962, "nom_plat": "Lapin à la moutarde à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lapin à la moutarde à l’ancienne et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5963, "nom_plat": "Lapin à la moutarde à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lapin à la moutarde à l’ancienne et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5964, "nom_plat": "Lapin à la moutarde à l’ancienne", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lapin à la moutarde à l’ancienne et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5965, "nom_plat": "Feuilleté de ris de veau", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Feuilleté de ris de veau et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5966, "nom_plat": "Feuilleté de ris de veau", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Feuilleté de ris de veau et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5967, "nom_plat": "Feuilleté de ris de veau", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Feuilleté de ris de veau et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5968, "nom_plat": "Poulet basquaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet basquaise et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5969, "nom_plat": "Poulet basquaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet basquaise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5970, "nom_plat": "Poulet basquaise", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poulet basquaise et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5971, "nom_plat": "Pâté en croûte alsacien", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte alsacien et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5972, "nom_plat": "Pâté en croûte alsacien", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte alsacien et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5973, "nom_plat": "Pâté en croûte alsacien", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pâté en croûte alsacien et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5974, "nom_plat": "Bavette d’aloyau à l’échalote", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bavette d’aloyau à l’échalote et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5975, "nom_plat": "Bavette d’aloyau à l’échalote", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bavette d’aloyau à l’échalote et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5976, "nom_plat": "Bavette d’aloyau à l’échalote", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Bavette d’aloyau à l’échalote et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5977, "nom_plat": "Gratin d’écrevisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin d’écrevisses et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5978, "nom_plat": "Gratin d’écrevisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin d’écrevisses et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5979, "nom_plat": "Gratin d’écrevisses", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratin d’écrevisses et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5980, "nom_plat": "Daube de canard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube de canard et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5981, "nom_plat": "Daube de canard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube de canard et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5982, "nom_plat": "Daube de canard", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Daube de canard et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5983, "nom_plat": "Filet mignon au foie gras", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Château La Lagune", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon au foie gras et un Haut-Médoc.", "prix_estime": 72.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.8 }, { "id": 5984, "nom_plat": "Filet mignon au foie gras", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Domaine Tempier", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon au foie gras et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5985, "nom_plat": "Filet mignon au foie gras", "type_plat": "Spécialité oubliée", "vin_recommande": "Saint-Pourçain Rouge", "domaine": "Les Vignerons de Saint-Pourçain", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Filet mignon au foie gras et un Saint-Pourçain Rouge.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5986, "nom_plat": "À la vapeur", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la vapeur et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 5987, "nom_plat": "À la vapeur", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la vapeur et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5988, "nom_plat": "À la vapeur", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À la vapeur et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5989, "nom_plat": "À l'étouffée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À l'étouffée et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 5990, "nom_plat": "À l'étouffée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À l'étouffée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5991, "nom_plat": "À l'étouffée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À l'étouffée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5992, "nom_plat": "À la plancha", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la plancha et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 5993, "nom_plat": "À la plancha", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la plancha et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5994, "nom_plat": "À la plancha", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À la plancha et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5995, "nom_plat": "À la broche", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la broche et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 5996, "nom_plat": "À la broche", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la broche et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 5997, "nom_plat": "À la broche", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À la broche et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 5998, "nom_plat": "À la poêle", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la poêle et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 5999, "nom_plat": "À la poêle", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la poêle et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6000, "nom_plat": "À la poêle", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À la poêle et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6001, "nom_plat": "À la cocotte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la cocotte et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6002, "nom_plat": "À la cocotte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la cocotte et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6003, "nom_plat": "À la cocotte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À la cocotte et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6004, "nom_plat": "À l'argile", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À l'argile et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6005, "nom_plat": "À l'argile", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À l'argile et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6006, "nom_plat": "À l'argile", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À l'argile et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6007, "nom_plat": "À l'étuvée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À l'étuvée et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6008, "nom_plat": "À l'étuvée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À l'étuvée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6009, "nom_plat": "À l'étuvée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À l'étuvée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6010, "nom_plat": "À basse température", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À basse température et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6011, "nom_plat": "À basse température", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À basse température et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6012, "nom_plat": "À basse température", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À basse température et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6013, "nom_plat": "À la ficelle", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la ficelle et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6014, "nom_plat": "À la ficelle", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la ficelle et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6015, "nom_plat": "À la ficelle", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À la ficelle et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6016, "nom_plat": "À la meunière", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la meunière et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6017, "nom_plat": "À la meunière", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre À la meunière et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6018, "nom_plat": "À la meunière", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre À la meunière et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6019, "nom_plat": "Braisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Braisé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6020, "nom_plat": "Braisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Braisé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6021, "nom_plat": "Braisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Braisé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6022, "nom_plat": "Brûlé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brûlé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6023, "nom_plat": "Brûlé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brûlé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6024, "nom_plat": "Brûlé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brûlé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6025, "nom_plat": "Caramélisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caramélisé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6026, "nom_plat": "Caramélisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Caramélisé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6027, "nom_plat": "Caramélisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Caramélisé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6028, "nom_plat": "Chaud-froid", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chaud-froid et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6029, "nom_plat": "Chaud-froid", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Chaud-froid et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6030, "nom_plat": "Chaud-froid", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Chaud-froid et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6031, "nom_plat": "Confit", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Confit et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6032, "nom_plat": "Confit", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Confit et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6033, "nom_plat": "Confit", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Confit et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6034, "nom_plat": "Croûte de sel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croûte de sel et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6035, "nom_plat": "Croûte de sel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croûte de sel et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6036, "nom_plat": "Croûte de sel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Croûte de sel et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6037, "nom_plat": "Déglacé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Déglacé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6038, "nom_plat": "Déglacé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Déglacé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6039, "nom_plat": "Déglacé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Déglacé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6040, "nom_plat": "Doré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Doré et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6041, "nom_plat": "Doré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Doré et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6042, "nom_plat": "Doré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Doré et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6043, "nom_plat": "Émulsionné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émulsionné et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6044, "nom_plat": "Émulsionné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émulsionné et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6045, "nom_plat": "Émulsionné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Émulsionné et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6046, "nom_plat": "En cassolette", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En cassolette et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6047, "nom_plat": "En cassolette", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En cassolette et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6048, "nom_plat": "En cassolette", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre En cassolette et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6049, "nom_plat": "En croûte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En croûte et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6050, "nom_plat": "En croûte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En croûte et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6051, "nom_plat": "En croûte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre En croûte et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6052, "nom_plat": "En papillote", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En papillote et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6053, "nom_plat": "En papillote", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En papillote et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6054, "nom_plat": "En papillote", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre En papillote et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6055, "nom_plat": "En terrine", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En terrine et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6056, "nom_plat": "En terrine", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En terrine et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6057, "nom_plat": "En terrine", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre En terrine et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6058, "nom_plat": "En velouté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En velouté et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6059, "nom_plat": "En velouté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En velouté et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6060, "nom_plat": "En velouté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre En velouté et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6061, "nom_plat": "En sauce", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En sauce et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6062, "nom_plat": "En sauce", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En sauce et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6063, "nom_plat": "En sauce", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre En sauce et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6064, "nom_plat": "Étouffé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Étouffé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6065, "nom_plat": "Étouffé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Étouffé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6066, "nom_plat": "Étouffé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Étouffé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6067, "nom_plat": "Fumé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fumé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6068, "nom_plat": "Fumé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fumé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6069, "nom_plat": "Fumé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fumé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6070, "nom_plat": "Frit", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Frit et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6071, "nom_plat": "Frit", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Frit et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6072, "nom_plat": "Frit", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Frit et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6073, "nom_plat": "Gratiné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratiné et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6074, "nom_plat": "Gratiné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gratiné et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6075, "nom_plat": "Gratiné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gratiné et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6076, "nom_plat": "Grillé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grillé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6077, "nom_plat": "Grillé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Grillé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6078, "nom_plat": "Grillé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Grillé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6079, "nom_plat": "Infusé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Infusé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6080, "nom_plat": "Infusé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Infusé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6081, "nom_plat": "Infusé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Infusé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6082, "nom_plat": "Lacqué", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lacqué et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6083, "nom_plat": "Lacqué", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lacqué et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6084, "nom_plat": "Lacqué", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lacqué et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6085, "nom_plat": "Lardé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lardé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6086, "nom_plat": "Lardé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Lardé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6087, "nom_plat": "Lardé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Lardé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6088, "nom_plat": "Macéré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Macéré et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6089, "nom_plat": "Macéré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Macéré et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6090, "nom_plat": "Macéré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Macéré et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6091, "nom_plat": "Mariné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mariné et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6092, "nom_plat": "Mariné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mariné et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6093, "nom_plat": "Mariné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mariné et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6094, "nom_plat": "Mijoté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mijoté et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6095, "nom_plat": "Mijoté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mijoté et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6096, "nom_plat": "Mijoté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mijoté et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6097, "nom_plat": "Nacré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Nacré et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6098, "nom_plat": "Nacré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Nacré et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6099, "nom_plat": "Nacré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nacré et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6100, "nom_plat": "Pané", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pané et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6101, "nom_plat": "Pané", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pané et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6102, "nom_plat": "Pané", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pané et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6103, "nom_plat": "Poché", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poché et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6104, "nom_plat": "Poché", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poché et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6105, "nom_plat": "Poché", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poché et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6106, "nom_plat": "Poêlé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6107, "nom_plat": "Poêlé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poêlé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6108, "nom_plat": "Poêlé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poêlé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6109, "nom_plat": "Réduction", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Réduction et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6110, "nom_plat": "Réduction", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Réduction et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6111, "nom_plat": "Réduction", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Réduction et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6112, "nom_plat": "Rôti", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rôti et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6113, "nom_plat": "Rôti", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rôti et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6114, "nom_plat": "Rôti", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rôti et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6115, "nom_plat": "Saisi", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saisi et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6116, "nom_plat": "Saisi", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saisi et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6117, "nom_plat": "Saisi", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saisi et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6118, "nom_plat": "Sauté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauté et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6119, "nom_plat": "Sauté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sauté et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6120, "nom_plat": "Sauté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sauté et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6121, "nom_plat": "Soufflé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6122, "nom_plat": "Soufflé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Soufflé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6123, "nom_plat": "Soufflé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Soufflé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6124, "nom_plat": "Sucré-salé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sucré-salé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6125, "nom_plat": "Sucré-salé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sucré-salé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6126, "nom_plat": "Sucré-salé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sucré-salé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6127, "nom_plat": "Tartare", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartare et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6128, "nom_plat": "Tartare", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tartare et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6129, "nom_plat": "Tartare", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tartare et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6130, "nom_plat": "Tataki", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tataki et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6131, "nom_plat": "Tataki", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tataki et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6132, "nom_plat": "Tataki", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tataki et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6133, "nom_plat": "Tempura", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tempura et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6134, "nom_plat": "Tempura", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tempura et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6135, "nom_plat": "Tempura", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tempura et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6136, "nom_plat": "Tendre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tendre et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6137, "nom_plat": "Tendre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tendre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6138, "nom_plat": "Tendre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tendre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6139, "nom_plat": "Torsadé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torsadé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6140, "nom_plat": "Torsadé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torsadé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6141, "nom_plat": "Torsadé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Torsadé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6142, "nom_plat": "Torrefié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torrefié et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6143, "nom_plat": "Torrefié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torrefié et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6144, "nom_plat": "Torrefié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Torrefié et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6145, "nom_plat": "Truffé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truffé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6146, "nom_plat": "Truffé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Truffé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6147, "nom_plat": "Truffé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Truffé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6148, "nom_plat": "Cuit au foin", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit au foin et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6149, "nom_plat": "Cuit au foin", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit au foin et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6150, "nom_plat": "Cuit au foin", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit au foin et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6151, "nom_plat": "Cuit à l'argile", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit à l'argile et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6152, "nom_plat": "Cuit à l'argile", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit à l'argile et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6153, "nom_plat": "Cuit à l'argile", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit à l'argile et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6154, "nom_plat": "Cuit sous vide", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit sous vide et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6155, "nom_plat": "Cuit sous vide", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit sous vide et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6156, "nom_plat": "Cuit sous vide", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit sous vide et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6157, "nom_plat": "Cuit en croûte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit en croûte et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6158, "nom_plat": "Cuit en croûte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit en croûte et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6159, "nom_plat": "Cuit en croûte", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit en croûte et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6160, "nom_plat": "Cuit en barigoule", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit en barigoule et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6161, "nom_plat": "Cuit en barigoule", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit en barigoule et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6162, "nom_plat": "Cuit en barigoule", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit en barigoule et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6163, "nom_plat": "Cuit en tandoor", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit en tandoor et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6164, "nom_plat": "Cuit en tandoor", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit en tandoor et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6165, "nom_plat": "Cuit en tandoor", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit en tandoor et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6166, "nom_plat": "Rissolé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rissolé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6167, "nom_plat": "Rissolé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rissolé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6168, "nom_plat": "Rissolé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rissolé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6169, "nom_plat": "Rosé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rosé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6170, "nom_plat": "Rosé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Rosé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6171, "nom_plat": "Rosé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Rosé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6172, "nom_plat": "Cuit au torchon", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit au torchon et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6173, "nom_plat": "Cuit au torchon", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit au torchon et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6174, "nom_plat": "Cuit au torchon", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit au torchon et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6175, "nom_plat": "Cuit à la diable", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit à la diable et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6176, "nom_plat": "Cuit à la diable", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit à la diable et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6177, "nom_plat": "Cuit à la diable", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit à la diable et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6178, "nom_plat": "Cuit au four", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit au four et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6179, "nom_plat": "Cuit au four", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit au four et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6180, "nom_plat": "Cuit au four", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit au four et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6181, "nom_plat": "Cuit au naturel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit au naturel et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6182, "nom_plat": "Cuit au naturel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit au naturel et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6183, "nom_plat": "Cuit au naturel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit au naturel et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6184, "nom_plat": "Cuit à la cheminée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit à la cheminée et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6185, "nom_plat": "Cuit à la cheminée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Cuit à la cheminée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6186, "nom_plat": "Cuit à la cheminée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Cuit à la cheminée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6187, "nom_plat": "Saisi sur pierre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saisi sur pierre et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6188, "nom_plat": "Saisi sur pierre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Saisi sur pierre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6189, "nom_plat": "Saisi sur pierre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Saisi sur pierre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6190, "nom_plat": "Carpaccio", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6191, "nom_plat": "Carpaccio", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6192, "nom_plat": "Carpaccio", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Carpaccio et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6193, "nom_plat": "En gelée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En gelée et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6194, "nom_plat": "En gelée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre En gelée et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6195, "nom_plat": "En gelée", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre En gelée et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6196, "nom_plat": "Tatin", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tatin et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6197, "nom_plat": "Tatin", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tatin et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6198, "nom_plat": "Tatin", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tatin et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6199, "nom_plat": "Brunoise", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brunoise et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6200, "nom_plat": "Brunoise", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Brunoise et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6201, "nom_plat": "Brunoise", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Brunoise et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6202, "nom_plat": "Julienne", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Julienne et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6203, "nom_plat": "Julienne", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Julienne et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6204, "nom_plat": "Julienne", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Julienne et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6205, "nom_plat": "Mirepoix", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mirepoix et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6206, "nom_plat": "Mirepoix", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mirepoix et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6207, "nom_plat": "Mirepoix", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mirepoix et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6208, "nom_plat": "Haché", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haché et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6209, "nom_plat": "Haché", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Haché et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6210, "nom_plat": "Haché", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Haché et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6211, "nom_plat": "Écrasé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrasé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6212, "nom_plat": "Écrasé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écrasé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6213, "nom_plat": "Écrasé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écrasé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6214, "nom_plat": "Émincé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6215, "nom_plat": "Émincé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Émincé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6216, "nom_plat": "Émincé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Émincé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6217, "nom_plat": "Confisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Confisé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6218, "nom_plat": "Confisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Confisé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6219, "nom_plat": "Confisé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Confisé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6220, "nom_plat": "Croustillant", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croustillant et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6221, "nom_plat": "Croustillant", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Croustillant et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6222, "nom_plat": "Croustillant", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Croustillant et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6223, "nom_plat": "Crémeux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crémeux et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6224, "nom_plat": "Crémeux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Crémeux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6225, "nom_plat": "Crémeux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Crémeux et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6226, "nom_plat": "Moelleux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moelleux et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6227, "nom_plat": "Moelleux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Moelleux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6228, "nom_plat": "Moelleux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Moelleux et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6229, "nom_plat": "Duxelles", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Duxelles et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6230, "nom_plat": "Duxelles", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Duxelles et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6231, "nom_plat": "Duxelles", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Duxelles et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6232, "nom_plat": "Glacé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Glacé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6233, "nom_plat": "Glacé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Glacé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6234, "nom_plat": "Glacé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Glacé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6235, "nom_plat": "Givré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Givré et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6236, "nom_plat": "Givré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Givré et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6237, "nom_plat": "Givré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Givré et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6238, "nom_plat": "Flambé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flambé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6239, "nom_plat": "Flambé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Flambé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6240, "nom_plat": "Flambé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Flambé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6241, "nom_plat": "Frappé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Frappé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6242, "nom_plat": "Frappé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Frappé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6243, "nom_plat": "Frappé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Frappé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6244, "nom_plat": "Fourré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fourré et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6245, "nom_plat": "Fourré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Fourré et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6246, "nom_plat": "Fourré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Fourré et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6247, "nom_plat": "Farci", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Farci et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6248, "nom_plat": "Farci", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Farci et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6249, "nom_plat": "Farci", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Farci et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6250, "nom_plat": "Écume", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écume et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6251, "nom_plat": "Écume", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Écume et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6252, "nom_plat": "Écume", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Écume et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6253, "nom_plat": "Foisonné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Foisonné et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6254, "nom_plat": "Foisonné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Foisonné et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6255, "nom_plat": "Foisonné", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Foisonné et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6256, "nom_plat": "Gelifié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gelifié et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6257, "nom_plat": "Gelifié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gelifié et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6258, "nom_plat": "Gelifié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gelifié et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6259, "nom_plat": "Gras", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gras et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6260, "nom_plat": "Gras", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Gras et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6261, "nom_plat": "Gras", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Gras et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6262, "nom_plat": "Mousseux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mousseux et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6263, "nom_plat": "Mousseux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Mousseux et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6264, "nom_plat": "Mousseux", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Mousseux et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6265, "nom_plat": "Nappé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Nappé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6266, "nom_plat": "Nappé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Nappé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6267, "nom_plat": "Nappé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Nappé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6268, "nom_plat": "Poivre et sel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poivre et sel et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6269, "nom_plat": "Poivre et sel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Poivre et sel et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6270, "nom_plat": "Poivre et sel", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Poivre et sel et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6271, "nom_plat": "Sablé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sablé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6272, "nom_plat": "Sablé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Sablé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6273, "nom_plat": "Sablé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Sablé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6274, "nom_plat": "Salé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6275, "nom_plat": "Salé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Salé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6276, "nom_plat": "Salé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Salé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6277, "nom_plat": "Serré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Serré et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6278, "nom_plat": "Serré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Serré et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6279, "nom_plat": "Serré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Serré et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6280, "nom_plat": "Tendre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tendre et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6281, "nom_plat": "Tendre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Tendre et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6282, "nom_plat": "Tendre", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Tendre et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6283, "nom_plat": "Torsadé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torsadé et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6284, "nom_plat": "Torsadé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torsadé et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6285, "nom_plat": "Torsadé", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Torsadé et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6286, "nom_plat": "Torréfié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torréfié et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6287, "nom_plat": "Torréfié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Torréfié et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6288, "nom_plat": "Torréfié", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Torréfié et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6289, "nom_plat": "Vif", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vif et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6290, "nom_plat": "Vif", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Vif et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6291, "nom_plat": "Vif", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Vif et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6292, "nom_plat": "Doré à point", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Doré à point et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6293, "nom_plat": "Doré à point", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Doré à point et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6294, "nom_plat": "Doré à point", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Doré à point et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6295, "nom_plat": "Marbré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Marbré et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6296, "nom_plat": "Marbré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Marbré et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6297, "nom_plat": "Marbré", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Marbré et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6298, "nom_plat": "Pétillant", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pétillant et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6299, "nom_plat": "Pétillant", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Pétillant et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6300, "nom_plat": "Pétillant", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Pétillant et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6301, "nom_plat": "Siroté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Vosne-Romanée", "domaine": "Domaine de la Romanée-Conti", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Siroté et un Vosne-Romanée.", "prix_estime": 75.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6302, "nom_plat": "Siroté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Bandol Rouge", "domaine": "Château de Pibarnon", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Rouge", "justification": "Accord idéal entre Siroté et un Bandol Rouge.", "prix_estime": 30.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6303, "nom_plat": "Siroté", "type_plat": "Type de cuisson", "vin_recommande": "Côtes de Gascogne", "domaine": "Domaine du Tariquet", "millesime_ideal": 2022, "couleur": "Blanc", "justification": "Accord idéal entre Siroté et un Côtes de Gascogne.", "prix_estime": 14.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6304, "nom_plat": "Bœuf Bourguignon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Beaune 1er Cru", "domaine": "Domaine Chanson", "millesime_ideal": 2020, "couleur": "Rouge", "justification": "Un choix équilibré qui respecte la tradition bourguignonne.", "prix_estime": 40.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.3 }, { "id": 6305, "nom_plat": "Bœuf Bourguignon", "type_plat": "Viande", "vin_recommande": "Côtes-du-Rhône", "domaine": "E. Guigal", "millesime_ideal": 2019, "couleur": "Rouge", "justification": "Une option accessible qui offre des tanins souples.", "prix_estime": 12.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 4.0 }, { "id": 6306, "nom_plat": "Quiche Lorraine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Chablis", "domaine": "Domaine William Fèvre", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "L'acidité du Chablis équilibre la richesse de la quiche.", "prix_estime": 35.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.6 }, { "id": 6307, "nom_plat": "Quiche Lorraine", "type_plat": "Végétarien", "vin_recommande": "Gros Plant du Pays Nantais", "domaine": "Domaine de la Pépière", "millesime_ideal": 2021, "couleur": "Blanc", "justification": "Un choix économique qui reste vif et agréable.", "prix_estime": 8.0, "categorie": "économique", "note_moyenne": 3.9 }, { "id": 6308, "nom_plat": "Tarte Tatin", "type_plat": "Dessert", "vin_recommande": "Sauternes", "domaine": "Château d'Yquem", "millesime_ideal": 2015, "couleur": "Blanc", "justification": "L'onctuosité du Sauternes sublime les notes caramélisées.", "prix_estime": 80.0, "categorie": "premium", "note_moyenne": 4.9 }, { "id": 6327, "nom_plat": "Tajine de poulet", "type_plat": "viande", "vin_recommande": "Bellet", "domaine": "Bellet", "millesime_ideal": 2023, "couleur": "rosé", "justification": "au moins on saura", "prix_estime": 28.0, "categorie": "abordable", "note_moyenne": 4.5 }, { "id": 6328, "nom_plat": "Tajine poulet Kumquats", "type_plat": "PARFAIT", "vin_recommande": "Haut-Médoc", "domaine": "Maucaillou", "millesime_ideal": 2018, "couleur": "rouge", "justification": "dégusté le 9/03/25", "prix_estime": 20.0, "categorie": "ABORDABLE", "note_moyenne": 4.5 } ]